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준비
- 오븐을 180도로 예열한다.
- 감자를 씻고 껍질을 벗긴 후 중간 두께로 썬다.
- 그 다음 베이컨을 작은 조각으로 자른다.
- 접시에 올리브유를 약간 바르고 감자 조각들을 올린다. …
- 크림, 입자상 치즈, 베이컨을 감자 위에 고르게 붓는다.
맛있는 구운 감자 요리 5가지 – 건강을 위한 발걸음
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오븐에 구운 감자 (쉽고 완벽하게 바삭!) – 사랑으로 굽다
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우리와 함께!
우리와 함께!
❤️ 이 레시피가 마음에 드는 이유!
🥘 재료
💭 안젤라의 팁 및 레시피 노트
🔪 단계별 지침
🥡 보관 및 재가열
❓ 자주 묻는 질문
📋 레시피
오븐에 구운 감자
성분 미국 관습법메트릭
명령
필요한 장비
노트
독자의 상호 작용
기본 사이드 바
바닥 글
오븐에 구운 감자요리, 웨지감자 만들기
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맛있는 구운 감자 요리 | 음식 요리법, 요리, 음식 및 음료
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- Summary of article content: Articles about 맛있는 구운 감자 요리 | 음식 요리법, 요리, 음식 및 음료 2019. 6. 9 – 구운 감자 요리는 언제 먹어도 맛있다. 그 냄새와 맛을 싫어하는 사람이 있을까? 감자 등의 음식을 구워 먹으면 영양학적으로 어떤 점이 좋은지는 이미 … …
- Most searched keywords: Whether you are looking for 맛있는 구운 감자 요리 | 음식 요리법, 요리, 음식 및 음료 2019. 6. 9 – 구운 감자 요리는 언제 먹어도 맛있다. 그 냄새와 맛을 싫어하는 사람이 있을까? 감자 등의 음식을 구워 먹으면 영양학적으로 어떤 점이 좋은지는 이미 … 2019. 6. 9 – 구운 감자 요리는 언제 먹어도 맛있다. 그 냄새와 맛을 싫어하는 사람이 있을까? 감자 등의 음식을 구워 먹으면 영양학적으로 어떤 점이 좋은지는 이미 알고 있는 사람이 많을 듯하다. 오늘 이 글에서는 이에 대해 좀 더 설명해보고, 구운 감자 레시피를 소개한다.
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완전 바삭하게 감자구이 만드는법 :: 버터감자구이 :: 로스트감자 :: 구운감자 :: 감자요리 :: Roast Potato Recipe – Foodie Badge
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맛있는 구운 감자 요리 5가지
맛있는 구운 감자 요리 5가지
3분
구운 감자는 칼로리가 높지 않으면서도 모든 영양분을 섭취하고 즐길 수 있는 맛있는 방법이다. 맛있는 구운 감자 요리 5가지를 알아보자.
작성자: Maite Córdova Vena 마지막 업데이트: 09 8월, 2022
감자는 가장 일반적이고 규칙적으로 먹는 음식 중 하나이다. 감자를 요리하는 많은 방법들이 있으며 신체의 영양 보충에도 대단히 도움이 된다. 만약 구운 감자 요리를 좋아하는데 레퍼토리를 약간 바꿔보고 싶다면 이 글을 계속 읽어보자. 맛있는 구운 감자 요리 5가지를 소개한다.
