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번데기를 매일 먹으면 나타나는 놀라운 변화 10가지
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번데기 효능 및 부작용 3가지

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번데기 효능 및 부작용 3가지
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번데기 효능과 부작용/ 번데기 칼로리

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번데기 효능 및 주의점, 번데기탕 만드는법 – 블로그 생활

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번데기 효능 및 주의점 번데기탕 만드는법

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번데기 효능 조리법 칼로리 비밀? 번데기 단백질 번데기탕 만드는법 알고보니?

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번데기 효능 5가지 알려드려요

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번데기 효능 5가지 알려드려요
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번데기효능 9가지 확인하기

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번데기효능 9가지 확인하기
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번데기의 효능 – 번데기 얼마나 알고 드셨나요? :: 지구별 사용설명서

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번데기 효능 및 부작용 3가지

번데기 효능 및 부작용 2가지

안녕하세요. 한다에요.

저와 남편은 유원지나 사람이 많이 모이는 곳에 가면 종이컵에 담아 판매하는 번데기를 별미로 종종 사먹곤 합니다. 고소 짭짤한 맛도 일품이고 이쑤시개로 콕콕 찍어먹으면서 어릴때 엄마가 사주시던 번데기의 추억이 떠오르기도 하죠.

오늘은 번데기 효능과 부작용이나 단점은 없는지 정리할게요.

[번데기 효능 및 부작용 2가지]

# 번데기 효능 : 근육강화 & 뼈건강

양질의 단백질을 풍부하게 함유한 번데기는 누에의 번데기로 만들어지죠. 다량의 아미노산은 우리 몸에서 세포를 구성하고 근육을 강화하며 어린이들에게는 성장지연을 예방해주는 효능이 있답니다.

번데기 100g에는 70mg의 칼슘이 들어있어 뼈와 치아를 건강하게 유지하는데 도움이 되지요. 우리 몸에 지속적으로 칼슘이 부족하면 골다공증에 걸리기 쉽고 조그만 충격에도 뼈에 금이 가거나 부러질 수 있는데 칼슘이 풍부한 번데기를 자주 먹으면 골다공증을 예방할 수 있어요.

칼슘의 흡수율을 높이기 위해서는 카페인 섭취를 삼가고 비타민D성분을 함께 먹거나 햇볕을 충분히 쐬어 체내에 비타민D 합성이 활발히 이루어질때 칼슘 또한 흡수율을 높일 수 있어요.

# 번데기 효능 : 면역강화 & 혈액순환 개선

번데기에는 아연 성분이 함유되어 우리 몸의 면역체계를 유지하는데 도움이 됩니다. 면역력은 요즘처럼 겨울철이나 환절기때 특히 중요성이 강조되는데요.

같은 감기 바이러스에 노출이 되어도 면역력에 따라 누군가는 감기에 걸리고 면역력이 강한 사람은 감기에 옮지 않기 때문이죠. 감기 뿐 아니라 여러가지 질병에 대항하는 힘을 키워주는 것이 면역력입니다.

번데기에는 칼륨이 들어있어 혈액 중의 노폐물과 과도한 염분을 배출하는 효능이 있어요. 노폐물이 제거되면 혈관이 깨끗해지고 혈액순환이 잘 되어 근육이 저리고 뭉치는 증상이 완화되며 고혈압 등 혈액순환 장애와 밀접하게 연관성이 있는 질환을 예방할 수 있답니다.

# 번데기 부작용 : 나트륨 과다

번데기는 건조된 상태로 물에 푹 삶는 조리법으로 요리해서 먹게 되는데요. 국물을 많이 넣어 만드는 번데기탕도 있지만 쉽게 접할 수 있는 조리법은 국물이 자작하게 삶아 번데기만 건져 먹게 되죠.

번데기를 먹으면 꼬소한 맛과 함께 짭쪼롬한 맛을 느낄 수 있는데요. 시판되는 번데기는 맛을 위해 양념을 자극적으로 하는 경우도 많고 염도가 높게 저장된 번데기를 이용하는 경우에는 나트륨 함량이 높을 수 밖에 없어요.

과도한 나트륨 섭취는 심혈관계 질환이나 성인병 위험을 높이고 부종이나 갈증을 일으키기 쉽답니다.

# 번데기 부작용 : 알레르기 & 원재료문제

번데기는 양질의 아미노산을 공급받을 수 있는 단백질 덩어리인데요. 특정 단백질에 알레르기가 있거나 체질에 맞지 않은 경우 몸이 붓고 발진과 심한 가려움이 일어나는 알레르기 반응이 나타날 수 있어요.

번데기는 유원지 등 사람이 많이 모이는 곳에 일회성으로 방문하여 먹는 경우가 많은데요. 이러한 이유로 유원지에서 판매하는 음식의 원산지 확인 등이 어려운 면이 있죠. 얼마 전 중국산 번데기가 식용으로 쓸 수 없는 산누에나방의 번데기로 만들어져 판매금지 조치가 내려졌죠.

