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- 냄비에 물을 팔팔 끓여요.
- 번데기를 넣고 후루룩 삶아내요.
- 번데기를 찬물에 깨끗이 씻어 체에 받쳐 물기를 빼요.
- 냄비에 물5컵. 마늘. 소금. 다시다. 설탕. 잘게 송송썬 청양고추를 넣고 센불에서 팔팔 끓여요.
- 중약불에서 국물이 자작해질때까지 졸여요.
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번데기 맛있게 삶기
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번데기 요리법 / 번데기 맛있게 먹는법 / 번데기 효능 :: 요리이야기
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집에서 쉽게 만드는 번데기 조리법 알아보기 :: 양슬의 웰빙 라이프
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번데기 요리법 / 번데기 맛있게 먹는법 / 번데기 효능
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번데기 요리법 / 번데기 맛있게 먹는법 / 번데기 효능
안녕하세요:)
퐁이_입니다~
저 번데기 정말 좋아합니다.(급고백)
이 번데기가 벌레(누에)인지 모르고 어렸을 때 부터 먹어서 인지 큰 거부감이 없어요.
번데기가 벌레(누에)라고 들은 순간은 살짝 충격이였지만 그래도 어떻게 해요 계속 먹어왔고 맛있는데 호호
번데기를 한참 잊고살다가 생각나서 요리해서 먹었는데 너무 맛있었습니다.
번데기 맛있게 먹는법 레시피 간단히 알려드리겠습니다.
그 전에 번데기는 어디에 좋은지 효능 알아보겠습니다.
번데기효능
번데기는 호불호가 심한 음식입니다.
그래도 고단백저지방 식품이라 다이어트, 운동, 저처럼 그냥 좋아하는 분들에게 인기인 음식입니다.
탈모 예방 – 번데기에는 고단백이라고 불리는데요 몸에서 부족하게 되면 탈모가 생길 수 있습니다. 단백질이 풍부해서 탈모를 예방해준다고 합니다. ㅍ머리카락은 약 95% 이상이 젤라틴과 단백질이 구성되어 있습니다.
면역력 강화 – 번데기에 아연 성분도 함유되어 있습니다. 아연은 면역력 향상을 도와줍니다.
우리몸에 면역력이 떨어지면 감기뿐만 아니라 여러 질병으로 아플 수가 있는데요. 번데기에 아연 성분이 함유되어있으니 몸에 면역체계를 잘 유지되도록 도움을 준다고 합니다.
뼈 건강 – 번데기에 칼슘 성분이 많이 함유되어있어 치아와 뼈를 건강하게 해준다고 합니다.
우리 몸에 칼슘이 부족하게 되면 뼈가 약해질 뿐만 아니라 심하면 쉽게 골다공증에 걸린다고 합니다.
번데기에 칼슘성분이 있으니 번데기를 자주 드시면 좋을 것 같습니다.
기억력 향상 – 번데기에 레시틴 성분이 함유되있습니다. (기억력 유지에 중요한 영양소)
번데기는 뇌, 기억력 향상 효과가 좋은 음식이라고 합니다.
기억력 향상에 좋으니 노인분들이나 성장하는 어린이들 먹으면 좋을 것 같습니다.
다이어트 – 번데기는 고단백/저지방 식품 입니다. 번데기를 드시게 되면 포만감을 주게되어 다이어트에 도움을 준다고 합니다.
번데기 부작용
번데기가 몸에 안 맞는 분들도 있습니다.
번데기 알레르기는 두드러기, 가려움, 몸 부음 등 이런 증상이 일어날 수가 있습니다.
번데기를 드시고 한번이라도 이런 증상이 일어나면 되도록이면 안드시는게 좋습니다.
이건 번데기 부작용까지는 아니지만 번데기를 먹게되면 소변색이 노랗게 진해지는 분들도 계십니다.
저도 그러는데 간혹 계시는거 같습니다.
번데기 맛있게 요리하는법
번데기
지금부터 번데기 맛있게 요리하는 법을 알려드리겠습니다.
