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잭다니엘 싱글배럴(Jack Daniel’s Single Barrel) 리뷰 : 네이버 블로그
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[버번, 테네시 위스키] 잭다니엘 싱글배럴 셀렉트 – 잭다니엘이 이렇게나 맛있다고?
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버번쟁이 클라이머의 술 이야기 :: 고오급 잭다니엘. Jack Daniel’s single barrel barrel proof 리뷰/후기/테이스팅노트
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잭 다니엘 싱글 배럴
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잭 다니엘스 싱글 배럴(Jack Daniel’S Single Barrel) – 벨루가
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- Summary of article content: Articles about 잭 다니엘스 싱글 배럴(Jack Daniel’S Single Barrel) – 벨루가 잭 다니엘스 싱글 배럴은 잭 다니엘의 수석 증류사가 직접 엄선한 단 하나의 배럴에서 숙성한 원액으로 만들어 배럴 고유의 맛과 향의 특성을 가장 잘 살린 위스키입니다. …
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잭 다니엘의 수석 증류사가 직접 엄선한 단 하나의 배럴에서 숙성한 원액으로 만들어 배럴
고유의 맛과 향의 특성을 가장 잘 살린 위스키입니다. 싱글 배럴은 배럴 창고에서 가장 숙성
환경이 좋은 상층에서 숙성된 최상의 위스키만 고집합니다. 각각의 병에는 고유의 배럴
넘버와 병입 날짜가 적혀있으며, 수작업에 의해 라벨링이 되는 슈퍼 프리미엄 위스키입니다. - Table of Contents:
Jack Daniel’S Single Barrel
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잭다니엘 싱글배럴 (JACK DANIEL’S SINGLE BARREL) | 골든보틀
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잭다니엘 싱글배럴(Jack Daniel’s Single Barrel) 리뷰
위스키 잭다니엘 싱글배럴(Jack Daniel’s Single Barrel) 리뷰 술새우 ・ URL 복사 본문 기타 기능 공유하기 신고하기 Jack Daniel’s Single Barrel : 정보, 사진 이름 : 잭다니엘 싱글배럴 (Jack Daniel’s Single Barrel) 산지 : 잭 다니엘 (Jack Daniel’s) 제조 : 미국 테네시 (Tennessee, United States of America) 연도 : NAS (No Age Statement) 도수 : 45% 용량 : 700ml 타입 : (버번)테네시 위스키 ((Bourbon)Tennessee whisky) 가격 : 약 65,000원 구매 : 제주도 중문면세점 *싱글배럴의 특성상 맛의 차이가 있을 수 있습니다. 좀 더 진하고 고급스러운 잭다니엘의 맛을 보여준다. 단풍나무의 달콤한 향과 맛, 바닐라의 향, 스모키함이 한층 더 깊은 맛을 보여준다. 잭콕을 좋아하지만 이것은 스트레이트나 온더락으로 즐기는 것이 더 좋다고 생각한다. Jack Daniel’s old No.7 Jack Daniel’s Honey >> Jack Daniel’s Single Barrel (모든 사진은 클릭하면 원본으로 보실 수 있습니다.) Jack Daniel’s Single Barrel 벌써 세 번째로 쓰는 잭다니엘(Jack Daniel’s)의 위스키 리뷰이다. 이 위스키는 주희 누나가 중문에서 직접 방문해서 사다 준 위스키이다. 이 자리를 빌려서 감사하다는 말을 다시 한 번 더 남긴다 이말이야. 잭다니엘은 미국에서 큰 버번위스키 회사이다. 