누에나방번데기로 만들어지는 번데기는 원가절감을 위해 중국산을 많이 이용하게 되면서 식품첨가물이나 위생상의 문제로 인해 여러가지 부작용이 발생할 수 있답니다.

|| 오늘은 번데기 효능 및 부작용 2가지에 대해 정리했어요.

번데기는 저희 부부 또한 종종 사먹는 간식인데요. 위생관리가 되는 음식점에서 만드는 번데기탕이나 번데기통조림을 구입하여 직접 만들어 드시는 것도 부작용에 노출 위험성을 줄일 수 있답니다. 처음 드시는 분이라면 반드시 알레르기가 있는지 꼭 확인해 주세요.

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번데기 효능과 부작용

오늘은 제가 좋아하는 영양간식 번데기에 대해서 알아보도록 할께요. 번데기는 그 생김새 때문에 혐오식품으로 생각하시는 분들도 적잖은데요. 저희 남편만 해도 번데기를 어떻게 먹냐면서 굉장히 거부감을 보이더라구요. 저는 어렸을 때부터 먹어서인지 가끔 한번씩 유원지 같은데 나가면 먹고 싶은데 결혼하고 나서는 통 먹어보질 못한 것 같아요. 하지만 번데기가 얼마나 좋은 식품인지 알고나면 생각이 좀 달라지지 않을까 싶네요. 오늘은 번데기 효능과 부작용에 대해서 알아보도록 하겠습니다.

번데기 효능 첫 번째는 다이어트입니다. 번데기는 고단백질 식품이기 때문에 영양학적으로 굉장히 좋은 식품입니다. 체중감량할 때 고단백 식품으로 포만감을 주기 때문에 다이어트에 도움이 된다고 해요. 하지만 번데기의 칼로리는 100g에 105kcal으로 많이 먹으면 오히려 다이어트의 적이 될 수 있으니 적당히 드실 것을 권해 드려요.

번데기 효능 두 번째는 혈관질환 개선입니다. 번데기에는 레시틴 성분이 많이 함유되어 있어 혈관내 콜레스테롤이 쌓이는 것을 막아주어 혈액순환이 원활하게 될 수 있도록 도와주며 혈관을 깨끗하게 해주는 효능을 가지고 있어 혈압수치를 낮춰주고 혈관계질환 예방 및 개선의 효능을 가지고 있습니다.

번데기 효능 세 번째는 성장발육입니다. 번데기에 다량 함유된 레시틴은 뇌의 신경세포와 조직발달에 좋은 역할을 하여 성장기 어린이들의 성정발육에 도움을 주기 때문에 아이들의 영양간식으로 좋습니다.

번데기 효능 네 번째는 정력향상입니다. 번데기는 예로부터 스테미너 식품으로 알려져 있는데 고단백 식품으로 정자를 튼튼하게 만들어주는효능을 가지고 있습니다.

번데기효능 다섯 번째는 소화흡수입니다. 번데기는 위에 부담을 주지 않고 소화가 잘되는 식품입니다. 또한 번데기는 불포화지방산을 많이 함유하고 있어 소화가 원활하게 되도록 도와주고 리놀렌산과 올레산이 영양소들의 흡수가 잘되도록 도와주는 효능을 가지고 있어 소화기관이 약한 사람들이 푹 고아서 먹으면 소화기능에 좋은 효과를 기대할 수 있습니다.

이렇게 혐오식품으로 취급되기도 하는 번데기는 다양한 좋은 효능들을 가지고 있는데요. 번데기를 드실 때 부작용도 있으니 주의하셔야 합니다. 체질에 따라서 번데기 알레르기가 있는 분들이 계시는데요. 부작용으로 온몸이 붓고 가려운 등의 증상이 나타날 수 있습니다. 심한 경우 사망에 이르기까지 한다고 하니 주의가 필요합니다. 실제로 아시는 분이 번데기 알레르기가 있는데 번데기 한 개만 먹어도 얼굴을 알아볼수 없을 정도로 퉁퉁 붓고 가렵고 아파서 고생을 하신다고 해요. 평소 음식에 알레르기가 있는 분들은 좀 더 주의해서 드실 필요가 있겠네요.

이렇게 다양한 번데기의 효능과 부작용에 대해서 살펴보았는데요. 혐오식품이라고 하기에는 그 맛도 너무 좋고 효능까지 뛰어나서 저는 앞으로 번데기를 더 애정할 것만 같네요. 여러분도 아직 번데기 드셔보지 못했다면 한번 도전해보시는 건 어떠신가요. 짭쪼롬하고 답백한 맛에 반하실지 몰라요.

이상으로 번데기의 효능과 부작용에 관한 포스팅을 마치도록 하겠습니다.

