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대박식당처럼 맛있게 김치찌개 끓이는법(김진옥요리가좋다)
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- Most searched keywords: Whether you are looking for 대박식당처럼 맛있게 김치찌개 끓이는법(김진옥요리가좋다) Updating 대박식당처럼 맛있게 김치찌개 끓이는법(김진옥요리가좋다) 지난 10월말일에 담근 김장김치가 너무 맛있게 익어서.. 직원들과 점심시간에 김치찌개 끓여 먹었는데요.. 대박식당보다..맛있다고…너무 잘 먹는거여요.. 대박식당처럼 맛있는 김치찌개 도전해보세요!!! 1. 김치찌개에 들어가는 김치는 적당히 익은 김치로… 속재료가 너무 많이 들어간 김치일때는 속재료를 털어준후…만들어줍니다. 2. 돼지고기는 삼겹살.목살.전지.후지 모두 가능합니다. 단…기름기가 적당히 있는 고기를 사용하세요. 3. 김치가 너무 쉰경우 설탕을 소량 넣어줍니다. [재료] 배추김치1/4포기(700g) 멸치다시마육수1L, 대파1개 양파1/4개, 두부1/2모 돼지고기앞다리살400g, 다진마늘1/2T 미림1T, 참기름1T 국간장1T, 고춧가루1T 소금소량 1.돼지고기는 앞다리살을 400g준비후.. 다진마늘1/2T. 미림1T(맛술). 참기름1T를 넣고 조물조물 밑간해줍니다. 멸치다시마육수1L 미리 끓여 준비합니다. **저의 계량은 밥숟가락 한숟가락이 1T입니다. 2. 배추김치는 잘 익은 김치로 1/4포기 준비합니다. 먹기 좋게 썰어줍니다. 김칫국물도 100ml준비합니다. 3. 대파1개는 큼직하게 썰고, 양파1/4개도 큼직하게 썰고, 두부1/2모 먹기 좋게 썰어줍니다. 4. 냄비에 밑간한 돼지고기를 넣고 볶다가 김치를 넣고 1분정도 볶아준후… 멸치다시마육수1L와 김칫국물100ml를 넣어줍니다. 뚜껑을 덮고…센불에서 끓으면 약불로 줄여 20분 끓여줍니다. 5. 20분후~ 두부,양파,대파를 넣고 한번 끓인후 간을 보셔서 싱거우면 국간장1T와 소량의 소금을 넣어 간을 맞춰줍니다. 고춧가루는 1T정도 기호에 맞게 넣어준후 한번만 더 끓이면 완성입니다.대박식당처럼 맛있게 김치찌개 끓이는법(김진옥요리가좋다) 지난 10월말일에 담근 김장김치가 너무 맛있게 익어서..
직원들과 점심시간에 김치찌개 끓여 먹었는데요..
대박식당보다..맛있다고…너무 잘 먹는거여요..
대박식당처럼 맛있는 김치찌개 도전해보세요!!! 1. 김치찌개에 들어가는 김치는 적당히 익은 김치로…
속재료가 너무 많이 들어간 김치일때는 속재료를 털어준후…만들어줍니다.
2. 돼지고기는 삼겹살.목살.전지.후지 모두 가능합니다.
단…기름기가 적당히 있는 고기를 사용하세요.
3. 김치가 너무 쉰경우 설탕을 소량 넣어줍니다. [재료] 배추김치1/4포기(700g) 멸치다시마육수1L, 대파1개 양파1/4개, 두부1/2모 돼지고기앞다리살400g, 다진마늘1/2T 미림1T, 참기름1T 국간장1T, 고춧가루1T 소금소량 1.돼지고기는 앞다리살을 400g준비후..
다진마늘1/2T. 미림1T(맛술). 참기름1T를
넣고 조물조물 밑간해줍니다.
멸치다시마육수1L 미리 끓여 준비합니다.
**저의 계량은 밥숟가락 한숟가락이 1T입니다. 2. 배추김치는 잘 익은 김치로 1/4포기 준비합니다.
먹기 좋게 썰어줍니다.
김칫국물도 100ml준비합니다. 3. 대파1개는 큼직하게 썰고, 양파1/4개도 큼직하게
썰고, 두부1/2모 먹기 좋게 썰어줍니다. 4. 냄비에 밑간한 돼지고기를 넣고 볶다가 김치를 넣고
1분정도 볶아준후…
멸치다시마육수1L와 김칫국물100ml를 넣어줍니다.
