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요즘 건강을 위해서 들기름먹는법을 찾으시는 분들이 많은데요. 날달걀과 함께 섞어서 먹는 방법이 있다고 합니다. 계란의 노른자 부분에는 제시틴, 토코페롤 성분이 들어 있는데요. 들기름의 좋은 성분들을 흡수하기 좋은 상태로 만들어 준다고 합니다.
들기름효능 8가지 – 들기름 먹는법 건강정보
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들기름 먹는법 그리고 효능과 보관법 :: 라이프 궁디방디
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들기름 효능 부작용 보관법 및 먹는법 알아보기
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들기름효능 8가지 – 들기름 먹는법
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들기름 먹는방법 산패없이 보관하기
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염증과 변비에 좋은 ‘생들기름 먹는 법과 효능은?…”가열하면 오메가 3 영양소 파괴” < 종합 < 기사본문 - 메디컬리포트뉴스
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생들기름 먹는 법
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염증과 변비에 좋은 ‘생들기름 먹는 법과 효능은?…”가열하면 오메가 3 영양소 파괴” < 종합 < 기사본문 - 메디컬리포트뉴스
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들기름 먹는법 그리고 효능과 보관법
안녕하세요. 오늘은 들기름 먹는법과 그리고 효능에 대해서 알아볼껀데요. 갑자기 이렇게 들기름에 대해서 이야기를 하는 이유는요. 그동안 몰랐던 들기름 효능에 대해서 알아봤는데 좋은 점이 많더라구요. 대표적으로 들기름에는 피를 맑게 해주고 혈관은 튼튼하게 만들어준다는 오메가3 지방산이 풍부하게 함유 되어 있다고 하는데요. 그럼 이런 들기름 먹는법 어떻게하면 더욱 효과가 있을지 또는 들기름에 부작용과 효능에 대해서 자세히 알아보도록 하겠습니다.
들기름 먹는법
들기름 먹는법을 보면 잘못 섭취지 모든게 부작용이 있듯이 들기름 또한 부작용이 있을수 있는데요. 들기름은 산화되는게 쉬워 보관에 큰 신경을 써줘야 합니다. 그리고 섭취량 또한 적정량을 지키면서 섭취해야하는데요. 뭐든지 과다섭취는 좋지 못하니 적당량을 지켜 섭취하는것이 좋습니다. 들기름을 과다 섭취시에는 구토 또는 설사등의 증상이 발행할수 있답니다.
들기름 먹는법
가장 대표적으로 알려져 있는방법은 들기름을 공복에 드시는 것입니다. 숟가락 한스푼 정도가 적당한데요. 방송에서도 어떤 건강한 분의 비결이 바로 아침 공복에 들기름 한스푼이라고 말한적이 있었는데요. 아침 공복에 먹으면 좋은 이유는 흡수가 빨라 들기름의 효능을 높이는데 효과적이라고 말했습니다.
들기름 먹는법
공복에 들기름만 섭취한다면 분명 잘 드시는 분들도 있지만 , 꺼려 하시는 분들도 있습니다. 물론 호불호가 있는데요. 이렇게 아침 공복에 들기름을 먹기 힘드신분들은 간단한 요리와 함께 섭취하셔도 됩니다. 예를 들어 간단한 샐러드에 한스푼 뿌려 드셔도 되며 계란프라이 또는 나물을 무칠때 넣어서 섭취하시면 좋습니다.
들기름 먹는법
들기름을 계란프라이 하실때 식용유 되신 사용을 하시게 되면 열에 의해 영양소가 파괴되기 때문에 들기름의 효능을 제대로 보시 못하는데요. 그러니 계란 프라이를 하신뒤 위에 뿌려서 드시면 좋겠죠? 그렇게 되면 들기름의 효능도 얻을 수 있으며 고소한 맛까지 좋으니 건강까지 좋고 일석이조가 되겠습니다.
들기름 보관법
참기름의 참깨는 저온에서 착유를하며 ,들기름의 들깨는 저온식냉압착 착유기로 기름을 짜는데요. 이 들기름은 만드는 과정에서 유통기한을 늘리기 위해서 화학적 정제 과정을 하는데요. 이런 제품은 피하지는것이 좋습니다. 장기간 보관시에는 냉장 보관을 하시는 것이 좋습니다.
