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중약 불로 예열한 팬에 참기름 1 큰 술과 국거리 소고기, 다진 마늘 1 큰 술을 넣고 달달 볶아줍니다. 소고기 겉면이 어느 정도 익었다 싶으면 감자와 후춧가루를 살짝 넣고 볶아주세요. 어느 정도 볶아졌다 싶으면 물 또는 육수 1400ml를 넣고 끓여주시고요. 거품도 걷어주세요.
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맑은 소고기감자국 끓이는 법, 담백하고 진한 겨울 국물요리
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- Most searched keywords: Whether you are looking for 맑은 소고기감자국 끓이는 법, 담백하고 진한 겨울 국물요리 Updating 맑은 소고기감자국 끓이는 법, 담백하고 진한 겨울 국물요리 날씨가 너무 추워서 뜨끈한 국물요리 없으면 안 되겠더라고요. 그래서 오늘은 맑은 소고기 감잣국을 끓여보았어요 🙂 [재료] 국거리 소고기 300g, 큰 감자 2개, 양파 1/2개, 대파 1/2대, 홍고추 1개, 다진 마늘 1 큰 술, 후추 약간, 참기름 1 큰 술, 물 또는 육수 1400ml, 국간장 1 큰 술, 참치액 1 큰 술, 미림 1 큰 술, 소금 적당량, 후추 약간 먼저 감자는 약간 도톰하게 썰어준 뒤 찬물에 5분 정도 담가 전분기를 제거한 후 체에 밭쳐 물기를 빼주시고요. 국거리 소고기는 키친타올로 핏물을 제거해 준비해요. 양파 1/2개는 채 썰어서, 대파 1/2대와 홍고추 1개는 어슷 썰어 준비해요. 중약 불로 예열한 팬에 참기름 1 큰 술과 국거리 소고기, 다진 마늘 1 큰 술을 넣고 달달 볶아줍니다. 소고기 겉면이 어느 정도 익었다 싶으면 감자와 후춧가루를 살짝 넣고 볶아주세요. 어느 정도 볶아졌다 싶으면 물 또는 육수 1400ml를 넣고 끓여주시고요. 거품도 걷어주세요. 채 썬 양파와 국간장 1 큰 술, 참치 액 1 큰 술, 미림 1 큰 술을 넣고 한소끔 끓여줍니다. 마지막으로 후추 약간 넣고, 어슷 썬 대파와 홍고추를 넣고 마무리! 평소 소고기 감잣국 끓일 때보다 소고기를 조금 더 많이 넣어서 그런지 국물이 더욱 진하고 고소한 느낌 ♥ 아들은 진한 국물이 마음에 들었는지 아예 국그릇을 들고 마시더라는 ㅋㅋㅋㅋㅋ 다음에는 고춧가루 풀어서 얼큰하게 끓인 소고기 감잣국 레시피도 들고 올게요!! ㅎㅎ 그럼 하루 남은 주말 잘 보내시고, 내일도 파이팅 넘치는 하루 보내시길 바랍니다!!!!맑은 소고기감자국 끓이는 법, 담백하고 진한 겨울 국물요리 날씨가 너무 추워서 뜨끈한 국물요리 없으면 안 되겠더라고요.
그래서 오늘은 맑은 소고기 감잣국을 끓여보았어요 🙂
[재료] 국거리 소고기 300g, 큰 감자 2개, 양파 1/2개, 대파 1/2대, 홍고추 1개, 다진 마늘 1 큰 술, 후추 약간, 참기름 1 큰 술, 물 또는 육수 1400ml, 국간장 1 큰 술, 참치액 1 큰 술, 미림 1 큰 술, 소금 적당량, 후추 약간 먼저 감자는 약간 도톰하게 썰어준 뒤 찬물에 5분 정도 담가 전분기를 제거한 후 체에 밭쳐 물기를 빼주시고요.국거리 소고기는 키친타올로 핏물을 제거해 준비해요. 양파 1/2개는 채 썰어서, 대파 1/2대와 홍고추 1개는 어슷 썰어 준비해요. 중약 불로 예열한 팬에 참기름 1 큰 술과 국거리 소고기, 다진 마늘 1 큰 술을 넣고 달달 볶아줍니다. 소고기 겉면이 어느 정도 익었다 싶으면 감자와 후춧가루를 살짝 넣고 볶아주세요. 어느 정도 볶아졌다 싶으면 물 또는 육수 1400ml를 넣고 끓여주시고요.