뚜껑을 덮고…센불에서 끓으면 약불로 줄여
20분 끓여줍니다. 5. 20분후~ 두부,양파,대파를 넣고
한번 끓인후 간을 보셔서 싱거우면 국간장1T와
소량의 소금을 넣어 간을 맞춰줍니다.
고춧가루는 1T정도 기호에 맞게 넣어준후
한번만 더 끓이면 완성입니다. - Table of Contents:
대박식당처럼 끝내주는 김치찌개 끓이는 법 *^^*
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김진옥 김치찌개 : 네이버 블로그
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김진옥 요리가 좋다 – 찌개
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김진옥 김치 찌개 | 대충 끓여도 맛있는 참치김치찌개 끓이는방법(김진옥요리가좋다) 상위 81개 답변
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대박식당처럼 끝내주는 김치찌개 끓이는 법 ^^
김진옥 김치찌개
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너무쉽죠! 참치김치찌개(국물요리)
키워드에 대한 정보 김진옥 김치 찌개
사람들이 주제에 대해 자주 검색하는 키워드 대충 끓여도 맛있는 참치김치찌개 끓이는방법(김진옥요리가좋다)
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대박식당처럼 끝내주는 김치찌개 끓이는 법 *^^* | 요리 음식, 음식, 맛있는 음식
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참치김치찌개 김진옥 – transportkuu.com
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대박식당처럼 끝내주는 김치찌개 끓이는 법 *^^*
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저의집 동네에 김치찌개 한가지만 파는 식당이 있습니다.
손님이 얼마나 많은지.. 점심시간에는 줄서서 먹어야하는 대박식당입니다.
그 집… 손님이 많아서 맛을 평가하려고 몇번 이용했는데요..
몇번먹고 집에와서 비슷하게 만들어봤는데요..
그 집보다 더 맛있다고 다들그러네요.
대박식당처럼 끝내주는 김치찌개 만들어볼까요?
우선…김치찌개에 들어가는 김치가 중요합니다. 김치가 시원하게 익은상태여야합니다.
액젓이 많이 들어가거나 고추가루가 많이 들어간 김치보다는 약간 양념이 덜들어간 느낌의 김치가
좋습니다. ( 저의 김장김치 레시피나 포기김치 레시피대로 담그시면 좋을것 같습니다 )
김치찌개에 넣기전에 김치속을 잘 털어주시고요… 김칫국물도 1/2컵준비하세요!!!
재료(4인분) :
익은배추김치1/4포기. 돼지고기 찌개용 300g(앞다리살). 두부1/2모. 양파1/4개. 김치국물1/2컵.
대파2/3개. 고추가루2T. 다진마늘1/2T. 맛술1T. 후추가루소량. 국간장1T. 소금소량(완두콩알만큼).
멸치다시마육수 5컵반 : 물8컵. 국물용멸치25마리. 다시마3조각. 대파뿌리2개(생략가능).
고추씨1T(생략가능).
=>저의 계량은 밥숟가락 한 술이 1T고요..종이컵 1컵이 1컵입니다.
=> 국물이 넉넉한 것을 좋아하시는 분은 멸치다시마육수 6컵을 준비하세요.
=> 맛술은 미림.미향.미정.청주같은 시판하는 조리술을 말합니다.
=> 국간장은 집간장(조선간장)을 말합니다. 김치의 맵고 짠정도에 따라 고추가루, 국간장, 소금양 조절!!
=> 대파뿌리는 생략가능하고요…고추씨도 생략가능합니다.
1. 냄비에 물8컵을 넣고 국물용멸치25마리. 다시마3조각. 대파뿌리2개.고추씨1T를 넣고
센불에서 끓으면 중불로 줄여 10분동안 끓인후 고운체에 걸러 육수 5컵반을 준비합니다.
==> 육수를 끓일때 냄비뚜껑은 열고 끓임
==> 국물이 넉넉한것이 좋은분들은 멸치다시마육수 6컵을 준비하셔도 좋습니다.
2. 돼지고기는 찌개용으로 생고기를 준비합니다. 저는 앞다리살을 준비했습니다.
익은 배추김치는 먹기 좋게 썰어주시고요…김치국물 1/2컵도 준비합니다.