냉장보관을 할겨우는 10개월가량 산가와 과산화물가의 변화가 없으며 , 상온에 보관시가 5개월 부터 산패가 진행된다고 하여 문제가 될수 있습니다.
들기름 효능
앞서 간단하게 말씀드렷듯이 들기름은 혈액순환을 원할하게 하는데 도움을 줄수 있는데요. 성인병을 예방하기도 한답니다. 들기름의 불포화지방산이 풍부하게 들어 있어 피를 맑게 해주고 혈액순환을 촉진하는데 도움을 주는데요. 그렇기 에 심혈관 질환 예방에도 좋습니다.
들기름 효능
습진에도 좋은 들기름은 여름처럼 장마가 심해 습한 날씨에는 습진이 자주 발생하는데요. 그럴때 습진 부분에 들기름을 발라준뒤 5분정도 방치하시면 효과가 좋다고합니다.
들기름 효능
또한 들기름같은 경우는 빈혈 예방에도 좋은데요. 빈혈의 원인은 철분 결핌도 문제가 되지만 혈액 순환이 잘 되지 않아서 발생하는 경우도 있습니다. 혈액순환에 좋은 들기름은 빈혈이 있으신 분들에게도 도움을 줄수 있다고합니다.
들기름 효능
또한 뇌졸증또한 예방할수 있으며 콜레스테롤 수치를 낮추는데 도움을 주기 때문에 혈액을 맑게 하며 , 동맥경화나 고지혈증등 심근 경생 드의 예방에 도움을 줄수 있답니다.
들기름 효능
또 폴리페놀의 일종인 로즈마린산이 있기 때문에 혈당 수치를 낮추는데 도움을 줄수도 있다고합니다. 그렇기에 당뇨환자들의 식단에는 맛이 없는것이 사실인데 이때 들기름을 첨가하여 , 드시면 좋습니다.
오늘은 들기름 먹는법 들기름 효능등에 대해서 알아보았는데요. 이렇게 좋은 음식이 많은 영양분을 공급하다니 안먹을수 없겠죠? 뭐든지 관리가 중요한데요. 미리미리 준비하셔서 건강한 삶이 되셧으면 합니다. 이상 오늘의 포스팅은 여기서 마치도록 하겠습니다.
들기름 효능 부작용 보관법 및 먹는법 알아보기
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우리가 밥을 먹을 때 고소함을 더하기 위해서 기름을 첨가하는 경우가 많습니다. 나물 등을 이용하는 요리를 해먹을 때 참기름이나 들기름 등을 첨가하여서 먹고는 하는데요. 어떤 음식을 하냐에 따라서 쓰기에 적합한 것이 있기에 이 참기름과 들기름에 대한 어느 정도의 차이를 알아보고 들기름 효능 부작용 보관법 및 먹는법과 관련하여 알아보는 시간을 가져보도록 하겠습니다.
¶ 참기름과 들기름
들깨의 원산지는 중국과 인도 부근이며 사람의 대략 사람 허리 정도까지 크며, 참깨의 원산지는 아프리카와 인도 부근이며 대략 사람 키 높이 정도 자라는 특성이 있습니다. 그리고 우리가 고기를 먹을 때 자주 먹는 깻잎이 들깨 잎이고 참깨 잎은 식용으로 쓰이지 않습니다. 두가지 기름을 짜내는 원료부터 다른데요. 들깨 씨앗에서 나오는 것이 들기름, 참깨 씨앗에서 나오는 것이 참기름이라고 할 수 있습니다.
< 들기름 효능 >
들기름이 우리 인체에 도움이 되는 주요 성분 중 하나가 오메가 3인데요. 오메가 3라 하면 대중적인 성분으로 많은 사람들이 보조제로도 찾아서 먹는 것인데요. 들께에는 다른 식품과 비교했을 때 알파리놀렌산이라는 오메가 3의 일종인 성분이 다량 함유되어 있는 것으로 알려져 있습니다. 이 외에도 무기질 또한 다량으로 들어 있어 들깨가 좋다고 할 수 있는데요. 생선에 오메가 3가 많다고는 하나 생선을 꺼려하시는 분들은 들기름을 찾아보시는 것도 괜찮겠습니다.
들기름 효능 number 1, 루테올린이라는 들기름 성분이 알러지나 항염, 항암 효과가 있어 암을 예방하는 식품으로 좋다고 하는데요. 염증의 억제나 알러지 반응으로 발생되는 콧물이나 기침이 나는 증상도 완화하는데 도움이 된다고 합니다.
