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- 매콤함과 색감을 위해 고추가루를 넣어주시고 설탕도 넣어주고 볶아주세요
- 묵은지라면 상관없지만 저는 새김치를 사용했기때문에 다시마 우린물을 넣어 조금 더 푸-욱 익혀가며 볶아주었답니다
대패삼겹살김치볶음 – 맛없을 수 없는 조합!
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저는 묵은지가 아니라 새김치로 만드는 대패삼겹살김치볶음을 만들어봤답니다 대패말고 두꺼운 목살, 삼겹살을 이용하셔두 되지만 두꺼운건 조금 일찍넣어서 볶아주세요
혹, 고기의 누린내가 느껴질 땐 맛술 2T를 넣어주세요 김치(새김치,묵은지 상관없음), 대패삼겹살, 양파(생략가능) 고추가루 1T, 설탕 0.5T, 다시마우린물 0.5컵, 들기름 2T 팬에 들기름을 두르고 김치를 숭덩숭덩 썰어서 넣어주시고 양파도 넣어주시면 좋아요(양파 생략가능) 매콤함과 색감을 위해 고추가루를 넣어주시고 설탕도 넣어주고 볶아주세요 묵은지라면 상관없지만 저는 새김치를 사용했기때문에 다시마 우린물을 넣어 조금 더 푸-욱 익혀가며 볶아주었답니다 처음보다 배추의 줄기부분이 푸-욱 익혀진게 느껴질 정도로 볶아주시면 되구요 이때 원하는 만큼 대패삼겹살을 듬뿍 넣어주세요. 얇은 대패삼겹살이라서 금새 익으니까 살짝 볶아주기만하면 금새 뚝딱 만들 수 있는 대패삼겹살김치볶음이 완성 되었어요 - Table of Contents:
초간단 요리 대패삼겹살 김치볶음 (들기름 살짝 두름)
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대패삼겹살 김치볶음
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대패 삼겹살 김치 볶음
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대패삼겹살 김치볶음 만드는 법, 간단 레시피
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대패삼겹살 김치볶음 만드는 법 간단 레시피
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초간단 요리 대패삼겹살 김치볶음 (들기름 살짝 두름)
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대패삼겹살 김치볶음
늦은 저녁이 연속~ 집밥 한번 먹기 어려운 날들이예요. ^^;; 어제는 대패삼겹살에 신김치를 뚝뚝 잘라넣어 볶았어요. 볶아낸후에 열기가 가시면 들기름을 살짝 둘러주면 정말 맛이 죽여줍니다~ ^^ ㅋㅋㅋㅋ 얼마나 맛있게 밥한그릇 뚝딱 했는지 몰라요~ 준비할것도 대패삼겹살, 집에는 있는 신김치 반에 반포기 정도 준비하면 됩니다.
대패삼겹살 김치볶음 재료 및 양념
1) 주재료 : 대패삼겹살 500g, 신김치 (1/5포기)
2) 양념 : 설탕1큰술, 후추 약간, 들기름 1큰술
대패삼겹살 신김치 볶음
대패삼겹살 김치볶음 요리순서
1) 달군팬에 대패삼겹살을 넣고 굽다가 신김치를 썰어넣어주세요. (대패는 얇아서 함께 볶아도 무방)
2) 설탕 1큰술, 후추 약간 넣어 함께 볶아주세요. (신김치맛은 설탕으로 간조절을 해주세요. 신맛이 강하면 설탕 조금 늘려주시면 돼요)
3) 대패삼겹살과 김치를 노릇하게 달군팬에 볶아주세요.
4) 불을 끄고 식힌후 들기름을 둘러서 볶아주시면 끝~!
오늘 점심은 뭘 먹을까?
대패삼겹살 김치볶음 요리시작
대패삼겹살 500g
달군팬에 대패삼겹살을 넣고 후추를 살짝 뿌려주세요. 고기잡내잡기
신김치를 꺼내 1/4포기 보다 적게 꺼내서 고기와 함께 볶았어요.
(바쁘니~) 가위로 뚝뚝 잘라넣었어요.