거품도 걷어주세요. 채 썬 양파와 국간장 1 큰 술, 참치 액 1 큰 술, 미림 1 큰 술을 넣고 한소끔 끓여줍니다. 마지막으로 후추 약간 넣고, 어슷 썬 대파와 홍고추를 넣고 마무리! 평소 소고기 감잣국 끓일 때보다 소고기를 조금 더 많이 넣어서 그런지 국물이 더욱 진하고 고소한 느낌 ♥
아들은 진한 국물이 마음에 들었는지 아예 국그릇을 들고 마시더라는 ㅋㅋㅋㅋㅋ 다음에는 고춧가루 풀어서 얼큰하게 끓인 소고기 감잣국 레시피도 들고 올게요!! ㅎㅎ
그럼 하루 남은 주말 잘 보내시고, 내일도 파이팅 넘치는 하루 보내시길 바랍니다!!!!
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얼큰한~ 소고기 감자국
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- Most searched keywords: Whether you are looking for 얼큰한~ 소고기 감자국 Updating 얼큰한~ 소고기 감자국 정육점에서 얇게 썰어온 소고기 불고기 감으로 국을 끓였습니다. 감자를 듬뿍 넣고 끓여 놓으니 포실한 감자와 쫄깃한 소고기 건더기가 푸짐해 반찬이 필요없는 한그릇 국이 되었습니다. [재료] 중간크기 감자 2개, 참기름 1큰술, 식용유 1큰술, 다진마늘 1큰술, 대파 1대, 고추가루 1+1/2큰술, 소고기 불고기감 250g, 국간장 4큰술, 물 5컵, 후추 약간 중간크기 감자 2개를 껍질 벗겨 1cm 두께로 자른 후 한입 크기로 잘라 물에 담궈 전분을 빼 줍니다. 달군 냄비에 참기름 1큰술, 식용유 1큰술을 두르고 다진마늘 1큰술, 대파 흰부분 1/2대를 쏭쏭 썰어 넣고 볶아 줍니다. 그리고 고추가루 1+1/2큰술을 넣고 타지않게 고르게 볶아 줍니다. 그리고 전분 뺀 감자를 흐르는 물에 한번 씻어 물기를 충분히 빼고 넣어 볶아 줍니다. 그리고 소고기 불고기감 250g을 넣고 함께 볶아 줍니다. 소고기가 반쯤 익으면 국간장 4큰술을 넣고 함께 볶아 줍니다. 소고기가 완전히 익으면 물 5컵을 붓고 끓여 줍니다. 국물이 우러나도록 고르게 팔팔 끓으면 쏭쏭 썬 대파 초록부분 1/2대, 후추약간을 넣고 마무리 해줍니다.얼큰한~ 소고기 감자국 정육점에서 얇게 썰어온 소고기 불고기 감으로 국을 끓였습니다. 감자를 듬뿍 넣고 끓여 놓으니 포실한 감자와 쫄깃한 소고기 건더기가 푸짐해 반찬이 필요없는 한그릇 국이 되었습니다. [재료] 중간크기 감자 2개, 참기름 1큰술, 식용유 1큰술, 다진마늘 1큰술, 대파 1대, 고추가루 1+1/2큰술, 소고기 불고기감 250g, 국간장 4큰술, 물 5컵, 후추 약간 중간크기 감자 2개를 껍질 벗겨 1cm 두께로 자른 후 한입 크기로 잘라 물에 담궈 전분을 빼 줍니다. 달군 냄비에 참기름 1큰술, 식용유 1큰술을 두르고 다진마늘 1큰술, 대파 흰부분 1/2대를 쏭쏭 썰어 넣고 볶아 줍니다. 그리고 고추가루 1+1/2큰술을 넣고 타지않게 고르게 볶아 줍니다. 그리고 전분 뺀 감자를 흐르는 물에 한번 씻어 물기를 충분히 빼고 넣어 볶아 줍니다. 그리고 소고기 불고기감 250g을 넣고 함께 볶아 줍니다. 소고기가 반쯤 익으면 국간장 4큰술을 넣고 함께 볶아 줍니다. 소고기가 완전히 익으면 물 5컵을 붓고 끓여 줍니다. 국물이 우러나도록 고르게 팔팔 끓으면 쏭쏭 썬 대파 초록부분 1/2대, 후추약간을 넣고 마무리 해줍니다.
