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Pousse en Claire Label Rouge | Huîtres Marennes Oléron
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Fiche produit
Certification IGP Toutes les Huîtres Marennes Oléron
la Pousse en clairel’Huître Label Rouge & certifiée IGP
la Fine de Claire la fine de Claire Verte la Spéciale de Claire la Pousse en claire
Hųtres Marennes Ol̩ron, pousse-en-claire label rouge РBernezac.com
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Huîtres Pousse En Claire Calibre 1 – 48 pièces – Pourdebon
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Les Huîtres Courdavault Alain & Fils
Huîtres Pousse En Claire Calibre 1 – 48 pièces
La vitrine de Les Huîtres Courdavault Alain & Fils
Les autres produits de Les Huîtres Courdavault Alain & Fils
pousse en claire label rouge huîtres Lambert Marennes Oléron
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Pousses en Claires – Huitres Seguin
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- Most searched keywords: Whether you are looking for Pousses en Claires – Huitres Seguin Updating La pousse en claire est élevée dans la claire (un “champ d’eau” soigneusement préparé), où elle séjourne entre quatre à huit mois à très faible densité (deux à cinq huîtres par m2). La claire peut être comparée à un “champ d’eau”. Le sol est régulièrement travaillé à la main…
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Pousses en Claires
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- Most searched keywords: Whether you are looking for Pousses en Claires Updating Médaille d’Argent au Concours Agricole de Paris 2020
Médaille d’Argent au Concours des Saveurs Novembre 2019
Les Pousses en Claires sont disponibles de Novembre à Pâques seulement.C’est une huître très charnue avec une très grande longueur en bouche.
Elles sont élevées minimum 4 mois en claires à raison d’une huître au m2.
DE RETOUR EN NOVEMBRE
Prix à la douzaine
N°2 : 16.00 €N°3 : 14.00 €N°4 : 10.80 € - Table of Contents:
Huître Pousse en Claire (label rouge)
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Pousse en Claire Label Rouge
La Pousse en Claire Label Rouge, produit d’exception et fierté des ostréiculteurs, a longtemps été diffusée de manière confidentielle, réservée à une clientèle d’initiés.
Aujourd’hui, cette huître haut de gamme et fer de lance de Marennes Oléron est produite par quelques professionnels avertis.
Elevée à très faible densité, au maximum 5 au m² dans la claire où elle séjourne durant quatre à huit mois, elle pousse en formant sur sa coquille des dentelles caractéristiques appelées lignes de pousse.
Pendant son séjour dans les claires, l’huitre va atteindre un taux de chair élevé et une fermeté croquante, ainsi qu’un goût de terroir prononcé long en bouche.
Des études organoleptiques ont été menées pour définir le goût de cette Pousse en Claire Label Rouge, sans conteste, l’huître la plus typée de la gamme Marennes Oléron.
C’est l’huître des grands moments.
Huîtres Marennes Oléron, pousse-en-claire label rouge
BERNEZAC.COM / DEGUSTER / LES HUÎTRES / huître pousse en claire label rouge
La “Pousse en Claire”, huître Marennes Oléron IGP Label Rouge
(Re)découvrez la Pousse en Claire, ce produit d’exception longtemps réservé aux initiés.
La Pousse en claire se caractérise par un taux de chair élevé, une chair ferme et croquante, un goût prononcé et une remarquable longueur en bouche.
Pousse en Claire, Indication Géographique Protégée (IGP) “Huîtres Marennes-Oléron et Label Rouge
Les caractéristiques de la Pousse en Claire sont certifiées,
Faible densité d’élevage en claire (au maximum 5 huîtres par m2).
Durée d’élevage en claire de 4 mois minimum.
Huîtres triées et conditionnées à la main.
La Pousse en Claire se développe en formant sur sa coquille des lignes caractéristiques appelées “lignes de pousse”.
La Pousse en Claire, une huître haut de gamme…
On doit aussi dire que le prix de la Pousse en Claire est sensiblement plus élevé que celui des Spéciales de Claires, mais on est vite convaincu de sa justification par le rapport plaisir/prix et par le fait qu’une assiette de six ou huit huîtres Pousse en Claire est grandement suffisante pour apprécier cette huître haut de gamme..
Huîtres Pousse en Claire numéro 3
voir la fiche produit de la pousse en claire label rouge
Huîtres Marennes-Oléron, affinage en claires
Les techniques d’élevage des huîtres sont semblables dans toutes les régions ostréicoles de France, mais dans le bassin de Marennes-Oléron, les huîtres terminent leur croissance dans les “claires”. L’affinage en “claires” est une spécificité du bassin ostréicole de Marennes-Oléron.
Les huîtres Marennes-Oléron et les huîtres Charente-Maritime
Huîtres Pousse En Claire Calibre 1
Jours de livraison de Les Huîtres Courdavault Alain & Fils : Mardi , Mercredi , Jeudi , Vendredi
La Pousse en Claire Label Rouge, produit d’exception et fierté des ostréiculteurs, a longtemps été diffusée de manière confidentielle, réservée à une clientèle d’initiés.Aujourd’hui, cette huître haut de gamme et fer de lance de Marennes Oléron est produite par quelques professionnels avertis. Elevée à très faible densité, au maximum 5 au m² dans la claire où elle séjourne durant quatre à huit mois, elle pousse en formant sur sa coquille des dentelles caractéristiques appelées lignes de pousse. Pendant son séjour dans les claires, l’huitre va atteindre un taux de chair élevé et une fermeté croquante, ainsi qu’un goût de terroir prononcé long en bouche. Des études organoleptiques ont été menées pour définir le goût de cette Pousse en Claire Label Rouge, sans conteste, l’huître la plus typée de la gamme Marennes Oléron. C’est l’huître des grands moments.
La livraison est gratuite pour ce produit. Si vous le commandez vous bénéficierez aussi de la gratuité de la livraison pour tous les autres produits vendus par Les Huîtres Courdavault Alain & Fils
Vous pourrez choisir votre jour de livraison du mardi au samedi. Nous pourrons même vous proposer des tranches horaires de livraison de 2h, si vous habitez Paris et sa proche banlieue, Lyon, Nice, Marseille, Toulon, Montpellier, Bordeaux, Rennes, Grenoble, Nantes, Reims, Lille, Strasbourg, Toulouse.
Au plus tôt, vous pourrez être livré dans 3 jours ouvrés car Les Huîtres Courdavault Alain & Fils va préparer (et expédier) soigneusement votre commande spécialement pour vous.
Si vous achetez des produits de plusieurs producteurs nous organiserons les collectes de vos produits de sorte à ce qu’ils vous soient tous livrés le même jour à la même heure
La chaîne du froid sera totalement respectée grâce à la solution de transport ChronoFresh en température dirigée (entre 2 et 4°).
La commande est transportée en express. Elle arrivera donc chez vous en moins de 24h une fois expédiée par Les Huîtres Courdavault Alain & Fils.
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