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Quelle cave à vin Multi température ?

La cave à vin Klarstein Bellevine à deux zones

Il s’agit d’une cave à vin de service de Classe énergétique B et de 42 db. Si elle se trouve à la première place, c’est parce qu’elle est de qualité supérieure. Elle propose deux zones de température distinctes et peut accueillir jusqu’à 39 bouteilles.

Quelle est la température idéale pour une cave à vin électrique ?

Dans une cave à vin (électrique et naturelle), la température idéale de conservation et de vieillissement du vin se situe entre 10 et 14 °C. Par contre, pour la consommation, elle varie en fonction du type de vin. Cette température optimale permet au vin de conserver ses arômes et ses qualités.

Qu’est-ce qu’une cave à vin polyvalente ?

Aussi appelée cave mixte ou cave multiusages, la cave à vin polyvalente est un appareil électroménager destiné à stocker et à maturer des vins différents. De ce fait, elle permet d’optimiser le vieillissement de ces derniers, mais aussi de les préparer pour une consommation ultérieure.

Quelle différence entre cave à vin et cave de service ?

Une cave à vin de vieillissement est une cave à température unique (12°C) et permet de faire vieillir son vin jusqu’à son apogée. Une cave à vin de service permet de mettre à température idéale de dégustation les vins rouge, blanc, rosé, ainsi que les champagnes.

Où Fait-il le plus froid dans une cave à vin ?

Les caves à vin multi-températures sont conçues pour le service des vins rouges et blancs. La température passe du plus froid au bas (6 degrés pour les vins blancs) à 18 degrés au sommet pour les vins rouges.

Où mettre le vin blanc dans une cave à vin ?

Parmi ces vins, on peut compter le vin blanc sec, le rosé et le vin mousseux. Les vins qui demandent un vieillissement plus long se trouveront donc à l’arrière de la cave. Les vins blancs liquoreux, les vins rouges taniques, les vins blancs moelleux et les vins rouges légers seront donc au fond de votre cave à vin.

Quel température pour garder le vin rouge ?

Cependant, une température trop élevée peut avoir l’effet inverse. La température idéale est de 13°C. Les vins rouges sont conservés plus longtemps et avec une meilleure qualité en restant à une température inférieure à la température idéale (13°C).

Est-ce qu’une cave à vin chauffe ?

La chaleur est produite par une résistance, en général placée derrière la paroi du fond de la cave. Lorsque la température de la pièce descend sous une limite fixée à 10°C par exemple, une sonde placée à l’extérieure de la cave donne le signal d’ouverture du circuit chaud.

Quelle est la température idéal pour le vin ?

Pour apprécier pleinement un vin, il est important de connaître quelques règles générales en termes de températures de service : Rouge opulent et tannique : 16 – 18 °C. Rouge fin et élégant : 14 – 16 °C. Rouge léger, à boire jeune : 12 – 14 °C.

Pourquoi acheter une cave à vin de service ?

Acquérir une cave à vin permet de préserver vos bouteilles dans les meilleures conditions (température stabilisée, absence de lumière, humidité contrôlée, …) mais également de répondre au besoin d’avoir à portée de main, quelle que soit l’occasion, vos bouteilles de vin et de les servir à bonne température.

Quels sont les différents types de cave à vin ?

Les 5 grandes catégories de caves à vins

la cave à vin de vieillissement ou de conservation,
la cave à vin de service ou de préparation,
la cave à vin de dégustation,
la cave à vin de présentation,
la cave à vin mixte.

Où mettre ma cave à vin ?

En effet, pour bien fonctionner, une cave à vin doit être installée dans une pièce où la température est au minimum de 10°C. En-dessous de ce seuil, elle peut dysfonctionner.

Qu’est-ce qu’une cave de mise en température ?

une cave de mise en température, c’est ce que l‘on trouve au restaurant. Une cave ou le vin est mis en valeur (bouteille debout, éclairage, porte vitrée…) et également à une température qui permet de le boire. Généralement, les bouteilles ne reste pas longtemps dans ces caves.

C’est quoi une cave de service ?

Une cave de service sert à amener les vins à la température idéale pour les déguster. Ainsi, ces caves sont souvent multi-températures pour s’adapter aux différents vins. Pour information, les vins blancs et rosés se consomment à 10°C , les rouges à 13°C.

C’est quoi une cave à vin de chambrage c’est ?

