Top 5 콩 비지 찌개 24555 Votes This Answer

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먼저 돼지고기 앞다리살과 김치를 참기름 한바퀴 두르고 볶아 줍니다.
고기가 어느정도 익게 되면 여기에 다진생강, 다진마늘을 넣어 주시고요.
그리고 콩비지와 함께 물 2컵을 부어 줍니다. …
보글보글 끓어오르면 대파를 넣어 주시고 간은 새우젓으로 해주시면 되어요.

Ever Heard of Kong Biji? Sweet and Savory Kong Biji Jjigae

#돼지고기를 넣고 만드는 콩비지찌개만들기 #콩비지를 이용해서 간단하게 만드는 비지찌개!!

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Most searched keywords: Whether you are looking for #돼지고기를 넣고 만드는 콩비지찌개만들기 #콩비지를 이용해서 간단하게 만드는 비지찌개!! Updating #돼지고기를 넣고 만드는 콩비지찌개만들기 #콩비지를 이용해서 간단하게 만드는 비지찌개!! 콩비지를 이용해서 간단하게 돼지고기 넣고 김치도 넣고 만든 콩비지찌개입니다. 간은 새우젓으로 해 주었고요. 아주 간단하게 만들어서 담백한 콩비지찌개이지요. [재료] 돼지고기앞다리살 1컵, 콩비지 300g, 배추김치 1컵, 다진마늘 1큰술, 썬파 1큰술, 다진생강 1작은술, 새우젓 1큰술, 참기름 1바퀴, 물 2컵 먼저 돼지고기 앞다리살과 김치를 참기름 한바퀴 두르고 볶아 줍니다. 고기가 어느정도 익게 되면 여기에 다진생강, 다진마늘을 넣어 주시고요. 그리고 콩비지와 함께 물 2컵을 부어 줍니다. 이제 끓이시기만 하면 끝이예요. 보글보글 끓어오르면 대파를 넣어 주시고 간은 새우젓으로 해주시면 되어요. 중약불에서 은근하게 저어가면서 끓여 줍니다. 몽글몽글하게 끓어오르면서 점점 걸쭉한 상태가 되면 완성입니다. 간을 보시고 부족하다고 여겨지시면 새우젓을 더 넣어서 간을 맞춰 주시면 되어요. 초스피드로 끓여낸 구수하고 감칠맛나는 콩비지찌개 완성입니다. 새우젓으로 간을 해서 훨씬더 담백하고 고소한 콩비지찌개이지요.#돼지고기를 넣고 만드는 콩비지찌개만들기 #콩비지를 이용해서 간단하게 만드는 비지찌개!! 콩비지를 이용해서 간단하게 돼지고기 넣고 김치도 넣고 만든 콩비지찌개입니다. 간은 새우젓으로 해 주었고요. 아주 간단하게 만들어서 담백한 콩비지찌개이지요. [재료] 돼지고기앞다리살 1컵, 콩비지 300g, 배추김치 1컵, 다진마늘 1큰술, 썬파 1큰술, 다진생강 1작은술, 새우젓 1큰술, 참기름 1바퀴, 물 2컵 먼저 돼지고기 앞다리살과 김치를 참기름 한바퀴 두르고 볶아 줍니다. 고기가 어느정도 익게 되면 여기에 다진생강, 다진마늘을 넣어 주시고요. 그리고 콩비지와 함께 물 2컵을 부어 줍니다. 이제 끓이시기만 하면 끝이예요. 보글보글 끓어오르면 대파를 넣어 주시고 간은 새우젓으로 해주시면 되어요. 중약불에서 은근하게 저어가면서 끓여 줍니다. 몽글몽글하게 끓어오르면서 점점 걸쭉한 상태가 되면 완성입니다. 간을 보시고 부족하다고 여겨지시면 새우젓을 더 넣어서 간을 맞춰 주시면 되어요. 초스피드로 끓여낸 구수하고 감칠맛나는 콩비지찌개 완성입니다. 새우젓으로 간을 해서 훨씬더 담백하고 고소한 콩비지찌개이지요.
