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Tarif : 265 €* comprenant stage, hébergement et restauration. Un week-end au coeur du somptueux printemps de la vallée de Champoléon pour plonger dans l’univers fascinants des plantes sauvages et leurs secrets : découvrir leurs vertus et saveurs en cuisine, leur utilisation et propriétés dans la pharmacie familiale.
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du 18 au 20 juin 2021 : week-end plantes sauvages comestibles – 265 € – aubergedesecrins.com
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Séjours plantes sauvages comestibles en Auvergne, Ardèche et Vercors
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Journée découverte des plantes comestibles
Balades gourmandes dans la Chaîne des Puys
A la rencontre des plantes sauvages comestibles et médicinales
Journée de l’herboriste
Cueillettes et cuisine sauvage en Auvergne
Découverte des plantes sauvages comestibles
Glaner cuisiner et se soigner avec les plantes sauvages
Régime crétois plantes et mythologie
Déguster l’Ardèche et ses plantes à La Retrouvade
Cueillette médiévale au Château de Montaigut
Petites histoires de fleurs
Balades découverte des plantes sauvages comestibles, médicinales et
toxiques
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toxiques Balades découverte des plantes sauvages comestibles, médicinales et toxiques … (Pour les week-end et les ateliers à l’année cliquez ici : stages ). … - Most searched keywords: Whether you are looking for Balades découverte des plantes sauvages comestibles, médicinales et
toxiques Balades découverte des plantes sauvages comestibles, médicinales et toxiques … (Pour les week-end et les ateliers à l’année cliquez ici : stages ). - Table of Contents:
Tarifs
Calendrier 2022
toxiques
Les Herbes Sauvages
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Nos Activités
Actualités
Stages
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L’École des Saveurs des Bois vous propose
Nos stages
Stages plantes sauvages | La caravane des cueilleurs
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du savoir à l’usage des plantes sauvages comestibles et médicinales
Activités proposées
stage plantes sauvages comestibles rhône-alpes 2021 | PDFprof.com
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Plante
[PDF] Guide d’installation en Plantes à Parfum Aromatiques et – CPPARM [PDF] [info] La Garzette du GRAINE Pays de la Loire – Octobre 2021La vie du GRAINE Pays de la Loire
[PDF] Les rendez-vous du CPIE 2021 [PDF] Les Plantes la Nature & moi ! – Gourmandises Sauvages [PDF] brochurepdf – Ecole Lyonnaise de Plantes Médicinales [PDF] le monde des plantes notre nature [PDF] Stage (intensif) plantes sauvages comestibles Organisé par la Forêt [PDF] Guide-animation-2018-Ainpdf – CEN Rhone-Alpes [DOC] Modèle DBT Français pour Word toutes versions – Ville de Lyon [DOC] doc – Td corrigé [DOC] Fabienne Verdier – EXPOSITIONS DE L’HIVER 2022stage plantes sauvages comestibles rhône-alpes 2021 Liste Documents
Plante
Stage Plantes Sauvages Comestibles Rhone Alpes – Plantes VD
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du 18 au 20 juin 2021 : week-end plantes sauvages comestibles
du 18 au 20 juin 2021 :
Week-end autour des PLANTES SAUVAGES COMESTIBLES. Apprenez à les identifier, les cueillir et les cuisiner.
Tarif : 265 €* comprenant stage, hébergement et restauration.
Un week-end au coeur du somptueux printemps de la vallée de Champoléon pour plonger dans l’univers fascinants des plantes sauvages et leurs secrets : découvrir leurs vertus et saveurs en cuisine, leur utilisation et propriétés dans la pharmacie familiale.
Au sein d’un petit groupe (18 personnes max.), Sylvie, accompagnatrice en montagne, vous guidera pour identifier, apprendre à cueillir, cuisiner et partager un délicieux déjeuner végétal et fabriquer quelques préparations cosmétiques. Un week-end convivial, apaisant et gourmand, en plein air à travers champs et forêts préservés.