La cave à chambrage permet de chambré votre vin rouge afin de le servir servi à une température d’environ 18 degrés. Notez qu‘on ne facilite pas forcément un bon chambrage en maintenant une bouteille dans un endroit chaud ou à température ambiante.

Comment régler une cave à vin electrique ?

Pour les vins blancs et rosés, servez-les à 10 °C en moyenne (Jura, Languedoc, Bordeaux blanc sec, vin d’Alsace). Certains, comme le vin de Loire liquoreux, se boivent froids, entre 6 et 7 °C. Le vin rouge se déguste plus chaud, entre 12 et 16 °C, voire 17 °C pour le Bourgogne et les vins étrangers.

Quelle température pour conserver le vin blanc ?

– 2. Si votre cave est constamment au-dessus de 16°, même si elle ne dépasse pas 20° au plus chaud de l’année, vos vins vont par contre évoluer assez rapidement. Pas de panique, ils ne vont pas devenir des vieillards en trois ou quatre ans !

Comment gérer l’hygrométrie dans une cave à vin electrique ?

Augmenter l’hygrométrie d’une cave à vin électrique

Mettez tout simplement un bol d’eau en bas de la cave à vin électrique. L’eau va par la suite s’évaporer pour accroître l’humidité. L’usage d’un hygromètre s’impose constamment afin de pouvoir surveiller à quel moment le bol doit être à nouveau rempli.

Quelle température pour le vin blanc ?

Ce qu’il faut savoir

Entre 8 et 10° C pour les blancs vifs et tendus (Alsace, Côtes de Gascogne, etc.) Entre 10 et 13° C pour les blancs ronds et onctueux (Bourgogne, Jura, etc.) Entre 14 et 16° C pour les rouges fruités (Beaujolais, Bourgogne, Val de Loire, etc.)

Comment bien choisir sa cave à vin électrique ? Mes 5 conseils

Cave à vin multi température ➠ Avis et meilleur comparatif – Guide d’achat

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Qu’est-ce qu’une cave multi température

Où ranger une cave à vin multi température

Comment bien choisir sa cave à vin multi température

Les meilleures caves à vin multi température

Quelle est la meilleure cave à vin multi température ? - La Cave à Vin — Quelle est la meilleure cave à vin multi température ? – La Cave à Vin

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Qu’est-ce qu’une cave à vin polyvalente

Pourquoi acheter une cave à vin multiusage

Quels sont les différents types de caves à vin polyvalentes

Comment bien choisir sa cave à vin mixte

Pourquoi et comment choisir une cave à vin polyvalente ? - Eccevino : Vin, cours d'oenologie et accords met / vin — Pourquoi et comment choisir une cave à vin polyvalente ? – Eccevino : Vin, cours d’oenologie et accords met / vin

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1 – Pour quelle utilisation ai-je besoin d’une cave à vin

2 – Combien de bouteilles ai-je besoin de mettre dans ma cave à vin

3 – A quel endroit vais-je mettre ma cave à vin

4 – Ma cave doit-elle être en pose libre encastrable ou intégrable

5 – Quelle porte choisir

6 – Quel aménagement intérieur choisir

Les clayettes Premium

7 – Quel éclairage pour ma cave à vin

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Comment choisir sa cave à vin : service, vieillissement ou conservation | EuroCave

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Haier Wine Bank 50 Series 7 HWS77GDAU1

Les différents types de caves polyvalentes

Notre top 8 des caves multifonctions

Haier Wine Bank 50 Series 7 HWS77GDAU1

Climadiff PCLP205

Climadiff CPW160B1

Haier HWS42GDAU1

Liebherr EWTdf2353-21

La Sommelière SLS102DZ

Le Chai LB178

La Sommelière e-Cellar 185

Pourquoi acheter une cave multi-températures Notre avis

Questionsréponses sur les caves à vin multi-températures

Meilleure cave à vin multifonction, multi-températures : le comparatif 2022

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Les meilleures caves à vin multi température

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Notre TOP 4 des meilleures caves à vin multi-températures

Cave à vin multi-zone en promotion

Comment choisir une cave à vin multi température

Pourquoi choisir une cave de service multi température

Quels critères pour choisir une cave de service multi température

Quelle marque et quel prix pour une cave multi température

En résumé

Cave à vin multi température ➠ Avis et meilleur comparatif

🍷 Mon avis sur la Cave à vin multi-températures : comparatif, guide d’achat

4.1/5 – (21 votes)

Tu hésites entre cave à vin de service ou de vieillissement ? Tu souhaites obtenir les avantages des deux types de caves. La cave multi-usages est faite pour toi ! Grâce à au moins deux zones de températures séparées, la cave multi-températures permet à la fois de servir le vin à la dégustation et faire vieillir les vins jeunes à la température adéquate.

