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만두 잘 못찌면 엄청 달라붙습니다. 만두에 기름을 살짝 바른 뒤 얇은 천 위에 올려줍니다. 이렇게 올릴 때 기름을 묻혀 올려줍니다. 만두는 찜기에 약15분을 쪄주시면 됩니다.

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만두 만들기 / 만두속 황금레시피 / 만두찌는시간 :: 요리이야기

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만두 만들기 / 만두속 황금레시피 / 만두찌는시간

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만두 만들기 / 만두속 황금레시피 / 만두찌는시간

안녕하세요:)

퐁이_입니다~

백김치가 많이 있어서 “만두”를 만들어봤습니다.

쫄깃쫄깃하고 칼칼하게 만들어보려고 합니다!

만두는 손이 많이가 시간이 많이 걸려요~

그래서 주말에 해드셔야해요!

어후.. 더운 여름 날에 하니 에어컨 들었는데도 힘들더라구요. 날씨 선선하면 도전하세용~

아침에 일어나 마트에 장보러 갔었습니다.

주말 아침인데도 사람들이 많았어요

만두재료 사러왔는데 이것저것 구입했네요

너무 더워서 집에 도착했는데 녹초가 되버렸어요😭

이제 만두 만드는법 보러 가볼까요!?

김치 만두

만두속 황금레시피

만두 속

만두 속 재료는 당면, 부추, 다진고기, 두부, 백김치 를 준비했습니다.

당면 삶기

먼저 시간이 많이 걸리는 당면을 삶아줍니다.

끓은 물에 당면을 넣고 약10분 정도 삶아줍니다.

당면

당면을 삶아준 뒤 식힌 다음 가로세로 로 잘게 썰어줍니다.

두부

두부는 수분이 많아 얇은 천에 넣고 수분끼를 제거해줍니다.

꽉-! 짜주세요

백김치

백김치는 송송송 잘 썰어주시고

두부처럼 천에 넣어 꽉-! 짜줍니다.

김치만두는 맛있죠~

아삭아삭 김치

부추

부추는 깨끗하게 세척해 송송 얇게 썰어줍니다.

고기

다진고기는 후라이팬을 준비해 익혀줍니다.

고기가 거의 익으면 후추 살짝 뿌려줍니다.

만두 속재료

만두속을 한 곳에 모아줍니다.

만두속 황금레시피

저는 청양고추를 따로 안 넣어서 매콤한 고춧가루를 넣어주었습니다.

(청양고추 넣으셔도 됩니다)

후추, 다진마늘 1.5, 참기름or들기름 2, 깨 를 넣고 버무려줍니다.

만두속 황금레시피

칼칼하고 맛있는 만두속이 완성되었습니다.

만두속 맛있게 되서 계속먹었네요ㅠ

반죽

만두피 반죽은 밀가루에다 따뜻한 물을 부어 반죽해줍니다.

1~2숟가락 정도 감자전분을 넣어주었어요(쫄깃한 식감) 많이 넣으면 반죽이 늘어집니다.

만두 만들기

만두피

반죽을 떼어 동글동글 납작하게 만들어줍니다.

만두속황금레시피

만두피에 만두속을 넣어 예쁘게 모양만들어줍니다.

잎새손만두

저는 잎새손만두 모양으로 만들어주었어요!

(제 손 빨간이유는… 봉숭아물 들여서 그렇습니다..)

잎새손만두

모양 참 예쁘죠???

먹을 때도 간편합니다.

잎새손만두

어느 정도 만들어 찜기에 만두를 쪄주었습니다.

만두 찌는 시간 & 팁

만두찌기 팁!

만두 잘 못찌면 엄청 달라붙습니다.

만두에 기름을 살짝 바른 뒤 얇은 천 위에 올려줍니다 .

만두찌는시간

이렇게 올릴 때 기름을 묻혀 올려줍니다.

만두는 찜기에 약15분을 쪄주시면 됩니다 .

만두

약15분 후 김이 모락모락 나는 만두가 완성되었습니다.

