Top 42 콩나물 찜 양념 Best 67 Answer

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양파도 채썰어주세요. 이제 물반컵을 웍에 넣고 물이 끓으면 콩나물을 넣으세요. 곧바로 썰어놓은 야채를 넣고 뒤적이세요. 이제 양념고추장2숟가락,고춧가루2숟가락,만능간장1/3컵,마늘1숟가락,설탕1숟가락을 넣고 골고루 섞어주세요.

Spicy Kongnamul Jjim! Once You Learn This Recipe, You Can Also Make Agwi Jjim and Kodari Jjim!

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집밥 백선생3 백종원 콩나물찜 만들기

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Summary of article content: Articles about 집밥 백선생3 백종원 콩나물찜 만들기 Updating …
Most searched keywords: Whether you are looking for 집밥 백선생3 백종원 콩나물찜 만들기 Updating 집밥 백선생3 백종원 콩나물찜 만들기 콩나물제2탄 콩나물찜 만들기에요. 여러응용 버전이 나와서 더 돋보였던 레시피죠! 찜을 만들기 이젠 쉽다고 느껴지실거에요. 찜용콩나물로 하면 더 아삭하게 드실수 있지만 없으면 이렇게라도 즐겨보세요. 그럼 집밥백선생 백종원 콩나물찜 만들어 볼께요. 아삭한것을 추구하신다면 찜용일자콩나물을 재래시장에서 구입해서 거두절미해서 사용하시면 되요~ [주재료] 콩나물 1봉지, 새송이버섯 2개, 대파 1뿌리, 양파 1/2개, 물 반컵, 참기름 약간 [양념] 고추장 2숟가락, 고춧가루 2숟가락, 만능간장 1/3컵, 마늘 1숟가락, 설탕 1숟가락, 전분물 2숟가락 콩나물을 깨끗이 씻어놓으세요. 새송이버섯은 얇게 썰으세요.(콩나물과 익는 속도가 같게 만드는거에요.) 대패는 세로로 반을 갈라 큼직하게 썰어주세요. 양파도 채썰어주세요. 이제 물반컵을 웍에 넣고 물이 끓으면 콩나물을 넣으세요. 곧바로 썰어놓은 야채를 넣고 뒤적이세요. 이제 양념고추장2숟가락,고춧가루2숟가락,만능간장1/3컵,마늘1숟가락,설탕1숟가락을 넣고 골고루 섞어주세요. 이것도 살짝 짠김이 있어서 전 만능간장을 살짝 줄였어요. 만능간장이 없으면 그냥 간장을 넣으시면 되요. 콩나물이 숨이 죽으면서 금새 익는것이 보여질거에요. 이제 전분물(전분1숟가락:물2숟가락)을 준비해서 끓고 어느정도 익으면 가장자리로 농도를 조절하면서 넣어주세요. 마지막으로 참기름을 한바퀴 두르면 완성이에요. 어묵을 넣으시려면 콩나물넣기전에 넣어 물양을 좀더 넣어서 하심되요. 마지막으로 통깨를 솔솔 뿌려주었네요~집밥 백선생3 백종원 콩나물찜 만들기 콩나물제2탄 콩나물찜 만들기에요.
여러응용 버전이 나와서 더 돋보였던 레시피죠!

찜을 만들기 이젠 쉽다고 느껴지실거에요.

찜용콩나물로 하면 더 아삭하게 드실수 있지만 없으면 이렇게라도 즐겨보세요.

그럼 집밥백선생 백종원 콩나물찜 만들어 볼께요.
아삭한것을 추구하신다면 찜용일자콩나물을 재래시장에서 구입해서 거두절미해서 사용하시면 되요~ [주재료] 콩나물 1봉지, 새송이버섯 2개, 대파 1뿌리, 양파 1/2개, 물 반컵, 참기름 약간
[양념] 고추장 2숟가락, 고춧가루 2숟가락, 만능간장 1/3컵, 마늘 1숟가락, 설탕 1숟가락, 전분물 2숟가락 콩나물을 깨끗이 씻어놓으세요.

새송이버섯은 얇게 썰으세요.(콩나물과 익는 속도가 같게 만드는거에요.) 대패는 세로로 반을 갈라 큼직하게 썰어주세요. 양파도 채썰어주세요. 이제 물반컵을 웍에 넣고 물이 끓으면 콩나물을 넣으세요. 곧바로 썰어놓은 야채를 넣고 뒤적이세요. 이제 양념고추장2숟가락,고춧가루2숟가락,만능간장1/3컵,마늘1숟가락,설탕1숟가락을 넣고 골고루 섞어주세요. 이것도 살짝 짠김이 있어서 전 만능간장을 살짝 줄였어요. 만능간장이 없으면 그냥 간장을 넣으시면 되요.

