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A cold noodle restaurant that Baek Jong-won praised! \”Alley Restaurant / Popular Moments / Sbscatch\”

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숙대/남영 – 백종원의 골목식당 청파동편, 오복함흥냉면 (이사한 곳) : 네이버 블로그

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Most searched keywords: Whether you are looking for 백종원의 골목식당 청파동 오복 함흥냉면 회냉면 먹고 왔어요 – 주변 맛집, 여행의 기록과 알쓸한 생활정보의 축, 여행축 Updating 안녕하세요 여행축입니다. 오늘은 백종원의 골목식당 청파동 오복 함흥냉면을 방문했습니다. 오복함흥 냉면은 백종원 선생님도 별도의 레시피가 필요 없다고 할 정도로 맛집이기도 한데요. 가게 입구에 있는 ‘짠..돈,생활,생활정보,머니,금융,경제,맛집,카페,축구,여행,국내여행,가볼만한곳
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백종원의 골목식당 청파동 오복 함흥냉면 회냉면 먹고 왔어요 - 주변 맛집, 여행의 기록과 알쓸한 생활정보의 축, 여행축 — 백종원의 골목식당 청파동 오복 함흥냉면 회냉면 먹고 왔어요 – 주변 맛집, 여행의 기록과 알쓸한 생활정보의 축, 여행축

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[골목식당] 청파동 냉면집 오복함흥냉면 – 회냉면 솔직 후기! (숙대입구역 맛집!)

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[골목식당] 청파동 냉면집, 오복함흥냉면 - 회냉면 솔직 후기! (숙대입구역 맛집!) — [골목식당] 청파동 냉면집, 오복함흥냉면 – 회냉면 솔직 후기! (숙대입구역 맛집!)

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Most searched keywords: Whether you are looking for ‘골목식당’ 백종원 “청파동 냉면집, 맛 변했다” 실망..숙성 지적+위로 – 조선일보 Updating 골목식당 백종원 청파동 냉면집, 맛 변했다 실망..숙성 지적+위로 스포츠조선 이유나 기자맛이 변했다 18일 방송한 SBS 백종원의 골목식당에서는 위기관리 특집으로 꾸며졌다. 그동안 21개 골목 81개의 가게를 만났던 백종원의 골목식당. 백종원은 코로나 때문에 위기를.
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'골목식당' 백종원 — ‘골목식당’ 백종원 “청파동 냉면집, 맛 변했다” 실망..숙성 지적+위로 – 조선일보

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Most searched keywords: Whether you are looking for 오복함흥냉면 골목식당 청파동 냉면집이 이제는 남영동 인기 냉면집으로 Updating 예전 골목식당 청파동편에 나왔던 오복함흥냉면 백종원 대표 분이 10년만 젊었어도 배우고 싶다고 할 정도의 뛰어난 냉면이라고 하셨었던 곳. 직접 한번 가 봤습니다. 지금은 청파동 골목이 아닌 낭영동의 핫플레..
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백종원의 골목식당 청파동 오복 함흥냉면 회냉면 먹고 왔어요

안녕하세요 여행축입니다.

오늘은 백종원의 골목식당 청파동 오복 함흥냉면을 방문했습니다.

오복함흥 냉면은 백종원 선생님도 별도의 레시피가 필요 없다고 할 정도로 맛집이기도 한데요.

가게 입구에 있는 ‘짠맛 줄인 순한식당’, ‘모범음식점’, ‘백종원의 골목식당 촬영사진’ 등이 눈에 들어오네요.

실제로 가게를 들어서니, 이렇게 백종원의 골목식당 간판이 딱 붙어있었습니다.

주문하기 전이지만 벌써부터 기대가 됩니다.

오복 함흥냉면 위치 및 운영정보

위 치 : 서울 용산구 한강대로 84길 4(청파동)

전화번호 : 02-703-6357

운영시간 : 매일 11:00 ~ 20:30 (매주 화요일 휴무) / 16:00 ~ 17:00 브레이크 타임)

메 뉴 : 회냉면 8,000원, 비빔냉면 7,000원, 물냉면 7,000원, 사리 3,000원, 만두 7,000원

오복 함흥냉면이 위치한 숙대입구, 청파동은 워낙 맛집이 많은 곳 이기도 합니다.