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Most searched keywords: Whether you are looking for 김치비지찌개 만드는 법(콩비지찌개 레시피) Updating 김치비지찌개 만드는 법(콩비지찌개 레시피) 일욜아침 남편과 산보를 나갔었어요. 제가 두부를 정말 좋아하는데 내려올때 두부집에서 두부를 먹고 비지를 얻어왔어요. 지난번에 못끓여줘서 내내 미안했는데 이번엔 끓여줘야지 싶어서 끓였답니다. 확실히 요리는 정성이 들어가면 맛있어지나봐요. 남편이 칭찬해주네요. 먹고싶었나봐요. 맛있게 끓여졌다구 ㅎㅎㅎ 겨울엔 이런 뜨끈한 찌개가 정말 좋잖아요. 그럼 김치비지찌개 만드는 법 나가요. [재료] 콩비지 1컵, 김치 1컵, 찌개용돼지고기 200g, 새우젓 0.5숟가락, 고춧가루 1숟가락, 다진마늘 1숟가락, 대파 반뿌리, 홍고추 1개, 물 적당량, 김치국물 1/3컵, 들기름 2숟가락 먼저 김치는 송송 썰어주세요. 냄비에 들기름(2)을 넣고 돼지고기를 볶아주세요. 돼지고기볶다가 김치를 넣고 볶아주세요. 다진마늘(1)을 넣고 볶다가 고춧가루(1)을 넣고 김치국물1/3컵을 넣고 더 볶아주세요. 그래야 간도 잘배고 누린내가 안나거든요. 여기에 물을 자박하게 넣어 끓이다가 새우젓(0.5)으로 간을 해주세요. 기호에 따라 간은 더 추가하셔도 되요. 여기에 콩비지한컵을 넣고 보글보글 끓이다가 물을 좀더 추가해서 은근한 불에 충분히 끓여주세요. 그래야 콩날냄새가 안나거든요. 마무리로 대파송송썬것과 홍고추를 넣고 한소큼 끓이면 완성이랍니다. 추운겨울에 이만한 찌개도 없는것 같아요.김치비지찌개 만드는 법(콩비지찌개 레시피) 일욜아침 남편과 산보를 나갔었어요.
제가 두부를 정말 좋아하는데 내려올때 두부집에서 두부를 먹고 비지를 얻어왔어요.
지난번에 못끓여줘서 내내 미안했는데 이번엔 끓여줘야지 싶어서 끓였답니다.
확실히 요리는 정성이 들어가면 맛있어지나봐요.
남편이 칭찬해주네요. 먹고싶었나봐요. 맛있게 끓여졌다구 ㅎㅎㅎ
겨울엔 이런 뜨끈한 찌개가 정말 좋잖아요. 그럼 김치비지찌개 만드는 법 나가요. [재료] 콩비지 1컵, 김치 1컵, 찌개용돼지고기 200g, 새우젓 0.5숟가락, 고춧가루 1숟가락, 다진마늘 1숟가락, 대파 반뿌리, 홍고추 1개, 물 적당량, 김치국물 1/3컵, 들기름 2숟가락 먼저 김치는 송송 썰어주세요.
냄비에 들기름(2)을 넣고 돼지고기를 볶아주세요.
돼지고기볶다가 김치를 넣고 볶아주세요. 다진마늘(1)을 넣고 볶다가 고춧가루(1)을 넣고 김치국물1/3컵을 넣고 더 볶아주세요. 그래야 간도 잘배고 누린내가 안나거든요. 여기에 물을 자박하게 넣어 끓이다가 새우젓(0.5)으로 간을 해주세요. 기호에 따라 간은 더 추가하셔도 되요.
여기에 콩비지한컵을 넣고 보글보글 끓이다가 물을 좀더 추가해서 은근한 불에 충분히 끓여주세요. 그래야 콩날냄새가 안나거든요. 마무리로 대파송송썬것과 홍고추를 넣고 한소큼 끓이면 완성이랍니다. 추운겨울에 이만한 찌개도 없는것 같아요.
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Summary of article content: Articles about 칼칼하고 고소한~ ‘콩비지찌개 만드는법’ 지난 개천절날 콩요리전문점에서 식사를 하고 콩비지를 한봉지 얻어 왔는데요. 그 반은 얼마전 부침개로 해먹고… 오늘은 나머지 반으로 찌개를 만들어보겠습니다. …
Most searched keywords: Whether you are looking for 칼칼하고 고소한~ ‘콩비지찌개 만드는법’ 지난 개천절날 콩요리전문점에서 식사를 하고 콩비지를 한봉지 얻어 왔는데요. 그 반은 얼마전 부침개로 해먹고… 오늘은 나머지 반으로 찌개를 만들어보겠습니다. 지난 개천절날 콩요리전문점에서 식사를 하고 콩비지를 한봉지 얻어 왔는데요. 그 반은 얼마전 부침개로 해먹고… 오늘은 나머지 반으로 찌개를 만들어보겠습니다. ㅋㅋ 공짜로 얻어온 재료로 부쳐도 먹고 찌개..
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칼칼하고 고소한~ '콩비지찌개 만드는법' — 칼칼하고 고소한~ ‘콩비지찌개 만드는법’

