Top 23 갓 마더 칵테일 18705 Votes This Answer

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[갓마더갓파더] 디사론노로 만들 수 있는 간단한 칵테일! 쉽고 맛있습니다.

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4. [보드카 칵테일 레시피] 갓 마더 만드는 법(God Mother Cocktail recipe) : 대모의 품격

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[칵테일 레시피] 갓마더(Godmother)

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[칵테일 레시피] 갓마더(Godmother)

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[홈텐딩]갓파더 & 갓마더 : 네이버 블로그

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2nd Archive :: 갓 마더 (God Mother)

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갓 마더 (God Mother)

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[스카치 위스키 칵테일] 갓파더, 갓마더, 프렌치커넥션

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[스카치 위스키 칵테일] 갓파더 갓마더 프렌치커넥션

따스한 햇살과 강풍이 언제 눈이 내렸나는듯 말끔히 청소해준 목요일 잘들 보내셨나요 오늘은 금요일을 기다리는 대부의 마음으로 갓파더를 알아봐요!어제 소개해드린 ‘러스티 네일’과 함께 가장 대표적인 위스키 칵테일이며 이름의 유래는 영화 ‘대부’에서 마피아 두목(말론 브란도)이 마신 칵테일에서 따왔는데요 대부는 1972년 발표되어 1990년까지 총 3편에 걸쳐 아카데미 시상식을 휩쓴 명작입니다 미국에 거주중인 이탈리아계 마피아의 모습을 담은것처럼 스카치 위스키에 이탈리아에서 만든 디사론노라는 이름의 아마레또(이태리어로 쓰다라는 뜻을 가진 ‘amaro’에서 유래)리큐르를 섞어서 만듭니다 사실 디사론노는 아몬드향이 특징이지만 아몬드가 아닌 살구씨 허브 등을 이용하여 500 전 방식 그대로 제품이 만들어지고 있다죠! 역시 아마레또의 원조답습니다 제가 올드패션드 칵테일을 좋아하기까지에 제일 큰 맹공신을 보인 갓파더 함께 만들어볼까요- 레시피 스카치 위스키 45ml 디사론노 15ml- 메이킹 미리 칠링해둔 온더락 글래스에 볼아이스를 넣고 차례대로 음료를 넣어준 뒤 10회 정도 천천히 스터해줍니다- 가니쉬 시나몬 스틱을 가니쉬 핀셋으로 잡고 토칭해 연기를 잔과 음료에 살짝 입혀 스모키함을 더해주셔도 좋습니다

그리고 한번 직접 만들어 본 저만의 갓파더입니다! 커티샥베이스라 많이 튀지않는 부드러운 갓파더가 되었는데요 마시기 전 불빛에 비춰보면 주정이 섞일 듯 말듯 넘실거리는 모습이 정말 아름답죠 우리는 오늘 갱의 보스이니 거칠게 아름다운 한모금을 넘겨봅니다 위스키의 묵직하고 중후한 향과 디사론노의 부드러운 맛이 함께 감돌다 위스키의 쓴 맛을 디사론노가 뒤늦게 단맛으로 잡아주는 듯한 맛이 느껴집니다 사실 빌드 형식의 칵테일은 기주를 먼저 넣고 부재료를 나중에 넣는 게 원칙이기는 하지만 순서를 바꿔 디사론노를 먼저 넣은 후 위스키를 넣어 대부 영화에서처럼 젓지 않고 한잔 더 마셔볼까요 그러면 확실히 첫번째잔과는 다르게 주정과 위스키의 밀도 차이로 디사론노가 바닥에 남습니다 쓴 위스키만 홀짝이다 보면 주정이 바닥에 남게 되고 위스키 층을 다 비운 상태로 얼음에 녹은 물이 주정과 섞이면 극한 수준의 단맛을 맛볼 수 있는데요 대부의 인생처럼 첫맛은 쓰고 뒷맛은 달게 표현하는 것이 더 정통이라고 인식하는 바텐더들도 상당히 많으며 상위의 위스키를 사용할 때에는 본연의 향을 충분히 맛보길 바라는 마음에서 바텐더가 일부러 주정이 바닥에 깔리게끔 해서 주조하기도 한답니다 갓파더도 역시나 바리에이션이 몇가지 존재하는데요 베이스를 위스키가 아닌 보드카로 바꾸면 ‘갓마더’ 브랜디로 바꾸면 ‘프렌치 커넥션’이 되는데 프렌치커넥션 또한 과거 마피아들이 유럽에서 미국으로 헤로인을 밀수하던 루트를 칭한다고합니다 찾아보면 동일한 이름의 영화도 있으니 오늘은 아마레또와 함께 마피아영화들로 목요일밤을 보내보시는건 어떠세요

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주님의 은총이 함께하길 :: God mother (갓 마더)

