Top 15 연어 덮밥 소스 Trust The Answer

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  1. 분량의 양파를 채썰어서 물에 담궈둔다.
  2. 간장 4 : 물 4 : 설탕 1 : 식초 1 : 다진 마늘 0.5 의 비율로 소스를 준비한다. ( …
  3. 소스에 준비한 양파를 넣고 약불에 천천히 끓여준다. ( …
  4. 소스가 끓을 동안 연어를 먹기 좋은 크기로 썰어서 준비한다.

정대표의 요리강의 – 연어덮밥 – 지나치는 레시피 영상이 아닌 전문가의 자세한 설명과 노하우
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연어덮밥(사케동) 만들기

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  • Most searched keywords: Whether you are looking for 연어덮밥(사케동) 만들기 Updating 연어덮밥(사케동) 만들기 비쥬얼 예쁜 연어덮밥 소개합니다~ 혹시나 타르타르소스가 있다면 함께 곁들여주셔도 좋고 그냥 먹으셔도 됩니다. 연어 200g, 양파 2개, 무순, 생와사비 간장 4큰술, 물 4큰술, 설탕 1큰술, 식초 1큰술, 마늘 1/2큰술 분량의 양파를 채썰어서 물에 담궈둔다. 간장 4 : 물 4 : 설탕 1 : 식초 1 : 다진 마늘 0.5 의 비율로 소스를 준비한다. (기호에 따라 가쓰오부시 첨가해도 좋음) 소스에 준비한 양파를 넣고 약불에 천천히 끓여준다. (국물이 다 쫄때까지) 소스가 끓을 동안 연어를 먹기 좋은 크기로 썰어서 준비한다. 소스가 완성되면 밥 위에 적당히 올리고 연어를 이쁘게 포개어 올려준다. 아래쪽의 양파가 보이지 않도록 최대한 가운데쪽으로 모아서 담아주면 된다. 와사비도 살짝 올려준다. 양파, 무순을 올려서 마무리연어덮밥(사케동) 만들기 비쥬얼 예쁜 연어덮밥 소개합니다~ 혹시나 타르타르소스가 있다면 함께 곁들여주셔도 좋고 그냥 먹으셔도 됩니다. 연어 200g, 양파 2개, 무순, 생와사비 간장 4큰술, 물 4큰술, 설탕 1큰술, 식초 1큰술, 마늘 1/2큰술 분량의 양파를 채썰어서 물에 담궈둔다. 간장 4 : 물 4 : 설탕 1 : 식초 1 : 다진 마늘 0.5 의 비율로 소스를 준비한다. (기호에 따라 가쓰오부시 첨가해도 좋음) 소스에 준비한 양파를 넣고 약불에 천천히 끓여준다. (국물이 다 쫄때까지) 소스가 끓을 동안 연어를 먹기 좋은 크기로 썰어서 준비한다. 소스가 완성되면 밥 위에 적당히 올리고 연어를 이쁘게 포개어 올려준다. 아래쪽의 양파가 보이지 않도록 최대한 가운데쪽으로 모아서 담아주면 된다. 와사비도 살짝 올려준다. 양파, 무순을 올려서 마무리
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연어덮밥(사케동) 만들기
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초간단 간장 연어 덮밥 만들었어요 🙂