더 읽어보기: 알프레도 포테이토 맛있게 요리하는 방법
맛있는 구운 감자 오븐 요리 5가지
1. 완두콩과 체다 치즈를 넣은 감자
재료
감자 (200 g)
완두콩 1/2 캔 (63 g)
체다치즈 2컵 (300 g)
식물성 기름 (가급적이면 올리브유)
조미료: 소금, 파슬리
선택 사항: 작은 양파 1개 (30 g)
준비
감자 껍질을 벗기고 씻긴다. 다음으로, 막대 모양으로 자른다. 감자 스틱을 180도에서 대략 25~30분 정도 굽는다. 아주 적은 양의 올리브유를 팬에 두르고 중간 불로 달군다. 그 뒤, 양파를 작은 조각들로 자른다 (최대로 작게). 준비가 되었다면, 황금빛 갈색이 될 때까지 몇 분 동안 팬에 굽는다. 타지 않게 계속 젓는다. 준비되면 불을 끄고 놔둔다. 완두콩 통조림을 열고 절반을 사용한다. 물기를 빼고 그릇 한쪽에 둔다. 체다 치즈를 잘게 썰고 전자레인지에 15초 동안 돌린다. 더 쉽게 느껴진다면 치즈를 갈아서 넣어도 된다. 15초가 충분치 않다면 10초 더 돌린다 (치즈의 수분을 완전히 제거하지 않도록 너무 돌리지 않는다). 오븐에서 감자를 꺼낸 즉시 체다치즈, 완두콩, 양파를 그 위에 붓는다. 마지막으로 파슬리 한 꼬집을 뿌리면 끝!
더 읽어보기: 중국식 볶음밥을 맛있게 만들어보자
2. 로즈마리와 오렌지를 넣은 구운 감자
재료
감자 (200 g)
로즈마리 1개
(맛을 내기 위한) 올리브유
화이트 와인 1컵 (40 ml)
천연 오렌지 주스 1/2컵 (100 ml)
조미료: 소금, 후추
선택 사항: 마늘 가루 한 꼬집
준비
오븐을 180도로 예열한다. 감자를 씻고 껍질을 벗긴다. 원하는 대로 자른 다음 약간의 올리브유를 뿌린다. (과육을 제거하지 않고) 오렌지를 짜서 즙을 만들고 로즈마리와 화이트 와인을 섞는다. 감자를 200도에서 20~30분간 오븐에 굽는다. 10분이 지나면 오븐에서 감자를 완전히 제거하지 않고 오렌지 주스, 와인 그리고 로즈마리 혼합물을 뿌린다. 다시 오븐에 넣고 요리가 끝나길 기다린다. 마늘 가루를 넣고 싶다면, 상에 내기 직전 마지막에 넣는다.
3. 토마토와 버섯을 곁들인 구운 감자
재료
감자 (200 g)
올리브유
마늘 2쪽
방울토마토 10개
버섯 1/2 쟁반 (50 g)
조미료: 굵은 소금, 후춧가루
준비
오븐을 200도로 예열한다. 방울토마토를 씻고 놔둔다. (껍질을 벗기지 않은 채) 감자를 씻고 반으로 자른다. 버섯도 똑같이 씻고 자른다. 잘 씻기도록 한다. 접시에 올리브유 2 수저와 으깬 마늘 두 쪽을 붓는다. (껍질이 위쪽으로 향하도록) 감자를 위에 올리고 소금으로 간한다. 준비 되었다면, 오븐에 굽는다. 버섯은 감자를 15분간 구운 후에 넣는다. 모든 재료가 좀 더 오래 요리되도록 놓아두다가, 마지막 5분에 토마토를 넣는다.
4. 크림과 베이컨을 곁들인 구운 감자
재료
감자 (200 g)
크림 1캔 (150 g)
버진 올리브유
입자상 치즈 1/2컵 (50 g)
훈제 베이컨 포장의 1/4 (125 g)
조미료: 소금, 후추
준비
오븐을 180도로 예열한다. 감자를 씻고 껍질을 벗긴 후 중간 두께로 썬다. 그 다음 베이컨을 작은 조각으로 자른다. 접시에 올리브유를 약간 바르고 감자 조각들을 올린다. 다음으로, 후추를 뿌린다. 크림, 입자상 치즈, 베이컨을 감자 위에 고르게 붓는다. 베이컨이 잘 펴져 있는지 확인한다. 접시를 알루미늄 호일로 덮고 오븐에 30분에서 35분간 굽는다. 이 시간이 지나면, 이쑤시개를 이용해서 잘 익었는지 혹은 더 구워야하는지를 확인한다. 마지막 5분에 알루미늄 호일을 제거하고 감자가 잔열로 익게 놔둔다. 음식을 내어놓기 전, 실온에 몇 분간 놓아둔다.