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Les caves à vin multi températures sont de loin les modèles des plus polyvalents. Elles présentent les températures de conservation idéales et permettent de stocker différents types de vin nécessitant des conditionnements différents et/ou mener de jeunes vins jusqu’à maturation.

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Définition : qu’est-ce qu’une cave multi températures ?

Également appelée cave à vin polyvalente, double températures ou encore cave multi-usages, la cave à vin multi-températures est une cave artificielle consacrée à plusieurs utilisation : la dégustation et/ou le vieillissement. Elle est adaptée à une conservation sur le court et le long terme de tout type de vin (rosé, blanc comme rouge) et comporte des zones de température distinctes prévues pour chaque modèle. Il s’agit donc d’une cave à vin pouvant être utilisée pour le service ou faire vieillir le vin.

Une cave polyvalente multi-température possède au moins deux compartiments séparés ayant chacun une plage de température différente, permettant une mise en température de service des vins prêts à être consommés dans l’un, et faire vieillir les vins jeunes dans l’autre. Mais soyons honnêtes, ces modèles sont plutôt rares sur le marché et coûtent relativement cher.

Attention : la plupart des fabricants ou distributeurs proposent des caves multi-températures mais qui ne sont pas « polyvalentes » dans le sens où elles ne sont pas adaptées au vieillissement du vin. Une cave polyvalente présentera au minimum un compartiment avec une porte pleine et certaines fonctions de réglages comme la gestion de l’hygrométrie, un système de filtration de l’air… La majorité des caves dites multi-températures que vous retrouverez en ligne sont en réalité des caves de service multi-températures destinées à mettre différents types de cépages à leur témpérature respective de consommation.

Mes 5 meilleurs modèles de caves multi-usages de vieillissement/service

À l’image de tout passionné d’œnologie, j’ai une préférence établie pour plusieurs modèles de cave ; des plus classiques aux plus récents. Néanmoins, le modèle Klarstein Reserva 27D m’a particulièrement séduit.

Mon coup de cœur : Le Klarstein Reserva 27D – 2 compartiments

Brève présentation

Cédé à un très bon rapport qualité/prix, ce modèle de cave multi-températures étagées offre un design attrayant et un stockage moyen (27 bouteilles). L’appareil est facile à installer et à exploiter ; personnellement, je ne rencontre aucune contrainte lors du nettoyage. Si je l’ai choisi, c’est aussi parce qu’il s’agit d’un modèle écologique, à faible consommation énergétique qui correspond plus à un usage particulier. Sa praticité et son faible encombrement devraient contenter n’importe quel amateur de vin qui souhaite créer un cadre idéal pour que son vin atteigne son apogée.

Pourquoi je l’apprécie ?

Pour un amateur de vin comme moi, l’idéal est de pouvoir conserver mes bouteilles à la température adéquate avant dégustation. Le Klarstein Reserva répond parfaitement à cette ambition grâce à un mécanisme multitempératures et une capacité de stockage idéale. Réparti en plusieurs blocs suivant la température, ce modèle est pourvu d’un dispositif de réglage des températures au degré près. C’est sans compter qu’il s’agit d’une cave qui offre des conditions de conversation optimales pour déguster et conserver un vin jusqu’à son apogée tout en étant à portée de budget.

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Pour la conservation à court moyen terme : la Klarstein Reserva 34 L

En quelques mots

Cette cave est destinée à la conservation de vos vins déjà portés à maturité. Elle est donc réglée pour conserver une température stable de vos vins en vue de vos prochaines dégustations ou repas avec vos proches.

Pourquoi je l’appécie ?

Ce que j’aime dans ce modèle, c’est sa petite taille, ce qui est rare lorsqu’on cherche une cave de conservation qui en général est conçu pour accueillir un grand nombre bouteilles. Et bien entendu, le prix est tout de suite plus élevé ! Si tu cherches une cave de qualité à prix abordable et qui ne prend pas trop de place dans ton intérieur, c’est probablement le modèle qu’il te faut !

