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- 양조간장3큰술, 고추장 2.5 큰술, 굵은고춧가루2작은술, 설탕 3작은술, 후추가루조금, 다진마늘 1.5큰술 넣고 잘 섞어주었어요. …
- 양념장을 반은 오징어에 반은 야채에 넣고 잘 버무려두세요.
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김수미 오징어볶음 수미네반찬 레시피 감동의 맛!
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표고버섯2개 (새송이버섯1개),대파 1대, 물 50cc,통깨약간
[양념장]양조간장3큰술, 고추장 2.5 큰술, 굵은 고춧가루 2작은술,설탕 3작은술,
후추가루조금, 다진마늘 1.5 큰술 오징어 몸통은 링으로 썰고, 다리는 10cm길이로 썰어요. 양파,당근은 가늘게 썰고~ 대파도 길쭉하게 썰고~ 새송이,깻잎도 적당한 크기로 자릅니다. 양조간장3큰술, 고추장 2.5 큰술, 굵은고춧가루2작은술, 설탕 3작은술, 후추가루조금, 다진마늘 1.5큰술 넣고 잘 섞어주었어요. 30분정도 그대로 숙성! 양념장을 반은 오징어에 반은 야채에 넣고 잘 버무려두세요. 센불로 달군 팬에 양념된 오징어와 채소, 그리고 물 50cc 넣고 볶아주세요. 오징어가 야들야들하게 익었으면 참기름 1큰술, 통깨 약간 잘 섞어주고 마지막으로 깻잎 올리면 끝!! - Table of Contents:
김수미 오징어볶음
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- Most searched keywords: Whether you are looking for 김수미 오징어볶음 Updating 김수미 오징어볶음 오징어볶음 [재료] 오징어 3마리, 양파(사이즈가 커요) 1/2개, 당근 1/4개, 대파 1대, 청양고추 1개, 물 1/4컵 [양념] 고추장 2, 고춧가루 2, 간장 3, 설탕 3, 다진 마늘 1, 후춧가루 약간 오징어 2~3마리 정도 준비해 손질해 주세요. 요즘 요리하기 편하게 손질되어 배송해 주는 곳이 많죠. 저는 갑오징어를 구입했어요. 쫄깃하니 식감도 좋고 맛도 좋잖아요. 아무튼 손질된 오징어는 먹기 좋은 크기로 썰어주고 양파는 얇게 채 썰고, 당근, 대파는 비슷한 길이로 큼직하게 썰고 청양고추는 어슷하게 썰어 재료를 준비합니다. 오징어볶음 양념장 재료인 고추장(2), 고춧가루(2), 간장(3), 설탕(3),다진 마늘(1), 후춧가루 약간을 넣어 고루 섞어 30분간 숙성 시켜주세요. 양념 반을 덜어 손질한 오징어에 넣고 나머지는 야채에 넣어 각각 버무려 주세요. 그리고 양념해 놓은 두 재료를 합쳐주고 이때 추가로 고춧가루(1)을 더 넣어주어도 된답니다. 요건 선택 사항이에요. 달군 팬에 양념해 놓은 재료를 한데 넣고 여기에 물(1/4컵)을 붓고 센 불에서 볶아주세요. 오징어가 다 익으면 참기름(1), 통깨 적당량을 넣어 마무리해 주세요. 완성김수미 오징어볶음 오징어볶음 [재료] 오징어 3마리, 양파(사이즈가 커요) 1/2개, 당근 1/4개, 대파 1대, 청양고추 1개, 물 1/4컵
[양념] 고추장 2, 고춧가루 2, 간장 3, 설탕 3, 다진 마늘 1, 후춧가루 약간 오징어 2~3마리 정도 준비해 손질해 주세요.요즘 요리하기 편하게 손질되어 배송해 주는 곳이 많죠.
저는 갑오징어를 구입했어요.
쫄깃하니 식감도 좋고 맛도 좋잖아요.
아무튼 손질된 오징어는 먹기 좋은 크기로 썰어주고 양파는 얇게 채 썰고, 당근, 대파는 비슷한 길이로 큼직하게 썰고
청양고추는 어슷하게 썰어 재료를 준비합니다.