5. 야채를 곁들인 구운 감자
재료
올리브유
감자 (200 g)
마늘 1쪽
양파 1개
중간 크기의 당근 3개
빨간 피망 1개
중간 크기의 호박 1개
조미료 – 굵은 소금, 오레가노, 백리향, 흑후추
준비
호박을 씻고 껍질을 벗긴 뒤 대략 1 cm 조각으로 자른다. 감자와 당근도 똑같이 한다. 양파는 작은 조각으로 썰고 피망은 가늘게 썬다. 마늘은 껍질을 벗기고 잘 으깨서 나중에 잘 퍼지도록 한다. 오븐을 200도로 예열한다. 접시에 올리브유를 약간 바른 뒤 감자와 야채를 올린다. 약간의 후추를 더하고 오븐에 30~40분 동안 굽는다.
참고로, 원한다면 기름을 버터로 대체할 수 있다.
위의 모든 요리법들은 조리 시간이 1시간도 채 안 되기 때문에 시간이 많지 않을 때에 좋은 선택이다. 그럼에도 불구하고, 독창성이나 좋은 맛이 부족하지 않다.
꼭 한번 시도해 보길 바란다. 절대 후회하지 않을 것이다!
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오븐에 구운 감자 (쉽고 완벽하게 바삭!)
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이 슈퍼 쉬운 오븐 구운 감자는 겉은 매우 바삭하고 속은 부드럽고 입에서 사르르 녹습니다! 좋아하는 조미료와 허브를 추가하는 것부터 놀라운 가족 식사를 완성하기 위해 함께 제공할 항목에 이르기까지 매우 다재다능합니다!
바삭하고 바삭한 오븐에 구운 감자를 완벽하게 양념하고 신선한 허브와 함께 로스팅하여 풍미를 더한 감자 반찬!
이 바삭한 감자는 평범한 구운 감자가 아닙니다!
구운 감자는 고전적인 미국 요리입니다. 당신이 봉사하고 있는지 여부 이 바삭한 감자 등 휴일 쪽 or 반찬 평일 저녁 식사, 이 구운 적갈색 감자는 곧 잊지 못할 강력한 펀치를 선사합니다!
양파와 마늘 가루로 맛을 낸, 신선한 허브 추가 이 조리법을 특정 취향에 맞추는 데 오랜 시간이 걸립니다. 나는 부엌과 안뜰 정원에서 신선한 허브를 재배하는 것을 좋아하며, 이것은 그들의 풍미를 정말로 강조하기 위해 추가하기에 완벽한 요리입니다!
오븐에 구웠을 때 나오는 향기가 온 집안을 향기롭게 합니다. 특별한 잔치 준비 중입니다!
그것이 메인 코스당신은 할 수 있습니다 골라보세요 이 감자를 페어링 할 때 반찬. 이 환상적인 맛과 잘 어울리지 않는 것은 많지 않습니다!
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그것은 간단합니다! 당신이해야 할 것입니다 다진 감자를 던져 기름과 향신료와 요리!
당신이해야 할 것입니다 기름과 향신료와 요리! 맛있습니다! 약간의 기본 조미료로 시작하여 신선한 허브에 버무리십시오. 맛있는 추가를 위해 그것은 당신의 집에 놀라운 냄새가납니다!
약간의 기본 조미료로 시작하여 신선한 허브에 버무리십시오. 그것은 당신의 집에 놀라운 냄새가납니다! 최소한의 성분만 들어있어요! 큰 쇼핑 여행이 필요하지 않으며 여기에 재료 목록이 길지 않습니다! 당신은 아마 이것들의 대부분을 가지고 매일 집에 있는 식료품 저장실 필수품.
