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Claude Roy – Aux innocents les mains pleines
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Aux innocents les mains pleines (2018) – Le Club Epicure

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Aux innocents les mains pleines (2018) – Le Club Epicure
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Aux Innocents Les Mains Plaines • Bon Augure • Péché Divin La Cave

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Aux Innocents Les Mains Plaines

Aux Innocents Les Mains Plaines

Aux Innocents Les Mains Plaines

Aux Innocents Les Mains Plaines

En Terre Étrangère

Les Petits Apôtres

Orianne

Pinot Noir “Galets Oligocene”

Petite Moussière

Les Cris

Pinot Noir

Morogues Rouge

Pinot Chio

En Terre Étrangère

Les Petits Apôtres

Aux Innocents Les Mains Plaines • Bon Augure • Péché Divin La Cave
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Aux innocents les mains pleines – La Passion du Vin

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Aux innocents les mains pleines - La Passion du Vin
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Aux Innocents Les Mains Pleines du Domaine Bon Augure – Vin blancs de Haute Vallee de l’Orb

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Structure gustative du Aux Innocents Les Mains Pleines du Domaine Bon Augure

Accords mets et vins avec du Aux Innocents Les Mains Pleines

Détails et informations techniques sur le Aux Innocents Les Mains Pleines du Domaine Bon Augure

Découvrez le cépage Chardonnay

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La région viticole de Haute Vallee de l’Orb

La région viticole de Vin de Pays

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    – Languedoc Confidential Updating Joncels (Hérault) Vin orange (biologique) Appellation : IGP Pays d’Hérault Cépages : 40% Chardonnay, 30% Grenache gris, 30% Sauvignon blanc Contenance : 75 cl Degré d’alcool : 13 % Vinification : cuve Elevage : fût de chêne Description : Robe couleur ambrée aux reflets orangés. Ce vin blanc de macération vinifié comme
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Domaine de Bon Augure Aux innocents les mains pleines 2020

Domaine de Bon Augure, Aux innocents les mains pleines, 2020
– Languedoc Confidential
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White Blend

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Aux innocents les mains pleines | T-bear Blog

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un ours bien léché raconte…

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Aux innocents les mains pleines

L’innocent, c’était moi il y a quelques années.

J’étais en vacances avec toute la famille dans le Périgord à l’occasion du mariage d’un cousin. Au lendemain du mariage qui avait lieu à Bordeaux, nous regagnons notre gîte au bord de la Dordogne près de Beynac. Chemin faisant, la nationale passe à proximité de Monbazillac, et, comme il n’était pas trop tard dans l’après-midi, je suggère à mes proches un petit crochet. C’était les prémisses de ma passion pour le vin, mais je n’y connaissais encore absolument rien et, oserais-je vous le dire, j’avais vaguement entendu parler du vin de Monbazillac et je n’imaginais pas du tout qu’il puisse y avoir plusieurs producteurs de vin sur cette commune. Bon, ça va, faut pas rigoler. Donc, nous nous engageons sur la départementale allant de Lalinde (si je me souviens bien) à Monbazillac et après quelques kilomètres, nous arrivons devant une propriété avec un grand panneau indiquant “dégustation de vin”.

Nous voilà donc arrivé chez le producteur du vin de Monbazillac. Nous entrons et dégustons les vins proposés ; il y avait le millésime 1990 et le 1993. La charmante dame nous explique que le 90 est un excellent millésime et qu’il sera de grande garde. Les deux vins sont plaisants, j’achète 12 bouteilles du 90 , ma mère et ma sÅ“ur prennent chacune quelques bouteilles du 93. et nous voilà repartis…

Et depuis ce jour, une à deux fois par an, à l’occasion d’un dîner familial, j’ouvre une bouteille de ce fameux Monbazillac du Domaine Péroudier, que je n’ai jamais vu dans aucun guide, dont je n’ai jamais entendu parler dans aucun forum, mais qui ma foi, vieillit admirablement et nous procure encore à chaque fois beaucoup de plaisir.

Dans le même ordre d’idées, 2-3 ans plus tard, avec à peine plus de connaissances, je visite Sancerre avec mon amie. Nous gravissons la bute et garons la voiture dans le premier parking rencontré. Juste là , un caveau à l’air accueillant. Nous rentrons, dégustons 2-3 vins de la gamme et, séduit par l’un d’entre eux (millésime 95), j’en achète 6 bouteilles.

Encore une fois, j’étais rentré par hasard chez le premier venu, sans rien connaître des différents producteurs de la localité. Il s’agissait du Domaine des Implipeaux, de Jacques Fleuriet, dont je n’ai depuis trouvé aucune trace dans les guides, revues ou forums. J’ai bu la dernière bouteille il y a quelque jours et c’était tout simplement merveilleux (voir post dans Loire).

A vous…

Didier

Aux Innocents Les Mains Pleines du Domaine Bon Augure

La région viticole de Haute Vallee de l’Orb

La région viticole du Haute Vallee de l’Orb se situe dans la région du Pays d’Oc en Vin de Pays en France. Les caves et vignobles comme le Domaine Roquebrun et le Domaine Mas de la Doux y produisent principalement des vins rouge, blanc et rosé. Les cépages les plus plantés dans la région du Haute Vallee de l’Orb sont les Chardonnay, Pinot noir et Cabernet-Sauvignon, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez du Haute Vallee de l’Orb révèle souvent des types d’arômes de fruits rouges, sous-bois ou boisé et parfois aussi des arômes d’épices, fruits noirs.

La région viticole de Vin de Pays

Le Vin de Pays (VDP), équivalent national français de l’IGP (Indication Géographique Protégée) à l’échelle européenne, est une catégorie de qualité des vins français, positionnée entre le Vin de Table (VDT) et l’Appellation d’Origine Contrôlée (AOC). Cette couche du système d’appellation français a été initialement introduite en septembre 1968 par l’INAO, l’autorité officielle de l’appellation. Elle a fait l’objet de plusieurs révisions précoces dans les années 1970, suivies de modifications substantielles en septembre 2000 et à Nouveau en 2009, lorsque tous les titres VDT existants ont été automatiquement enregistrés auprès de l’Union européenne en tant qu’IGP. Les producteurs conservent le choix d’utiliser les titres VDP ou IGP sur leurs étiquettes, ou les deux – sous la forme “IGP-Vin de Pays”.

Domaine de Bon Augure, Aux innocents les mains pleines, 2020

Taxes incluses.

Joncels (Hérault)

Vin orange (biologique)

Appellation : IGP Pays d’Hérault

Cépages : 40% Chardonnay, 30% Grenache gris, 30% Sauvignon blanc

Contenance : 75 cl

Degré d’alcool : 13 %

Vinification : cuve

Elevage : fût de chêne

Description :

Robe couleur ambrée aux reflets orangés. Ce vin blanc de macération vinifié comme un rouge et élevé furtivement en barriques se distingue par des notes majoritaires de pêche séchée, d’abricot sec, de foin et d’épices au nez mais aussi par quelques traces herbacées en filigrane. La bouche laisse augurer des saveurs spécifiques du même ordre. Elle s’exprime en effet sur des arômes similaires autour des fruits à noyau. Un vin « orange » confidentiel, surprenant et inédit, à déguster sur la jeunesse.

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