RÉSERVATION avant le 04/06 : Soyez sereins, en cas d’annulation dûe au Covid-19, nous vous remboursons la totalité des arrhes versées.
par téléphone : 04 92 51 76 89
ou par mail : [email protected]
Un minimum de 5 personnes requis pour qu le séjour puisse avoir lieu.
PROGRAMME INDICATIF
JOUR 1
– accueil et installation à partir de 16h
– 18h30 : apéritif d’accueil
– 19h30 : dîner à l’auberge
JOUR 2
– 8h : petit-déjeuner
– 9h : Atelier « Identification des plantes comestibles, où et comment les ramasser dans le respect de l’a biodiversité. »
– 10h30 : Première balade-cueillette autour du hameau des Borels.
– 12h : Tri du glanage et préparation collective du déjeuner en extérieur avec la cueillette du matin; déjeuner partagé.
– 15h : Randonnée botanique et cueillette aux alentours des hameaux de Champoléon.
– 19h : apéritif sans alcool et temps d’échange sur la journée.
– 19h30 : dîner à l’auberge
JOUR 3
– 8h30 : petit-déjeuner
– 9h30 : En exterieur, avec les plantes cueillies la veille, préparation d’huiles infusées et teintures mères que ramenerez chez vous.
– 12h : Déjeuner partagé à l’auberge.
– 14h : temps libre pour balade, visite des hameaux, de la maison du Berger ou départ.
Le cadre : La Vallée exceptionnellement préservée de Champoléon, un havre de paix au coeur du Parc National des Ecrins. Le cadre idéal pour laisser ses sens s’immerger dans la beauté et la sérenité de la nature en montagne, son jaillissement de fleurs et de couleurs, et sa faune sauvage.
L’hébergement : Accueillis par Elisabeth et son équipe dans la charmante, confortable et conviviale Auberge des Écrins, vous êtes hébergés en chambre individuelle ou partagée. (petit supplément pour la chambre individuelle)
Au menu : Des repas équilibrés et savoureux, préparés sur place à partir des produits frais et de saison des producteurs de la vallée, et principalement bio. Option végétarienne possible. Nous préparerons et partagerons un délicieux déjeuner à partir de notre cueillette du matin.
La formatrice Sylvie Zucco : Accompagnatrice en montagne et qualifiée en grimpe d’arbre, Sylvie Zucco connaît la vallée comme sa poche et ses coins secrets. Avec sa bonne humeur et son enthousiasme, elle vous fera découvrir les plantes sauvages et leurs usages, en privilégiant l’approche sensorielle de la nature.
En partenariat avec : https://accompagnateurs-champsaur.com/
* Le tarif comprend :
– l’hébergement à l’Auberge des Écrins (2 nuits) + draps et serviettes
– repas et pique-nique sains et savoureux fabriqués avec les produits de la vallée
– l’encadrement des activités par des professionnels
Pour les week-ends yoga, en raison des mesures sanitaires, merci de venir si possible avec votre tapis personnel.
Le tarif ne comprend pas le transport jusqu’à Champoléon, votre matériel, votre assurance.
Mesures COVID-19 : Depuis le début de la crise sanitaire, la priorité absolue de l’Auberge des Écrins est la santé et la sécurité de ses hôtes et de ses employés. Toutes les mesures sont prises pendant votre séjour pour respecter scrupuleusement les protocoles d’hygiène et les mesures sanitaires en vigueur pour les hôteliers, afin d’assurer votre bien-être et votre sécurité : désinfection, sens de circulation, distanciation lors des repas et des activités (le port du masque peut s’avérer nécessaire)…
Stages
Stages
L’École des Saveurs des Bois vous propose:
Au cours de balades dans les bois, le long des chemins de randonnées, en Savoie – Haute Savoie, autour du Lac d’Annecy ou encore dans le massif des Bauges, vous apprendrez à reconnaitre les plantes utiles pour l’homme, celles qui se mangent et celles qui soignent.
