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아마레또(amaretto) 마시는 법, 디사론노 가격, 칵테일 레시피 : 이탈리아산 아몬드 리큐르의 모든 것

아마레또

비터 아몬드의 씁쓸함이 알콜 속에서 달콤하게 승화된 이탈리아를 대표하는 또 하나의 리큐르 아마레또. 한번 먹기 시작하면 끝을 보게하는 티라미수 맛의 조용한 조력자이자 ‘사랑의 리큐르’라는 애칭을 달고 다니는 이 아몬드 리큐르과 아마레또계의 슈퍼스타 디사논노는 알고 마시면 훨씬 더 낭만적이다 !

베르나르디노 루이니가 사론노 성당 내부에 완성한 벽화 ‘Adoration of the Magi’ via WikiGallery 아기 예수를 안고 있는 성모 마리아의 얼굴은 아마레또의 전신격이 되는 술을 완성한 여인을 모델로 완성된 것이라고.

아마레또 (amaretto)

껍질을 벗겨낸 아몬드를 얇게 썰어서 알콜 속에 담가 두는 단순한 제조법으로 완성되는 이탈리아산 리큐르(liqueur 혼합주). 중세 시대에 생겨난 오래된 술이며 또 그만큼 유명하다. 위스키 같은 호박색에 점도가 높은 액상, 알콜 도수는 약 25도.

1525년, 이탈리아 북부의 바레세(Varese) 지방에 자리한 작은 마을 사론노(Saronno) 성당의 벽화를 그려달라는 의뢰를 받은 레오나르도 다 빈치에게서 사사받은 화가 베르나르디노 루이니(Bernardino Luini)는 자신이 묶던 여인숙의 젊은 미망인을 모델로 성모 마리아를 완성하게 된다. 여기에 감동한 여주인은 그를 위해 아주 특별한 리큐르를 만들고 이후 그들은 사랑에 빠지게 된다는데, 이 낭만적인 이야기가 전설인지 실제 있었던 일인지는 물론 알 수는 없다. 확실한 것은 1525년에 완성된 두 개의 명작, 베르나르디노 루이니의 벽화와 아마레또는 지금까지도 끊임없는 사랑을 받고 있다는 사실.

이탈리아어로 ‘쓰다(글씨를 쓰다 아니고 맛 !)’를 뜻하는 ‘amaro(아마로)’에 나온 이름이지만 ‘아모레(amore, 사랑)’와도 비슷한 데다가 화가와 미망인의 사랑 이야기까지 담겨 있어 ‘사랑의 리큐어’라고 불린다.

아마레또 맛이 궁금하다면 베이킹용으로 판매되는 아몬드 익스트렉에 알콜과 달달함을 적절히 더해낸 맛을 상상해보면 그게 맞다. 하지만 시럽 같은 점도를 가졌는데 달기까지 해서 부담스럽게 느끼는 사람들이 있는 것도 사실.

1. [리큐르(리큐어)] 디사론노 아마레또의 모든 것(가격, 맛, 칵테일) : 아몬드 풍미의 최강자

안녕하세요, 취하는 이야기입니다!

[각종음료 백과사전] 카테고리는 세상의 다양한 술을 소개하고 있습니다. 단순히 술 자체로 마시는 음료 이외에도(스피릿 등) 각종 리큐르를 소개하여 평소 술과 칵테일에 관심 있는 분들의 호기심을 충족시키고 보다 친숙함을 느끼게 하는데 그 목적이 있어요. 술에 이어 각종 칵테일의 재료가 되는 주스 등의 음료도 추가할 것입니다. 오늘은 그 첫 번째 시간으로 ‘디사론노’를 소개합니다. 고급술을 만들기 위해 반드시 필요한 재료라 할 수 있죠? 함께 알아보겠습니다!

아몬드 풍미의 최강자

1. 관련 이야기

칵테일을 만드는 데 있어 필수적인 것이 리큐르와 주스죠. 무언가를 섞기 위한 베이스가 되는 스피릿(럼, 진, 보드카, 위스키, 브랜디, 데킬라 등)과 각종 음료를 혼합한 결과물이 칵테일이라 할 수 있어요. 수많은 리큐르 중 당당히 이름을 올리고 있는 것 중 하나가 디사론 노 사의 아마레또입니다. 고급술과 1:1의 비율 등으로 쓰이는 이 리큐르는 소위 ‘아몬드 술’로 세계를 천하 통일했다고 말해도 과언이 아니죠.