위스키를 조금이라도 알고 있는 사람이라면 잭다니엘만의 사각병을 보여준다면 어디서 본 적이 있다던가 위스키의 이름을 알 정도로 유명한 버번위스키이다. 시대의 아이콘 중 하나라고 말할 수 있을 정도로 인지도가 높은 회사는 그에 걸맞게 미국에서 나오는 위스키임에도 불구하고 테네시 위스키(Tennessee whisky)로 불리는 것이 일반적이다. 잭다니엘의 특징은 거대한 단풍나무 숯을 이용해서 만든 관에다가 한번 거른다는 것이 특징인데 그래서 잭다니엘에서 나온 위스키는 단풍나무의 향, 스모키한 특성을 잘 가지고 있다. 그 이후 캐스크에 숙성을 시킨 후 우리가 마실 수 있도록 판매하는 것이다. 그중 잭다니엘 싱글배럴(Jack Daniel’s Single Barrel)은 가장 최고의 조건에서 만들어진다고 한다. 캐스크를 엄선하여서 위스키의 원액을 넣은 다음, 잭다니엘의 저장고 중에서 가장 높고, 좋은 위치에 보관한 뒤 충분한 숙성을 거친 후에 따로 캐스크 간의 블렌딩을 거치지 않고 하나의 캐스크에서 나온 것만으로 병입을 한 뒤에 판매를 하는 것이다. 그러한 특성 때문에 맛과 향이 미묘하게 다를 수 있으며, 정확한 맛을 설명하기엔 어렵다고 생각한다. Jack Daniel’s Single Barrel : 테이스팅 향은 부드러운 단풍나무의 향, 바닐라, 스모키한 느낌이 잘 올라와주며 알코올의 느낌은 적게 느껴진다. 메이플 시럽에서 느끼던 향이 좀 더 깊은 향을 보여준다. 입안에 머금으면 알코올의 알싸함이 잠깐 올라오지만 그다음 단풍나무의 향이 진하게 올라와준다. 달콤한 향이며 맛에서는 그런 달콤한 맛이 절제된 느낌으로 올라와주며 바닐라의 향 그리고 스모키한 향이 올라와준다. 각자의 맛과 향이 정확한 느낌으로 올라와주며 밸런스가 정말 좋게 느껴진다. 넘어가면서 단풍나무의 달콤한 향, 바닐라의 향, 스모키한 느낌이 조화롭게 올라와주며 향이 약간 톡 쏘는듯한 느낌으로 확 올라와준다. 거부감이 느껴지는 향은 아니며 한 번에 훅 들어와서 잔잔하게 남아있어주는 느낌이다. 넘어가고 나서 여운은 길게 느껴진다. 단풍나무의 느낌이 가장 중심적으로 남아있어주며 달콤한 향이 정말 오래 남아있어준다. 뻗는 느낌은 아니지만 은은하게 오래 남아있어주는 것이 마음에 든다. 바닐라의 향과 스모키한 느낌이 남아있어주는 것이 정말 마음에 드는 위스키였다. 잭다니엘 위스키 중에서 가장 마음에 드는 위스키였다. 잭콕으로 마시기 아까운 맛을 보여주며, 온더락이나 스트레이트로 마시는 것이 좋다고 생각하는 위스키이다. Jack Daniel’s Single Barrel : 가격 가격을 정리해서 말해주자면 [중문 면세점 : 한화 65,000원 근처], [인천국제공항 면세점 : 한화 60,000원 근처], [남대문 : 90,000~110,000원 근처]. [주류 백화점 : 120,000~130,000원 근처] 이 정도로 잡힌다. 개인적으로 제주도에서 돌아올 때 중문 면세점에서 구매하는 것이 좋다고 생각하며, 중문면세점에는 그 외에도 아벨라워 아부나흐(ABERLOUR A’BUNADH), 메이커스 마크 CS(Maker’s Mark CS) 정도가 있다. 인천국제공항의 면세점은 훨씬 주류의 종류가 다양하고 좀 더 저렴한 것들도 많기 때문에 다른 추천할 술들이 많다. 그래서 중문면세점에서 가장 추천하는 것은 아벨라워 아부나흐, 잭다니엘 싱글배럴도 좋은 선택이라고 생각한다. #잭다니엘싱글배럴가격 #잭다니엘 #싱글배럴 #버번위스키 #버번 #중문면세점 #중문면세점위스키 공부 마스터 위젯 미션에 연재중인 글입니다. 인쇄
[버번, 테네시 위스키] 잭다니엘 싱글배럴 셀렉트 – 잭다니엘이 이렇게나 맛있다고?
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제품정보
ABV : 45%
용량 : 700ml
원산지 : 미국
숙성 : NAS
구입처 : 위스키샵
국내 위스키 시장도 점점 활발해 지다 보니 몇 개월 전 까지만 해도 보기 힘들었던 위스키들을 많이 접할 수 있게되어 매우 기분이 좋습니다.
이번에 소개해드릴 위스키는 ‘잭다니엘 싱글배럴 셀렉트’ 입니다.
편의점에서도 쉽게보던 잭다니엘이 이렇게나 고급스러운 모습으로도 판매가 되고 있습니다.