신김치에 정도에 따라 설탕을 넣어주시는데~ 1큰술 기본으로 했을때 신맛이 강하면 조금 더 0.5큰술 늘려서 넣어주세요.
대패 삼겹살과 김치를 노릿노릿하게 구워져서 맛있게 보일때 까지 볶아주시면 됩니다~~~~ ^^
불을 끄고 완전히 식힌후 (저는 바뻐서 그냥 휘리릭~~) 들기를 1-2큰술 넣고 볶아서 마무리해주시면 됩니다~ ^^
오늘 저녁은 뭘 먹을까?
대패삼겹살 김치볶음 완성!
들기름을 둘러서 아주 맛있는 향과 맛이 굿굿~!!
고기와 김치는 말할것도 없지만~ 가끔 이렇게 먹으면 이것이 바로 꿀맛이구나~ 하는 생각이 들어요. ㅋㅋㅋ
저녁으로 한끼 든든하고 맛있고~ 에고고… 다시또 먹고싶네요.
참깨 톡톡톡 뿌려서 드시면 됩니다~
신김치에 대패삼겹살~ 거기다 고소한 들기름향까지 ~ 입에서 침이 주륵 흐르네요. ㅋㅋㅋ
훌리아 푸드룸이었습니다.
감사합니다.
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대패삼겹살 김치볶음 만드는 법, 간단 레시피
주말에 냉파요리로 대패삼겹살 김치볶음을 만들어 먹었어요.
고기와 김치를 함께 볶아낸 음식은
기본 재료로 맛을 내기 좋아 자주 만들어 먹는 요리 중 하나인데요.
대패삼겹살 김치볶음은 반찬이나 술안주로도 좋고
덮밥으로 만들어 먹으면 밥 두 공기도 뚝딱 비워내게 만드는 밥도둑이랍니다.
재료도 간단하고 누구나 쉽게 만들어 드실 수 있는 쉬운 요리
대패삼겹살 김치볶음 바로 만들어 볼게요:)
재료(2~3인분 기준) :
김치 1/4쪽, 대패삼겹살 400g, 양파 1/2개,
대파 1/2개, 다진 마늘 1T, 식용유 1T
양념 :
설탕 1T, 고추장 1T, 간장 1T,
고춧가루 1T, 미림 1T, 후춧가루, 통깨
(T=밥숟가락, 1컵=200ml)
김치는 먹기 좋은 크기로 썰어주세요.
양파는 굵게 채 썰고, 대파는 송송 썰고
마늘은 다져서 준비해주세요.
웍에 식용유를 두르고 김치와 설탕 1T
그리고 양파와 다진 마늘을 넣어 볶아주세요.
김치의 신맛 정도에 따라 설탕의 양을 가감해주세요.
김치와 양파가 살짝 익으면 대패삼겹살을 넣어주고
고추장 1T, 간장 1T, 고춧가루 1T, 미림 1T를 넣고
달달 볶아 대패삼겹살을 익혀주세요.
고기가 충분히 익으면 송송 썰어놓은 대파와
후춧가루, 통깨를 약간씩 넣어 잘 섞어준 뒤 불에서 내려주세요.
고춧가루나 청양고추를 추가하여 더욱 매콤하게 드셔도 좋습니다.
완성된 대패삼겹살 김치볶음입니다.
두부를 살짝 데쳐 함께 먹어도 꿀맛이랍니다:)
맛있게 볶아진 대패삼겹살 김치볶음은
밥에 듬뿍 올려 덮밥으로 즐겨도 좋고
마지막에 김가루 넣고 볶음밥을 만들어 먹어도 정말 맛있답니다.
언제 먹어도 참 맛있는 고기 요리에
잘 익은 김치를 함께 볶아 만든 대패삼겹살 김치볶음은
밥반찬이나 술안주로도 제격인데요.
고기가 얇아 금방 익기 때문에
바쁠 때 후다닥 만들어 먹기에도 좋은 메뉴랍니다.
그럼 오늘도 행복한 하루 보내세요:)
조금이나마 도움이 되셨으면 공감 꾸욱~~!!
감사합니다.
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