들기름 효능 number 2, 로즈마리산이라는 들기름에 있는 물질이 체내 잔여 포도당이 중성지방으로 축적되는 것을 억제 및 배출하는 것을 지원하여 혈당이 빠르게 올라가는 것을 예방해주어서 당뇨를 예방하는데 좋은 식품이라고 합니다.
들기름 효능 number 3, 위에서 언급했듯이 들기름의 주요 성분인 오메가 3는 각종 노폐물 및 독소를 빼내주는 것을 도와 신진대사를 돕고 고로 혈액순환이 원활해지는 효과를 볼 수 있다고 하는데요. 이러한 작용으로 혈류 흐름이 개선되면 산소 및 영양 공급이 피부로 잘 전달되어 피부 트러블 및 피부톤에도 도움이 될 수 있다고 합니다.
들기름 효능 number 4, 들기름을 섭취하면 알파리놀렌산이 우리 몸 속에서 DHA로 전환되어 뇌 세포 활성을 도와 집중력을 향상시키거나 건망증과 우울증 개선에도 도움이 될 수 있고 나이가 드신 분들에게 위험한 치매 예방을 돕는 식품이라고 하는데요. 대략 한큰술의 들기름이 반마리의 고등어에 있는 DHA 함량과 맞먹는다고 할만큼 뇌 기능에 좋은 들기름이라고 할 수 있다고 합니다.
들기름 효능 number 5, 불포화지방산이 풍부한 들기름을 섭취하게 되면 장이 부드러워 지는 효과가 있어 장 운동이 원활해져 변비가 있는 경우 효과가 있을 수 있다고 하는데요. 따라서 변비 해결을 위해 이 들기름을 공복에 한수저 드시는 분들도 있다고 합니다.
들기름 효능 number 6, 리놀렌산이라는 들기름의 요소가 콜레스테롤과 연관된 질환 개선에 도움이 된다고 하는데요. 우리 인체에 유해한 콜레스테롤을 억제해줌으로써 혈관 문제로 인해 발생되는 동맥경화 및 고혈압과 같은 질환을 예방 개선하는데 좋은 기름이라고 합니다.
¶ 들기름 부작용
아직까지 들기름 부작용으로 심각한 것이 알려진 것은 없는 것으로 보이는데요. 따뜻한 성질을 지닌 들기름은 체내에 열이 끓는 분들이 많이 드시게 되면 소화계통에 문제가 생겨 배가 아프거나 배변 트러블이 올 수도 있다고 합니다.
¶ 들기름 먹는법
아주 간단하게 들기름 먹는법으로는 공북에 들기름 한스푼을 그냥 섭취하는 것입니다. 이렇게 먹으면 조금 거북하다고 생각할 수 있지만 생각보다 비리거나 향이 세고 그러한 것이 없어 괜찮은 것 같습니다. 셰이크로 만들어 먹을 수도 있는데, 토마토와 파프리카 들기름 한스푼 혹은 우유와 삶은 고구마 하나와 들기름 한스푼의 조합으로 믹서에 돌려 만들어 먹어도 나쁘지 않습니다. 그리고 날달걀과 들기름을 첨가하여 갈아 먹어도 좋은데 이것은 토코페롤과 제시틴이라는 성분이 계란 노른자에 있어 들기름과 조합이 좋다고 하네요.
차로 즐기는 들기름 먹는법도 있습니다. 먼저 들깨를 팬에 타지 않게 잘 볶은 뒤 껍집을 분리하고 알맹이를 빼내어서 잘게 가루로 만들어 줍니다. 그리고 가루를 한두스푼 넣고 물을 끓여 우려서 먹으면 되는데 맛이 밋밋하면 꿀 정도를 첨가하면 되겠습니다. 들기름 먹는법 또 다른 것은 죽으로 활용하는 것도 있는데요. 찹쌀을 준비하고 들깨와 함께 물에 불리고 잘 갈아낸 뒤 푹 끓여줍니다. 여기에 잣이나 인삼과 같은 것을 넣으면 더욱 영양이 가미되어 영양식이 될 수 있습니다.