보통의 위스키는 한 모델에서 동일한 맛을 내기위해 숙성 중인 여러 오크통에서 조금 씩 원액을 섞어서 제품을 내 놓습니다. 그래서 맛의 편차가 거의 없죠.
하지만 싱글배럴의 경우 다른 오크통에서의 원액을 섞지 않고, 오로지 하나의 오크통에서 숙성시킨 원액만 뽑아서 병입을 하기 때문에 그 맛과 품질이 굉장히 중요하다 볼 수 있겠습니다. 아무래도 특정 오크통의 원액이 맛이 없다면 이 위스키는 싱글배럴 용으로 쓸 수가 없을 테니까요. 그래서 기본적으로 싱글배럴 위스키들은 어느정도 상향 평준화 된 맛을 지니고 있다고 보시면 될 것 같습니다.
(그만큼 가격도 비쌉니다….ㅎㅎㅎ)
잭다니엘 홈페이지에는 이렇게 총 4종의 싱글배럴 라인업이 있는 것으로 보이는데, 국내에는 ‘싱글배럴 셀렉트’, ‘싱글배럴 라이’만 들어오고 있는 것 같습니다.
배럴 스트렝스가 그렇게 맛있다고 하던데 마셔볼 기회가 없네요…ㅠㅋ
기본 잭다니엘 old No.7의 캐릭터가 있을 것이기 때문에 다른 설명은 접어두고, 바로 시음으로 넘어가죠.
색 (Color)
짙은 호박색이나 그 느낌은 맑습니다.
스월링 하고 생기는 leg는 좀 진득한 느낌을 주네요. 벽에 묻은 후 천천히 진득허니 내려옵니다.
향 (Nose)
고급스러운 잭다니엘 old No.7의 향
잭다니엘 old No.7의 향과 결은 매우 유사합니다. 달달한 향이 주를 이루는 가운데 아세톤 향이 살짝 치고 올라오는게 같습니다. 다만 잭다니엘 old No.7은 그 아세톤 향이 살짝은 거친 느낌이었다면 잭다니엘 싱글배럴은 상당히 정제되고 얌전한 느낌의 향 입니다.
잭다니엘 old No.7은 달달하지만 투박한 느낌을 많이 전해주었던 반면 잭다니엘 싱글배럴은 그 캐릭터를 깔끔하고 단정하게 다듬어 준 느낌을 줍니다.
처음에는 워낙 시럽의 단 향이 지배적이어서 잘 못느꼈는데, 마시려고 잔을 기울 때 바닐라 계열의 향도 같이 올라오는게 느껴집니다.
바나나우유류의 향은 여전하고, 그 속에서 바닐라 향도 짙게 올라오기 시작하네요.
기본적으로 타 위스키들보다 시럽의 달달한 향이 강해서 그런지 맡을 때 기분은 좋습니다 🙂
맛 (Palate, Finish)
old No.7이 깔끔하게 잘 다듬어졌다면 이런 느낌이지 않을까
아.. 맛있네요.
잭다니엘의 캐릭터인 시럽류의 달달함이 자리잡고 있습니다. 잭다니엘 싱글배럴 향에서도 느꼈던 것 처럼 맛도 상당히 깔끔하게 다듬어진 느낌이에요. 거기에 도수가 기존 old No.7 보다 5도가 높아 맛의 응축력도 좀 있는 편 입니다.
기본적으로 달달함이 자리잡고 있긴 한데, 버번 특유의 달달함이라기 보다는 잭다니엘에서만 느낄 수 있는 시럽류의 달달함이 있는데 그 맛이 단정하게 올라옵니다.
약간의 스파이시가 끝에 있어서 잔잔하게 혀를 감싸 줍니다.
피니쉬는 좀 있는 편 인것 같습니다. 잔향과 맛이 혀끝에 생각보다 오랫동안 남아있네요. 삼키고난 뒤 목 뒤에서부터 올라오는 시럽류의 달달한 맛이 입 안에서 꽤나 오랫동안 남아있습니다.
전반적으로 잭다니엘 old No.7의 맛에서 깔끔하게 다듬어진 느낌을 잭다니엘 싱글배럴이 주고 있어서 old No.7에서 느겼던 저렴한 위스키, 가성비 좋은 위스키라는 느낌이 들지 않고, 맛있는 프리미엄 위스키라는 느낌이 듭니다.
old No.7은 직관적으로 달달한 맛이 올라오나 거친 느낌이 좀 남아있어 니트(Neat)로는 거의 안마시고 잭콕 또는 하이볼로 해서 많이 마셨거든요. 잭다니엘 싱글배럴은 반대로 니트(Neat)로 마시기가 더 좋은 술 인 것 같습니다.