콩나물이 숨이 죽으면서 금새 익는것이 보여질거에요. 이제 전분물(전분1숟가락:물2숟가락)을 준비해서 끓고 어느정도 익으면 가장자리로 농도를 조절하면서 넣어주세요. 마지막으로 참기름을 한바퀴 두르면 완성이에요.

어묵을 넣으시려면 콩나물넣기전에 넣어 물양을 좀더 넣어서 하심되요.

마지막으로 통깨를 솔솔 뿌려주었네요~
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Summary of article content: Articles about 어묵 콩나물찜 – 우리의식탁 | 레시피 Updating …
Most searched keywords: Whether you are looking for 어묵 콩나물찜 – 우리의식탁 | 레시피 Updating 해물이 없어도 맛~있는 찜 요리를 할 수 있어요! 콩나물과 어묵 두 가지 재료만 있으면 되는데요. 저렴한 가격에 영양가도 풍부한 콩나물과 어묵을 사용해서 어묵 콩나물 찜을 만들어 볼 거예요. 어묵과 콩나물에 해물찜 소스만 넣으면 되니 정말 간단한 레시피랍니다. 아삭한 식감의 콩나물에 매콤한 소스를 더한 어묵 콩나물 찜은 초대 요리와 술안주 등으로도 참 좋아요! 쉽고 간단하면서 맛있는 요리를 하고 싶을 땐 어묵 콩나물 찜을 만들어 보세요.
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Summary of article content: Articles about 백종원 콩나물찜 만드는법 황금레시피 콩나물찜. Kongnamul jjim. 재료 준비. ✔️ 양념장 1. 고추장 1/5컵 2. 황설탕 1/5컵 3. 굵은 고춧가루 1/5컵 4. 맛술 1/5컵 5. 진간장 1/5컵 …
Most searched keywords: Whether you are looking for 백종원 콩나물찜 만드는법 황금레시피 콩나물찜. Kongnamul jjim. 재료 준비. ✔️ 양념장 1. 고추장 1/5컵 2. 황설탕 1/5컵 3. 굵은 고춧가루 1/5컵 4. 맛술 1/5컵 5. 진간장 1/5컵 부담 없는 콩나물로 뚝딱 만드는 콩나물찜~ 이 방법을 알고 나면 여러 재료와 응용도 가능해요 반찬 걱정 끝! 콩나물찜 Kongnamul jjim 재료 준비 ✔️ 양념장 1. 고추장 1/5컵 2. 황설탕 1/5컵 3. 굵은 고춧..
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콩나물찜

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Summary of article content: Articles about 콩나물찜 만드는법. 생선이 없어도 아삭 거리고 매콤한 콩나물찜. 2. 당근, 양파는 채 썰어 주세요. · 3. 대파는 4등분 하여 2cm 길이로 자르고 느타리버섯은 손으로 찢어 줍니다. · 4. 설탕, 고추장, 고춧가루, 마늘, 간장, … …
Most searched keywords: Whether you are looking for 콩나물찜 만드는법. 생선이 없어도 아삭 거리고 매콤한 콩나물찜. 2. 당근, 양파는 채 썰어 주세요. · 3. 대파는 4등분 하여 2cm 길이로 자르고 느타리버섯은 손으로 찢어 줍니다. · 4. 설탕, 고추장, 고춧가루, 마늘, 간장, … 안녕하세요? 오늘은 아귀찜이나 생선찜에 빠져선 안될 콩나물로만 찜을 만들었어요. #콩나물 만 넣었을 뿐인데 가족들이 먹으면서 진짜 맛있다를 한 10번은 했답니다. 아귀찜이나 생선을 넣어야만 찜이 되는 줄 아..
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백종원 콩나물찜 만드는법 황금레시피

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부담 없는 콩나물로 뚝딱 만드는 콩나물찜~

이 방법을 알고 나면 여러 재료와 응용도 가능해요 반찬 걱정 끝!

콩나물찜

Kongnamul jjim

재료 준비

✔️ 양념장

1. 고추장 1/5컵

2. 황설탕 1/5컵

3. 굵은 고춧가루 1/5컵

4. 맛술 1/5컵

5. 진간장 1/5컵

6. 간 마늘 1/5컵

✔️ 전분물

1. 감자전분 1/2큰술

2. 물 1큰술

✔️ 콩나물찜

1. 콩나물 500g

2. 물 1컵

3. 떡국떡 1컵

4. 대파 약 1대

5. 양파 약 1/4개

6. 사각어묵 1장

7. 청양고추 2개

8. 참기름 1큰술

9. 후춧가루 약간

10. 통깨 약간

만드는 법

1

콩나물은 가볍게 세척하여 채반에 밭쳐 물기를 제거한다.

2

대파는 길게 반 갈라 5cm 정도 길이로 자른다.