아까 기름을 묻혀 잘 떼질 것입니다.

(그래도 조심스럽게 떼주세요!)

만두

만두 황금레시피

만두피반죽 때 감자전분을 조금 넣어 쫄깃쫄깃 합니다.

피를 얇게 해 더 많있게 된거 같습니다.

만두

간장, 참기름, 깨 를 넣고 양념간장을 만들어주었습니다.

간장에 찍어먹으니 더 맛있었어요!

만두 황금레시피

만두 집에서 한번 만들어서 드셔보세요!

따끈따끈 갓 만든 만두 정말 맛있습니다.

만두보관

만두를 많이 만들어서 봉지에 소량으로 배분해 냉동실에 얼려서 보관할 것입니다.

나중에 만둣국이나 라면 끓일 때 넣고 끓이면 좋습니다.

오늘 이렇게 집에서 만두를 만들어봤습니다.

손이 좀 많이 가긴하지만 뿌듯하고 맛있어서 좋았어요~

여러분도 도전해보세요!!

오늘도 맛있는 식사하세요:)

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냉동만두 찌는법, 찌는 시간 (안터지고 촉촉하게 찌는 방법)

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냉동만두 찌는법, 찌는 시간 (안 터지고 촉촉하게 찌는 방법)

원래도 맛있고 즐겨먹지만 찬바람이 불면 더 맛있는 만두는 직접 만들어 먹기에는 까다로워 주로 냉동만두로 구입해 먹습니다. 종류도 다양해 이것저것 먹어보고 입에 맞는 걸로 골라 먹으면 되니 정말 편해요. 만두는 쪄서도 먹고 구워서도 먹고 튀겨서도 먹고 전골로도 먹고 라면에도 넣어먹고 먹는 방식 또한 다양합니다. 그렇다면 당신은 냉동만두 어떤 방식으로 먹는 걸 선호하시나요?

냉동만두 찌는법

저는 만두 원래의 맛 그대로 먹을 수 있는 쪄먹는 방식을 선호합니다. 찌는 방식이 건강에도 좋고 칼로리도 낮다고 합니다. 그래서 오늘은 냉동만두 찌는법과 찌는 시간 알려 드립니다. 익었는지 확인하는 방법까지요.

냉동만두 찌는 시간

냉동만두 찌는법

1. 먼저 찜기를 준비합니다.

2. 찜기 아래에 물을 채워 줍니다.

냉동만두 찌는법

3. 찜 판에 베보자기나 종이호일은 찜판 크기에 맞게 깔아 줍니다.(베보자기는 다이소에서 구매했어요:) 만두를 자주 쪄먹으니 하나 있으면 좋더라고요). 찜판위에 그대로 만두를 찌게 되면 달라붙을 수 있으니 주의합니다.

▶혹시 찜기가 없다면 프라이팬에 물을 자작하게 넣고 만두를 올려서 뚜껑을 덮고 익히는 방법도 있습니다. 대신 마지막에 수분을 날려 주어야 터지지 않는 만두를 먹을 수 있습니다.

냉동만두 해동

4. 베보자기나 종이 포일 위에 냉동만두 그대로 촘촘하게 채워 줍니다.

5. 찜기의 뚜껑을 닫고 가스불을 켜줍니다.

냉동만두 찌는시간

6. 냉동만두 찌는 시간은 가스불 켜고 물이 끓기 시작하고 10분 정도 쪄주면 됩니다. (비비고 왕교자 기준)

냉동만두 찌는법

7. 만두가 크면 속까지 익지 않을 수가 있으니 마지막으로 젓가락을 이용해 만두를 중앙을 찔러보고 익었는지 확인합니다. 단단함이 느껴지면 아직 덜 익은 거고 부드럽게 들어가면 다 익은 거라 보면 되겠습니다.

냉동만두 찌는법 어렵지 않지만 더 맛있게 먹으려면 알아두면 좋은 냉동만두 찌는 시간까지 알아보았습니다. 도움되시길 바라겠습니다.