🥘 재료
이 성분의 대부분은 이미 선반에 있을 것입니다. 그리고 이 레시피는 유연하기 때문에 향신료나 허브 중 하나를 놓치더라도 걱정할 필요가 없습니다. 그러나 감자는 필수입니다.
황갈색 감자 – 로스팅에 적합합니다. 높은 전분 함량 . Yukon Gold 감자 또는 노란색 감자가 차선책입니다.
– 로스팅에 적합합니다. . Yukon Gold 감자 또는 노란색 감자가 차선책입니다. 올리브 기름 – 엑스트라 버진 올리브 오일 (에부) is 감자 구울 때 이상적 . 환상적인 맛이 이 레시피에 완벽하게 어울립니다!
– 엑스트라 버진 올리브 오일 (에부) is . 환상적인 맛이 이 레시피에 완벽하게 어울립니다! 마늘 가루 – 마늘은 모든 것이 더 좋습니다. NS 독특한 마늘 맛 부드러운 감자에 맛있는 대조를 더합니다.
– 마늘은 모든 것이 더 좋습니다. NS 부드러운 감자에 맛있는 대조를 더합니다. 양파 가루 – 양파는 감자와 잘 어울립니다. (내 튀긴 감자와 양파를 팬) 양파 가루를 살짝 만지는 것은 놀라운 일이 아닙니다. 양념에 꼭 필요한 !
– 양파는 감자와 잘 어울립니다. (내 튀긴 감자와 양파를 팬) 양파 가루를 살짝 만지는 것은 놀라운 일이 아닙니다. ! 소금과 후추 – 소금과 후추 모두 맛을 강조 당신의 다른 성분의. 신선하고 금이 간 후추는 조리법에서 두드러질 것입니다!
– 소금과 후추 모두 당신의 다른 성분의. 신선하고 금이 간 후추는 조리법에서 두드러질 것입니다! 신선한 허브 – 백리향, 로즈메리, 바질, 파슬리… 다 맛있어요! 그리고 그들은 또한 모두 페어링에 매우 적합 감자와 함께!
💭 안젤라의 팁 및 레시피 노트
향신료 혼합물을 변경하십시오 바라는대로. 지중해식 식사를 하시겠습니까? 레몬 페퍼와 로즈마리를 드셔보세요! 더위를 식히고 싶습니까? 카이엔과 커민으로 실험해보세요!
당신의 선택은 무한합니다. 중요한 부분은 기름과 열을 사용하는 방법을 이해하는 것입니다 감자를 굽다.
감자 조각을 펼치십시오. 구울 때.
한 팬에 감자를 다 넣으면 바삭바삭할 공간이 없어요. 로스트 대신 스팀을 시작.
시간이 부족합니까? 에어프라이어 사용해보세요!
조리법은 같지만 준비한 감자를 400℉로 예열된 에어프라이어 바구니에 넣습니다.205 ℃) 18-20분 동안 중간에 저어줍니다. 그들을 주시하십시오. 요리 시간이 다를 수 있으므로. 황금색일 때 완료됩니다.
바삭함을 더하려면, 먼저 감자를 삶아주세요! 이 방법을 사용하려면 냄비에 완전히 잠길 정도로 물을 부어 끓입니다.
감자가 부드러워질 때까지 삶아 물기를 뺀 다음 식히십시오. 그 후에 해야 할 일은 레시피를 계속 처음부터. (주의 사항: 조리 시간이 대략 레시피에 명시된 시간만큼 단축될 수 있으므로, 확실히 하기 위해 스퍼드를 주시하세요!)
🔪 단계별 지침
그것보다 더 좋은 것은 없다 야채와 허브 굽는 냄새 저녁 식사 손님을 감동시키기 위해. 이 오븐에 구운 감자 요리법은 XNUMX인분을 만들 수 있으므로 남은 음식이 있기를 바랍니다!
