Top 42 북어 국 들기름 291 Most Correct Answers

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그리고 북어나 황태는 먹기좋게 찢거나 잘라서 물에 담궈 살짝 불려주세요. 냄비에 들기름 한수저를 두르고 북어채부터 볶아주세요 . 조금볶다가 들기름 향이 솔솔나면 나박썬 무도 넣고 같이 볶아준뒤 쌀뜨물을 붓고 끓여주세요. 국물이 끓기시작하면 양파와 다진마늘 한수저도 넣어줘요.


사골국물처럼 뽀얀 황태해장국 맛있게 끓이는 법, 북어국 레시피
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육수없이도 맛있게 북어국 끓이는법!

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  • Most searched keywords: Whether you are looking for 육수없이도 맛있게 북어국 끓이는법! Updating 육수없이도 맛있게 북어국 끓이는법! 육수없이도 북어국을 맛있게 끓일수 있는 방법이 있어서 오늘 소개해드릴께요~ 북어채 또는 황태채, 쌀뜨물, 무, 양파, 대파, 다진마늘, 두부 멸치액젓, 들기름, 소금 모든 국의 맛은 육수부터 시작이되는데요, 제가 아까 말씀드렸다시피 오늘은 육수없이 맛을 내는게 포인트에요 그 육수를 대신할것은 바로 쌀뜨물이랍니다. 그리고 북어나 황태는 먹기좋게 찢거나 잘라서 물에 담궈 살짝 불려주세요. 무는 얇게 나박썰고, 양파는 채썰어 준비한뒤 냄비에 들기름 한수저를 두르고 북어채부터 볶아주세요 . 조금볶다가 들기름 향이 솔솔나면 나박썬 무도 넣고 같이 볶아준뒤 쌀뜨물을 붓고 끓여주세요. 국물이 끓기시작하면 양파와 다진마늘 한수저도 넣어줘요. 육수없이 끓이는 두번째 비법은 바로 멸치액젓이에요! 멸치육수를 안썻기때문에 멸치액젓으로 육수의 감칠맛을 더해주면 되는데요 저는 한번에 국양을 6-7인분정도로 많이 끓여서 멸치액젓 4수저 넣고, 모자란간은 소금으로 맞춰줬어요 참고로 국의 양에 따라 멸치액젓 들어가는 양도 달라지니 적당히 넣어주셔야해요 1-2인분 끓였는데 멸치액젓 4수저 넣으면 짜요. 을 맞추고 후다닥 두부반모를 도톰하게 썰어서 국물에 넣어줬어요. 그리고 대파도 어슷썰어 넣고 한소끔 끓여주면 맛있는 북어국이 완성됩니다.육수없이도 맛있게 북어국 끓이는법! 육수없이도 북어국을 맛있게 끓일수 있는 방법이 있어서 오늘 소개해드릴께요~ 북어채 또는 황태채, 쌀뜨물, 무, 양파, 대파, 다진마늘, 두부 멸치액젓, 들기름, 소금 모든 국의 맛은 육수부터 시작이되는데요, 제가 아까 말씀드렸다시피 오늘은 육수없이 맛을 내는게 포인트에요 그 육수를 대신할것은 바로 쌀뜨물이랍니다. 그리고 북어나 황태는 먹기좋게 찢거나 잘라서 물에 담궈 살짝 불려주세요. 무는 얇게 나박썰고, 양파는 채썰어 준비한뒤 냄비에 들기름 한수저를 두르고 북어채부터 볶아주세요 . 조금볶다가 들기름 향이 솔솔나면 나박썬 무도 넣고 같이 볶아준뒤 쌀뜨물을 붓고 끓여주세요. 국물이 끓기시작하면 양파와 다진마늘 한수저도 넣어줘요. 육수없이 끓이는 두번째 비법은 바로 멸치액젓이에요! 멸치육수를 안썻기때문에 멸치액젓으로 육수의 감칠맛을 더해주면 되는데요 저는 한번에 국양을 6-7인분정도로 많이 끓여서 멸치액젓 4수저 넣고, 모자란간은 소금으로 맞춰줬어요 참고로 국의 양에 따라 멸치액젓 들어가는 양도 달라지니 적당히 넣어주셔야해요 1-2인분 끓였는데 멸치액젓 4수저 넣으면 짜요. 을 맞추고 후다닥 두부반모를 도톰하게 썰어서 국물에 넣어줬어요. 그리고 대파도 어슷썰어 넣고 한소끔 끓여주면 맛있는 북어국이 완성됩니다.
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3대천왕 황태국 – 사골국물처럼 뽀얀 황태국 비법