번데기 효능 및 주의점, 번데기탕 만드는법

번데기 효능 및 영양성분

번데기는 우리나라의 대표적인 길거리 음식으로 지역 축제를 하는 곳에서 소라와 함께 파는 모습을 볼 수 있습니다. 번데기는 맛이 고소하고 식감도 새우와 비슷해 좋아하는 사람이 많기도 하지만 벌레 모습이라 호불호가 갈리기도 하며, 해외에서는 혐오식품으로 여기기도 합니다. 그러나 번데기는 단백질과 불포화지방산, 칼슘 등이 풍부한 건강식품이기도 합니다.

번데기는 고단백 저칼로리 식품으로, 절반 이상이 수분이며 단백질과 칼슘, 인, 지방 등으로 이루어져 있으며 풍부한 단백질 속에는 필수 아미노산이 풍부하게 함유돼 있으며, 지방질은 올레산과 리놀산 등 몸에 좋은 유익한 성분들이 많이 들어 있습니다. 또한, 번데기의 혈당 강하 효능과 다양한 활용 방법이 개발되면서 번데기에 대한 수요도 급증하고 있습니다.

번데기는 우리나라 사람들이 생각보다 많이 먹는 식자재로 간식과 술안주 등으로 즐겨 먹고 있습니다. 누에는 농약에 매우 민감한 곤충으로 오염된 뽕잎을 먹게 되면 죽을 수 있으므로 번데기 또한 무농약에 깨끗한 식품이기도 합니다. 번데기는 누에나방이 변태 하려고 고치를 만들고 그 안에 번데기 상태일 때 고치를 통째로 삶아서 고치와 번데기를 분리해서 얻기 때문에 위생적인 환경에서 생산되는 식품이기도 합니다

누에는 모든 성장 기간과 부위를 약용할 수 있습니다. 그중에서도 정력제로 약이 되는 것은 수컷 누에나방을 교미하기 전에 잡은 원잠아라는 약재입니다. 농촌진흥청 잠사 곤충 부에 따르면 교미를 하지 않은 수컷 누에나방의 번데기를 갈아 쥐에게 먹인 결과 남성 호르몬인 테스 토스 테로인 이 30% 증가했을 뿐만 아니라 쥐가 생산하는 정자의 숫자도 41% 증가했으며 지구력을 높이는 데 도움이 되는 것으로 나타났습니다.

번데기는 최근 들어 동충하초를 누에고치의 피부에 동충하초 균사를 접종해 만든 번데기 동충하초로도 만들어지고 있습니다. 동충하초 번데기는 균사를 접종한 누에가 고치를 만들고, 번데기가 각질화된 이후부터는 동충하초가 자라게 됩니다. 특히 번데기 동충하초는 단백질 함량이 60.2%에 이르는 고단백 식품으로 면역력 향상과 기관지 천식에 뛰어난 효능을 가진 것으로 알려져 있습니다.

예로부터 번데기는 남성의 성 기능을 촉진하는 데 도움이 되는 것으로 알려진 번데기에서 남성 성 기능을 촉진하는 물질이 확인되기도 했습니다. 농촌진흥청에서는, 부경대학과 공동으로 수컷 누에 번데기에서 남성의 발기 촉진 성분의 하나로 알려진 ‘사이 클릭(cGMP)의 활성을 촉진하는 단백질을 분리 추출하는 데 성공했는데, 이 중 118개의 아미노산 배열을 분석한 결과, cGMP를 강화하는 단백질이 확인됐습니다.

누에고치에서 나오자마자 잡은 나방인 잠아가 남성의 불임에 특효가 있는 것으로 알려져 있습니다. 하지만 눈에 익지 않은 원잠아를 먹기를 꺼리는 사람에게, 효능이 비슷한 번데기를 자주 먹으면 도움이 될 수 있습니다. 특히 번데기는 녹용이나 인삼보다 불임 치료에 더 효과적인 것으로 알려져 있으며 정자의 수를 늘리고 운동성을 높이는 효과가 있습니다.

번데기탕 만드는법

번데기탕은 집에 있는 재료로도 충분히 만들 수 있으며 거창한 재료가 들어가지 않아도 맛이 좋습니다. 특히 번데기 통조림을 이용한 번데기탕은 국물에 맛이 들어가 있어 고추나 마늘을 넣고 끓이면 됩니다. 반건조 번데기로 번데기탕을 만들 때는 간장과 고추, 마늘, 파 정도만 넣어도 좋지만, 다시마와 멸칫국물을 내서 만들면 더 맛있는 번데기탕을 만들 수 있으며 물을 많이 붓고 오래 끓일수록 감칠맛이 더 좋아지게됩니다.

번데기 주의점

번데기는 체질에 따라서는 알레르기 반응이 나타날 수 있어 주의해야 합니다. 한국소비자보호원에 따르면, 알레르기 증상을 경험한 소비자 12명을 대상으로 식용곤충별 알레르기 반응 여부를 확인한 결과, 오래전부터 식용으로 섭취해 온 누에 번데기와 메뚜기는 물론이며, 최근 식용 곤충으로 인정된 쌍별 귀뚜라미, 백강잠, 갈색거저리 유충 등을 섭취 후 발생하는 알레르기 반응이 나타나기도 했습니다.

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