오븐을 예열하세요. 오븐을 다음으로 설정하십시오. 450°F(232 ℃) 그리고 2파운드의 적갈색 감자를 청소하십시오. 다음으로 감자를 자릅니다. 조각은 XNUMX인치 덩어리여야 하며 최대한 균일하게 유지 심지어 요리를 위해. 감자를 물에 담가 두었다가 완전히 말리면 가장자리가 바삭바삭해집니다! 감자와 기름을 섞는다. 볼에 섞어주세요 입방체, 말린 감자 엑스트라 버진 올리브 오일 두 스푼. 모든 것이 잘 코팅되었는지 확인하십시오. 양념을 추가합니다. 마늘 가루 XNUMX티스푼, 양파 가루 ½티스푼, 소금과 후추(취향에 따라), 신선한 허브(선택). 골고루 묻히도록 저어주세요 양념으로. 팬으로 옮깁니다. 준비된 감자를 양피지를 깐 베이킹 시트에 한 겹으로 옮깁니다. 팬을 너무 많이 채우지 마십시오.. 바삭해질 때까지 굽습니다. 450℉(232 ℃) 20분 동안. 주걱이나 주방 집게 세트를 사용하여 감자를 뒤집다. 20분 동안 또는 감자가 원하는 수준의 바삭함에 도달할 때까지 오븐에 다시 넣습니다. 서브. 감자를 허용 약간 시원하다 봉사하기 전에.
이 구운 감자는 침을 흘리게 만듭니다. 반찬 하루 중 언제든지 제공될 수 있습니다. 그들은 심지어 계란과 잘 어울린다 아침 식사! 전문적인 느낌을 주기 위해 더 신선한 허브로 장식하십시오.
구운 감자는 돼지고기, 소고기, 닭고기 등과 잘 어울립니다!!
🥡 보관 및 재가열
냉장
남은 감자는 냉장고에 넣어두면 밀폐용기에 보관하면 3~4일 또는 호일로 덮습니다. 남은 구운 감자는 완전히 식힌 후 보관하십시오.
동결
구운 감자는 완전히 얼 수 있습니다! 그들은 때 꺼내기 좋은 간식이나 사이드를 만듭니다. 당신은 기분이 아니에요 사치스러운 식사를 처음부터 채찍질하십시오.
남은 감자가 서로 달라붙지 않도록 하고 개별 부분으로 쉽게 꺼낼 수 있도록 먼저 베이킹 트레이에 펼치고 겉이 딱딱해질 때까지만 얼린다. 거기에서 공기를 제거한 밀폐 용기 또는 플라스틱 냉동 백에 옮깁니다.
그들은 냉동실에 보관할 것입니다 최대 XNUMX년 동안하지만 처음 3-4개월 이내에 사용하는 것이 가장 좋습니다.
한 부분만 꺼낼 경우 나머지는 얼린 상태로 유지하십시오. 여러 번 냉동 및 해동 당신의 감자 덩어리를 떠날 것입니다y.
재가열
최상의 결과를 얻으려면 오븐에서 구운 감자를 400℉(XNUMX℉)의 베이킹 시트에 던지십시오(204 ℃) 오븐 또는 토스터 오븐 및 요리 10-15분 동안 호일로 덮고, 또는 뜨거울 때까지. 바삭함을 더하기 위해 마지막 10분 동안 호일을 제거하세요. 냉동 상태에서 조리하는 경우 약 XNUMX분을 추가하십시오.
만약 너라면 에어프라이어를 가지고, 지금이 사용하기 좋은 때입니다! 바구니에 감자를 넣고 약 375℉(190 ℃) 3-4분 동안. 필요에 따라 추가 시간을 추가합니다.
급한 경우 젖은 종이 타월로 덮고 전자레인지에 1-2분 동안 다시 데울 수 있지만 바삭함을 잃게 됩니다. 위에 나열된 다른 옵션은 질감과 품질을 유지하는 가장 좋은 방법.
