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빨리 익어야 빨리먹지! 대패삼겹살요리 10가지 [만개의레시피] – YouTube
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간단하게 만들어 먹기 좋은 고기요리 ‘대패삼겹살요리 5가지’
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간장소스 대패삼겹살 볶음 만들기
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간장소스 대패삼겹살 볶음 만들기
대패삼겹살 볶음 재료 및 양념
대패삼겹살 볶음 요리순서
대패삼겹살 볶음 재료 준비
대패삼겹살 양념 만들기
대패삼겹살 볶음 요리시작~!
대패삼겹살 볶음 완성~
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간장제육볶음 레시피! 달콤짭짤하게~ 대패삼겹살요리 : 네이버 블로그
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대패 삼겹살 요리 | 대패 두루치기 ‘나만의 비법 소스’ 알려드릴게요! 5555 명이 이 답변을 좋아했습니다
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간단하게 만들어 먹기 좋은 고기요리 ‘대패삼겹살요리 5가지’
대패삼겹살은 가격도 저렴하고
냉동실에 오래 보관할 수 있어 쟁여놓고 급 고기가 땡길때 언제든 먹을 수 있는데요.
고기가 얇아서 퍽퍽하지 않으니 양념에 미리 재워 연육과정을 거치지 않아도 됩니다.
팬에 양념과 함께 넣어 후다닥 볶아 먹을 수 있는 즉석 고기요리지요.
또한 얇아서 다른 재료의 식감을 방해하지도 않고 양념을 금방 흡수해서
다양한 요리에 넣어 먹기 좋은데요.
일품요리부터 밑반찬, 덮밥, 면요리까지 다양한 대패삼겹살 요리를 소개해보겠습니다.
간단하게 만들어 먹기 좋은 고기요리 ‘대패삼겹살요리 5가지’
1. 대패삼겹살오징어볶음 (오삼불고기)
오삼불고기는 오징어와 삼겹살을 매콤한게 볶은 요리입니다.
두툼한 삼겹살 대신 얇은 대패삼겹살을 넣었습니다.
오징어는 볶을때 짧게 볶아야 탱글하고 야들한 식감이 살아 있는데요.
두툼한 삼겹살이 익을 때까지 함께 볶으면 야들야들하게 익은 타이밍을 놓칠 때가 있습니다.
시간 조절의 부담없이 그냥 팬 대패삼겹살,오징어,채소,양념을 한꺼번에 넣고 볶아주세요.
오징어만 입맛에 맞게 익었다면면 대패삼겹살은 이미 다 익었있습니다.
요리도 편하지만 무엇보다 맛이 중요한다요 맛있습니다!!
오징어의 야들한 식감이 얇은 고기가 잘 살려줍니다.
두꺼운 삼겹살은 오히려 고기가 쫄깃해서 오징어의 탱글함이 죽는 다고나 할까~
밥 반찬은 물론 소주나 막걸리 안주로 좋은 요리 되겠습니다.
*요리법은? 제목 클릭=> 한꺼번에 후다닥 볶아 간단한 ‘대패삼겸살오징어볶음 만들기’*
2. 대패삼겹살 덮밥
이번에는 간단하게 드실 수 있는 한그릇 요리를 소개해보겠습니다.
대패삼겹살에 단짠한 불고기 양념을 해서 밥 위에 얹은 덮밥요리입니다.
이 요리 또한 팬에 고기,채소, 양념 다 넣고 한꺼번에 휘리릭~ 볶아서 간단합니다.
우리에게 익숙한 불고기 맛이라 호불호가 없고요.
고기가 얇아 밥이랑 한숟가락의 떠먹어도 가볍게 씹힙니다.
고기가 두꺼우면 밥이랑 씹기가 살짝 부럽스럽잖아요.
가볍게 먹는 점심 메뉴나 쉬고 싶기만한 주말에 간단하게 해먹기 좋은 한그릇 요리입니다
* 요리법은? 제목 클릭=> 고기덕후들의 취향저격 한그릇요리 ‘대패삼겹살덮밥 만들기’ *
3. 대패삼겹살두부조림
대패삼겹살로 반찬을 만들어 봤습니다.