2. 기본 정보

■ 구 분 : 리큐르

■ 알 콜 : 28도

■ 용 량 : 700ml

■ 가 격 : 약 35,000원

■ 특 징

– 강렬한 아몬드 풍미

– 상당히 단 편으로 칵테일의 주재료로 사용

– 술 전문 사이트 등에서 구입 가능

◎ 칵테일 좋아하세요? ‘칵테일 재료 58개가 담겨있는 전자책’을 취하는 이야기에서 ‘무료 제공’하니 아래에서 받아가시기 바랍니다.

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3. 음료 설명

외래어 표기법에 따르면 아마레토가 표준 표기이나, 현지식으로 발음을 강하게 한 ‘아마레또’로 주로 쓰입니다.

원래는 비터 아몬드를 이용하여 만든 리큐르이며, 특유의 달콤한 풍미와 아몬드 향으로 유명해요. 오늘날에는 여러 제품이 만들어지면서 살구씨, 복숭아씨, 스위트 아몬드 등 핵과류의 씨앗 여러종을 이용하여 제품이 만들어지고 있습니다.

이탈리아의 디사론노 사에서 처음 만들었으며, 위 사진에서 보다시피 울퉁불퉁한 사각형 병에 들어있는 ‘DISARONNO ORIGINALE’가 대표적이에요. 병 외관에 이렇게 볼륨감을 줌으로써 더욱 고급스럽게 느껴지게 하네요. 이런 생김새는 ‘미도리’ 리큐르 외에 딱히 떠오르지 않을 만큼 유니크합니다. 이후 이 리큐르는 다양한 칵테일 레시피가 나오면서 전 세계적으로 명성을 떨치게 됩니다.

◎ 독자님께 도움되는 맞춤정보

별명은 ‘사랑의 리큐르’에요. 소위 사랑이라 하면 과일향을 떠올리는 좀 의아하죠? 왜 그런지는 마셔보면 대번에 알 수 있습니다. 누군가는 감기약 시럽같은 맛이라고 싫어하는 반면에 좋아하는 사람들은 정말 좋아하는 호불호 강한 리큐르입니다. 깊은 풍미와 묵직한 맛을 즐기는 분들이라면 술장에 무조건 넣어야 할 리큐르라고 당당히 말씀드립니다! (참고 : 나무 위키)

4. 칵테일을 만들어보자!

보통 칵테일은 최소 3가지의 음료를 섞는 경우가 많지만, 디사론노가 언급되면 이야기가 좀 다릅니다. 진정한 패션은 오색빛깔의 화려함이 아닌 블랙앤화이트라는 말이 있죠? 칵테일에서도 진짜 최고급은 한두 가지의 재로 만들어지는것이 많습니다. 그 중에서 이 귀하디 귀한 디사론노가 들어가는 칵테일은 첫 번째, ‘갓파더’에요. 두 번째는 ‘프렌치 커넥션’입니다. 베이스 스피릿이 다르다는 차이점 등이 있지요.

만일 이 글을 읽는 여러분이 디사론노 구입을 결정하셨다면 꼭 두가지 칵테일을 만들어 마셔보길 추천드립니다. 한 번 사두면 오래도록 마실 수 있으니 가격 부담은 잠시 덜어두시고요!

5. 팁

■ 디카이퍼 회사에서도 아마레또(아몬드 리큐르)를 판매합니다. 2만 원 중반의 가격으로 디사론노에 비해 가벼운 마음으로 구입할 수 있지만, 품질 또한 가볍습니다. 매일 대량으로 마시지 않는다면 반년은 족히 마실 수 있으니 되도록 디사론노 제품 구입을 추천해요.

■ 초심자의 경우 위스키나 브랜디에 얼음을 가득 넣는 경우가 있는데요, 바람직하지 않습니다. 액체가 기체로 되려면 온도가 높아야 하죠? 상온에서 글라스에 음료를 따라 주어야 풍미를 오롯이 코로 음미할 수 있답니다. 정 필요하다면 한두 개 정도만 넣어주세요.

디사론노 칵테일 레시피, 가격 및 파는 곳

디사론노 칵테일 레시피와 가격, 파는 곳을 알아보겠습니다. 디사론노라는 리큐어를 알고 계신가요? 디사론노 아마레또는 칵테일 중에 유명한 갓파더의 원료로 들어가는 리큐어로 잘 알려져 있습니다.