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  • Most searched keywords: Whether you are looking for 3대천왕 황태국 – 사골국물처럼 뽀얀 황태국 비법 Updating 3대천왕 황태국 – 사골국물처럼 뽀얀 황태국 비법 안녕하세요? 밥심은 국력입니다. 오늘은 3대 천왕 용대리 황태국을 따라 만들어 보았습니다. 요 황태국은 뽀얀 사골국물처럼 나오는 게 비법이지요. 그럼 보시죠. [재료] 황태포 1마리(45g), 들기름 5큰술(밥숟가락), 물 1리터, 감자 작은 것 1개, 대파채 약간, 소금 약간, 후추 약간 제사지내고 남은 황태포 1마리를 머리, 뼈, 껍질 제거하고 찢어 놓고요. 물은 1리터, 감자는 납작 썰고 대파는 어슷썰어둡니다. 여기서 포인트는 들기름입니다. 황태포에는 참기름보다 들기름이 궁합이 잘 맞고요. 이 들기름이 국물을 사골국물처럼 뽀얗게 만들어 줍니다. ​ 보통 많은 분들이 황태채를 들기름에 먼저 볶는데요. 이렇게 하면 황태채가 들기름에 코팅되어 국물이 덜 뽀얗게 우러납니다. 그러므로 볶지 마세요. 그냥 황태채를 넣어주고요. 여기에 들기름 5큰술을 넣어줍니다. 밥숟가락으로 계량했어요. ​ 찬물이 총 1리터가 들어가는데, 이 중 먼저 반만 넣어줍니다. 끓기 시작하고 10분 정도 지나면 이렇게 뽀얀 국물이 우러납니다. 용대리 황태국집에서는 양이 많아서 1시간을 고운다고 하는데, 집에서는 양이 적어서 금방 우러납니다. ​ 나머지 남은 물을 더 부어서 끓여줍니다. ​ 끓기 시작하면 감자 썬 것을 넣어주고요. 감자가 익으면 전분기가 나와서 국물이 더 진해지는 것 같네요. ​ 감자가 익으면 대파채를 넣어줍니다. ​ 뽀얀 사골국물 같지요? ​ 취향에 따라 소금과 후추로 간을 하시구요. ​ 요렇게 완성되었답니다. ​3대천왕 황태국 – 사골국물처럼 뽀얀 황태국 비법 안녕하세요? 밥심은 국력입니다. 오늘은 3대 천왕 용대리 황태국을 따라 만들어 보았습니다. 요 황태국은 뽀얀 사골국물처럼 나오는 게 비법이지요. 그럼 보시죠. [재료] 황태포 1마리(45g), 들기름 5큰술(밥숟가락), 물 1리터, 감자 작은 것 1개, 대파채 약간, 소금 약간, 후추 약간 제사지내고 남은 황태포 1마리를 머리, 뼈, 껍질 제거하고 찢어 놓고요. 물은 1리터, 감자는 납작 썰고 대파는 어슷썰어둡니다. 여기서 포인트는 들기름입니다. 황태포에는 참기름보다 들기름이 궁합이 잘 맞고요. 이 들기름이 국물을 사골국물처럼 뽀얗게 만들어 줍니다. ​ 보통 많은 분들이 황태채를 들기름에 먼저 볶는데요. 이렇게 하면 황태채가 들기름에 코팅되어 국물이 덜 뽀얗게 우러납니다. 그러므로 볶지 마세요. 그냥 황태채를 넣어주고요. 여기에 들기름 5큰술을 넣어줍니다. 밥숟가락으로 계량했어요. ​ 찬물이 총 1리터가 들어가는데, 이 중 먼저 반만 넣어줍니다. 끓기 시작하고 10분 정도 지나면 이렇게 뽀얀 국물이 우러납니다. 용대리 황태국집에서는 양이 많아서 1시간을 고운다고 하는데, 집에서는 양이 적어서 금방 우러납니다. ​ 나머지 남은 물을 더 부어서 끓여줍니다. ​ 끓기 시작하면 감자 썬 것을 넣어주고요. 감자가 익으면 전분기가 나와서 국물이 더 진해지는 것 같네요. ​ 감자가 익으면 대파채를 넣어줍니다. ​ 뽀얀 사골국물 같지요? ​ 취향에 따라 소금과 후추로 간을 하시구요. ​ 요렇게 완성되었답니다. ​
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3대천왕 황태국 - 사골국물처럼 뽀얀 황태국 비법
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숙취에 고생하는 분들 북어국 추천 / 구수한 들기름 볶은 북어국 보얗게 끓이는 방법