평소에 즐겨드시는 매콤한 두부조림에 기름진 고기를 추가한 것인데요.
팬에 두부,고기,채소,양념을 겹겹이 쌓은 후 그대로 익히기만 하면 됩니다.
역시나 요리법이 간단하죠?
두부에 기름진 양념 맛이 진하게 배어있고요.
고기를 적게 먹어야 해서 서운할때~ 기름진 양념을 머금은 두부가 포만감을 가득 채워줍니다.
고기랑 두부랑 함께 먹는 맛도 좋고 밥에 비벼먹어도 맛있는 꿀 반찬입니다.
오늘 소개한 5가지요리중 가장 추천하는 것이니 꼭! 드셔보세요.
* 요리법은? 제목 클릭=> 먹으면서도 계속 감탄하는 꿀반찬 ‘대패삼겹살두부조림 만드는 법’ *
4. 고기짬뽕
대패삼겹살로 면요리도 만들어 보겠습니다.
짬뽕은 시원한 해물육수가 익숙합니다만 특색있는 중국집에는 고기를 추가해서 묵직한 국물 맛은 내는 곳도 많은데요.
해물 여러가지 준비할 필요 없이 흔한 멸치로 바다의 감칠맛을 냈고요.
대패삼겹살을 넣어 고기 맛이 훨씬 진한 짬뽕입니다.
얇은 고기에 쫄깃한 면을 싸먹는 맛이 큰 매력인데요.
당근, 양파등 단맛이 나는 채소와 짭조름한 국물이 단짠한 조화를 이루고요.
멸치의 시원한 감칠맛과 묵직한 고기맛이 잘 어우러진 국물입니다.
집에서 간단한 요리법으로 색다른 짬뽕을 즐겨보세요.
* 요리법은? 제목 클릭=> 묵직한 국물 맛이 끝내주는 ‘고기짬뽕 만들기’ *
5. 고기 떡볶이
마지막으로 대패삼겹살로 만든 야식메뉴를 소개하겠습니다.
매콤한 떡볶이에 어묵 대신 고기를 넣은 ‘고기 떡볶이’입니다.
저처럼 고기랑 떡 좋아하시는 분들에게는 더 없이 좋은 메뉴겠죠?
고기가 들어가서 기름지고 고소한 맛이 더한 떡볶이인데요.
떡 많이 넣은 제육볶음 맛이라고도 할 수 있습니다.
출출한 밤 야식으로도 좋은데 여기에 시원한 맥주를 곁들이면 더 좋아요~
* 요리법은? 제목 클릭=> 이런 조합 맛있게 칭찬해~ ‘고기 떡볶이 만들기’ *
간장소스 대패삼겹살 볶음 만들기
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간장소스 대패삼겹살 볶음 만들기
대패삼겹살 냉동 500g (9000원)을 2팩 사다놓았어요. 저녁에 먹을게 마땅찮을때 후다닥 요리하게 간편하기도 해서요. ㅎㅎ 차돌박이도 아래 양념을 똑같이해서 숙주 차돌박이 볶음을 하면 맛나요. 요즘은 뭐든지 잘 먹으려고 하는데 군것질을 많이해서 큰일입니다. ㅎㅎ;; 대패삼겹 냉동은 요리하면서 가장 중요한건 잡내제거예요. 생강가루, 맛술, 소주 등으로 잡내는 꼭 제거해주세요~~~
대패삼겹살 볶음 재료 및 양념
1) 주재료 : 대패삼겹살 500g (2인분)
2) 부재료 : 큰 양파 1개, 대파 1개, 마늘 한줌(채썰기)
3) 양념 : 간장 4큰술, 굴소스 2큰술, 설탕 1큰술, 올리고당 2큰술, 생강 0.5큰술(or 맛술2큰술), 후추 약간, 참기름 1개
(p.s 양념은 다소 단짠단짠이라 밥이랑 함께 먹어야 좋아요~ 간장과 굴소스 량은 1큰술씩 줄여서 넣으시고, 간 맞추실때 기호에 맞게 추가해 주시는 것을 고려해 보시길 바라요~!!!)
대패삼겹살 볶음 요리순서
1) 달군팬에 대패 삼겹살을 볶아주세요.