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Summary of article content: Articles about 검은콩을 직접 갈아서 만든 고소한 비지찌개 *^^* 오늘은 집에서 직접 콩을 갈아서 비지찌개를 만들어 보았습니다.. 재래시장 손두부집에 가면 비지 1봉지에 1,000원정도에 구입하는데요. …
Most searched keywords: Whether you are looking for 검은콩을 직접 갈아서 만든 고소한 비지찌개 *^^* 오늘은 집에서 직접 콩을 갈아서 비지찌개를 만들어 보았습니다.. 재래시장 손두부집에 가면 비지 1봉지에 1,000원정도에 구입하는데요. 오늘이 2월의 마지막날이네요…. 날도 너무 포근하고 3월이 다가옴을 느낍니다… 연휴 잘 보내고 계시죠?? 오늘은 집에서 직접 콩을 갈아서 비지찌개를 만들어 보았습니다.. 재래시장 손두부집에 가면 비지 1..
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칼칼하고 고소한~ ‘콩비지찌개 만드는법’

지난 개천절날 콩요리전문점에서 식사를 하고 콩비지를 한봉지 얻어 왔는데요.

그 반은 얼마전 부침개로 해먹고… 오늘은 나머지 반으로 찌개를 만들어보겠습니다.

ㅋㅋ 공짜로 얻어온 재료로 부쳐도 먹고 찌개 끓여서 저희 두식구 한 5일 반찬해먹었습니다.

아~~ 역시 공짜는 다 좋아~

비지찌개는 그냥 김치찌개 끓이듯이 하다 중간에 비지를 넣어주기만 하면되는데요.

대신 물을 좀 많이 넣어셔야.. 찌개답게 국물 먹는 맛이 있답니다.

자~ 만들어보겠습니당~

칼칼하고 고소한~ ‘콩비지찌개 만드는법’

1.재료준비(4인분)

▣ 주재료 : 콩비지 300g, 돼지고기 150g, 익은김치 200g, 대파 1/2개, 식용유, 물 800ml

*개인적으로 김치를 넣은 찌개를 만들때 돼지고기는 꼭 지방이 붙은 삼겹살을 쓰는데요. 익은김치의 신맛이 삼겹살의 지방을 느끼함없이 고소하게 살려줘서 삼겹살로 추천합니다.

▣ 양념재료 : 김치국물 1~2국자, 고추가루 1밥숟가락, 소금(개인입맛에 따라 첨가 또는 생략)

*김치로 찌개를 끓일때는 이미 김치담글때 마늘을 넣었기때문에 추가로 마늘을 안넣기도합니다.

*김치찌재에 김치국물 넣어야~ 깊은맛 + 풍부한 맛 나는거 아시죠?

2.재료손질

▣ 돼지고기, 김치 : 개인 기호에 따라 먹기좋게 얇고 길쭉하게 또는 한입크기로 잘라주기.

▣ 대파 : 큼직하게 어슷썰기.

▣ 양념장 : 김치국물에 고추가루를 섞어놓기.

요리하기 직전의 재료전체샷입니다.