오랜만에 맛있다..라는 느낌을 받았던 술 이었습니다. 버번/싱글몰트/블렌디드 할 것 없이 모든 위스키들을 좋아하지만 버번이 내 취향이었던가? 하고 생각할 정도로 맛있었던 술 이었습니다.
러셀스 리저브 싱글배럴도 그렇고, 잭다니엘 싱글배럴도 그렇고 보급형 모델들의 프리미엄 버전들은 맛이 참 깔끔하게 잘 다듬어 진 것 같습니다.
러셀스 리저브는 조금 더 진득하고 묵직한 느낌이었다면, 잭다니엘 싱글배럴은 투박한 면을 조금 더 다듬고 깔끔한 느낌이 컸습니다.
기존 잭다니엘 old No.7만 마셔보셨던 분들은 그 결은 비슷하더라도 보여주는 퍼포먼스가 다르니 주변에서 파는 상점을 발견하면 한 번 구매해 보시는 것을 추천 드립니다.
다음 번에는 프리미엄 급 위스키인 ‘러셀스 리저브 싱글배럴’, ‘잭다니엘 싱글배럴’, ‘포로지스 싱글배럴’ 을 비교시음 해 보는 시간을 가져보도록 하겠습니다. 🙂
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고오급 잭다니엘. Jack Daniel’s single barrel barrel proof 리뷰/후기/테이스팅노트
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모두의 첫 버번. Jack Daniel’s Old No.7 리뷰/후기/테이스팅노트
이 글로부터 약 일주일.
갑자기 주변에서
쉽게 구할 수 있는
버번으로 넘어갔었죠?
이거 하려고 그랬습니다-
그래서 오늘 마셔볼 버번
혹은 테네시 위스키.
쿠씨네 술술토크에서
극찬한 버번!
Jack Danel’s single barrel barrel proof
따란.
잭다니엘 상상위 호환
미국에서 나왔을때도
잉? 잭다니엘이?
했던 취급을 받았던
미운오리새끼 느낌이었고,
저도 쿠씨네 술술토크에서
소개할때까진 모르고 있던
잭다니엘 싱글배럴 배럴프루프.
쿠씨네 술술토크 싱글배럴 배럴프루프 소개영상
영상에서도 소개됐듯이
잭다니엘인데 이렇게 맛있다고?
그리고 텁텁한 맛이
많이 없어진다는
잭다니엘 싱글 배럴 배럴 프루프.
잭콕으로마실 때 진짜 맛있다는
이 위스키, 한번 마셔봅시다.
마시기 전에
기본 프로파일을 보면
브라운포먼 소유이고
증류소는 잭다니엘스 증류소
알콜 도수는 130.1 proof(65.05%%ABV)
인데 싱글배럴 배럴프루프이기 때문에
배럴마다 알콜 도수는 달라집니다.
제껀 R-15에 RICK N9이네요
숙성연수는 알 수 없는 NAS 이고,
매쉬빌을 보니 기본 잭다니엘과 같은
옥수수 80%, 맥아 12%, 호밀 8%.
아무리 낮아도 125proof는 간답니다.
그럼 기본적인 이야기는 했으니
이제 알려드리는 건
가격 그리고 맛과 향 .
우선 이 잭다니엘 싱글배럴 배럴프루프
남대문 가격으로는 750ml 기준
220,000 원 .
쿠시네 술술토크 영상에서도
직구하더라도
180,000 원 정도.
미국에선 5 만원 정도
잭다니엘 싱글배럴 배럴프루프 직구영상
이제 무슨 맛과 향이 나는지
알아 봅시다-
오늘도 역시나-브레이킹버번
오늘도 역시나-
버번이라면 보통 참고하는
외국사람의 입맛이 어떤가
알아볼 수 있는
브레이킹버번의 리뷰.
또레이킹
여기서 소개하는 향 은
“A combination of maple sugar candy and bananas lies on a bed of burnt wood.”
매이플 캔디 와 바나나 가
사이좋게 태운 나무 로 만든 침대에
누워있는 향.
잭다니엘한테 관심이 없네?