¶ 들기름 보관법
들기름 보관법 이전에 참기름을 드셔보신 분이라면 아실테지만 참기름 같은 경우에는 구매하고서 상온에서도 상당 시간 오랫동안 보관을 해두고 사용하시는 것을 많이 보시고 실제로도 그러실텐데요. 그 이유는 토코페롤, 리그난이라는 참기름의 성분이 있는데 이것이 산패를 막아주는 성분이기 때문에 그 역할을 하여서 대략적으로 상온에서 2~3개월 보관까지는 괜찮으며 약 1년 정도의 유통기한을 가진다고 할 수 있습니다.
들기름 보관법은 참기름과 달리 짦은 유통기한을 가지는데 약 6개월 정도이고 제품을 개봉한 후에는 약 한달 정도 안에 사용을 하는 것이 좋으며, 냉장고에 두시는 것을 추천드립니다. 그 이유는 산패가 쉬운 오메가 3 지방산으로 인해서 산소에 노출되면 빠른 산패가 되는데요. 산패한 기름은 우리 체내에 좋지 않으므로 보관에 신경을 쓰시기 바랍니다.
이상으로 들기름 효능 부작용 보관법 및 먹는법에 대해서 이야기해보았습니다. 발열점이 낮은 들기름은 고열에서 조리할 시 영양이 파괴될 뿐더러 좋지 않은 물질이 발생될 수도 있다고 하니 볶거나 튀기거나 하는 용도로는 제외하시고 무침, 샐러드 등의 요리에 활용하시는 것이 좋겠습니다. 그럼 긴글 읽어주셔서 감사합니다. ^^
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들기름효능 8가지
공짜 영양제 비타민D 효능과 부족 결핍 증상 우리나라 사람들의 부족한 대표 영양소인 비타민D는 공짜 비타민, 햇빛 비타민이라고도 불리며 요즘에는 면역 비타민이라고도 불린다. 비타민D는 자외선을 통해 합성되거나 음식을 통해 섭취해야 하는데 우리나라 사람들은 지리적 여향 또는 생활습관의 변화로 부족한 경우가 많다. 자료 – 건강보험심사평가원 건강보험심사평가원에 따르면 비타민D 결핍으로 병원을 찾는 환자수가 지난 2017년 86,285명에서 지난해인 2021년에는 247,077명으로 3배가량 는 것으로 나타났다. 또한 대한의사협회 발표에 따르면 한국인 남성 86.8%, 여성 93.3%가 비타민D 부족 현상을 겪고 있다고 했다. 비타민 D 보충에 신경 써야 한다. 뼈 건강뿐만 아니라, 면역력·심혈관질환 예방·암 예방에 도움이 되는 ‘슈퍼 영양소’이기 때문이다. 비타민D는 보통 체내에서 합성되는 영양소지만, 폐경기 이후의 여성이나 70세 이상 노인은 체내 비타민 D 양이 부족할 수 있다. 최근 비타민 D 결핍증 치료에 비타민 D3 보충제를 먹는 것이 비용 부담도 적고 치료에도 효과적이라는 연구 결과도 있다. 햇빛은 비타민D라는 선물을 주지만 그늘 속에서 일하느라, 공부하느라, 집안일하느라 바빠서 나간 적이 적을 것이다. 최근 우리나라 사람에게 부족한 비타민D 그럼 이 비타민D가 부족하면 어떻게 될까? 오늘은 공짜 영양제인 비타민D의 효능과 부족하면 어떻게 되는지 알아보자. ■ 비타민D 효능 1. 뼈 건강에 도움 가장 많이 알려진 비타민 D의 효능은 칼슘과 인의 흡수를 촉진하는 역할이다. 비타민 D가 부족하면 골다공증으로 인한 골절 발생 확률이 높아진다. 뼈 건강을 지키기 위해서는 칼슘 섭취만 생각하기 쉬우나 이와 함께 비타민 D의 섭취가 필수적이다. 임신부의 경우에는 비타민 D가 태아의 골격 형성에 중요한 역할을 한다. 2. 면역력 강화에 도움 비타민 D는 바이러스나 세균과 같은 병원체가 우리 몸에 들어왔을 때 항균펩타이드(항균성 단백질) 생성을 촉진해 병원체를 죽이는 것으로 알려져 있다. 반대로 비타민 D가 부족하면 면역력이 떨어진다. 