A qui s’adresse-t-elle ?

Cette cave est destinée aussi bien aux particuliers qu’aux professionnels du tourisme et de la restauration.

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Tableau comparatif des 5 meilleures caves polyvalentes multi-températures

En France, près de la moitié des vins est consommée dans les années qui suivent leur achat. Je te propose ici un tableau comparatif des meilleures caves multi-températures disponibles actuellement :

Nom Klarstein Botella 120D Klarstein Reserva 27D Cave polyvalente VSV105 Cave à vin ARTEVINO Photo Type Multi-températures Multi-températures Multi-températures Multi-températures Capacité 111 bouteilles – 261 litres 27 bouteilles – 76 litres 100 bouteilles 200 bouteilles Températures zone supérieure : 5 – 20 °C

zone inférieure : 5 – 12 °C zone supérieure : 7 – 18 °C

zone inférieure : 11 – 18 °C 4 à 18°C Zone supérieure : 15-20°C

Zone centrale : 10-14°C

Zone inférieure : 6-8°C Points forts Eclairage intérieur LED

Double vitrage

Très silencieux

Commande tactile Silencieux

Autonome

Entretien facile

8 étagères Système anti-vibration

Prêt à l’emploi

Design moderne

3 Zones Fabriquée en France

3 Zones

Porte vitrée anti-UV

Porte à serrure Dimensions 59,5 x 128 x 76 cm 34,5 x 98,5 x 55 cm 59,5 x 62 x 114 cm 18,25cm x 68cm x 69cm Poids 66 kg 24 kg 63 kg 106 kg Note Prix Le TOP qualité/prix Super rapport qualité/prix Moyenne gamme / qualité au Top Haut de gamme / la meilleure qualité Voir les meilleures offres ➥ Vérifier la disponibilité ➥ Vérifier la disponibilité ➥ Vérifier la disponibilité ➥ Vérifier la disponibilité

Cave à vin VSV105 – 100 bouteilles – 3 zones de températures

Courte description

L’élégance et la compacité sont les caractéristiques qui distinguent le mieux la cave à vin VSV105. Outre sa présentation soignée, ce modèle à grande capacité (100 bouteilles) présente des performances énergétiques adéquates (en moyenne près de 220 kWh par an), un faible niveau sonore, ainsi qu’un dispositif anti-vibration. La cave est également dotée d’un revêtement intérieur en PVC avec des couleurs au choix. Elle comprend 3 zones de température réglable et un dispositif d’affichage LED.

Ce que j’en pense

Si tu es de ceux qui privilégient la capacité d’accueil d’une cave à vin, je pense que ce modèle modulable est ce qu’il te faut. Cette cave à la finition en verre est pratique et adaptée à un aménagement en pose libre. Ses pieds réglables, ses clayettes en bois et son thermomètre à affichage électronique peuvent s’avérer très utiles, surtout dans le cadre d’une exploitation commerciale. En somme, je pense que ce modèle présente tous les paramètres de conditionnement optimal pour commerçants et amateurs.

Klarstein Botella 120D – 111 bouteilles

Petite description

La cave à vin double températures Klarstein Botella 120D est un meuble polyvalent qui peut contenir jusqu’à 261 litres et 111 bouteilles de vin. Elle comprend 5 tiroirs compacts qui sont soigneusement aménagés et éclairés par un LED activable. De nature résistante, son design modulable (pieds réglables) et son poids moyen (66kg) facilitent son installation dans un cadre privé, une vinothèque ou un restaurant. Outre sa grande capacité, ce modèle se distingue par ses portes verrouillables en verre ou en inox qui sont des gages de sécurité.

Mon avis sur cette cave à vin

En termes de rapport qualité/prix, de modalité de fonctionnement et d’entretien, ce modèle est largement avantageux. Honnêtement, je n’hésiterais pas à l’acquérir sachant qu’ils sont tous garantis par le fabricant. Le Klarstein Botella 120D est l’équipement parfait pour aménager une cave fonctionnelle et harmonieuse ; privée comme à usage commercial. Tout sommelier dévoué devrait pouvoir apprécier sa flexibilité et son aspect soigné.