오복함흥냉면 내부

오복 함흥냉면은 전부 입식테이블이며, 주방이 보이는 오픈 테이블로 사장님께서 가끔씩 등장하시곤 합니다.

오복함흥냉면 메뉴

메뉴는 상당히 심플합니다.

저희는 회냉면 2개와 만두를 주문했는데, 만두는 많은 분들이 냉면과 함께 드시고 있더라고요.

날이 추워서 그런지 뜨거운 육수에 몸이 녹습니다.

육수는 맛 자체로도 훌륭해 3~4컵은 먹었던 기억이 있습니다.

오복함흥냉면 회냉면과 왕만두

회냉면이 먼저 나왔습니다.

기본적으로 회의 경우 8조각 정도 나오는 데, 타 냉면 업체에 비해 양도 많고, 잘 삭혀 식감도 좋습니다.

짭조름하면서 새콤한 오복 함흥냉면의 회는 상당히 인상적이었습니다.

저는 겨자를 조금 넣었는데, 결코 많이 넣을 필요 없습니다.

이미 그 자체로도 어느 정도 간이 되어있어 자칫 잘못하면 너무 자극적일 수 있으니 유의하시기 바랍니다.

(식초는 별도로 넣지 않았습니다.)

면은 얇으면서도 쫄깃하고 전체적인 양은 보통 이상이라고 생각됩니다.

새콤 달콤한 회와 함께 먹으니 더욱 맛있습니다.

백종원의 골목식당에서도 회냉면에 주목했는데, 확실히 잘 삭혀 있고 뼈 부분이 거의 없습니다.

썰려진 크기도 적절한 듯합니다.

만두는 고기로 속이 꽉 차 있습니다.

만두피는 얇지만 터 진부분이 없이 만두소를 밀실 하게 감싸주고 있어 육즙이 가득합니다.

회냉면을 조금 먹다보니 만두가 나와 타이밍도 나쁘지 않습니다.

만두를 열어 들고 있으면 육즙이 뚝뚝 떨어질 정도로 고소하고 담백한 맛이 일품입니다.

회 냉면을 먹으러 왔지만 오복 함흥냉면의 만두 맛에 또 한 번 놀랐습니다.

(만두 못 먹으면 후회할 것 같습니다.)

회냉면과 만두를 함께 먹으니 최고의 조합이 아닐까 합니다.

담백하면서도 새콤한 맛의 회냉면+만두 조합을 강력 추천드립니다.

마지막은 계란 노른자를 비워내고 회냉면을 양껏 넣어 먹어봅니다.

회냉면에 만두 그리고 뜨끈한 육수에 배가 너무나도 부릅니다.

오복 함흥냉면은 청파동 일대의 스테이크 거리의 유혹에 자칫 방문하지 못할 뻔했지만 정말 만족스러운 식사를 한 곳이라고 생각됩니다.

오복 함흥냉면은 숙대, 청파동 일대에 오면 반드시 다시 한 방문하고 싶습니다.

이상

백종원의 골목식당 청파동 오복 함흥냉면 회냉면 먹고 왔어요 포스팅을 마치겠습니다.

감사합니다.

[골목식당] 청파동 냉면집, 오복함흥냉면

∴ 요즘, 저는 골목식당에 나왔던 식당들을 찾아가는 취미가 생겼습니다. 우연찮게 서울에서 생활하게 된 터라, 평소 골목식당을 즐겨보던 저에게는 방송에서만 보던 식당을 찾아갈 아주 좋은 기회가 생긴 것이지요.

∴ 제가 이번에 선택한 집은 ‘청파동 회냉면집, 오복함흥냉면’입니다. 이 집은 백종원 씨가 “회냉면 만드는 법을 배우고 싶다.”라고 말해서 더욱 유명세를 탄 곳이기도 합니다.

P.S.) 사실, 저는 이 회냉면집이 숙대입구로 왔다길래 얼씨구! 하며 달려갔습니다. 제가 사는 상도동이랑 완전 가깝기 때문이지요.