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• Most searched keywords: Whether you are looking for 주님의 은총이 함께하길 :: God mother (갓 마더) God mother (갓 마더). 건。 2010. 2. 24. 22:27. 앞선 포스팅에 이어 아마레또를 사용하는 칵테일을 연속하여 만들어 봅니다! 남녀차별 논란의 불씨를 잠재우고자 … 앞선 포스팅에 이어 아마레또를 사용하는 칵테일을 연속하여 만들어 봅니다! 남녀차별 논란의 불씨를 잠재우고자 지난 God father에 이어 mother도 포스팅을 합니다^^;;; God mother               ..
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4. [보드카 칵테일 레시피] 갓 마더 만드는 법(God Mother Cocktail recipe) : 대모의 품격

안녕하세요, 칵테일을 사랑하는 홀든입니다! 오늘의 칵테일은 ‘갓 마더’입니다. 직역하면 ‘대모’라 할 수 있을 텐데요, 쉽사리 와 닿지 않는 것이 사실입니다. 보스의 부인이라 칭하면 어떨까요? 어떤 별명이 되었든 강력하고 기품 있는 이미지로 다가오는 칵테일, ‘갓 마더’를 알아보겠습니다.

대모의 품격

1. 관련 이야기

위스키 칵테일에 게시한 ‘갓 파더’를 보셨다면, 이해하기 굉장히 수월합니다. 모름지기 이름이 강력하고 진한 칵테일은 여러 재료를 쓰지 않지요. 올 검정에 포인트만 둔 옷차림, 하얀 화폭에 기러기만 그리면 나머지 전부가 하늘이 되는 화풍 등이 떠오르네요. 글도 더 쓸 필요가 없겠습니다. 구차해질 뿐이니까요. 바로 본론 가시죠!

2. 기본 정보

■ 글라스 : 올드 패션드 글라스

■ 제조법 : 빌드

■ 가니시 : 없음

■ 재 료

– 아마레또 1/2oz

– 보드카 1 + 1/2oz

3. 만드는 방법

가. 올드 패션드 글라스에 얼음을 70%가량 채워주세요.

나. 보드카를 1 + 1/2oz 넣어주세요.

다. 아마레또를 1/2oz 넣어주세요.

라. 음료가 잘 섞이도록 바 스푼으로 저어주세요.

4. 맛

달콤함 : ★★★☆☆

알코올 : ★★★★★

바디감 : ★★★★★

독특함 : ★★★☆☆

한 모금하자마자 아마레또의 달콤함과 아몬드 풍미가 확 올라오네요. 사실 이 칵테일을 마시기 전에 많은 의문점이 있었어요. ‘보드카는 보통 트로피컬 칵테일에 쓰이는데 아마레또를 쓴다고? 그것도 딱 두 개의 재료로만?’

그러나 의문은 오래가지 않았네요. 언제나 홀로 등장에도 무대를 꽉 채워주는 솔로 가수처럼 아마레또를 너무 간과했던 것 같아요. 아마레또는 스트레이트로 먹기에는 당도가 너무 높지요. 이것을 보드카가 자연스레 희석시켜주면서 알콜도수는 확 끌어올려주세요. 비율은 레시피처럼 보드카와 아마레또가 3:1 혹은 보드카를 좀 더 넣어도 될 듯합니다. 지금까지 ‘갓 파더’와 ‘프렌치 커넥션’을 보니 모든 고급 칵테일에는 아마레또가 있음을 새삼 느끼게 되네요. 지금은 주머니 사정이 넉넉지 않아 디카이퍼의 제품을 사용하고 있으나, 여유가 되면 부록에 나와있는 디사론노의 제품을 사용하여 후기를 들려드리도록 하겠습니다!

2020/10/02 – [1. 칵테일, 멋과 맛의 원투펀치/■ [위스키] 칵테일] – 2. [위스키 칵테일] 갓 파더(God Father) : 대부의 품격

2020/09/17 – [1. 칵테일, 멋과 맛의 원투펀치/■ [브랜디] 칵테일] – 1. [브랜디 칵테일] 프렌치 커넥션(French Connection) : 암흑가의 보스

5. 팁

■ 보드카를 넣은 후 아마레또를 넣어주세요. 도수가 높을수록 뜨는 성질이 있기 때문에 역순으로 넣으면 음료가 잘 섞이지 않아 따로국밥이 될 수 있어요.

■ ‘갓 마더’에 이은 ‘갓 파더’, ‘프렌치 커넥션’은 필수코스입니다. 더하기를 배웠으면 응당 곱하기와 나누기까지 섭렵하는 것이 인지상정이지요.