3

양파는 두께 0.4cm로 채 썰어 준비한다.

4

청양고추는 0.3cm 두께로 어슷썰기 한다.

5

어묵은 십자 모양으로 4등분 한 후 2cm 폭으로 잘라 준비한다.

6

고추장, 황설탕, 진간장, 맛술, 굵은 고춧가루, 간 마늘을 한데 섞어 양념장을 준비한다.

7

떡국떡은 물에 헹군 후 채반에 밭쳐 물기를 제거한다.

8

깊은 프라이팬에 물, 어묵, 떡국떡을 넣고 강 불에 올린다.

9

물이 끓기 시작하면 콩나물, 양파를 넣고 숨이 죽을 때까지 익힌다.

10

콩나물의 숨이 반 정도 죽으면 양념장을 넣고 젓가락을 이용하여 살살 섞는다.

11

양념이 바글바글 끓어오르면 대파, 청양고추를 넣는다.

12

물과 감자전분을 섞어 전분물을 만든 후 콩나물 찜에 조금씩 넣어가며 섞는다.

13

농도가 잡히면 불을 끄고 참기름, 후춧가루를 뿌려 섞는다.

14

그릇에 옮겨 담은 후 통깨를 뿌려 완성한다.

사진: 백종원의 요리비책

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콩나물찜 만드는법. 생선이 없어도 아삭 거리고 매콤한 콩나물찜.

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안녕하세요? 오늘은 아귀찜이나 생선찜에 빠져선 안될 콩나물로만 찜을 만들었어요. #콩나물 만 넣었을 뿐인데 가족들이 먹으면서 진짜 맛있다를 한 10번은 했답니다. 아귀찜이나 생선을 넣어야만 찜이 되는 줄 아셨다면 오늘부로 생각 접으시고 부담없이 값이 저렴한 콩나물 찜을 만들어 보세요. 다 먹고 나서 밥 볶아 먹어도 좋더라고요.

우리 딸이 떡볶이 떡도 넣으라고 하더군요..ㅋㅋ

콩나물은 저렴하면서도 영양가는 물론 숙취해소에 좋아요. 날씨도 추우니 멀리 나가지 말고 집앞 슈퍼에서 한 봉지만 사 면 되니까 이렇게 좋은 요리는 없겠죠? 그럼 #콩나물찜 요리 만들어 볼게요~

*매콤하고 맛있는 #콩나물찜

재료:콩나물 300g, 양파 1/2, 대파 1줄, 느타리버섯 조금

양념:고추장 2T, 고춧가루 1T, 간장 2T, 설탕 1T. 간 마늘 1T, 맛술 1T

*콩나물을 1 봉지를 준비합니다.

*콩나물 찜용은 줄기가 두툼한 것으로 준비해 주세요. 아귀찜이나 생선찜에 넣는 것과 같아요.

1. 콩나물은 흐르는 물에 1~2번만 씻어 주세요.

예전엔 콩깍지가 많아 여러 번 씻었는데 요즘은 다 세척해서 나와 깨끗하더라고요.

2. 당근, 양파는 채 썰어 주세요. *양파는 1개 썰었는데 너무 많아서 반만 사용했어요.

3. 대파는 4등분 하여 2cm 길이로 자르고 느타리버섯은 손으로 찢어 줍니다.

*대파는 어슷 써는 것보다 길게 썰어주면 더 좋아요.

*느타리버섯이 없으면 새송이버섯, 맛타리 버섯도 좋아요.

4. 설탕, 고추장, 고춧가루, 마늘, 간장, 맛술로 양념장 만듭니다. *양념장이 진짜 맛있더라고요.

*이 양념으로 생선찜 만들어도 좋아요.

5. 전분물도 1:1로 만들어 둡니다. (전분 2T+물 2T)

6. 팬에 물 1/2C을 끓이다 물이 끓으면 콩나물과 양파, 당근, 양념장 넣어 콩나물이 익을 때까지 끓여 줍니다.

(콩나물이 익었는지 자꾸 열어보면 비린내가 나요. 뚜껑을 연채로 끓이면 콩 비린내도 나지 않고 콩나물도 아삭거려요)

7. 다 끓여졌으면 물녹말 1:1로 넣어 완성합니다. 정말 찜 별거 아니게 너무 쉬워요.

*찜 종류가 먹고 싶을 땐 콩나물만 사다 만들어 보세요. 너무 맛있어요.

*매콤한 콩나물 찜 완성됐어요.정말 떡볶이 국물과 비슷하고 너무 맛있었어요.

다 먹고 밥 비벼 먹으면 정말 좋을 것 같아요.

*밥 비며 먹어도 좋을 콩나물찜

요즘 많이 힘든 시기인데 쉽게 구할수 재료로 근사한 요리를 드시면 얼마나 좋겠어요~

제가 요리 영상을 올려 보니까 콩나물 요리가 진짜 인기가 많더라구요.

