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Pâte de graines de Pin d’Alep – Zgougou – 500 gr – – Panierexpress.fr
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BEN GAID HASSINE Pâte de pin d’Alep (Zgougou) 500g – ELAOULA
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ZGOUGOU moulu 500gr – OMRANE – Depuis 1972
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Acheter du zgougou en pâte de pin d’Alep
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Graines d’alep en pate (Zgougou) 500g – Marché l’olivier
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Graines d’alep en pate (Zgougou) 500g – Marché l’olivier
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Graines d’alep en pate (Zgougou) 500g – Marché l’olivier
Updating Recette assidet zgougou:Mélanger 500 gr de Pâte de Zgougou dans 2 Litres d’eau et bien remuer pour que le mélange soit homogéne (vous pouvez utiliser un mixeur). Bien filtrer le mélange avec un tamis fin pour éliminer les grumeux (4 à 5 fois). ajouter 400 gr de farine et 300 g de sucre fin . faire bouillir le liquide o - Table of Contents:
Zgougou en Pâte ‘Pin d’Alep’: Bahadourian, Zgougou en Pâte ‘Pin d’Alep’ Boite 500g – , Cuisines des Continents
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Assidat Zgougou pâte de pin d’Alep
Venu tout droit du maghreb, l’Assidat Zgougou est une gourmandise à base de graines de pin d’Alep. Ce délicieux dessert est une crème très célèbre en Tunisie, réalisée lors de la commémoration de la naissance du prophète Mohamed (sws).
Cedessert typiquement Tunisien à base de grains de pin d’Alep est surtout une crème très populaire dans toute la Tunisie, préparée pendant le mouled, une fête qui commémore la naissance du prophète Mohamed (sws), on s’échange les plats et reçoit les invités en présentant cette petite douceur souvent agérementé de noisettes, pistaches et amandes entière ou en poudre qui permet de créer une jolie décoration succulanteà déguster.
Voici une recette simple de l’Assida Zgougou que je vous propose de réaliser chez-vous :
– Etape 1 : Mélanger 500 gr de pâte de zgougou dans 2 litres d’eau et bien remuer (à l’aide d’une mixeur, si vous le souhaitez).
– Etape 2 : Filtrer 4 à 5 fois le mélange avec un tamis fin
– Etape 3 : Mélanger la farine dans 1/2 litre d’eau.
– Etape 4 : Mélanger le tout afin que la préparation soit homogène
– Etape 5 : Verser ensuite dans la casserole et ajouter le sucre.
– Etape 6 : Faire cuire la préparation à feu doux en remuant lentement sans arrêt durant 30 min.
Petite astuce : Pour un meilleur gout, ajouter du lait concentré et de l’eau de rose (ou du géranium à choisir).
– Etape 7 : Dès que la crème s’épaissit et devient homogène et onctueuse, retirer- le du feu.
– Etape 8 : Verser dans les bois préparers au préalable en laissant de la place pour la crème pâtissière.
– Etape final : Laisser refroidir
Mettre la casserole sur feu doux et remuer pendant 20 min sans s’arrêter.
– Après, une fois que la préparation s’épaissit et devient onctueuse, ajouter du lait concentré.
Décorer à l’aide de pistaches amandes et noisettes en poudre ou entière.
Voilà bonne desgustation.
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