❓ 자주 묻는 질문
로스팅하기 전에 감자를 삶아야합니까? 필수적인 것은 아니지만 오븐에 굽기 전에 스퍼드를 끓이면 겉면이 확실히 더 바삭해집니다. 추가로 바삭한 식감을 원하신다면, 파보일링을 사용하면 오븐의 에너지가 내부를 요리하는 대신 외부를 캐러멜화하는 방향으로 향하게 됩니다. 감자가 이미 부드럽기 때문입니다. 구운 감자를 덮을 필요가 있습니까? 아니, 전혀. 뚜껑을 덮지 않고 감자를 구우면 외부가 캐러멜화됩니다. 당신이 그들을 덮으면, 그들은 증기가 될 것입니다. 로스팅하기 전에 끓이기로 선택했다면 이것은 필요하지 않습니다. 내부는 이미 조리되어 있을 것입니다.
재가열이 필요한 감자를 은박지로 덮어 열을 가두어 공정 속도를 높입니다. 마지막 몇 분 동안 뚜껑을 열어 바삭한 상태로 되돌립니다. 다른 종류의 감자를 사용할 수 있습니까? 황갈색은 전분 함량이 높기 때문에 로스팅에 좋습니다. 높은 전분은 푹신한 내부와 왁스 같은 내부가 균형을 이루는 바삭 바삭한 외부를 만드는 데 도움이됩니다.
Yukon Gold 감자도 맛있고 가운데 크림 같은 것이 있지만 약간 덜 바삭합니다. 그들은 또한 색이 조금 더 어둡고 맛이 더 깊어질 것입니다. 얇은 피부는 또한 조리 과정을 가속화하는 데 도움이 됩니다. 감자 껍질을 벗겨야 하나요? 그것은 전적으로 당신에게 달려 있습니다. 껍질은 영양의 대부분을 차지하는 곳이기 때문에 저는 보통 껍질을 그대로 두는 것을 좋아합니다. 시간도 절약됩니다!
📋 레시피
레시피 인쇄 이 레시피가 마음에 드시나요? 그것을 평가하려면 별을 클릭하십시오! 4.72 에 7 리뷰 오븐에 구운 감자 이 슈퍼 쉬운 오븐 구운 감자는 겉은 매우 바삭하고 속은 부드럽고 입에서 사르르 녹습니다! 좋아하는 조미료와 허브를 추가하는 것부터 놀라운 가족 식사를 완성하기 위해 함께 제공할 항목에 이르기까지 매우 다재다능합니다! 저자 | 안젤라 게재 횟수 : 8 서빙 칼로리 : 122 kcal 예습 10 분 요리 40 분 총 시간 40 분 핀 레시피 페이스북 공유 성분 미국 관습법 메트릭 1x 2x 3x ▢ 2 파운드 황갈색 감자 (유콘 골드, 붉은 피부 또는 흰 감자도 효과가 있습니다)
▢ 2 식탁 용 스푼 올리브 기름 (엑스트라 버진)
▢ 1 찻 숟가락 마늘 가루
▢ ½ 찻 숟가락 양파 가루
▢ 각각 소금과 후추 (맛을보기 위해)
▢ 신선한 허브 (선택사항 – 신선한 타임, 로즈마리, 바질, 파슬리는 모두 감자와 잘 어울립니다) 명령 오븐을 450 ° F로 예열 (232 ° C) 그리고 감자를 씻습니다.
감자가 고르게 익을 수 있도록 비교적 같은 크기의 약 1인치 크기로 큐브를 만듭니다. *감자를 물에 담그고 싶다면 로스팅하기 전에 완전히 건조되었는지 확인하십시오. 그렇지 않으면 찐 감자와 바삭한 가장자리가 없습니다. 2 파운드 러셋 감자
큰 그릇에 자르고 씻고 말린 감자를 넣으십시오. 감자 위에 올리브 오일을 뿌립니다. 2 정보 큰술 올리브 오일
마늘 가루, 양파 가루, 소금, 후추와 함께 가지고 있는 신선한 허브로 간을 합니다. 코트에 던지십시오. 마늘 가루 1작은술, 양파 가루 ½작은술, 각각 소금, 후추, 신선한 허브
코팅된 감자를 양피지를 깐 베이킹 시트에 한 겹으로 옮깁니다.