La cave CALICE ACI CAL204P – 100 bouteilles

Cette cave en quelques mots

Cave polyvalente adaptée à tout type de vins (blanc, rouge comme rosé), le CALICE ACI CAL204P offre une plage de température qui varie entre 4 et 18°C. Le modèle présente une structure étagée et répartie en différents compartiments (4) suivant les besoins de conservation. La particularité de ce modèle réside dans la fonction hiver qui permet de réguler automatiquement et pour une période donnée, la température interne. Le meuble est doté d’une porte vitrée avec traitement UV et serrure.

Mon avis sur ce modèle

De toute évidence, la cave CALICE ACI CAL204P réunit toutes les conditions pour une conservation réussie à court et à moyen terme. Ce que j’apprécie tout particulièrement est que ce modèle est parfaitement écologique et permet de réaliser d’importantes économies d’énergie. Oublie donc les caves à vin énergivores qui produisent des bruits désagréables (celle-ci offre un niveau sonore cumulant à 45 dB). De plus, c’est un modèle haut de gamme qui épouse les besoins des vinothèques et établissements gastronomiques prestigieux.

La cave ARTEVINO – 3 zones de températures : une grande cave multizone qui fait le job

Petite description

C’est une cave à vin made in France de grandes capacités pouvant accueillir jusqu’à 209 bouteilles de vin ! Elle présente une structure étagée aménagée pour 3 différents types de température. La plage des températures oscille entre 6 et 20°C, et celles-ci peuvent être réglées au degré près grâce au thermostat électronique qui équipe le meuble. Sa configuration facilite le rangement de tes bouteilles, et elle présente tous les attributs d’une cave enterrée. Si tu as un bon budget, ce modèle écologique devrait t’intéresser.

Mon avis sur ce modèle

Je puis t’assurer qu’il n’y a pas de meilleure place pour tes grands crus. Traite tes bouteilles avec le plus grand soin en optant pour ces modèles multi températures qui t’épargneront les variations brusques de températures. D’ailleurs, les appareils disposent même d’une alarme qui signale d’éventuels dérèglements de température. L’enseigne ARTEVINO s’est imposée comme une marque de référence auprès de collectionneurs avertis. La marque (labélisée Origine France Garantie) innove constamment avec des appareils dotés d’un haut niveau de technicité.

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Les meilleures marques de caves polyvalentes double températures

Voici une petite liste de marques :

Haier : La marque Haier est un géant de l’électroménager qui conçoit et fabrique ses caves à vin en France. Elle commercialise des caves de vieillissement tant pour les besoins basiques que pour les usages commerciaux.

Klarstein : L’allemand Klarstein fait partie des marques qui valorisent le label européen. Cette société de l’électroménager propose des caves à vin modernes au design fluide à la portée de tous les budgets.

La sommelière : Comme son nom l’indique, cette enseigne est consacrée à la conception d’appareils et accessoires ayant trait au vin. Opérant depuis 15 ans sur le marché français, elle propose des appareils sous une variété de configuration et de capacité.

Liebherr : Suivant les exigences esthétiques et les besoins de stockage, la marque Liebherr dispose de caves à vin qui s’intègrent à tout type d’espaces. Ce spécialiste du froid offre des caves à vin au design intemporel.

Climadiff : Entre design esthétique et configuration modulable, les appareils Climadiff réduisent considérablement les corvées d’installation et d’entretien d’une cave. Modèles de service, mono ou multi-températures, vieillissement… : la gamme est exhaustive.

Bosch : Garde tes vins en permanence à la bonne température avant dégustation. Les caves à vin Bosch remplissent tous les critères de conservation du vin à moyen et long terme.

Pour obtenir plus de détail concernant les marques, consultez ce comparatif complet des meilleures marques de caves.

Les inconditionnels de vin ne jurent que par les caves à vin multi-usage qui permettent de bonifier leur vin et de le servir suivant les règles de l’art. Mais, encore faudrait-il savoir quel modèle de cave choisir et comment la choisir suivant ses besoins.

De par mon expérience, un exercice d’inventaire de tes besoins s’avère indispensable pour réaliser un choix convenable. En résumé, il faudra t’interroger sur plusieurs données clés, dont ta fréquence de consommation, l’emplacement prévu pour ta cave, le type de pose qui s’y accorde (encastrable ou pose libre), la finition de l’équipement convoité et bien entendu l’étendu de ton stock de vin. Tout en considérant ton budget, renseigne-toi sur certains dispositifs et paramètres techniques qui peuvent être gages d’efficacité. Il y a notamment : la plage de température (forcément), la présence d’un système d’aération, le degré d’hygrométrie de l’appareil ou encore la performance énergétique.