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구수한 들기름 볶은 북어국 보얗게 끓이는 방법

북어국 재료 및 양념 (5인분)

북어국 재료 준비하기

북어국 요리하기~~

구수한 들기름 볶은 북어국 보얗게 끓이기 완성~!

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숙취에 고생하는 분들 북어국 추천 / 구수한 들기름 볶은 북어국 보얗게 끓이는 방법
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해장음식 들기름에 볶아 뽀얗고 칼칼한 북어국 만들기 간단한 아침국 국물요리 : 네이버 블로그

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국수언니 사진일기~~^^

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백종원 북어국 끓이는 법 북어국 황금레시피 – 마가린

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  • Most searched keywords: Whether you are looking for 백종원 북어국 끓이는 법 북어국 황금레시피 – 마가린 저희집은 건강에 좋은 들기름을 선호하는데 참기름, 들기름 어떤 것으로 요리를 해도 훌륭한 북어국 만드는 법이 됩니다. 쌀뜨물 넣기 … 백종원 북어국 끓이는법 및 북어국 황금레시피를 알아보겠습니다. 이 포스트를 끝까지 읽어주시면 백종원 북어국 끓이는법을 알아두시는 데에 도움이 될 것 입니다. 백종원 북어국 끓이는법의 정보가 필요하다면..
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백종원 북어국 끓이는법

-집밥 백선생-

1 북어채를 물에 적신 뒤 바로 물기를 짜줍니다

2 팬에 참기름을 넉넉하게 두릅니다

3 북어가 다 볶아지면 북어 헹군 물과 쌀뜨물을 넣습니다

4 북어국이 끓는 동안 부재료를 손질합니다

5 간마늘 한 숟갈을 넣습니다

6 국간장 두 숟갈 넣어줍니다

7 새우젓을 두 숟갈 넣습니다

8 달걀물을 두르듯 부어주고 이 후 송송 썬 대파를 투하 합니다

9 이제 완성된 북엇국을 맛있게 먹습니다

북어국 끓이는 비법

-3대 천왕-

북어채를 적셔서 볶으면 타지 않아요!

북어채만 넣고 끓이면 맑은 북엇국이 되고요

북어를 볶아서 끓이면 뽀얀 북엇국이 됩니다

참기름이 없으면 들기름에 볶아도 고소해요!

북어국 집에서 뽀얗게 끓이는 법

최종 요약

함께 보면 좋은 글과 영상

● 북어 효능과 백종원 북엇국 레시피

● 속이 탁 풀리는 특제 북엇국 집밥 백선생3 영상

백종원 북어국 끓이는 법 북어국 황금레시피 - 마가린
백종원 북어국 끓이는 법 북어국 황금레시피 – 마가린

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행복을 담아보아요~

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  • Most searched keywords: Whether you are looking for 행복을 담아보아요~ 그래서 정말 맛있게 끓여서 먹은. 들기름 넣어서 포~옥 끓여서 먹었던!!! 시원한 북어국입니다. 재료는 북어채 한줌, 양파 1/2 개와 대파 한뿌리. 가끔가다가 시원한 북어국 생각이 날때가 있답니다. 꼭! 술을 먹었을 때가 아니라도….. 든든하게 국 에 말아서 한 그릇 배부르게 먹고 싶을 때 ! 말입니다. 그래서 정말 맛있게 끓여서 먹은 들기..^^행복을 담아보아요~
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행복을 담아보아요~
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구수한 들기름 볶은 북어국 보얗게 끓이는 방법