De la balade découverte pour les curieux, en passant par la cuisine pour les passionnés et au week-end dans les bois pour les plus téméraires vous n’avez plus qu’à choisir!
Nous vous proposons de venir découvrir la nature sous un autre angle. Que vous soyez adulte, en famille avec vos enfants ou que vous désiriez seulement nous confier votre enfant pour une animation d’anniversaire, tout le monde pourra trouver ce qui lui convient.
Nos stages
La caravane des cueilleurs
Activités proposées
Balade botanique (2h)
Sur les chemins et sentiers ou encore dans les jardins, nous observerons, identifierons, dégusterons des plantes sauvages. Le but de la balade est de vous familiariser avec l’usage des plantes sauvages les plus communes, souvent appelées « mauvaises herbes », ainsi que de découvrir quelques délices de la nature.
Atelier cueillette et cuisine de plantes sauvages (6h)
Sur une demi-journée nous découvrirons les plantes sauvages du lieu d’accueil de l’atelier. Après la dégustation d’une tisane de la nature, nous irons apprendre à reconnaître les plantes sauvages présentes, à les cueillir et à les cuisiner. Suivant la saison et la cueillette nous cuisinerons des pestos, fromages aux herbes, salades sauvages, beignets, gratins, desserts et autres mets délicieux.
Atelier herboristerie (4h)
Nous discuterons des différentes méthodes de transformation des plantes médicinales (séchage, macération solaire, distillation, Fleurs de Bach, etc.). Nous fabriquerons un baume à partir de macération de plantes sauvages et un dentifrice à l’argile et aux plantes. Vous repartirez de l’atelier avec votre baume, votre dentifrice et une fiche comprenant les usages et vertus du baume.
Stage cueillette et cuisine de plantes sauvages (2jours)
Avec une méthode d’approche par les sens nous apprendrons d’abord à bien regarder la plante, la sentir, l’écouter, la toucher et la goûter avant de la nommer. Nous aurons la possibilité d’aller explorer différents écosystèmes et découvrir leurs plantes respectives. Ce stage de deux jours nous permettra de revenir plusieurs fois sur les mêmes plantes et pouvoir ainsi les assimilés plus facilement. Nous cueillerons des plantes pour cuisiner les différents repas. Suivant la saison et la cueillette nous cuisinerons des pestos, fromages aux herbes, salades sauvages, beignets, gratins, etc. Vous repartirez avec les recettes des plats cuisinés lors du stage.
Stage herboristerie et cuisine de plantes sauvages (2jours)
Dans ce stage , en plus du contenu du stage cueillette et cuisine, nous irons plus particulièrement à la rencontre des usages et vertus des plantes sauvages médicinales. Nous discuterons des différentes méthodes de transformation des plantes médicinales (séchage, macération solaire, distillation, Fleurs de Bach, etc.). Nous fabriquerons un dentifrice à base d’argile et un baume à partir de macération de plantes sauvages. Vous repartirez du stage avec les recettes des plats cuisinés lors du stage, votre dentifrice, votre baume et une fiche comprenant les usages et vertus du baume.
Retrouvez ci-dessous, les tarifs des activités programmées pour 2021:
A la fin de chaque activité il est possible de commander un classeur avec tout ou partie des fiches descriptives des plantes observées afin de former un classeur personnalisé qui correspondra à l’environnement rencontré.
Retrouvez, dans l’onglet agenda: les activités programmées en 2021, les documents explicatifs pour chaque activité ainsi que les liens pour s’inscrire.
Les stages et ateliers programmées se déroulent à Chandon 42190 dans la Loire (42) et les balades botaniques 20km au alentour (cf. carte ci-dessous). Vous retrouverez dans l’agenda les lieux précis pour chaque date.
Vous souhaitez organiser des balades botaniques, ateliers et stages, seul ou en groupe, près de chez vous ou à votre domicile (cf. stages à domicile), n’hésitez pas à me contacter.
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