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▼ 자, 지금부터 제가 직접 결제하고, 직접 경험해본 청파동(숙대입구역) 회냉면집 솔직 후기를 들려 드릴게요!

★ 평소 방송에서 백종원 선생님께 곁눈질로 배운 대로, 나름 엄격하고 솔직하게 맛, 가격, 대기시간, 친절도, 위생을 중심으로 평가해 보았습니다. (별 5개 만점)

★ ‘Astralo의 골목식당’은 철저히 내돈내먹 콘텐츠 임을 알려드립니다.

★ 본 문서의 순서는 ‘식당정보 – 대기시간 – 회냉면 맛 – 가격 – 총평’ 순으로 구성되어 있습니다.

1. 숙대입구역 오복함흥냉면 위치, 메뉴, 휴무일

숙대입구역 ‘오복함흥냉면’ 위치, 메뉴, 휴무일 ↓↓↓↓ ↓↓↓↓ 오복함흥냉면 위치: ☞ 서울 용산구 한강대로 84길 4

☞ 4 호선 숙대입구역 기준, 6번 출구 와 가장 가깝습니다. 오복함흥냉면 메뉴: ☞ 회냉면, 비빔냉면, 물냉면, 사리, 만두 오복함흥냉면 휴무일: ☞ 매일 11:00 ~ 20:30 ( 매주 화요일 휴무 ) (16:00 ~ 17:00 브레이크타임)

2. 대기 없는 편안함! 저녁시간 대기 ×

▲ 숙대입구역 6번 출구 로 나오면, ‘남영동 먹자골목’ 이 바로 눈 앞에 보입니다. 곧장 골목 입구로 들어서시면, 오른쪽 편에서 바로 요 냉면집을 찾으실 수 있습니다.

▲ 제가 냉면집을 방문한 시각은 수요일 저녁 8시 였는데, 대기하는 손님은 없었습니다. 전체적으로 손님이 아예 없는 것도 아니고, 그렇다고 아주 많을 것도 아니어서 좋았습니다.

♠ 대기시간 평가: ★★★★★(5개)

☞ 우선, 이른 시간에 방문한 것이 아닌데도 불이 환하게 켜져 있어서 기분이 좋았습니다. 더불어, 별도의 대기시간도 없어서 아주 좋았습니다.

♠ 친절도 평가: ★★(2개)

☞ 가게에 들어서면 골목식당에 사장님과 함께 출연하셨던 사모님이 환하게 인사해 주십니다. 다만, 서빙이나 기타업무는 직원분이 하시는 듯했습니다.

☞ 아쉬웠던 것은, 직원 분이 블로거를 배려하지 않으시더라고요. 사진 촬영 중에 불쑥 음식을 내어주신다거나 하는 행동이 저에게는 작은 상처(?)가 되었습니다. 손님 접대에는 세심한 배려가 필요합니다.

3. 식전 육수, 이거 물건이다!

▲ 자리에 앉게 되면, 가장 먼저 나오는 것이 바로 이 육수입니다. 그런데, 이 육수 정말 물건입니다. 느끼하지 않은 적당한 감칠맛이 나며, 그렇다고 텁텁하지도 않습니다. 이전에 언급드린 직원의 태도는 생각도 안 날 정도로 완벽한 조화였습니다.

▲ 또, 추운 겨울날에도 냉면을 찾는 저 같은 사람들에게는 잠깐 몸을 녹여줄 수 있는 아주 좋은 수단이기도 합니다. 저는 회냉면을 먹으러 왔는데, 문득 물냉면의 맛이 궁금해지는 순간이었습니다.

♠ 식전 육수 맛 평가: ★★★★(4개)

☞ 보통, 식전 육수를 맛 평가하는 것이 흔한 일은 아닌데, 정말 좋긴 했나 봅니다. 더 이상 긴 말은 하지 않겠습니다. 특히 겨울에 방문하실 분들, 깊은 맛을 즐겨보십시오.

♠ 위생 평가: ★★★★(4개)

☞ 이 곳도 가게에 들어서면 주방이 보이는 오픈주방 형태입니다. 주방 내부까지 살펴볼 수는 없었지만, 전체적으로 가게의 외관이나 테이블 상태는 무척 청결해 보였습니다. 다만, 세스코 마크는 찾을 수 없었습니다.