사진을 보시고 재료손질은 어떻게 했는지 빠진 재료는 없는지 체크해보세요.

3.요리만들기

▣ 첫째- 중불에 달구어진 냄비에 식용유를 두르고 빨간고기겉면이 하얗게 될때까지만 볶아주세요.

▣ 둘째- 약불로 조절한후 고기에 김치를 넣고 함께 볶아주세요. 대략 3분~5분정도 (불이 너무 쎄면 양념이 타요!)

▣ 셋째- 여기에 물을 넣고 냄비 뚜껑을 닫아 팔팔 끓여주세요. (저는 신김치일수록 오래 끓여줍니다.)

▣ 넷째 – 비지를 넣고 골고루 잘 풀어준 후 한번 더 끓여주세요.

* 비지는 오래 끓여야 독소가 제거되고 냄비뚜껑을 열고 끓여야 비린내가 날아간데요.

▣ 다섯째- 김치국물,고추가루를 넣어 입맛이 따라 간을 맞춰주시되 김치국물이 신맛이 강할 경우 조금만 넣으시고 소금으로 간 맞추세요.

▣ 여섯째- 마지막으로 대파를 넣고 1분간 더 끓여주시면됩니다.

간단하게 후다닥 끓여낸 콩비지찌개였네요.

위에서 잠깐 말씀드렸듯이 물을 보통 김치찌개 끓이듯 넣으면 국물이 다~사라져요.ㅋㅋ

물 충분히 많이 넣어주세요.

칼칼하고 고소한 찌개였는데.. 너무 많이 끓여서 한 3일 지겹게 먹었어요.ㅠㅠ

요즘 제 음식사진이 쬐금 질이 떨어져보이지는 않았나요?

늘 요리를 하고 나면 신랑이 커다란 렌즈가 달린 DSLR카메라도 찍어주었는데

10일전부터 일하러 외출하는 바람에.. 제가 손바닥만한 디카로 찍고 있어요.

연장도 딸리고~ 기술도 허접해서.. 사진이 마음에 안드네요~

신랑 빨리 돌아와서 나의 요리아이들 때깔 좀 잘 입혀주오~

검은콩을 직접 갈아서 만든 고소한 비지찌개 ^^

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오늘이 2월의 마지막날이네요….

날도 너무 포근하고 3월이 다가옴을 느낍니다…

연휴 잘 보내고 계시죠??

오늘은 집에서 직접 콩을 갈아서 비지찌개를 만들어 보았습니다..

재래시장 손두부집에 가면 비지 1봉지에 1,000원정도에 구입하는데요…. 직접 만든 것만 하겠습니까??

집에 서리태(검은콩)가 있길래 서리태로 만들었습니다…매주쑤는 콩(백태)으로 만들어도 됩니다…

한번 믹서기에 갈때 2~3번 드실양을 갈아서 비닐팩에 넣어 냉동보관하신후 자연해동해서 끓여드시면 됩니다.

전 큰냄비에 한꺼번에 많은 양을 끓여서 점심저녁 먹었답니다….

오늘 소개하는 양이 2번은 먹을수 있는 양입니다..

재료( 2번 먹을수 있는양)

: 검은콩1컵( 불리기 전의 양). 멸치다시마육수2컵반~3컵. 익은김치1접시. 갈은쇠고기100g. 대파2/3개.

소금. 국간장2T. 고추가루2T. 참기름1T반. 다진마늘1/4T. 후추약간. 맛술1T

=> 저의 계량은 밥수저 1수저가 1T고요…종이컵 1컵이 1컵입니다.( 밥수저로 깍아서 계량하세요~)

=> 계량에서 1T반은 1T+반T입니다…종이컵 1컵반도 1컵+반컵입니다…

=> 오늘 소개한 분량은 2번 끓여드실수 있는 양입니다…

1. 검은콩 1컵을 준비합니다….

검은콩을 2~3번 씻은후 찬물에 8시간이상 불립니다..불린후 검은콩의 양이 2컵반정도 됩니다…

믹서기에 불린 검은콩2컵반을 넣고 물3컵을 넣은후 곱게 갈아줍니다….