오징어볶음 양념장 재료인
고추장(2), 고춧가루(2), 간장(3), 설탕(3),다진 마늘(1),
후춧가루 약간을 넣어 고루 섞어 30분간 숙성 시켜주세요.
양념 반을 덜어 손질한 오징어에 넣고 나머지는 야채에 넣어 각각 버무려 주세요.
그리고 양념해 놓은 두 재료를 합쳐주고
이때 추가로 고춧가루(1)을 더 넣어주어도 된답니다.
요건 선택 사항이에요.
달군 팬에 양념해 놓은 재료를 한데 넣고
여기에 물(1/4컵)을 붓고 센 불에서 볶아주세요.
오징어가 다 익으면
참기름(1), 통깨 적당량을 넣어 마무리해 주세요.
완성
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김수미 오징어볶음 만드는 법(Feat.수미네반찬 레시피 19회)
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맛있고 예쁘게 요리해보세요🤗
기타 문의사항은 [email protected] 메일 주세요^_^ - Table of Contents:
김수미 오징어볶음 만드는 법(Feat수미네반찬 레시피 19회)
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수미네반찬 갑오징어볶음 황금레시피(김수미)
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- Summary of article content: Articles about 수미네반찬 갑오징어볶음 황금레시피(김수미) 안녕하세요? 솔트파파입니다. 오늘은 수미네반찬 김수미 표 매콤한 갑오징어 볶음을 만들어 보겠습니다~. 따뜻해지는 봄부터 제철인 단백질 갑! …
- Most searched keywords: Whether you are looking for 수미네반찬 갑오징어볶음 황금레시피(김수미) 안녕하세요? 솔트파파입니다. 오늘은 수미네반찬 김수미 표 매콤한 갑오징어 볶음을 만들어 보겠습니다~. 따뜻해지는 봄부터 제철인 단백질 갑! 안녕하세요? 솔트파파입니다. 오늘은 수미네반찬 김수미 표 매콤한 갑오징어 볶음을 만들어 보겠습니다~ 따뜻해지는 봄부터 제철인 단백질 갑! 살아있는 갑오징어~! 탱글탱글한 오징어의 비주얼 갑오징어 볶음..
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김수미 갑오징어볶음 레시피 수미네 반찬
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- Summary of article content: Articles about 김수미 갑오징어볶음 레시피 수미네 반찬 2019년 5월 22일 tvN 수미네 반찬에서 선보인 ‘갑오징어볶음’ 레시피~!! 지금부터 알아볼까요? 갑오징어는 따뜻해지는 봄부터 제철이라고 하고, … …
- Most searched keywords: Whether you are looking for 김수미 갑오징어볶음 레시피 수미네 반찬 2019년 5월 22일 tvN 수미네 반찬에서 선보인 ‘갑오징어볶음’ 레시피~!! 지금부터 알아볼까요? 갑오징어는 따뜻해지는 봄부터 제철이라고 하고, … 2019년 5월 22일 tvN 수미네 반찬에서 선보인 ‘갑오징어볶음’ 레시피~!! 지금부터 알아볼까요? 갑오징어는 따뜻해지는 봄부터 제철이라고 하고, 단백질의 甲이라고 할만큼 단백질 덩어리 재료입니다. 먼저 주재료..
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김수미 오징어볶음 만드는 법(Feat.수미네반찬 레시피 19회)
수미네반찬 19회 김수미 레시피
탱글탱글 쫄깃한 오징어볶음!!