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담백하고 고소하게 ‘소고기 감자국 끓이기’
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소고기 감자국 맛있게 끓이기 , 감자국 끓이는법
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쇠고기 감자국 맛있게 만드는 법
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- Most searched keywords: Whether you are looking for 쇠고기 감자국 맛있게 만드는 법 누구나 좋아하는 쇠고기 국 무 대신 감자를 넣어 맛있게 끓여보았습니다. ※ 쇠고기 감잣국 끓이는 법. ▷ 재료 : 쇠고기 200g, 감자 2개, 청양초 2개, … 쇠고기 감잣국 맛있게 만드는 법 누구나 좋아하는 쇠고기 국 무 대신 감자를 넣어 맛있게 끓여보았습니다. ※ 쇠고기 감잣국 끓이는 법 ▶ 재료 : 쇠고기 200g, 감자 2개, 청양초 2개, 대파 1/2대, 간장 2숟가락,..
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담백하고 고소하게 ‘소고기 감자국 끓이기’
소고기국은 고소하고 든든해서 자주 먹는데
미역이나 무우를 함께 넣는 법 밖에 없지 않나요?
또 한가지 추가한다면 ‘소고기 감자국’있습니다.
담백한 감자가 고소한 소고기국과 잘 어울리는데요.
요즘 감자 제철이라 가격도~ 맛도~ 좋아 추천해드리고 싶은 요리법 입니다.
담백하고 고소하게 ‘소고기 감자국 끓이기’
1. 재료 준비 (2인분 X 2회)
▣ 주재료 : 소고기 국거리 250g, 감자(소) 3개, 대파 15cm 한토막, 물 1000ml
▣ 소고기 밑간 재료 (밥숟가락) : 국간장1, 요리술1, 다진마늘 1, 후추 조금
▣ 양념재료 : 소금
2. 재료 손질
(모든 재료의 깨끗한 손질 과정은 필수이므로 생략함)
▣ 소고기 핏물빼기 : 찬물에 30분정도 담궈 핏물을 제거해주세요.
* 핏물을 제거해줘야 끓였을 때 검은 거품이 덜 생기고 국물맛이 깔끔해집니다. * 찬물에 담굴 때 핏물이 빠진 고기는 다시 핏물을 흡수하므로 새 물로 자주 바꿔주세요.
▣ 소고기 밑간하기 : 핏물을 제거한 소고기에 국간장, 요리술, 다진마늘, 후추를 넣어 섞은 후 1시간 정도 재워주세요.
▣ 감자 : 0.5cm 두께, 밥숟가락의 1/2크기로 썰어주세요.
▣ 대파 : 잘게 썰어 주세요.
요리하기 직전의 재료 전체샷입니다.
사진을 보시고 재료 손질은 어떻게 했는지 빠진 재료는 없는지 체크해보세요.
3. 요리 만들기
▣ 첫째 – 중불에 달구어진 냄비에 양념한 소고기를 볶아주세요.
▣ 둘째 – 빨간 고기 겉면이 익어 갈색으로 변했을 때 물을 부워 한소끔 끓여주세요.
▣ 셋째 – 끓이는 중간에 발생하는 거품은 제거해줘야 국물맛과 색이 깔끔해집니다.
▣ 셋째 – 여기에 감자를 넣고 푹~익을 때 까지 팔팔 끓여주세요.
▣ 넷째 – 감자가 푹~~익었다면 소금으로 입맛에 맞게 간을 한 후 대파를 넣고 불을 꺼주세요.
담백한 감자~ 고소한 소고기를 함께 넣어 끓인 ‘소고기감자국’입니다.
소고기무국만큼이나 자주 해먹는 감자국인데요.
무우를 넣으면 시원하고 개운한 맛이라면 감자는 고소하고 담백한 맛이나서 소고기와 잘 어울립니다.
요즘 햇감자가 나와서 가격도 저렴하고 맛도 좋은데요.
제철이라 국으로~ 볶음으로~ 부침개로 다양하게 맛있게 먹을 때입니다.
날씨가 더워 국을 잘 끓여 먹지 않다가 오랜만에 만들어봤는데요.
아직 저녁은 쌀쌀한 날씨라 국물요리도 나쁘지 않네요.
소고기감자국~ 담백한 맛에 아이들도 잘 먹으니 오늘 저녁메뉴로 어떠세요?