맛 은 바로 이런 맛.
“Chocolatey sweet caramel and burnt wood hit first. Pipe tobacco follows, along with a good dose of bananas, some nuttiness, a bit of spice, and some of that maple sugar candy.”
초콜렛 풍미가 나는 달달한 캬라멜 과
태운 나무 가 가장 먼저 치고,
파이프 담배맛 이 따라온다.
거기다 아주 좋은 수준의 바나나 맛과
살짝의 견과류 스러움.
조금의 매운맛과
매이플 캔디 가 함께한다.
그렇지 고도수는 다양한 맛이 나야지 응.
꿀꺽-넘기고 난 뒤의
피니쉬에 대한 표현은 이런 표현.
“This makes for a bold and spicy finish, and though the intense heat dissipates quickly, it leaves ample amounts of burnt wood and maple sugar candy lingering in balance for quite some time.”
강하고 매운 피니쉬와 함께
열감이 있고,
충분향 양의 태운나무 와
메이플 캔디 가 밸런스를 잡고
오래 가는 피니쉬를 가진다.
강한 오크맛과 단풍나무향이 특징-
65도가 넘는 NAS
물 한방울 타지 않은
배럴프루프-
이렇게 많은 맛을 내는데-
파이프 담배맛이라니
담배를 먹어본 일이 없는
나로선 공감이 전혀 안된다.
너 그런거 먹니
그래서
지극히 주관적으로
주변에서 쉽게 느낄 수 있게 풀어낸
색, 향, 맛, 그리고 피니쉬까지.
나눠서 설명해보자.
-색-
버번이고
물도 안탔으니
쉐리위스키와도
견줄만한
찐한 호박색
정말 찐-한 색
-향-
알콜 한번 훅-하고 날려주고
킁킁-하고 맡아보면
바나나 와 함께 태운 오크향 이 나고
바닐라 와 메이플시럽 의 향이 짙게 난다.
거기다 따라와서
코를 툭 치고 폐로 넘어가는
약간의 견과류 향.
바나나랑 바닐라향이 매우 흡사하다.
-맛-
꿀꺽-해보면
역시 고도수! 짜릿해! 하는
알콜의 펀치가 우다다다 들어오는데
그 펀치 하나하나마다 달달-하다
꿀주먹
좀더 맛에 집중해보면
향에서도 맛에서도 떠나지 않는
바나나 의 맛과 함께 태운 오크 의 그 맛.
그리고 링컨카운티 프로세스가
이렇게 깊게 관여하다니..?
하고 느낄 수 있는 메이플 시럽 맛이
강렬하게 다가오고, 바나나가 지나간
그 자리를 바닐라 가 와서 채우고,
메이플 시럽이 지나간 그 자리를
캬라멜 이 후다닥 채우면서 끝이 난다.
아아-달달-한 펀치가 넘모 좋다-
-피니쉬-
피니쉬를 느끼려고
쩝쩝-후하-해보면
캬라멜 에 초콜릿 을 발라놓은
그 맛이 연상되고,
거기다 아까 났던 바나나가
피니쉬에선 바닐라 로 변해서
오-래 간다. 그런데!
메이플 시럽 은 다시 살아나서
챠콜멜로잉은 이래서 하는거란다-
하는 듯한 피니쉬가
길-게 이어진다.
아아 달달해-
Make it count
잭다니엘의 광고 문구죠.
그런데
잭다니엘 싱글배럴 배럴프루프는
그냥 자기 혼자서 카운트 하는
존재감 확실한 버번인 것 같습니다-
바나나향에 바닐라에
메이플 시럽까지-
확실히 챠콜멜로잉은
이래서 하는 느낌이 확확 듭니다.
테네시 위스키라는 카테고리를
따로 만들 정도의 자부심
이래서 느끼는건가-싶습니다.
게다가 이거 한단계 아래 있죠?
잭다니엘 싱글배럴 셀렉트
이것도- 맛있다고 합니다-
기회되면 한번 마셔보지요.
이 잭다니엘, 마셔보시고
나랑 다른데?
하실 수 있죠 충분히.
저랑 맛을 정의하는 기준이
다르신 것 뿐이죠.
게다가 또 다른 맛을 찾아가는 것도
또 버번을 즐기는 재미 아니겠습니까.
지금까지 알아두면 쓸데있는
어디가서 아는 척 하기 좋은 잡지식
잡학사전이었습니다.
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