4. 회냉면 맛 평가 / 완벽!

▲ 회냉면을 처음 보고 느낀 감정은 ” 정갈함 “이었습니다. 골목식당에서 언급된 대로, 담음새부터 사장님의 내공이 느껴졌습니다.

▲ 우선은, 회냉면의 가장 중요한 요소인 ‘회’부터 맛봐야겠지요. 회냉면에 올라가는 회는 간재미 와 홍어 , 요 2가지 종류로 이루어져 있습니다.

▲ 회가 숙성이 아주 잘 되어 있습니다. 뻣뻣하지 않고 조금은 흐물한 것이 숙성이 아주 잘 되었다는 증표입니다. 특히, 간재미가 꼬독꼬독 씹히는 재미가 상당했습니다. 또 맛도, 새콤새콤하니 정말 맛있었습니다.

▲ 평소 홍어에 대한 거부감(?)이 있었는데, 전혀 이질감을 느끼지 못했습니다. 홍어 역시도 저는 너무 맛있게 먹었습니다.

♠ 회냉면 맛 평가: ★★★(3개)

☞ 회냉면을 먹는 동안, 눈과 입이 동시에 즐거워짐을 느꼈습니다. 정갈하게 담아낸 깔끔함에 한 번, 새콤새콤하게 숙성된 회 맛에 한번 놀랄 수 있었습니다. 한 가지 트집을 잡자면, 면 자체는 평범했다는 정도가 있겠습니다. 그럼에도, 저는 이 집 회만 보고도 다시 재방문할 의사가 있습니다.

5. 회냉면 가격 평가 (8,000원)

▲ 이 집 회냉면은 8,000원에 판매되고 있습니다. 요즘 냉면이 값비싼 몸이 된 것을 고려하면, 납득할만한 수준입니다.

▲ 비빔냉면, 물냉면은 회냉면보다는 1,000원 저렴한 7,000원에 판매되고 있습니다. 천원 차이라면 저는 다른 냉면보다는 회냉면을 강추하고 싶습니다.

♠ 회냉면/기타 냉면 가격 평가: ★★★(3개)

☞ 8,000원이 저렴한 가격은 아닙니다. 하지만 그렇다고 납득하지 못할 수준인 것은 아닙니다. 숙대입구역에서 가까운 접근성과 마치 명절 음식을 먹는 듯한 친숙함을 고려하면, 저는 다시 이 가격을 지불할 용의가 있습니다. 가성비를 생각하신다면, 회냉면을 드실 것을 추천합니다.

6. 청파동 오복함흥냉면, 총평!

♠ 회냉면 맛 평가: ★★★★(4개)

♠ 식전 육수 맛 평가: ★★★★(4개)

♠ 가격 평가: ★★★(3개)

♠ 대기시간 평가: ★★★★(4개)

♠ 친절도 평가: ★★(2개)

♠ 위생 평가: ★★★★(4개)

★ 종합 평점: ★★★★(4점 – 서울시 맛집!)

☞ 청파동 회냉면집은, 숙대생들과 청파동 주민들에게는 더없이 소중한 집일 것이라 생각합니다. 따뜻하고 담백한 식전 육수, 새콤하고 달콤한 회냉면은 저의 입맛을 완전히 사로잡았습니다. 저는 이 집 냉면맛을 보기 위해서라도, 다시 숙대입구를 찾게 될 것 같습니다. 이번 골목식당 탐방기는 꽤 오랜 시간 동안 저의 기억에 남을 듯합니다. 아주 행복한 기억으로 말이죠.

이상으로, 청파동 회냉면집, 오복함흥냉면에 대한 솔직 후기를 마칩니다. 방문자분들께서도, 숙대입구역에 가실 일이 있다면, 꼭 한 번쯤 들러보시기를 권합니다.

그럼 저는 다음 리뷰에서 찾아뵙겠습니다! Astralo’s 골목식당이었습니다!