2) 채썬 마늘과 함께 볶다가 맛술이나 소주를 붓고 볶아주세요.
3) 간장양념을 넣고 볶다가 야채와 함께 볶아주세요.
오늘 점심은 뭘 먹을까?
대패삼겹살 볶음 재료 준비
큰 양파 1개, 대파 1개, 마늘 한줌(채썰기)
대패삼겹살 양념 만들기
간장 4큰술, 굴소스 2큰술, 설탕 1큰술, 올리고당 2큰술, 생강 0.5큰술(or 맛술2큰술), 후추 약간, 참기름 1개
간장 4큰술, 참기름 1개, 후추 약간
굴소스 2 큰술, 생강 0.5큰술(or 맛술2큰술), 설탕 1 큰술 , 올리고당 2 큰술
대패삼겹살 볶음 요리시작~!
냉동 대패 삼겹살 500g 사용 – 달군팬에 볶으면 수분이 빠져나와요. 그건 버려주세요.
냉동 삼겹살은 돼지 누린내가 날 수 있어서 생강가루를 넣긴 했는데, 맛술이나 소주라도 2큰술 부워 고기를 구우시면 좋아요. 저는 마늘 한줌을 채썰어서 우선 고기와 함께 볶아주었어요.
대패삼겹살 만든 간장양념을 넣어서 볶아주세요.
양파, 파를 넣고 볶아주세요.
오늘 저녁은 뭘 먹을까?
여기에 숙주를 넣어도 좋은데, 차돌박이 숙주볶음과 비슷한 맛을 낼 수 있어요. ㅎㅎ
야채 숨이 너무 죽지 않게 볶아주세요.
대패삼겹살 볶음 완성~
완전 푸짐한 한 접시 요리가 완성되었어요~!!
단짠단짠인데 밥이랑 함께 먹으면 딱 맞았어요~
양념장 만들때 간장, 굴소스를 1큰술씩 덜 넣으시고 간 볼때 추가해주시면 좋겠어요~ (밥과 함께 먹어서 다소 단짠단짠이거든요)
오늘밤 야식은 뭘 먹을까?
밥도둑.. ㅎㅎ 2그릇은 먹은듯해요. ㅎㅎ 2인분이자 3인분용
깻잎 남은게 있어서 가위로 잘라서 얹어보았어요. 고기 볶음이라 다소 느끼함도 있으니깐 좋았답니다~
깻잎향도 좋으니깐 이렇게 얹어서 드심 좋아요.
봄동과 쌈장 함께 싸서 먹었어요.
훌리아 푸드룸이었습니다.
감사합니다.
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간장제육볶음 레시피! 달콤짭짤하게~ 대패삼겹살요리
메인요리 간장제육볶음 레시피! 달콤짭짤하게~ 대패삼겹살요리 햇살한스푼 ・ URL 복사 본문 기타 기능 공유하기 신고하기 대패삼겹살요리, 간단하게 <간장제육볶음 레시피> 마트에 세일하면 꼭 사다 쟁여두는 대패삼겹살! 반찬거리 마땅치 않을 때, 휘뚜루마뚜루 활용하기 참 좋은 식재료거든요. 아이들은 오늘 소개해드릴 간장제육볶음 자주 만들어 주고요~ 어른들은 매콤하게 두루치기처럼 볶아 먹어도 되고 🙂 김치찌개 끓일 때 넣어도 맛있구요! 물론, 그냥 구워 먹어도 기가 막히니 ㅋㅋ #대패삼겹살요리 야 뭐든 다 맛있죠! 지난 번에 1kg 사와서 반 정도 먹고 남은 대패가 냉동실에 애매하게 들어 있길래 아이들과 함께 먹을 대패삼겹간장볶음을 만들어 보았어요! https://tv.naver.com/v/18298121 영상으로 간단하게 먼저 만나 보세요 🙂 생각보다 쉽고 간단해요! 양념에 조물조물 버무려뒀다가 볶아 먹어도 물론 맛있지만, 대패삼겹살요리의 매력은 고기 자체가 워낙 얇다보니 양념을 바로바로 해서 먹어도 맛있다는거에요. 