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  • Most searched keywords: Whether you are looking for 초간단 간장 연어 덮밥 만들었어요 🙂 Updating 초간단 간장 연어 덮밥 만들었어요 🙂 초간단 간장 연어 덮밥 만드는 방법을 알려드릴게요! 일명 일본말로 사케동이라고도 해요! 만들기도 쉽고 재료도 너무나도 간단한 간장 연어 덮밥! 지금부터 그 초간단 레시피를 알려드릴게요. [재료] 밥 1공기, 생연어 1팩, 식초 약간, 간장 1.5숟갈, 무순 적당량, 채 썬 양파 1/4개, 케이퍼 어니언 소스 적당량 초간단 간장 연어 덮밥을 만들기 위해 필요한 재료들을 알려드릴게요! 먼저 양파는 미리 채 썰어서 찬물에 20분 정도 담가주세요. 양파의 매운맛을 빼기 위한 과정이예요! 무순도 미리 씻어서 준비해주세요. 시중에서 판매하는 연어를 반 씩 잘라주세요. 연어는 그냥 먹어도 맛있지만 오늘의 목적은 간장 연어 덮밥이므로!!! 케이퍼 어니언 소스도 뜯어서 준비했어요. 소스는 직접 구매했습니다. 원래 간장 연어 덮밥은 쯔유라는 양념장을 사용하는데요. 쯔유를 만들기엔 시간도 오래 걸리고 준비해야 될 재료들도 많아서 저는 그냥 간장과 식초를 2:1 비율로 섞은 짝퉁쯔유(?)를 준비했어요! 꼭 간장 연어 덮밥에 쯔유 넣으라는 법은 없잖아유??!!ㅋㅋㅋ 간장과 식초를 2:1 비율로 섞어서 준비해주세요. 그리고 나서 물에 충분히 담가서 매운맛이 제거된 채 썬 양파를 밥 위에 올려주세요. 그리고 아까 간장과 식초를 섞어만든 짝퉁쯔유를 아주 약간만 넣어주세요. 처음부터 많이 넣었다가 짜서 복구가 안되는 것보단 일단 조금씩 넣고 간을 맞추는 게 좋겠죠? 그 위에 반으로 자른 생연어를 취향껏! 마음껏! 올려주세요! 무순도 취향껏! 마음껏! 올려주세요! 연어와 무순 색깔이 참 예쁘네요! 무순 가운데 부분에 케이퍼 어니언 소스를 올려주시면 초간단 간장 연어 덮밥 만들기! 완성이예요 ^^ 여러분 꼭 쯔유 만들 필요 없어요! 저의 짝퉁쯔유만으로도 충분히 맛있는 간장 연어 덮밥을 즐기실 수 있어요! 케이퍼 어니언 소스가 큰 도움을 줬어요!! 진짜 맛있습니다! 케이퍼 어니언 소스는 취향에 따라 호불호가 갈리더라구요. 여러분들의 입맛대로 케이퍼 어니언 소스를 올리셔도 되고 안 올려서 드셔도 됩니다! 쉬워도 너무 쉬운 저의 간장 연어 덮밥 레시피! 누구나 손쉽게 간단하게 만드실 수 있어요!초간단 간장 연어 덮밥 만들었어요 🙂 초간단 간장 연어 덮밥 만드는 방법을 알려드릴게요!
    일명 일본말로 사케동이라고도 해요!
    만들기도 쉽고 재료도 너무나도 간단한 간장 연어 덮밥!
    지금부터 그 초간단 레시피를 알려드릴게요. [재료] 밥 1공기, 생연어 1팩, 식초 약간, 간장 1.5숟갈, 무순 적당량, 채 썬 양파 1/4개, 케이퍼 어니언 소스 적당량 초간단 간장 연어 덮밥을 만들기 위해 필요한 재료들을 알려드릴게요! 먼저 양파는 미리 채 썰어서 찬물에 20분 정도 담가주세요. 양파의 매운맛을 빼기 위한 과정이예요!
    무순도 미리 씻어서 준비해주세요. 시중에서 판매하는 연어를 반 씩 잘라주세요.
    연어는 그냥 먹어도 맛있지만 오늘의 목적은 간장 연어 덮밥이므로!!!
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    소스는 직접 구매했습니다. 원래 간장 연어 덮밥은 쯔유라는 양념장을 사용하는데요.
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    꼭 간장 연어 덮밥에 쯔유 넣으라는 법은 없잖아유??!!ㅋㅋㅋ
    간장과 식초를 2:1 비율로 섞어서 준비해주세요. 그리고 나서 물에 충분히 담가서 매운맛이 제거된 채 썬 양파를 밥 위에 올려주세요. 그리고 아까 간장과 식초를 섞어만든 짝퉁쯔유를 아주 약간만 넣어주세요.
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    일단 조금씩 넣고 간을 맞추는 게 좋겠죠? 그 위에 반으로 자른 생연어를 취향껏! 마음껏! 올려주세요! 무순도 취향껏! 마음껏! 올려주세요!
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    쉬워도 너무 쉬운 저의 간장 연어 덮밥 레시피!
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초간단 간장 연어 덮밥 만들었어요 :)
초간단 간장 연어 덮밥 만들었어요 🙂