450°F에서 굽기 (232 ° C) 집게나 주걱을 사용하여 약 20분 동안 감자를 뒤집고 원하는 수준의 바삭함이 될 때까지 20분 더 굽습니다.
완성되면 오븐에서 꺼내고 추가 양념을 넣고 서빙합니다. 즐기다! 필요한 장비 베이킹 시트 믹싱 그릇 나이프 세트 노트 감자 껍질을 벗기는 것은 완전히 선택 사항입니다. 나는 이 볶은 감자가 놀랍도록 바삭하고 간편하고 오븐에 들어가는 데 시간이 전혀 걸리지 않는 것을 좋아합니다! 영양 관리 칼로리 : 122 kcal (6의 %) | 탄수화물 : 21 g (7의 %) | 단백질: 3 g (6의 %) | 지방: 4 g (6의 %) | 포화 지방: 1 g (6의 %) | 고도 불포화 지방 : 1 g | 단일 불포화 지방 : 3 g | 나트륨: 6 mg | 칼륨: 479 mg (14의 %) | 섬유: 2 g (8의 %) | 설탕: 1 g (1의 %) | 비타민 A : 1 IU | 비타민 C : 6 mg (7의 %) | 칼슘: 16 mg (2의 %) | 철: 1 mg (6의 %) 이 레시피를 시도해 보셨습니까? 아래에서 평가하세요! 결과를보고 싶어요! 언급하다 안녕하세요. 또는 태그 #bake_it_with_love
오븐에 구운 감자요리, 웨지감자 만들기
언제 먹어도 맛있는
감자요리.
웨지감자
재료 :
감자 400g
무염버터 50g, 올리브오일 2T, 파마산 치즈가루 2T, 파슬리가루, 후추, 소금 약간
버터는 중탕이나 전자레인지로 녹여주세요.
녹인 버터에 올리브오일과 파마산 치즈가루, 파슬리, 후추, 소금 약간 넣고
뭉치지 않게 잘 섞어주세요.
감자는 껍질째 사용해야 하니까
솔로 빡빡 닦아서 깨끗하게 준비해주세요.
모양대로 자르고
끓는 물에 소금 약간과
감자를 넣어 5분 정도 삶아주었어요.
5분 뒤 체에 밭쳐 물기 탈탈 털어주세요.
오븐에서 더 익혀줄 거니까 완전히 익지 않아도 괜찮아요.
볼에 담고
만들어둔 소스 뿌려서
뒤적뒤적 잘 섞어주세요.
감자가 너무 많이 익었으면 섞다가 부서질 수도 있으니
살살 섞어주세요.
팬에 올리고 200도에서 20분 구워주세요.
그럼 완성입니다.
그릇에 담고 파마산 치즈 갈아 올린 다음, 파슬리도 약간 뿌려주었어요.
생략 가능합니다.
노릇노릇하니 너무 먹음직스러운 웨지감자.
갓 구워 나온 감자요리.
그 향이 어떨지 아시는 분들은 다들 아실 거예요.
감자요리는 따끈따끈할 때 먹어야 더 맛있지요.
겉은 바삭바삭하고 속은 촉촉, 부들부들
맥주 안주로 참 좋은데,
냉장고에는 남은 맥주가 없어 너무 아쉬웠어요.
저는 케첩과 스위트 칠리소스를 같이 준비해봤어요.
개인적으로는 케첩보다 스위트 칠리소스를 찍어 먹는 걸 더 좋아한답니다.
만약,
모짜렐라 치즈가 있다면
전자레인지에 녹여 웨지감자 위에 부어서 즐겨보세요.
짭짤하고 고소한 오지 치즈 후라이가 된답니다.
언제 먹어도 참 맛있는 감자요리, 웨지감자.
맛있게 즐겨보세요.
감사합니다.
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