고기부터 볶다가 양념 넣고 만들었는데~ 그래서 고기 속까지 간장양념이 쏙쏙 잘 베어들어 아주 맛있게 먹었던 간장제육볶음이랍니다 🙂 고기가 부들부들하니 아이들도 잘 먹죠 🙂 첫째는 쌈무나 백김치랑 같이 먹고~ 둘째는 무조건 케일쌈! 크크 취향도 극명하죠;; 그냥 먹어도 맛있고, 싸먹어도 맛있고^^ 한 접시 푸짐하게 볶아두면 온가족 함께 맛있게 먹을 수 있는 반찬이라, 자주 만들게 되는 것 같아요. 남편이랑 저는 요즘 달큰~하니 너무 맛있는 알배추에 싸서 냠 🙂 반주하기에도 딱 좋은 메뉴? 크크 냉동실에 잠자고 있는 대패삼겹살이 있다면 꼭 만들어 보세요! 없으시면 앞다리살, 뒷다리살 활용하셔도 좋아요~ 준비재료 대패삼겹살 500g 양파1/2개 ( 또는 작은것 1개) 대파1/2대 청홍고추 (생략가능, 매콤하게 먹고 싶다면 청양고추 추천) #간장제육볶음양념 간장3 + 굴소스1.5 + 설탕1.5 + 맛술2 +다진마늘1 + 후추 톡톡 참기름1, 통깨1 대패삼겹살부터 구워줄게요. 겉이 희끗희끗해지도록 구워주세요. 고기가 반정도 익으면 먹기 좋게 썬 양파랑 대파 먼저 넣고 볶다가요~ 고기 빨간게 보이지 않을 정도로 익으면 설탕부터 넣어 줍니다. #제육볶음 만들 때 설탕부터 넣어주면 다음에 들어가는 간장이 더 맛있게 잘 베어든다고, 백쌤이 알려주셨쥬?? ㅋㅋ 그리고 나머지 양념 넣고 볶아주세요. 고기를 먼저 구워주면 잡냄새를 날려줄 수 있어 먼저 구워준답니다. 처음부터 양념넣고 볶아도 상관은 없어요 🙂 그냥 저는 요 #간장제육볶음레시피 가 습관처럼 굳었네요 ㅎㅎ 고기 먼저 볶다가 어느 정도 익으면 양념을 넣어줘요. 볶을 때에는 양념이 잘 베어들도록 중약불에서 은은하게 볶아 주세요:) 취향에 따라 고추를 넣어주셔도 좋아요. 마지막에 통깨 ,참기름 넣어 마무리! 대패삼겹살요리 중에서도 간단하게 만들 수 있는 간장볶음이에요 🙂 저는 아이들과 함께 먹을거라 고추는 풋고추를 사용했는데 살짝 매콤하게 드시고 싶으시다면 청양고추를 2~3개 썰어 넣어보세요! 또 다른 매력이 있어요. 한 10분정도면 만들 수 있어요 🙂 따로 양념에 재어둘 필요도 없으니까요~ 그냥 고기 익고 양념 베어들면 끝! 크크 그래서 #간장제육볶음 은 대패삼겹살로 만드는게 진리인듯합니다 ㅎㅎ 후딱 볶아내면서도 양념 쏙쏙 베어들게 만들 수 있으니까요~ 고기만 맛있는거 아니죠~ 채소도 맛있어요 🙂 아이들은 안먹지만 ㅠㅠ 저는 개인적으로 양파, 대파가 너무 맛있는 사람이라 ㅋㅋ 제가 다 골라 먹은 것 같네요. 노란 알배추에 싸서 먹으면 아삭아삭 식감 추가에 달큰한 맛까지 더해져 넘 맛있는 🙂 한 접시 한 자리에서 다 비우게 된다죠 ㅎㅎ 오늘은 또 뭘 해먹나 고민이시라면 간장제육볶음 추천드려요! 대패삼겹살요리로 만드셔도 좋고, 또는 다른 부위 활용하셔도 좋아요 🙂 다만 고기를 조금 얇게 써는게 포인트! 매일 집밥 차리느라 고생하시는 모든 분들께 응원의 박수를 보내며! 🙂 오늘도 화이팅~!! 활기찬 하루 되세요~!! 인쇄
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