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Cahier des charges
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Cahiers des charges AOC | FGVB
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- Summary of article content: Articles about Cahiers des charges AOC | FGVB Cahiers des charges AOC novembre 16, 2021. Cahier des charges de l’AOC Haut-Médoc, modifié par Arrêté du 26 octobre 2021 et publié au Boma du 11 novembre … …
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Cahier des charges AOC
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- Summary of article content: Articles about Cahier des charges AOC Accédez à une “calculette encépagement” pour savoir si vous respectez les règles d’encépagement des Cahiers des charges AOC Côtes du Rhône et Côtes du Rhône … …
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Marché
Services aux adhérents
TECHNIQUE & ENVIRONNEMENT
LE VIGNERON
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IG Eaux de vie
Le cahier des charges de l’AOC – AOC FAUGÈRES
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Une appellation dynamique
Un terroir préservé
Quand nature et culture se rencontrent
Dès 2008 les vignerons de Faugères entament des démarches auprès de l’INAO pour faire inscrire des mesures agroenvironnementales à leur cahier des charges Objectif garantir ce qu’ils considèrent comme le seuil minimum du respect de leur terroir
Cahier des Charges – Quali-Bordeaux
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Quel cahier des charges pour l’AOP ?
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Un cahier des charges strict gage de savoir-faire d’authenticité et de qualité
Quelles garanties pour le consommateur
Pourquoi l’AOP est-elle un atout pour les opérateurs de notre filière
Les Cahiers des Charges et Plans de Contrôle | Guide du viticulteur en Bourgogne
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Cahier des charges – Vins de Bandol
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Cahiers des charges
- Article author: www.idac-aoc.fr
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Cahier des charges
Le projet de cahier des charges, ou de fiche technique (IGBS), conformément aux exigences définies dans le règlement (UE) n°1308/2013 pour les AOP et les IGP viti-vinicoles, et dans le règlement (CE) n° 110/2008 relatif aux boissons spiritueuses, comporte au minimum les renseignements sur les éléments suivants :
le nom du produit et ses dénominations ou mentions géographiques complémentaires éventuelles ;
et ses complémentaires éventuelles ; la catégorie , la (les) couleur(s) et le type de produit concerné ;
, la (les) couleur(s) et le type de produit concerné ; la description du produit avec ses caractéristiques chimiques, analytiques et organoleptiques ;
avec ses ; l’ aire géographique dans laquelle les différentes opérations sont réalisées ;
dans laquelle les différentes opérations sont réalisées ; la description des règles de production : matière première ; encépagement, conduite du vignoble, critères de récolte des raisins, rendement et âge d’entrée en production des vignes, règles d’élaboration du produit,
: règles de conditionnement et de stockage ,
, dates de mise en marché , de circulation du produit et de mise à la consommation,
, de description du lien à l’aire géographique : description des facteurs naturels, description des spécificités du produit, description de l’interaction causale entre le produit et l’aire géographique,
Le cahier des charges de l’AOC
Dès 2008, les vignerons de Faugères entament des démarches auprès de l’INAO pour faire inscrire des mesures agroenvironnementales à leur cahier des charges. Objectif : garantir ce qu’ils considèrent comme le seuil minimum du respect de leur terroir.
Ces mesures seront effectivement inscrites au cahier des charges en 2011 :
le désherbage chimique est interdit sur l’ensemble des interrangs
l’enherbement des tournières est obligatoire
les apports en azote minéral sont limités
En 2018, il devient possible d’inscrire encore davantage de mesures en faveur du respect de l’environnement dans les cahiers des charges des appellations. L’AOC Faugères entend y travailler rapidement.
Cliquez ici pour télécharger le cahier des charges.
Cahier des Charges
Par une Assemblée Générale Extraordinaire en date du 14 Mai 2009 régulèrement tenue, l’Association des Côtes de Bordeaux instituée le 14 Janvier 1985, a modifié ses Statuts pour devenir l’ODG de l’AOC nouvellement créé des “Côtes de Bordeaux”.
Cette ODG regroupe les anciennes appellations Premières Côtes de Bordeaux rouges, Premières Côtes de Blaye, Côtes de Castillon et Bordeaux Côtes de Francs.
Depuis 2016 la dénomination complémentaire Sainte Foy est venue enrichir le cahier des charges de cette appellation.
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