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구수한 들기름 볶은 북어국 보얗게 끓이는 방법

북어국 재료 및 양념 (5인분)

1) 주재료 : 북어, 콩나물 200g

2) 부재료 : 달걀 2개, 무, 1/3개, 파 1개, 두부 1모(500g)

3) 양념 : 들기름 2-3큰술, 다진마늘 2큰술, 새우젓 0.5큰술, 후추 약간

* 멸치육수 준비하기

국물맛이 부드러운 북어국 만들기

북어국 재료 준비하기

무 어슷썰기, 파 얇게 썰기, 콩나물 씻어서 준비하기

멸치육수 준비하기, 두부썰기

무 어슷썰기, 파 얇게 썰기, 콩나물 씻어서 준비하기

두부와 달걀, 멸치육수 준비

멸치육수에 담궈두기 & 불리기

북어국 요리하기~~

냄비에 불린 북어와 무를 넣어주세요.

약불에 들기름2-3큰술을 두르고 볶아주세요.

멸치육수(1리터-1.5리터)를 붓고 끓여주세요.

다진마늘 2큰술을 넣어주세요.

뚜껑을 열은채로 콩나물을 넣어 끓여주세요.

두부를 좋아해서 많이 넣는 편이예요~ 부들부들한 국물용 두부를 꼭 사용해주세요. 파를 넣어주세요.

새우젓으로 간을 맞춰주세요. 0.5큰술 정도 (사진은 작은스픈이예요)

처음 북어를 먹기좋게 잘라서 준비하고 멸치육수를 불려주면 이렇게 뽀얗게 국물이 나와요.

달걀 2개를 풀어서 채에 거른채로 내리면 부드럽게 풀려요.

남은 것 까지 채에 걸러서 내리고 거품을 걷어내 주세요.

후추를 좋아해서 팡팡 뿌려 마무리 했어요~

구수한 들기름 볶은 북어국 보얗게 끓이기 완성~!

국물이 뽀얗고요 완전 국물맛(멸치육수+콩나물) 시원하고 들기름 들어서 고소하고

두부와 무가 부드러워서 마구먹게 돼요~

북어-황태를 사용했어서 구수함이 up

해장국에 탁월한 국물요리입니다.

솔까 계절에 상관없이 잘 해먹을 수 있어요.

숙취에 고생하신다면 꼭 북어국을 추천해요~!

두부 좋아하시면 많이 넣어주세요

달걀까지 풀어야 북어국이 제법 그럴싸~ 꼭 풀어주세요.

부드러움이 배가 됩니다.

훌리아 푸드룸이었습니다.

감사합니다.

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백종원 북어국 끓이는 법 북어국 황금레시피

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백종원 북어국 끓이는법 및 북어국 황금레시피를 알아보겠습니다. 이 포스트를 끝까지 읽어주시면 백종원 북어국 끓이는법을 알아두시는 데에 도움이 될 것 입니다. 백종원 북어국 끓이는법의 정보가 필요하다면 전체 다 읽어주세요. 누구나 쉽게 따라할 수 있게끔 필요한 부분만 캡쳐해서 알려드리도록 하겠습니다.

-목차-

집밥 백선생 백종원 북어국 끓이는법

3대 천황 뽀얀 북어국 끓이는 방법

백종원 북어국 끓이는법

-집밥 백선생-

북어채 물기 짜기

1. 북어채를 물에 적신 뒤 바로 물기를 짜줍니다.

이 때 중요한 것은 물에 불리는 것이 아니라 적신 뒤 바로 꺼내서 물기를 짜준다는 것입니다. 요리 초보 같은 경우에는 후라이팬에 기름을 두르고 북어포를 볶는 과정에서 태울 수도 있기 때문인데요.

살짝만 물에 적셨다면 기름과 만나서 튀는 일도 없습니다.

참기름 넉넉하게 두르기 백종원 레시피

2. 팬에 참기름을 넉넉하게 두릅니다.

참기름에 북어채를 볶는 과정을 거쳐주어야지만 고소한 맛을 살리는 방법이 되기 때문입니다. 이 때, 참기름 대신 들기름으로 조리를 해주셔도 됩니다. 취향껏 선택을 하시면 되겠습니다. 저희집은 건강에 좋은 들기름을 선호하는데 참기름, 들기름 어떤 것으로 요리를 해도 훌륭한 북어국 만드는 법이 됩니다.