==> 저는 껍질채 갈아주었습니다…..검은콩을 불릴때 자연스럽게 벗겨진 껍질은 제거하시고요…

껍질채 믹서기에 곱게 한참을 갈았습니다…

2. 멸치다시마육수를 준비합니다….멸치다시마육수가 2컵반~3컵정도가 나오면 됩니다…

저는 지난번에 땅끝식객님이 주신 디포리와 마른새우를 넣어서 끓였습니다..

==> 냄비에 물을 4컵정도 넣은후 국물용멸치 한줌과 다시마 3조각+ 대파뿌리2개+고추씨1T를 넣고

10분정도 끓여준후 체에 받쳐 고운 육수물만 준비합니다…( 마른새우가 있으면 넣어주세요)

==> 저는 디포리와 마른새우를 넣었더니 감칠맛이 한결 더 하고요….깔끔했습니다~

** 땅끝식객님의 제품문의는 http://www.21lohas.com/으로 방문하세요.

3. 쇠고기 갈은거 100g을 준비합니다..( 냉장상태의 고기를 준비했습니다.)

=> 쇠고기에 다진마늘1/4T+참기름1/2T+ 맛술1T+ 국간장1T+후추가루약간을 넣고 재워줍니다…(10분정도)

4. 익은 배추김치를 총총 썰어준비합니다…김치는 기호에 따라 양을 조절하세요…

저는 비지의 고소한 맛을 느끼려고 작은접시로 한접시만 준비했습니다…

대파2/3개도 큼직하게 다져서 준비합니다….

==> 쇠고기 대신에 돼지고기를 사용하셔도 좋습니다…..

5. 큰 전골냄비에 참기름1T를 두룬후 양념에 재운 쇠고기와 익은김치를 넣고 볶아주세요…(중불로)

쇠고기가 하얗게 완전히 익으면 멸치다시마육수를 2컵정도만 넣어주세요…( 처음엔 조금만 부어주세요…)

그 위에 믹서기에 갈은 콩비지를 넣고 끓여줍니다…. 나무주걱으로 저어가면서 끓여주시고요…

7분정도 끓여주신후….너무 걸죽하면 멸치다시마 육수를 더 넣어주세요…

간은 국간장1T를 넣고 부족한 간은 소금으로 합니다…고추가루2T도 넣어줍니다..

마지막에 다진파를 넣으면 완성입니다…

==> 기호에 맞게 청양고추를 다져서 넣어주셔도 좋습니다,…

어제 요리를 안올렸더니…옥이가 뭐하는지 궁금해 하시는분이 계시더라고요…

요리 안올리는 날은 푹 쉽니다…ㅋㅋㅋㅋ

그래두 중간중간 급한 질문 있는지 블로그에 들어오는데요…

어젠 쇼트트랙경기보느냐고 TV앞에만 있었네요…

어느덧 3월입니다…. 화창한 봄날씨처럼 3월에 화창한 일들만 가득 하시길 바랍니다~~

행복한 연휴 보내시고요…오늘도 승리하셔요~~

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그리드형

백종원 비지찌개 끓이는법 쉽고 간단하게

백종원의 요리비책에서 공개된 비지찌개 끓이는법 요약 포스팅입니다.

안녕하세요. 사과상자입니다.

콩으로 만든 음식들은 고소하고 담백해서 겨울이되면 생각이 납니다. 어릴적에 비지찌개를 정말 많이 먹었었는데요. 어릴때는 별로 좋아하진 않았는데, 나이가 들수록 비지찌개가 생각나곤 하는것같아요. 여러분들도 비지찌개 좋아하시나요?? 저는 가끔 생각나는것같습니다. ^^

백종원의 요리비책 유튜브채널에서는 집에서 쉽고 편하게 끓여서 먹을수 있는 비지찌개 끓이는법을 공개했는데요. 재료 몇가지만 있으면 집에서 편하게 만들어 드실수 있는 백종원 비지찌개 끓이는법 자세히 알아볼게요.