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냉동만두 터지지 않고 쫄깃하게 찌는 비법은 이것!

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냉동만두 터지지 않고 쫄깃하게 찌는 비법은 이것!

안녕하세요. 코코언니에요~

냉동만두를 찜기에 찌면

꺼낼 때 꼭 한두개씩은 만두피가 터져요.

그리고 만두피가 터지지 않았다고 해도

쫄깃한 식감을 내는게 쉽지 않은데요.

오늘은 만두를 터지지 않게 찌는건 기본이고

쫄깃한 식감은 서비스^^

냉동만두 맛있게 찌는 비법을 알려드릴게요.

냉동만두를 맛있게 데우는 다양한 방법이 있어요.

오늘은 그중에서도 기본 중의 기본이라 할 수 있는

찜기에 찌는 방법을 소개해드릴까 해요.

냉동만두를 찔 때

가장 신경쓰이는 부분이

만두피가 터지지 않게 찌는 건데요.

오직 ‘이것’ 한잔이면

만두의 식감을 업그레이드 시킬 수 있답니다.

먼저 냄비에 물을 붓고 끓여주세요.

처음부터 모든 세팅을 마치고 찌는게 아니라

물을 끓인 후에 만두를 조리할 거예요.

물이 끓기 시작하면

냄비에 찜기를 넣어주세요.

그리고 저는 면보 대신 종이호일을 사용해요.

이때 종이호일을 그냥 사용하지 않고

젓가락으로 구멍을 송송 뚫어서 깔아주세요.

오늘 소개해드리는 꿀팁이 종이호일은 아니지만

만두를 찔 때 종이호일을 사용하면

만두가 찜기에 덜 붙긴 해요.

그다음 종이호일 위에 냉동만두를 올려요.

원래대로라면 만두끼리 최대한 덜 붙게

거리를 두고 만두를 올렸지만

오늘은 그런거 신경 안쓰고

한봉지 다 털어 넣었어요^^ ㅎㅎㅎ

이제 냄비뚜껑을 닫고

만두가 익을 때까지 찌면 돼요.

여기까지는 뭐 너무 평범하죠?!

10분 후 만두가 잘 익으면 가스불을 끄고

차가운 물 한잔을 준비해주세요.

그리고 갓 쪄낸 만두위에

찬물을 부어주세요!!!

국수를 삶으면 쫄깃한 식감을 위해

물에서 건져낸 후 바로 찬물로 헹궈내죠.

만두피도 똑같아요.

갓 쪄낸 만두 위에 찬물을 살짝 부어서

만두피끼리 달라붙어 터지는 것도 예방하고

쫄깃한 식감도 살려주는 거예요^^

찬물 때문에 만두가 다 식을 것 같다고요?

그런 걱정은 NO~

뜨겁게 쪄낸 만두기 때문에

종이컵으로 한컵 정도의 찬물로는

절대 식지 않아요.

오히려 적당히 먹기 좋게 식어서

입천장이 까질 일도 없어요 ㅎㅎ

이제 만두를 꺼내볼게요.

보통은 만두를 집게로 집으면

만두피가 쉽게 찢어지는데

찬물샤워 덕분에 만두피가 아주 멀쩡해요.

만두위에 부은 찬물은

종이호일에 뚫어놓은 구멍으로 빠져나가서

물을 부은 흔적도 없어요.

단 한 개의 만두도 터지지 않고

정말 먹음직스러워 보이죠^^

사진으로 봐도

만두피의 쫄깃한 식감이 느껴지는 것 같아요.

만두가 너무 뜨거울 때 입에 넣으면

맛을 느끼기도 전에

호호 불다가 끝나버리죠.

이건 맛을 충분히 음미하면서 먹을 수 있는

온기 가득한 만두에요.

게다가 만두피가 정말 쫄깃쫄깃해요^^

냉동만두를 터지지 않고

쫄깃하게 찌는 비법.

차가운 물 한잔이면 OK!

이상 냉동만두 맛있게 찌는

초간단 비법이었습니다.

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