콩나물 1봉지만 사서 만들어 보세요~ 여기에 술 한잔 마셔도 좋더라구요..ㅎㅎ

그럼 전 물러 가고 다음 주에 또 만나요.

이 요리를 영상으로 보고 싶다면 아래 클릭~

영상을 보시고 도움이 되셨다면 구독’ ‘좋아요’ 꾹꾹 눌러 주시면 감사하겠습니다.

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[백종원의 요리비책] 콩나물 찜

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백종원의 요리비책 – 콩나물 찜

콩나물 500g – 숨 죽으면 양이 얼마 안되니 겁먹지 말고 500g짜리 사세요

파, 양파, 고추 적당량 – 영상에선 양파 1/4 파 1줄기 고추 2개 사용

어묵 1장 – 강추! 2 ~ 3장까지 넣어도 됨. 비싼 어묵보다 저렴한 어묵이 더 맛있음.

떡국떡 – 없어도 됨

어묵과 떡국떡 대신 햄, 고기, 코다리, 해물, 아귀, 기타 다른 재료를 사용해도 됨.

진간장

고춧가루

고추장

황설탕

맛술 (미림 or 미향)

간마늘

위에 언급한 모든 양념 재료를

1 : 1 : 1 : 1 : 1 : 1

비율로 사용

영상에선 각각 1/5 컵으로 계량

물 – 양념들을 다 섞어 끓여주는 역할

참기름 – 조금 있으면 됨.

후춧가루 – 살짝 뿌려줄 양

깨소금 – 없어도 됨.

찹쌀가루 or 전분 – 감자전분이 쓰임새가 많아서 추천.

백종원의 요리비책 – 콩나물 찜

1. 콩나물을 흐르는 물에 씻어 준비합니다. 워낙 좋은 환경에서 키우기때문에 살짝만 씻어주면 됩니다.

백종원의 요리비책 – 콩나물 찜

2. 양파, 파, 고추, 어묵을 썰어 준비합니다. 써는 모양은 상관없습니다.

백종원의 요리비책 – 콩나물 찜

3. 진간장, 황설탕, 고추장, 고춧가루, 맛술, 간마늘을 넣고 잘 섞어줍니다. 각 재료는 1/5컵으로 1:1:1:1:1:1 비율로 넣어줍니다. 백종원의 만능양념장을 사용하셔도 됩니다.

백종원의 요리비책 – 콩나물 찜

4. 물 한 컵을 넣고 어묵, 떡을 넣은 후 한 차례 끓어오를 때 까지 기다립니다. 콩나물은 금방 숨이 죽어버릴 수 있으니 나중에 넣는게 좋으나 귀찮으면 다 같이 넣어버려도 상관은 없습니다.

백종원의 요리비책 – 콩나물 찜

5. 콩나물과 양파까지는 물이 끓어오르기 전에 다 같이 넣어버려도 큰 차이가 없으나 대파와 고추는 무조건 나중에 넣는게 좋습니다.

백종원의 요리비책 – 콩나물 찜

6. 물이 끓어오르고 콩나물 숨이 살짝 죽으면 양념장을 넣고 잘 버무려줍니다. 그 후 대파와 청양고추를 넣어줍니다.

백종원의 요리비책 – 콩나물 찜

7. 대파와 고추를 넣고 바로 전분을 물에 풀어 찜에 넣어줍니다. 전분물을 넣을 때 찜을 조금씩 뒤적거려가며 골고루 부어줍니다. 전분물을 미리 풀어두었다면 찜에 넣기전에 다시 한 번 잘 섞어서 물에 잘 풀어준 다음 넣어야합니다.

백종원의 요리비책 – 콩나물 찜

8. 불을 끝 후 참기름과 후춧가루를 취향껏 넣은 후 그릇에 담아 깨소금을 올려줍니다.

백종원의 요리비책 – 콩나물 찜

※ 너무 오래 끓이면 식감이 좋지않습니다. 콩나물국, 콩나물무침 등과 다르게 양념이 쎄기때문에 콩나물 비린내가 잘 나지 않으므로 적당히 버무려주다가 꺼내면 됩니다. 요즘 비대면 수업등으로 인해 학교 급식이 많이 줄어서 콩나물 농가가 힘들다고 합니다. 콩나물 많이들 드시고 농가에 힘이 돼주시면 좋겠습니다.

원본영상 : https://www.youtube.com/watch?v=M_G9MGGQdbs

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콩나물 찜 양념 | 콩나물찜은 진짜 이게 최고!! 저렴한 재료와 끝내주는 맛에 두그릇 싹 비웠습니다 384 개의 새로운 답변이 업데이트되었습니다.

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