● [비지찌개 끓이는법] 재료준비

▶콩비지 2와 2/3컵 (400g)

▶정수물 1과 1/2컵 (270g)

▶신김치 1컵 (130 g)

▶다진 돼지고기 약 1/2컵 (85g)

▶양파 1/4개 (60g)

▶대파 1/2대 (50g)

▶새우젓 약 1큰술 (22g)

▶청양고추 2개 (20g)

▶식용유 2큰술 (14 g)

▶간마늘 1/2큰술 (10g)

▶국간장 1큰술 (10g)

▶ 참기름 1큰술 (7g)

▶ 굵은 고춧가루 1/2큰술 (4g)

● 비지찌개 끓이는법 재료 손질하기

(1) 신김치 를 가위로 잘게 자른다.

(2) 대파, 청양고추 를 송송 썰고 양파도 잘게 썰어서 준비한다.

● 비지찌개 끓이는법 재료 볶아주기

(3) 냄비에 돼지고기, 식용유, 참기름 을 넣고 강불에 볶는다.

**돼지고기는 살코기와 지방을 7:3 비율로 섞어 사용하면 맛이 좋다.**

(4) 고기가 어느정도 익으면 신김치, 굵은 고춧가루 를 넣고 함께 볶아서 고추기름을 내준다.

(5) 고추기름이 어느정도 나오면 새우젓 을 넣고 볶는다.

● 백종원 비지찌개 끓이는법

(6) 새우젓과 신김치가 기름에 볶아지면 물, 양파, 간마늘 을 넣고 강불에 끓인다.

(7) 모든 재료가 어느정도 익었을 때 콩비지 를 넣고 중불로 줄여서 잘 섞고, 대파,청양고추, 국간장 을 넣고 끓인다.

간이 부족하면 국간장을 조금 더 넣어주세요.

(8) 콩비지찌개가 끓어오르면 뚝배기나 국그릇에 담아서 플레이팅 한다.

백종원 비지찌개 끓이는법 완성 !

비지는 맛도 맛이지만 우리 건강에 정말 좋은 음식인데요. 나이가 들어갈수록 비지찌개가 맛있어지기도 하고, 건강에 좋다니까 찾아먹게 되더라구요. 그렇다면 어떤 이점들이 있을까요??

첫째, 콩비지는 콜레스테롤 수치를 감소하게 도움을 줍니다.

콩비지에 들어있는 성분들은 혈관 속 노폐물이 잘 빠지도록 도움을 주고 혈관증진의 효과가 있습니다. 따라서 고혈압이나 동맥경화같은 혈관질환이 있으신 분들에게는 특효약입니다.

둘째, 칼슘피 풍부하기 때문에 우리 뼈의 밀도를 촘촘하게 높여줍니다.

성장하는 어린이나 나이가 들면서 골밀도가 낮아지는 분들에게도 좋은 음식이에요. 특히 골다공증이 있으신 분들에게는 더더욱 좋겠죠?

셋째, 이뇨작용에 효과적.

노폐물 배출을 원활하게 도와주는 효능이 있어서 우리 몸의 붓기를 빼줍니다.

콩비지가 우리 몸에 정말 좋은데요. 맛도 좋고 건강에도 좋은 백종원 비지찌개 끓이는법 따라서 비지찌개 맛있게 해드셔 보세요~! 끝.

출처 : 백종원의 요리비책 유튜브채널 영상 캡쳐

이 블로그의 황금레시피 포스팅들

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#돼지고기를 넣고 만드는 콩비지찌개만들기 #콩비지를 이용해서 간단하게 만드는 비지찌개!!

김치비지찌개 만드는 법(콩비지찌개 레시피)

칼칼하고 고소한~ ‘콩비지찌개 만드는법’

검은콩을 직접 갈아서 만든 고소한 비지찌개 *^^*

백종원 비지찌개 끓이는법 쉽고 간단하게

칼칼하고 고소한~ ‘콩비지찌개 만드는법’

검은콩을 직접 갈아서 만든 고소한 비지찌개 *^^*

백종원 비지찌개 끓이는법 쉽고 간단하게

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검은콩을 직접 갈아서 만든 고소한 비지찌개 ^^

검은콩을 직접 갈아서 만든 고소한 비지찌개 ^^