쌀뜨물 넣기

3. 북어가 다 볶아지면 북어 헹군 물과 쌀뜨물을 넣습니다.

이 때, 쌀드물이 준비되지 않았다면 맹물을 넣어도 상관없습니다.

(!) 백종원 북어국 만드는 법 꿀팁

사골국물이 있다면 더 기가 막힌 북어국을 만들 수 있다고 합니다. 사골국물은 직접 끓이지 않더라도 시중에 파는 사골국물을 넣어도 상관 없다고 하니, 집에 있다면 꼭 이 꿀팁을 이용하시기 바랍니다. (비비고 가능)

마늘 파 달걀 부재료

4. 북어국이 끓는 동안 부재료를 손질합니다.

파는 넉넉하게 썰어서 준비해 주시고, 달걀은 살짝 풀어서 준비를 해놓습니다. 개인적으로 북어국에 들어있는 달걀은 흰자 노른자가 완벽하게 섞이지 않고, 분리되어 있는게 더 맛있더라고요.

간마늘 한 숟갈

5. 간마늘 한 숟갈을 넣습니다.

간마늘은 국물 맛내기용으로 사용합니다. 한국인들은 마늘 없이는 어떠한 요리도 완성할 수 없죠. 너무 많이 넣으면 마늘 맛 밖에 안날 수도 있으니 정량만 넣어주세요.

국간장 두 숟갈

6. 국간장 두 숟갈 넣어줍니다.

국간장은 간을 해주는 역할을 하지만 북엇국의 향을 담당합니다. 국간장을 너무 많이 넣으면 국물 색이 탁해질 수 있으니 미관을 중요시 하는 분들은 더 적게 넣으셔도 됩니다. 실질적인 간이 하나가 더 남았거든요.

새우젓

7. 새우젓을 두 숟갈 넣습니다.

새우젓을 먼저 한 숟갈 넣어보고 국 간을 한 번 본 다음에 조금 더 넣으시는 것을 추천합니다. 영상에서도 백종원 선생님이 한 스푼 크게 넣고, 맛을 본 뒤에 추가로 더 넣었습니다.

새우젓 같은 경우에는 간과 풍미를 담당합니다. 북어국 끓이는 방법 가장 중요한 포인트가 바로 새우젓 이었습니다. 혹시라도 새우젓이 없다면 액젓으로 대체 가능합니다.

달걀물

8. 달걀물을 두르듯 부어주고, 이 후 송송 썬 대파를 투하 합니다.

달걀물 먼저? 대파 먼저?

고민에 집밥 백선생님이 깔끔하게 답을 해주셨습니다. 계란에 파 엉겨 붙는게 싫어서 계란을 먼저 넣는다고요. 일리 있는 말씀 입니다.

9. 이제 완성된 북엇국을 맛있게 먹습니다.

북어국 맛있게 끓이기 참 쉽죠?

북어국 끓이는 비법

-3대 천왕-

3대 천왕에서 북엇국계의 사골이라고 불리는 여의도의 북엇국집에서 나와서 직접 북어국 끓이는법을 시연하는 영상입니다. 사이사이에 백종원님이 등장하시면서 북어국 맛있게 끓이는 법 꿀팁을 알려주시길래 이 부분도 캡쳐해서 가져왔습니다. 역시 참기름에 북어채 볶는 것은 국룰인 것 같습니다. 이 포스팅을 본 분들은 무족권 참기름에 북어를 달달 볶는 것 부터 시작하시겠네요.

북어채를 적셔서 볶으면 타지 않아요!

이 말은 위의 집밥 백선생 프로그램에서 북어국 끓일 때 황금레시피로 말씀 드린거죠?

북어채만 넣고 끓이면 맑은 북엇국이 되고요.

북어를 볶아서 끓이면 뽀얀 북엇국이 됩니다.

취향에 따라 다르겠지만 국물은 역시 사골처럼 뽀얗게 우러나야 깊은 맛이 제대로 느껴지는거 아니겠습니까?

참기름이 없으면 들기름 에 볶아도 고소해요!

이것도 위에서 언급해 드렸는데, 참기름과 들기름은 취향 차이기 때문에 둘 다 시도해 보시고 입맛에 맞는 재료를 선택하시면 되겠습니다.