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연어덮밥 만들기 사케동 만드는법 feat. 쯔유 소스 쉽게 : 네이버 블로그

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연어덮밥 만들기(소스 포함) – 사케동 간단 레시피

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간장 소스만 잘 만들어도 핵꿀맛! 연어 덮밥 (사케동) 만들기 만드는 법

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초간단 연어덮밥 (사케동) 소스까지 만들기

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Recipe141 소스가 맛있는 연어덮밥 ‘사케동’ 황금 레시피

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Recipe141. 소스가 맛있는 연어덮밥 '사케동' 황금 레시피 :: 토실댁 이야기
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연어덮밥 만들기 소스와 함께 만든 사케동

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연어덮밥 만들기(소스 포함)

안녕하세요!

오늘은 지난 규동(일본식 소고기 덮밥)에 이어

[ 연어덮밥 만들기 – 사케동 간단 레시피] 입니다.

갓 지은 밥과 신선한 연어만 있으면 손쉽게 만들 수 있는 덮밥 요리인데요, 아삭한 채소를 썰어서 곁들이면 맛있게 드실 수 있답니다. 그럼 지금부터 시작하겠습니다:)

※ 지난 글 – 규동(일본식 소고기 덮밥) 레시피는

여기를 눌러서 참고해주세요.

사케동(연어덮밥) 준비재료(1인분 기준)

주재료: 생 연어 200g, 양파 1/3~1/2개, 무순 약간, 고추냉이(와사비)

사케동 간장 소스: 시판 제품 쯔유 or 만들 경우 ( 물 400ml(2컵), 간장 200ml(1컵), 맛술 200ml(1컵), 설탕 80g, 마늘 5톨, 대파 1/3대, 양파 1/2개, 다시마 10g, 가쓰오부시 한 줌)

※ 저는 보통 마켓 컬리에서 연어 제품을 사용해왔는데, 이마트 연어도 궁금해서 오늘은 2가지 제품을 사용했습니다.

제가 사용한 제품 공유드립니다. (내돈내산)

1. [쎌모네 키친] 오로라 생연어 200g, 14,000원/ 400g, 23,000원/원산지: 노르웨이/ 구매처: 마켓컬리

기본적으로 고추냉이(와사비)와 간장이 포함되어 있고, 케이퍼와 홀스래디쉬 소스는 1,500원 별도 구매했습니다.

옵션으로 추가 고추냉이, 간장이나 락교, 초생강도 구매할 수 있더라고요.

2. SSG.Fresh 연어회 150g/ 10,800원/ 원산지: 노르웨이/ 구매처: SSG(이마트몰)

기본적으로 고추냉이와 간장, 초고추장이 포함되어 있습니다. 세일 기간에는 더 저렴하게 구매할 수 있더라고요.

▶ 개인적으로 오로라 생연어(마켓컬리)는 넙적해서 밥에 올려줄 때 편했고, SSG.Fresh 연어회(이마트)는 상대적으로 길쭉하고 직사각형 모양이었습니다. 두 제품 다 신선하고 맛있었어요!