김수미 오징어볶음 만드는 법 소개할께요^^
✅준비재료
오징어 3마리, 당근, 양파, 대파, 표고버섯, 팽이버섯(생략가능), 홍고추, 청양고추, 참기름, 통깨, 깻잎, 소면
✅양념장
간장 3큰술, 고추장 크게 2큰술, 고춧가루 2작은술, 설탕 3작은술, 후춧가루 조금, 다진 마늘 크게 1큰술
▶ 껍질 안쪽으로 엄지손가락을 넣은 후 한바퀴 돌려 껍질을 잡고 아래로 쑥 내려
한방에 오징어 껍질을 벗겨주세요
▶ 껍질 벗긴 오징어는 다리는 하나씩 썰어준 뒤 너무 짧지않게 손질해주세요
▶ 몸통은 반 가르지 않고 두깨감있게 썰어주세요
머리도 몸통과 비슷한 두께로 짤라주시면되요
▶ 이제 김수미 오징어볶음 양념장 소개드릴께요~
▶ 간장 3큰술, 고추장 크게 2큰술, 고춧가루 2작은술, 설탕 3작은술, 후춧가루 조금
다진 마늘 크게 1큰술 넣고 잘 섞어주세요
▶ 당근, 양파, 대파, 표고버섯 5cm정도로 가늘게 채썰어주세요
▶ 홍고추와 청양고추는 어슷썰기해주세요
▶ 팽이버섯은 생략하셔도됩니다^^
▶ 준비해둔 양념의 반은 오징어덜고 나머지는 손질한 채소에 따로 버무려주세요
따로 양념에 버무리고 버무린 후 합쳐주세요
▶ 기름 두루지 않고 센불로 달군 팬에 양념 버무린 오징어를 넣어주세요
▶ 양념 버무린 그릇에 물을 부어 남은 양념까지 다 넣고 볶아주세요
▶ 오징어가 다익어갈때쯤 참기름 1바퀴 둘러 넣고 통깨도 뿌려주세요
▶ 오징어가 탱글탱글해질때까지 익혀주시면 되요
▶ 김수미 오징어볶음은 소면을 삶아 곁들여 먹고 깻잎을 채썰어 마지막에 올려서 같이 드세요
탱글탱글한 오징어와 매콤한 양념으로 밥, 소면 모두와 환상의 조합을 이루는
김수미 오징어볶음 만들어 드셔보세요^^
써니네식탁에 수미네반찬 레시피 보고 직접 해본 요리들이 많으니 아래링크를 참고해주세요^^
수미네반찬 갑오징어볶음 황금레시피(김수미)
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안녕하세요?
솔트파파입니다.
오늘은 수미네반찬 김수미 표 매콤한 갑오징어 볶음을 만들어 보겠습니다~
따뜻해지는 봄부터 제철인 단백질 갑! 살아있는 갑오징어~!
탱글탱글한 오징어의 비주얼
갑오징어 볶음을 만들어보겠습니다
갑오징어는 일단 다리를 당겨주세요.
다리를 잡아당길때 먹물이 튈수 있으니 조심하세요~
다리를 쏙 뺀다음
몸통에서 뼈를 제거해주세요.
내장과 껍질을 제거해주고
눈과 입도 제거해줍니다.
내장을 빼면 갑오징어 안쪽에 알주머니도 보인답니다.
갑오징어의 다리는 한입 크기로 조각내 끝만 잘라줍니다.
몸통은 막대모양으로 썰어주세요.
제철재료라서 탱글탱글한 갑오징어
대파 1대를 썰기 시작한 수미쌤
양파 반 개와 당근 하나도 갑오징어 처럼 길게 썰어주고
홍고추와 청양고추는 어슷썰어주세요.
이제 양념을 만들어볼까요?
고추장은 크게 한큰술을 넣어주고
다진마늘도 크게 한 큰술을 넣어주세요.
다진 생강은 4분의1큰술을 넣고
고춧가루는 크게 5작은술을 넣습니다.
이어서 매실액 1큰술을 넣고
설탕도 크게 3작은술을 넣어주세요.
양조간장 3큰술을 넣으면
갑오징어 볶음 양념 완료!~
양념과 갑오징어를 먼저 섞어준 뒤
그 다음 채소들도 함께 섞어주세요
갑오징어 볶음은 센 불에 빠르게 볶아주는 것이 포인트!
치이이익 맛있는 소리^^
김수미 표 갑오징어 볶음은 기름을 넣지 않습니다
수미쌤 팁: 갑오징어 볶음은 기름없이 볶는 것이 포인트!
물은 한 국자 정도 추가해주세요.
그 사이 맛있게 익은 갑오징어 볶음!