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오복함흥냉면 골목식당 청파동 냉면집이 이제는 남영동 인기 냉면집으로

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예전 골목식당 청파동편에 나왔던 오복함흥냉면 백종원 대표 분이 10년만 젊었어도 배우고 싶다고 할 정도의 뛰어난 냉면이라고 하셨었던 곳. 직접 한번 가 봤습니다.

지금은 청파동 골목이 아닌 낭영동의 핫플레이스가 되어 있었습니다. 골목식당 방송에서는 두분이서 하셨던 것 같은데 지금은 직원 분들도 굉장히 많았고 제면도 지금은 다른 분이 맡아서 하고 계시더라구요. 약간 기술 전수 같기도 하고…

음식점은 굉장히 깔끔한 느낌이고 테이블이 아주 많고 넓었습니다. 그리고 냉면은 맛있었어요. 다만 아주 멀리서 올 정도라기 보다는 가까운 동네의 내세울 만한 냉면 맛집 같은 느낌이었어요. 함흥냉면을 찾아먹지는 않는 편이지만 그래도 자주 먹어본 함흥식 냉면 중 굉장히 맛있는 편이었습니다.

확실히 맛있는 곳 남영동 인기냉면집 오복함흥냉면.

남영동 인기 냉면집 오복함흥냉면은 남영역과 숙대입구역 6번출구에서 가까운 곳 에 있었습니다. 주차는 근처 청파동 공영주차장에 가는 걸 추천드립니다.

남영동 냉면집 오복함흥냉면은 주방이나 홀이나 직원 분들이 많았어요. 위에도 말씀드린 분이 지금 제면을 책임지시는 듯 했습니다. 그리고 브레이크타임에 직원분들 다 나오셔서 식사하시는 걸 봤는데 그 때 골목식당 청파동편 방송에 나오신 사장님이 계시더라구요.

메뉴는 굉장히 단순했습니다. 모든 메뉴는 냉면으로 좌우로 정렬. 저는 골목식당 청파동편 방송에 나왔던 회냉면으로 선택했습니다.

회냉면 8000원

주문한지 약 3분쯤 되었는데 냉면이 나왔어요. 너무 빨리 음식이 나와서 당황하기는 또 처음이었어요. 온면은 지금은 안 하고 계신 듯 했습니다. 앞으로도 안 하실지는 잘은 모르겠습니다.

이것이 남영동 인기 냉면집 오복함흥냉면의 회냉면입니다.

회냉면은 확실히 맛이 있어요. 숙성된 홍어무침은 확실히 맛있고 소스도 강하지 않고 적당했습니다. 메밀면은 질기지 않고 적당히 잘 끊기는 면이었어요. 개인적으로 냉면에 가위질 하는 거 안 좋아하는데 안 해도 불편함은 없었습니다.

재료들을 보여주기 위해서 휘적거려봤습니다.

맛있지만 막 아주 멀리서 찾아오기까지는 조금 애매할지도 모르겠어요. 그냥 우리나라 사람들이 대중적으로 좋아할 것 같은 호불호 잘 안 갈릴 것 같은 함흥냉면이었습니다.

주전자는 면수가 아닌 육수였어요. 꽤 맛있습니다. 저도 한 두세잔 마신 것 같아요.

제가 갔었던 시간대가 약 3시 반쯤이었어요. 먹다보니 손님들은 점차 빠지기 시작했고 직원분들 식사를 하시더라구요.

골목식당 청파동에 나왔던 예전의 모습보다 훨씬 깔끔해진 느낌입니다. 간판도 아예 새로 하셨구요. 온면은 간판에 써져 있었는데 없더라구요. 사실 저는 냉면이 더 먹어보고 싶었기에 상관은 없었씁니다. 또한 냉면은 한끼 식사만으로 하기엔 조금 양이 적은 편이라고 생각해요. 저는 같은 경우는 냉면을 먹으면 만두가 그렇게 당기더라구요. 선택과 집중도 좋긴 하지만 메뉴와 궁합이 좋은 만두 정도는 같이 나와준다면 저라면 무조건 주문할 것 같았습니다. 골목식당 청파동에 나왔던 현 남영동 인기 냉면집 오복함흥냉면. 그리 먼 거리가 아니라면 한번쯤 도전 해 보기에는 좋을 것 같습니다.

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