사케동(연어덮밥) 만드는 법

1. 양파는 최대한 얇게 썰어주시고, 매운맛을 빼주기 위해 찬물에 담가 둡니다. 무순도 세척해서 준비해주세요.

저는 밥 짓는 동안 30분 정도 담가놨어요.

2. 연어를 준비합니다. 통 연어는 먹기 좋은 크기로 썰어주세요.

저는 간편하게 썰어 있는 제품을 사용했습니다.

3. 연어덮밥 소스(사케동 소스)를 준비해줍니다.

시판 쯔유 사용 or 쯔유 만들기: 냄비에 물 400ml(2컵), 간장 200ml(1컵), 맛술 200ml(1컵), 설탕 80g, 마늘 5톨, 대파 1/3대, 양파 1/2개, 다시마 10g, 가쓰오부시 한 줌을 넣고 끓이다가 식힌 후에 채에 걸러줍니다.

저는 전에 만들어둔 쯔유를 사용했습니다:)

4. 그릇에 밥을 평평하게 넣고, 그 위에 채 썬 양파를 올려주세요.

TIP: 밥 위에 간장 1~2스푼 먼저 뿌려주셔도 좋습니다.

5. 간장소스를 양파 위에 적당히 4~5스푼 골고루 뿌려주세요.

TIP: 쯔유를 살짝 맛봐주세요. 간장의 짠 정도를 확인한 후에 적당히 넣어주시고, 덮밥을 먹다가 간이 부족하면 소스를 더 넣어주시는 것이 좋습니다.

6. 양파 위에 연어를 가지런히 올리고, 연어 위에 양파, 무순, 와사비(고추냉이)를 올려주면 완성!입니다.

TIP: 레몬즙이나 아보카도를 넣고 함께 드셔도 좋습니다:)

※ 사케동 먹는 법: 사케동(연어덮밥)을 먹을 때, 간장과 와사비는 밥에 비비지 않고 젓가락으로 연어 위에 조금씩 올려가며 먹는 것이 정석이라고 합니다:)

그럼 맛있게 드셔주세요!

그럼 오늘도 맛있는 식사 하시고,

다음 글에서 또 찾아뵙겠습니다:)

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간장 소스만 잘 만들어도 핵꿀맛! 연어 덮밥 (사케동) 만들기, 만드는 법

핵꿀맛 보장 ! 연어 날치알 덮밥 간장 소스 레시피, 소스만 맛있어도 최고의 맛 선사!

안 녕 하 세 요~^^

다이소 구경하는 것 만큼 신나고 재밌는 것은?

개인적으로 식자재 마트를 꼽고 싶다. ㅎㅎ

가끔 식자재마트에 들러보면 이 세상 식재료는 다 모아 놓은 듯 신기한 구경거리들이 많다는~!

옛날에 티비 방송 프로그램에서 요리 내용 설명해 줄 땐

이상한 식재료 들고 나와서 자기들끼리만 해 먹을 수 있는 요리들을 만드는 걸 보면서

‘저건 이 세상 요리가 아니겠구나’ 싶은 생각을 했던 적도 있는데

이젠 그런 식재료들도 식자재마트에 가면 쉽게 구경할 수 있고 구매할 수 있는 시대가 되었다는~ ㅎ

올만에 식자재마트 구경갔다가 훈제연어와 날치알이 있길래 집어 들었다.

근데, 훈제연어 냉동되어 있던 걸 해동했다 다시 얼렸더니 퀄리티가 ㅠㅠ

사 놓고 바로 먹지 않은 내 잘못이 크다. ^^;; 담부터 연어는 먹기 전에 마트에서 바로 사 오는 걸로~!