[부록 : 칵테일 재료]

■ 이름 : 아마레또(디사론노)

■ 용량 : 700ml

■ 알콜 : 30%

■ 가격 : 약 45,000원

■ 설명

살구에서 분리된 살구 핵을 증류하여 아몬드 향과 향초성분을 혼합한 후 시럽을 첨가해 만든 리큐르입니다. 살구의 단맛은 포도당이나 과당에서 나오고, 신맛은 사과산에 의한 것으로, 아몬드향과 함께 감칠맛과 풍미가 가득합니다.

■ 이름 : 보드카

■ 용량 : 750ml

■ 알콜 : 40%

■ 가격 : (앱솔루트) 약 27,000원

■ 설명

밀, 보리, 호밀을 주원료로 한 무색, 무미, 무취의 고알콜 증류주입니다. 최근에는 각종 곡물, 감자, 옥수수, 사탕무 등을 원료로 사용하기도 합니다. 개봉하지 않은 보드카는 영구 보관이 가능하며, 개봉 후에는 밀봉하여 냉장 보관하도록 합니다.

[칵테일 레시피] 갓마더(Godmother)

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예쁜 글라스가 하나 생겼다.

카페 뎀셀브즈에서 ‘갓파더(Godfather)’라는 버번 캐스크 숙성 원두를 출시하면서 초기 구매자에게 선착순 사은품으로 증정한 잔인데, 나는 안타깝게도 선착순 진입에 실패했다. 그런데 귀인의 도움을 받아 획득했음 ㅋㅋㅋㅋ

잔 옆면의 무늬도 예쁘지만 아랫부분이 특히 마음에 든다. 술 따라놓으면 반사되는 빛이 아주 예쁠 것 같…

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그래서 바로 만들어 보기로 했다. 주신 분을 생각하며 갓파더(Godfather) 대신 갓마더(Godmother)를…

레시피는 간단하다. 갓파더의 버번 위스키를 보드카로 바꾸면 된다. 비율은 주로 3:1이 일반적이지만 보드카를 무서워하는(?!) 나는 2:1의 비율을 선택했다. 보드카 30ml, 디사론노(Disaronno) 15ml. 잔에 커다란 얼음을 넣고 재료를 따른 후 가볍게 스터. 갓파더의 경우 스터를 하지 않고 시간이 지나며 변하는(=달콤해지는) 맛을 즐겨도 되지만, 갓마더는 스터를 하지 않으면 초반엔 쌩 보드카를 마시는 셈이므로 스터해서 마시는 걸 추천한다.

오, 역시 잔이 엄청 예쁘다♥ 잔 만드신 분 여윽시 배우신 분… 그런데 칵테일 자체는 그닥 내 취향은 아니다. 역시 디사론노는 갓파더 혹은 프렌치 커넥션(French Connection)으로…

사이즈가 380ml라 조금 작은 감이 있는데, 대신 그립감이 엄청 좋다. 간단히 위스키 온더락이나 러스티 네일(Rusty Nail), 갓파더 같은 걸 즐길 때 사용하면 될 것 같다. 일단 모양이 예쁘니 자주 사용하게 될 것 같은 기분 🙂 주신 분께 다시 한 번 감사를.

개인 척한 고냥이의 [ 알코올 저장고 ]

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[스카치 위스키 칵테일] 갓파더, 갓마더, 프렌치커넥션

따스한 햇살과 강풍이 언제 눈이 내렸나는듯 말끔히 청소해준 목요일 잘들 보내셨나요? 오늘은 금요일을 기다리는 대부의 마음으로 갓파더를 알아봐요!

어제 소개해드린 ‘러스티 네일’과 함께 가장 대표적인 위스키 칵테일이며, 이름의 유래는 영화 ‘대부’에서 마피아 두목(말론 브란도)이 마신 칵테일에서 따왔는데요. 대부는 1972년 발표되어 1990년까지 총 3편에 걸쳐 아카데미 시상식을 휩쓴 명작입니다. 미국에 거주중인 이탈리아계 마피아의 모습을 담은것처럼 스카치 위스키에 이탈리아에서 만든 디사론노라는 이름의 아마레또(이태리어로 쓰다라는 뜻을 가진 ‘amaro’에서 유래)리큐르를 섞어서 만듭니다. 사실 디사론노는 아몬드향이 특징이지만 아몬드가 아닌 살구씨, 허브 등을 이용하여 500 전 방식 그대로 제품이 만들어지고 있다죠! 역시 아마레또의 원조답습니다. 제가 올드패션드 칵테일을 좋아하기까지에 제일 큰 맹공신을 보인 갓파더 함께 만들어볼까요?

– 레시피: 스카치 위스키 45ml, 디사론노 15ml

– 메이킹: 미리 칠링해둔 온더락 글래스에 볼아이스를 넣고 차례대로 음료를 넣어준 뒤 10회 정도 천천히 스터해줍니다.

– 가니쉬: 시나몬 스틱을 가니쉬 핀셋으로 잡고 토칭해 연기를 잔과 음료에 살짝 입혀 스모키함을 더해주셔도 좋습니다.

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