번데기 요리
번데기를 물에 깨끗이 씻겨줍니다.
약 5~6번은 주물주물 꼼꼼하게 씻겨야합니다.
한번 삶고 그 물 버려주시는 것도 좋은 방법입니다.
그 다음 물조금 넣고 간장을 넣어줍니다.
싱겁게 드실 분들은 적게 넣어주시고, 짭조름하게 드실 분들은 조금 더 넣어주세요
마늘&고추
번데기 칼칼하게 먹으려고 마늘과 고추를 썰어서 넣어줬습니다.
번데기 요리법
고추, 마늘 넣고 참기름도 넣어줍니다.
약 7~8분 더 익혀주시면 완성됩니다.
번데기
이렇게 윤기가 반지르르한 고단백 번데기가 완성되었습니다.
번데기
번데기가 호불호가 강한 음식이긴 하지만
좋아하시는 분들은 즐겨드시는 음식입니다!
번데기의 좋은효능과 부작용 잘 알아보시고 맛있게 번데기 요리 해드시길 바랍니다.
오늘도 맛있는 식사하세요:)
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집에서 쉽게 만드는 번데기 조리법 알아보기
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안녕하세요 여러분. 웰빙라이프를 꿈꾸는 양슬입니다.
번데기는 외국사람들이 뽑은 한국의 혐오식품중의 하나라고 하죠? 어릴때부터 익숙하게 봤었고, 맛있게 먹었는데 말이죠. 그런데 생각해보면 우리나라에서도 모든 사람들이 좋아하는 음식은 아니네요. 호불호가 확실히 갈리지만, 번데기를 좋아하시는 분들을 위해 번데기 조리법 에 대해서 알아보겠습니다.
효능 5가지
단백질 풍부
번데기는 고단백 식품으로 잘 알려져 있습니다. 체중관리 로 식단조절 중이신 다이어터 분들에게 좋습니다.
골다공증 예방
번데기에는 다량의 칼슘 이 들어있습니다. 이는 뼈 건강 을 지켜주고, 골다공증을 예방에도 도움이 됩니다.
혈액순환 증진
우리 몸속에 들어있는 많은 노폐물을 제거 해주고, 원활한 혈액순환이 될 수 있도록 도와줍니다. 혈액순환 장애로 인한 각종 질병을 예방할 수 있습니다.
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면역력 강화
아연이 풍부 하게 함유되어 있는 번데기는 우리 몸의 면역력을 높여주고, 면역체계를 강화시켜줍니다.
두뇌발달
번데기에는 레시틴 함유량이 높습니다. 레시틴은 뇌 성장 에 효과적입니다. 또한 신경세포 발달 도 돕기 때문에 치매 예방 에도 좋습니다.
번데기 조리법 2
번데기조림
1. 찬물에 번데기를 깨끗하게 씻어줍니다.
2. 냄비에 물과 번데기를 넣고 삶습니다.
3. 삶은 물을 버리고, 후라이팬에 기름을 두르고 번데기를 볶아줍니다.
4. 간장이나 소금간을 하고, 기호에 맞게 홍고추를 둘러줍니다.
번데기탕
1. 냄비에 냉동 번데기와 물을 넣고 2-3분 정도 삶아줍니다.
2. 번데기를 삶아낸 물은 버리고, 번데기를 물에 헹구어 씻어냅니다. (불순물 제거 과정)
3. 다시 물을 담은 냄비에 번데기를 넣고 끓입니다.
4. 간을 하고 매콤하게 드시고 싶다면 마늘, 청양고추를 올려도 좋습니다.
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번데기 부작용
높은 염도의 번데기는 염분이 많고, 나트륨 함유량도 높은 편입니다. 나트륨 과다섭취를 막기위해 적당량의 섭취가 필요합니다.
번데기가 체질에 맞지않거나, 알레르기 반응 이 있는 분들은 가급적 드시지 않는 것이 좋습니다.
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