비타민D가 면역력을 높여 인플루엔자 발병 위험이 42% 감소했다는 미국 위스콘신의과대학 연구팀의 연구도 있다. 3. 항암효과 비타민 D는 ‘항암 비타민’이라 불릴만큼 최근 항암효과가 있는 것으로 알려져 주목을 받고 있다. 비타민D가 암세포의 증식을 억제하고 암세포 사멸에 작용한다는 발표도 있다. 최근 일본 국립암연구센터의 연구에 따르면 40~69세의 남녀 약 3만 4000명을 1990년부터 2009년까지 추적 조사한 결과, 혈중 비타민D 농도가 충분하면 암에 걸릴 위험이 20%가량 줄어든 것으로 나타났다. 또한 종양생물학(Tumour Biology) 저널에 따르면 2만5000명의 여성을 대상으로 14개 주제의 데이터를 분석한 결과 비타민 수치가 높은 여성이 유방암에 덜 걸렸다. 더불어 방광암, 대장암 등도 비타민D가 부족할 경우 발병률이 커진다는 연구결과도 있다. 4. 심장질환 예방에 도움 심장병·뇌졸중 같은 심뇌혈관질환 예방에 도움이 된다. 비타민D가 혈압을 올리는 유전자를 억제하고, 혈전이 생기지 않도록 돕기 때문이다 하버드 의대에서 40~70세 남성 2만 명을 조사한 결과, 혈중 비타민D 농도가 정상수치(30ng/ml)인 사람이 15ng/ml 이하인 사람보다 급성심근경색 위험이 절반가량 낮았다. 뿐만 아니라, 분당서울대병원 내분비내과 연구팀이 노인 900명을 대상으로 연구한 결과 비타민D 정상 그룹이 결핍 그룹보다 관상동맥협착증 위험이 1/3로 낮았다. 5. 우울증 비타민D는 기분 상태에도 영향을 미친다. 뇌 신경전달물질인 세로토닌 합성과 스트레스 호르몬인 코르티솔 분비를 억제하는데 관여하기 때문이다. 이 때문에 비타민 D가 부족할 경우 우울증이 발생하기 쉽다. 미국 조지아 대학의 앨런 스튜어트 박사는 비타민D가 계절성 우울증의 직접적인 원인이라는 연구 결과를 발표한 바 있다. 이외에 치매나 당뇨병과도 관련이 있다는 연구들도 나오고 있다. ■ 비타민D 부족ㆍ결핍 증상 1. 뼈 건강의 악화 – 비타민D가 부족하면 체내 칼슘과 인이 부족하게 되어 뼈가 약해진다. 2. 근력과 근육 수축 저하, 낙상 위험 증가 – 비타민D가 부족하면 근력과 근육 수축 속도를 느리게 하여 뼈 건강을 악화 시켜 넘어질 확률을 높이며 또 낙상을 하게 되면 골밀도 저하로 골절로 이어질 확률이 높아진다. 따라서 노인의 경우 비타민D는 매우 중요한 영양소 중 하나이다. 3. 감염 위험 증가 및 면역력 저하 – 비타민D가 부족하면 면역력 저하 및 중증 감염 확률이 올라가고 중환자의 사망률이 증가된다. 4. 순환기 질환, 동맥경화증, 고혈압 – 비타민D가 부족하면 혈관 내피세포의 염증 반응 증가, 동맥경화증, 혈관 석회화 등을 유발하며 심혈관질환에 좋지 않은 영향을 키친 다. 이 외에도 당뇨, 조현병, 정신분열증 등의 발병에도 영향을 끼친다. ■ 비타민D 보충을 할까? 햇볕을 쬐어주면 인간의 피부는 비타민D를 합성해낼 수 있다. 비타민D가 부족하지 않으려면 아침 10시부터 오후 2시까지 해가 적당하게 떠 있는 시간 중 30분~1시간 정도 햇볕을 쬐어주는 것이 좋다. 또한 비타민D는 식품으로도 보충할 수 있는데. 연어나 꽁치, 동물의 간이나 계란, 우유, 버섯 등은 대표적인 비타민D가 많은 식품이다. 지금까지 비타민D의 효능과 결핍 시 발생할 수 있는 증상에 대해 살펴봤다. 바쁜 일상이지만 건강을 지키기 위해 틈틈이 햇볕을 쬐어주고, 비타민D가 포함된 음식을 잘 섭취해 건강하게 가을을 맞이했으면 한다.
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