< 소고기무국도 맛있다!!! 조금 특별한 요리법으로 소개합니다~> 제목 클릭 ==>얼큰하고 시원하게~ 경상도식 ‘소고기무국 끓이는법’
소고기 감자국 맛있게 끓이기 , 감자국 끓이는법
갑자기 감자로 만든 음식이 너무 먹고 싶어서 마트에서 감자 4개를 사 왔어요~감자 3개로는 감자조림을 1개로는 소고기 감자국 끓여봤습니다. 이번에 만든 음식 중 이번 포스팅은 감자국 끓이는 법에 대해서 소개해드리려고 해요~ 깔끔하고 시원한 누구나 쉽게 감자국 끓일 수 있는 레시피 공개!
소고기 감자국 맛있게 끓이기 , 감자국 끓이는법
준비할 재료 : 감자 1개, 국거리용 소고기 150g, 파
준비할 조미료: 소금 , 설탕, 국간장, 참기름, 다진 마늘 , 후추, 소고기 다시다
가장 먼저 감자 껍질을 벗겨 준 후 깨끗이 씻은 뒤 감자를 위에 사진에 보이는 것처럼 나박하게 썰어주세요! 굵기는 0.5cm 정도! 그다음 감자 전분기를 빼기 위해서 10분 정도 감자를 물에 담군다음 헹궈주고 준비해둡니다.
파는 총총 썰어 준비해둡니다.
국거리용 소고기를 냄비에 넣고 참기름 1스푼 , 다진 마늘 1스푼, 국간장 1스푼, 후추를 넣고 고기가 익을 때까지 볶아줍니다.
고기가 거의 익어 갈 때쯤 감자를 넣고 5분 정도 볶아주세요!
이제 국을 만들기 위해서 물을 넣을 차례! 물은 700ml 정도 넣어줍니다. 멸치육수가 있다면 물 대신 멸치육수를 넣어주세요! 불은 중간 불 보다 센 불어 두세요!
감잣국이 팔팔 끓기 시작하면 소금 반스푼, 설탕 반스푼, 국간장 1스푼, 소고기 다시다 반스푼 ,후추를 넣어 간을 맞춰줍니다. (전 멸치 육수로 국을 만들지 않았기 때문에 소고기 다시다를 대신해서 넣어줬어요,)
그리고 감자국이 완성돼갈 때쯤 총총 썰어둔 대파를 한 줌 넣어줘서 마무리!
마트에서 파를 까먹고 사 오지 않아서 파가 없어 넣지 못했어요 ㅠㅠ. 파를 넣으면 훨씬 맛있었을 텐데 말이죠~ 그래도 파를 넣지 않았는데도 담백하고 시원한 감잣국이 완성 되었습니다. ^^ 조리 방법이 너무 쉬워서 누구나 쉽게 끓여 먹을 수있는 요리 인것같아요 저의 소고기 감자국 맛있게 끓이기(감자국 끓이는법)를 참고 하시고 맛있는 식사 시간 되세요!
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쇠고기 감자국 맛있게 만드는 법
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쇠고기 감잣국 맛있게 만드는 법
누구나 좋아하는 쇠고기 국
무 대신 감자를 넣어
맛있게 끓여보았습니다.
※ 쇠고기 감잣국 끓이는 법
▶ 재료 : 쇠고기 200g, 감자 2개, 청양초 2개, 대파 1/2대, 간장 2숟가락, 참기름 2숟가락, 마늘 1숟가락, 맛술 2숟가락, 육수 5컵, 후추 약간
▶ 만드는 순서
㉠ 대파, 청양초, 감자, 쇠고기는 먹기 좋은 크기로 썰어주고 양념도 준비한다.
㉡ 쇠고기는 간장, 마늘, 참기름, 맛술, 후추로 밑간을 해둔다.
㉢ 밑간한 쇠고기는 냄비에 붓고 먼저 볶아준 후 감자도 넣고 볶아준다.
㉣ 다른 냄비에 멸치와 다시마로 육수를 끓여준다.
㉤ 끓은 육수를 부어준다.
㉥ 거품은 걷어내고 썰어둔 청양초와 대파를 넣고 마무리한다.
▲ 완성된 모습
▲ 한 숟가락 하실래요?
Tip 1. 쇠고기를 밑간하여 볶아주고 2. 끓는 육수를 부어주면 쇠고기가 질기지 않고 더 맛있게 즐길 수 있답니다.
▲ 완성된 식탁
만들어둔 밑반찬과 함께 담아내면
근사한 식탁이 됩니다.
맛있게 잘 먹었습니다.
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