맛이 굉장히 독특한데요. 살구씨를 주원료로 제조되어 일반적인 리큐어와는 다른 맛을 느낄 수 있습니다. 쌉쌀한 아몬드 향이 은은하게 나는데 굉장히 매력 있습니다. 아무튼, 오늘 디사론노 리큐어를 이용한 칵테일 레시피, 가격, 파는 곳 등에 대해 정리해드리겠습니다.

디사론노 칵테일 레시피

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디사론노란?

디사론노는 아몬드 리큐어입니다. 디사론노사에서 제조하였으며, 자사에서 나온 라인업으로는 아마레또, 디사론노가 있으며 디사론노가 아마레또의 상위 버전이라고 보면 됩니다.

디사론노는 28도의 도수를 가지고 있으며, 위에서도 얘기했듯이 살구씨 추출물을 이용, 특유의 아몬드 향미가 뛰어난 리큐어입니다.

디사론노는 풍부한 견과류 풍미로 인해 다양하게 활용이 가능하며 위스키와 섞어 칵테일을 만들기도 하고 보드카, 코냑과도 섞어 먹을 수 있을 정도로 활용도가 높습니다.

디사론노 칵테일 레시피

디사론노 리큐어를 이용한 다양한 칵테일 레시피를 정리해드리겠습니다. 디사론노는 콜라랑 섞기도 하고 활용도가 높아서 여기저기 많이 쓰이는데, 다양하게 정리해드릴게요.

갓파더 스카치위스키 1 : 디사론노 1 얼음 체리 가니쉬

갓파더(디사론 노사 제공) 스카치위스키 2 : 디사론노 1 얼음 오렌지 트위스트

갓 마더 보드카 1 : 디사론노 1 얼음 체리 가니쉬

프렌치 칵테일 코냑 1 : 디사론노 1 얼음 체리 가니쉬

체리콕 코카콜라 4 : 디사론노 1 얼음 체리 가니쉬(없어도 됨)

디사론노는 위와 같이 다양한 칵테일 레시피를 이용해서 맛있게 드실 수 있습니다. 개인적으로 헤네시를 가지고 계시다면 프렌치 칵테일을 추천드립니다.

스카치위스키 갓파더나 보드카를 이용한 갓 마더도 괜찮지만 프렌치 칵테일은 달달한 코냑과 견과류 풍미가 강한 디사론노가 만나면서 사기급 칵테일이 완성됩니다. 두 번 추천드림

그리고 술을 잘 못하신다면 디사론노를 이용, 체리콕을 드시면 되는데 굳이 체리를 안 넣어도 코카콜라랑 디사론노, 얼음만 태워 드셔도 맛있습니다. 참고로 디사론노 1 정량은 30ml라 생각하시면 됩니다.

디사론노 가격 및 파는 곳

디사론노는 생각보다 파는 곳이 잘 없습니다. 오히려 이마트나 롯데마트, 홈플러스 같은 대형 마트에서는 찾아볼 수 없을 정도로 잘 안 팔지만

디사론노는 편의점에 주로 많이 판매하고 있어서 자기가 사는 지역의 이마트 지점에 디사론노가 없다면 GS25 편의점을 가보시길 바랍니다.

700ml를 3만 8,000원인가 팔고 있으며 GS25 편의점 어플을 이용해서 구매하면 25% 할인해서 3만 원에도 구매하실 수 있습니다.

이마트나 롯데마트 같은 대형 소매 마트에는 디사론노를 3만 1,000원 ~ 3만 3,000원 정도면 구매하실 수 있습니다. 물론 소매 마트에서는 찾기 힘들 수 있습니다.

디사론노 칵테일 맛

디사론노사에서 태워 먹으라고 제공한 레시피대로는 아직 안 먹어 봤고, 앱설루트 보드카와 섞은 갓 마더 칵테일은 보드카 자체가 스카치위스키보다 부드럽기 때문에

부드러운 아몬드 향 술맛이라고 보면 되고, 갓파더는 도수가 좀 세서 독할 수도 있으나 넘기고 난 뒤에 올라오는 은은한 아몬드 향에 흠뻑 빠지실 겁니다.

그리고 코냑을 이용한 프렌치 칵테일은 그냥 긴 말 필요 없이 개인적으로 디사론노 칵테일 중 원탑 이라고 봅니다. 체리콕도 맛있으니 체리가 없어도 콜라와 디사론노를 꼭 칵테일로 제조해 드셔 보시길 바랍니다.

오늘 이렇게 디사론노 칵테일 레시피와 가격, 파는 곳 등에 대해 정리해드렸습니다. 좀 더 다양한 칵테일 레시피들을 원하시면 다른 포스팅들을 참고해 보시길 바랍니다.

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