탱글탱글한 제철갑오징어로 만들어 더욱 맛있는 수미네반찬 갑오징어 볶음
참기름약간과 통깨를 뿌려 마무리해줍니다
와우 군침 돌게 만드는 비주얼~
밥 생각이 저절로 생각나는 갑오징어 볶음
수미쌤 갑오징어 볶음 시식
밥을 부르는 갑오징어 볶음
셰프들도 모두 성공!
탱글 쫄깃 갑오징어 볶음 한번 해 드세요~
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김수미 갑오징어볶음 레시피 수미네 반찬
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2019년 5월 22일 tvN 수미네 반찬에서 선보인 ‘갑오징어볶음’ 레시피~!!
지금부터 알아볼까요?
갑오징어는 따뜻해지는 봄부터 제철이라고 하고, 단백질의 甲이라고 할만큼 단백질 덩어리 재료입니다.
먼저 주재료인 갑오징어를 손질해야 합니다.
갑오징어는 일반 오징어보다 먹물이 더 까맣기 때문에 손질할 때 먹물 주머니가 터지지 않도록 조심해야 합니다.
몸통과 다리를 분리할 때 먹물 주머니를 조심하셔야 합니다. 이렇게 다리를 쭈욱 당겨주면 분리가 됩니다.
내장을 빼고 나서 갑오징어 뼈도 빼주셔야 하는데요.
갑오징어 뼈는 지혈하는 데 사용했다고 <동의보감>에도 실려있다고 합니다.
이렇게 내장과 껍질을 제거해 주고~
눈과 입도 제거해서 버리시면 되는데요.
내장을 빼고 나면 보이는 갑오징어 알주머니는
함께 사용할 재료입니다.~
갑오징어 손질이 끝났으면 이제 먹기 좋은 사이즈로 잘라주셔야 하는데요.
갑오징어 다리는 한입 크기로 조각내어 끝만 잘라내 버리면 됩니다.
껍질을 벗긴 몸통은 막대모양으로 잘라 주시구요.
갑오징어는 요즘이 제철이라서 탱글탱글합니다.
이제 채소를 손질할 차례입니다.
대파는 1대를 어슷썰기로 준비합니다.
양파는 반개를, 그리고 당근은 한개를 갑오징어 싸이즈로 길게 썰어줍니다.
그리고 홍고추와 청양고추는 어슷썰기로 한개씩 준비합니다.
이제 양념을 만들 차례인데요.
고추장은 크게 1큰술을 투하합니다.
다진 마늘도 크게 1큰술 충분하게 넣어 주시구요.
다진 생강은 1/4 큰술 넣어줍니다.
고춧가루도 크게 4작은술 충분하게 넣어주세요. 매운 것을 좋아하시면 좀더 넣고, 매운 것을 싫어하시면 조금 덜어내면 됩니다.
이제는 매실액을 1큰술 넣어주세요.
그리고 설탕도 크게 3 작은술 투하합니다.
마지막으로 양조간장을 3큰술 넣어주시면 끝입니다.
준비한 양념들을 잘 섞어주면 갑오징어볶음 양념이 완료됩니다.
먼저, 양념과 갑오징어를 잘 섞어주시고~
그 다음 채소들도 함께 섞어주시면 됩니다.
갑오징어볶음은 센 불에 빠르게 볶아주는게 포인트입니다.
잘 달구어진 후라이팬에 양념된 갑오징어를 올리시면 됩니다.
후라이팬에 기름을 두루지 않는 점 주의하시구요.
이렇게 수미표 갑오징어볶음은 기름 없이 볶는 것이 포인트라고 하니 꼭 기억하세요~!!
남은 양념에 물 한 국자를 추가해서 싹 비워줍니다.
이렇게 마지막 양념까지 후라이팬에 넣어주신 후에~
빠르게 볶는 작업을 마무리 합니다.
그러면 이렇게 밥을 부르는 갑오징어볶음이 완성된답니다.
오징어 중에 甲이라서 갑오징어였던가요?
크기는 작지만 맛은 기가막힌 갑오징어, 제철인 갑오징어를 이용한 갑오징어볶음.
밥 도둑이라고 하니 그 맛이 기대가 됩니다.
수미네 반찬 김수미표 갑오징어볶음 레시피, 꼭 따라 해보고 싶은 반찬입니다.~^^
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