북어국 집에서 뽀얗게 끓이는 법

집에서는 여의도 북엇국집 처럼 10시간씩 육수를 우려낼 수 없으니, 처음에 물을 게 넣고 졸이듯 끓이면서 뽀얀 육수의 색깔이 나오면 물을 더해 끓이면 된다고 합니다. 아니면 정말 사골육수를 넣어도 되구요. 게스트로 나온 개그우먼 김지민씨가 프리마 넣으면 안되냐고 물어보던데 빵 터졌어요.

최종 요약

북어채를 참기름에 달달 볶는다.

쌀뜨물 또는 사골육수를 넣고 간마늘, 국간장, 새우젓, 계란, 파 순으로 넣는다.

맛있게 먹는다.

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지금까지 백종원 북어국 끓이는법을 알아보았습니다. 도움이 되셨나요? 추가적으로 필요하신 정보가 있다면 상단의 글들을 참고해보세요. 이 포스트가 유익하셨다면 하트(공감), 댓글, 구독을 해주시면 블로그 운영에 힘이 됩니다.

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행복을 담아보아요~

가끔가다가 시원한 북어국 생각이 날때가 있답니다.

꼭! 술을 먹었을 때가 아니라도…..

든든하게 국 에 말아서 한 그릇 배부르게

먹고 싶을 때 ! 말입니다.

그래서 정말 맛있게 끓여서 먹은

들기름 넣어서 포~옥 끓여서 먹었던!!!

시원한 북어국입니다.

재료는 북어채 한줌, 양파 1/2 개와 대파 한뿌리

계란 2개와 청양고추 2~3개, 소금으로 간을 하시고,

후추를 넣어서 마무리를 해 줍니다.

콩나물을 넣으셔도 좋아요. 더 시원하답니다.

콩나물이 들어가서 더 시원한 북어국이예요.

들기름으로 포옥 끓여서 국물이 뽀얗답니다.

냄비에서 막 끓고 있는 북어국 이예요.

후추도 넣고요….소금으로 간 해주시면 된답니다.

냄비에 물 약간과 들기름 넉넉히 넣어서 폭 끓여 주세요.

북어채를 흐르는 물에 한 번 씻으신다음에 물기를 빼주세요.

북어를 넣으신다음에 달달달 볶아주세요.

들기름이 북어채에 베이면서 더욱더 구수하고 시원한

북어국이 된답니다.

한 참을 볶아주시면 뽀얗게 우러나오는 것을 확인

하실 수 있답니다.

북어와 들기름이 어우려져서 더욱 더 맛있는 북어국이 된답니다.

북어가 우러날 동안 양파와 대파를 준비해서….

적당한 크기로 어슷썰기와 도톰하게 양파는 썰었어요.

그릇에 넣은다음에 계란 2개를 넣었어요.

청양고추도 넣었답니다. 매콤하고 시원하게!!!

골고루 버무려 주었어요.

색도 예쁘네요.

3인분의 양이예요. 끓으면 준비한재료를 넣어주시고

골고루 저어 주세요.

한소끔 끓이신다음에 불을 약하게 해주시면서 ….

후추도 뿌려 주시면 된답니다.

콩나물도 넣어주셔도 좋아요. 더 시원하답니다.

브로커리 데쳐서 초장과 김치와 고추 장아찌와 같이 ….

너무도 정신없이 먹었던 시원한 들기름 북어국 입니다.

너무 배가 고파서…. 그릇에 담은 사진은 없네요.

한 참을 먹다보니…. 사진 생각에…..이크!!!

밥 말아서 고추 장아찌 얹어서 먹은 시원한 북어국입니다.

얼마나 배가 고팠는지…. 밥 숟가락이…정신 혼미한 상태!!!

이렇게 김치 얹어서 맛있게 먹었답니다.

밥이 보약 이예요.

입맛 없다 마시고, 따뜻하게 국 끓여서 한 그릇!!!

뚝딱 드시고 에너지, 충전도 하시고

더 열심히 10월 보내세요.

감사합니다.

출처 : 야호~!! 즐거운 요리시간이다~!!!

글쓴이 : 자전거 원글보기 : 자전거

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