3. 두부1/2모는 큼직하게 썰어주고요..대파2/3개는 어슷어슷 큼직하게 썰어줍니다.
양파1/4개는 채썰어줍니다.
4. 냄비에 돼지고기와 김치를 넣고 김치국물1/2컵을 넣은후 후추가루소량….
다진마늘1/2T. 고추가루2T. 맛술1T를 넣고 준비한 육수5컵반을 넣은후 뚜껑을 덮고…
센불에서 끓으면 중약불로 줄여 10분동안 끓여주다가….
약불로 줄여 10분 더 끓여줍니다. ( 총 20분 끓여준겁니다 )
5. 여기에 두부,양파를 넣고 국간장1T. 소금소량(완두콩알만큼)을 넣고 중불로 켜고 2분정도 더
끓이다가 대파를 넣고 한번만 더 끓이면 완성입니다.
==> 김치의 매운정도에 따라 고추가루 양 조절하시고요… 짠정도에 따라 국간장. 소금양 조절하세요.
==> 김치찌개는 처음부터 끝까지 뚜껑덮고 끓여줍니다~
개운한 국물이 느껴지세요?
이 김치찌개 단순하죠? 그런데요.. 김치를 볶지도 않았는데.. 참 개운하고 맛있답니다.
국물이 생각나는 요즘… 맛있는 김치찌개로 행복한 밥상 만드세요.
즐거운 금요일 보내시고요. 오늘도 승리하세요 !!!
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김진옥 김치찌개
재료(4인분) :
익은배추김치1/4포기. 돼지고기 찌개용 300g(앞다리살). 두부1/2모. 양파1/4개. 김치국물1/2컵.
대파2/3개. 고추가루2T. 다진마늘1/2T. 맛술1T. 후추가루소량. 국간장1T. 소금소량(완두콩알만큼).
멸치다시마육수 5컵반 : 물8컵. 국물용멸치25마리. 다시마3조각. 대파뿌리2개(생략가능).
고추씨1T(생략가능).
=>저의 계량은 밥숟가락 한 술이 1T고요..종이컵 1컵이 1컵입니다.
=> 국물이 넉넉한 것을 좋아하시는 분은 멸치다시마육수 6컵을 준비하세요.
=> 맛술은 미림.미향.미정.청주같은 시판하는 조리술을 말합니다.
=> 국간장은 집간장(조선간장)을 말합니다. 김치의 맵고 짠정도에 따라 고추가루, 국간장, 소금양 조절!!
=> 대파뿌리는 생략가능하고요…고추씨도 생략가능합니다.
1. 냄비에 물8컵을 넣고 국물용멸치25마리. 다시마3조각. 대파뿌리2개.고추씨1T를 넣고
센불에서 끓으면 중불로 줄여 10분동안 끓인후 고운체에 걸러 육수 5컵반을 준비합니다.
==> 육수를 끓일때 냄비뚜껑은 열고 끓임
==> 국물이 넉넉한것이 좋은분들은 멸치다시마육수 6컵을 준비하셔도 좋습니다.
2. 돼지고기는 찌개용으로 생고기를 준비합니다. 저는 앞다리살을 준비했습니다.
익은 배추김치는 먹기 좋게 썰어주시고요…김치국물 1/2컵도 준비합니다.
3. 두부1/2모는 큼직하게 썰어주고요..대파2/3개는 어슷어슷 큼직하게 썰어줍니다.
양파1/4개는 채썰어줍니다.
4. 냄비에 돼지고기와 김치를 넣고 김치국물1/2컵을 넣은후 후추가루소량….
다진마늘1/2T. 고추가루2T. 맛술1T를 넣고 준비한 육수5컵반을 넣은후 뚜껑을 덮고…
센불에서 끓으면 중약불로 줄여 10분동안 끓여주다가….
약불로 줄여 10분 더 끓여줍니다. ( 총 20분 끓여준겁니다 )
5. 여기에 두부,양파를 넣고 국간장1T. 소금소량(완두콩알만큼)을 넣고 중불로 켜고 2분정도 더
끓이다가 대파를 넣고 한번만 더 끓이면 완성입니다.
==> 김치의 매운정도에 따라 고추가루 양 조절하시고요… 짠정도에 따라 국간장. 소금양 조절하세요.
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