달콤 고소 톡톡 담백, 간장 소스가 열일 했다. 사케동 만들기

[ 연어 날치알 덮밥 준비물 :: 2인분 만드는 법 레시피 ] [ 기본재료 ] 연어 120g, 공깃밥 2인분 양파 3/4개 내지는 1개 와사비 조금 (생와사비 추천) 무슨 또는 어린잎채소 조금 (무순 추천) 날치알 (선택 사항) 레몬 (선택 사항) [ 간장 소스 만들기 ] 진간장 5큰술, 물 5큰술 (간장과 물 비율 1:1) 설탕 2큰술 맛술 (미림 등) 1큰술 양파 반 개, 다진마늘 1큰술

[ 간단 레시피(레서피) ] 1. 양파를 잘게 채 썰어 반은 물에 담가 매운맛을 빼 주고, 반은 간장에 조릴 준비를 해 준다. 2. 연어를 먹기 좋은 크기로 썰어 준다. 3. 간장 소스 재료를 그릇에 모두 넣고 잘 섞어 주도록 한다. 4. 냄비를 약한 불에 올려 놓고 섞어 놓은 간장 소스와 양파, 다진마늘을 넣은 후 10분간 졸인다. 5. 뜨끈한 공깃밥에 졸임 양파를 올려 주고, 간장 소스를 5~6큰술 뿌려 준다. 6. 양파와 연어, 날치알, 무순, 와사비를 올려주고 취향에 따라 레몬을 같이 곁들여 맛있게 먹는다.

▼▼▽ ‘방구석 미슐랭’을 유튜브에서도 만나보세요~!^^ ▼▼▽

< 11시, 1시, 7시, 5시 방향 순 (왼쪽에서 오른쪽)으로 설명 >

① 양파 1개 내지는 3/4개를 가늘게 채 썰어 준다.

② 양파 반 개는 간장에 졸여서 먹을 것이고, 나머지는 찬물에 담가 두어 알싸한 맛을 중화시킨 뒤 얹어 먹을 수 있게 준비해 준다.

③ 다진마늘도 1큰술 준비한다.

④ 연어는 먹기 좋은 크기로 썰어 준다.

불의 세기 약 조리 시간 10분

< 11시, 1시, 7시, 5시 방향 순 (왼쪽에서 오른쪽)으로 설명 >

① 진간장, 물, 설탕, 맛술을 넣고 잘 섞어 준다.

② 냄비를 약한 불에 놓고 간장 소스에 다진마늘을 넣어 준다.

③ 채 썰어 놓은 양파도 같이 넣어 준다.

④ 10분 동안 양파 숨이 죽을 수 있도록 익혀 준다.

그리고 따뜻한 밥에 양파 졸임을 올리고 간장 소스 5~6큰술을 흩뿌려 준다.

물에 담가 뒀던 채 썬 양파를 넉넉하게 올려 주고 날치알도 취향껏 올려 준다.

날치알을 같이 곁들여 먹는 방법을 추천!

톡톡 터지는 날치알의 식감이 고소한 연어와 제법 잘 어울린다는~!

와사비도 얹어주고~ (생와사비가 없어서 아쉬울 따름..ㅠ)

무순이나 어린잎채소로 알싸함이나 신선함을 더 해 주면

멋진 한 그릇 사케동 완성~!

짜잔~!

후다닥 끓여 낸 된장국과 함께 먹는 사케동~!

연어가 조금 더 신선했더라면 하는 아쉬움이 있지만~! 어쩔 수 없다! ㅋ

날치알을 듬뿍 얹어서 비주얼도 살리고 맛도 살리고, 식감까지 살려주고!

따봉이쥬?

냉장고에 레몬 1/3쪽이 남아 있어서 같이 곁들여보았음!

레몬은 생선 비린내의 휘발성 물질을 중화시켜 비휘발성으로 만들어주어 냄새를 잡아주기도 하며,

산성 성분으로 생선의 살을 단단하게 만들어 주는 효과도 있기 때문에

생선 요리에 자주 사용하는 걸 추천~!

없다면 식초도 가능하긴 한데~ 식초는 냄새가 워낙 강해서리~

이렇게 안 쪽에 간장소스가 촉촉하게 베어 있어서

연어와 넘나 잘 어울리는 밥이 된다는~

간장 소스가 열일 했쥬~!

후다닥 끓여 낸 된장국도 맛있네유~!

날치알 듬뿍 담아서 어린잎채소와 한 입 앙~! ㅎㅎ

무순이랑 곁들여 먹으면 무순의 약간 알싸한 맛이 더 잘 어우러지니 무순이 있다면 추천!^^

핵꿀맛 보장~!

사케동 한 그릇~!

꼭 맛있게 만들어 드셔보시길!^^

<띠리띠리야>

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#예쁜 플레이팅 #멋있는 플레이팅 #맛있는 플레이팅 #맛깔나는 플레이팅

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초간단 연어덮밥 (사케동) 소스까지 만들기

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초간단 연어덮밥 (사케동) 소스까지 만들기

<164regina.tistory.com욜로리아 블로그 입니다.>

안녕하세요!

욜로리아 에요.

우리 몸에 좋은 연어 따뜻한 밥위에 얹어

연어덮밥 사케동으로 먹어도 맛있죠!!

마트에 갔다가 연어횟감 세일하길래 얼른 들고 왔어요.

연어회도 먹고 연어덮밥도 만들어 먹을거에요.

남으면 연어구이도 만들죠 뭐~~

만드는 방법은 초간단 이지만

맛과 영양은 두말이 필요없는

훌륭한 사케동이죠!!

초간단 연어덮밥 ( 사케동 ) 레시피

< 재료 >

생연어 (횟감), 양파, 무순, 와사비

소스 : 간장, 물, 설탕

초간단 연어덮밥 ( 사케동 ) 소스까지 만들기

1. 양파 매운맛 제거하기

얇게 썰은 양파를 얼음물에 담궈 주세요.

양파의 매운맛을 제거해주는 과정이에요.

2. 연어 횟감 식초물에 담그기

연어의 비린내를 제거하고 횟감을 쫄깃하게 해주는 과정인데요.

연어를 찬물에 헹군후

소금 또는 식초 3스픈 넣은 물에 담궈 냉장고에 넣어주세요.

3. 초간단 연어덮밥 사케동 소스 만들기

계량 소주컵으로 하였어요.

진간장 1, 설탕 1, 물 3 끓이기

끓기 시작하면 불을 끄고 식혀주면

연어덮밥 소스 완성!!

4. 연어회 썰기

식초물에 담궈놓았던 연어 횟감을 깨끗한 물에 헹궈

키친타올로 물기를 제거해준후 썰어주세요.

이때!! 도마와 칼도 깨끗이 닦은후

식초로 소독해주세요!!

여름철이라 더욱더욱 주의 해야죠!!

5. 밥위에 물기뺀 양파와 연어 올리기

밥은 미리 담아 뜨거운 기를 빼주세요

양파도 체에 받쳐 물기 빼주고

밥위에 예쁘게 올려주세요.

6. 사케동 소스와 와사비 올려주기

사케동 소스는 양파 속으로 들어가게 뿌려주세요.

와사비는 살짝 짜 놓아주세요.

7. 무순 올려 마무리 하기

깨끗이 헹군 무순을 올려 마무리 하면

연어의 달달함이 너무너무 맛있는

초간단 연어덮밥 ( 사케동 ) 완성!!

소스는 취향에 따라 더 넣어주시면 되구요.

젓가락으로 쓱쓱 섞어 수저로 한입 입안에 넣으면

정말정말 세상 행복한사람 나라는거

이순간만큼은 나라는거

느끼는 순간입니다.

간단하게 소박한 한그릇이었지만

정말 맛있고 행복하게 먹었네요.

영상으로 보는 레시피

▼▼▼

물론 남은 연어는 회로도 아주아주 맛있게 먹었답니다.

초간단 연어덮밥 ( 사케동 ) 소스까지 만들기

욜로리아 였습니다.

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