Où placer tes caves multi températures ?

Selon l’emplacement que tu auras prévu pour ta cave à vin multi-usage, certains paramètres primeront sur d’autres. Et de toute évidence, la taille de ton appareil sera déterminante. Si tu es en appartement par exemple, tu pourras disposer des modèles à contenance moyenne dans ta cuisine ou ton séjour. Dans ce cas, opte pour un appareil à zone de conservation réduite et à la finition soignée (car plus visible). Par contre, si tu vis dans une maison plus spacieuse, il est préférable d’emménager ton sous-sol ou ton garage avec cet équipement.

Combien coûte une cave à vin multi-températures ?

Il va de soi que la gamme des prix d’un appareil électroménager de cette envergure est fonction de plusieurs éléments. Ainsi, le prix d’une armoire à stocker fluctue selon la marque, les fonctionnalités et surtout la capacité. On distingue :

Les caves à vins de petite taille

Ces modèles d’entrée de gamme correspondent aux petits budgets (jusqu’à 300 euros). Ils peuvent contenir quelques dizaines de bouteilles, une cinquantaine tout au plus. Il s’agit le plus souvent de caves de service.

Les caves multi-usages à contenance moyenne

Les caves à vin milieu de gamme permettent de résoudre l’équation stock important/emplacement réduit. Je les recommande vivement pour la conservation des grands crus. On peut estimer leur coût entre 300 et 600 euros.

Les grandes caves à vin polyvalentes

Je te conseille de prévoir entre 600 et 1300 euros pour acquérir ces modèles plus aboutis. Ils peuvent contenir plusieurs centaines de bouteilles sur la durée et offrent une grande résistance. Ces modèles disposent de portes coulissantes et sont parés contre les vibrations.

Où acheter une cave à vin multi-usage pas chère ?

Très franchement, je pense que tu n’auras aucun mal à trouver une cave à vin pas chère sur le marché. Je conseille cependant de t’équiper directement auprès des gros distributeurs (Fnac, Monoprix, Boulanger…). Personnellement, je suis constamment à l’affût des promotions sur Amazon pour les avoir au meilleur rapport qualité/prix.

Conclusion

Que ce soit pour une dégustation fréquente ou une conservation sur le long terme, les caves à plusieurs zones réunissent toutes les conditions d’épanouissement du vin. J’espère t’avoir été utile dans le choix d’un modèle, vu qu’il s’agit d’un investissement important sur le long terme.

Le point sur la température idéale d’une cave à vin

Topo sur la température idéale d’une cave à vin

Les caves à vinélectriquespermettent de maintenir la température à un niveau stable. Ainsi, dans le cas d’un changement de la température extérieure, la température ambiante peut être régulée. Dans une cave à vin (électrique et naturelle), la température idéale de conservation et de vieillissement du vin se situe entre 10 et 14 °C. Par contre, pour la consommation, elle varie en fonction du type de vin. Cette température optimale permet au vin de conserver ses arômes et ses qualités.

La température idéale pour le vieillissement du vin

La température idéalepour le vieillissementdu vin est idéalement de 12 °C pour tous les types de vin (blancs, rouges, rosés, champagne, etc.).

La température idéale pour la conservation du vin à court terme

La température idéalepour la conservation du vin à court terme se situe entre 10 et 14 °C.

La température de service idéale

La température idéale pour la consommation est de :

6 à 8 °C pour les champagnes ;

6 à 12 °C pour les blancs ;

8 à 17 °C pour les rouges ;

8 à 10 °C pour les rosés ;

15 à 17 °C pour les vins étrangers.

Les différents types de caves à vin électriques

Sachez qu’il existe différents types de caves à vin. Chacun offre des températures adaptées aux vins et à l’utilisation que vous souhaitez en faire.

La cave à vin mono-température dont la température est réglée par le fabricant pour convenir à l’utilisation prévue.

dont la température est réglée par le fabricant pour convenir à l’utilisation prévue. La cave à vin multi-température ou polyvalente qui affiche un étagement de différentes températures à l’intérieur.

À LIRE ÉGALEMENT :

– Comment entretenir sa cave à vin ?

– Comment choisir le bon climatiseur pour sa cave à vin ?

Pourquoi et comment choisir une cave à vin polyvalente ?

Plus le vin vieillit, meilleur il est. Toutefois, le processus de vieillissement ne donne pas toujours les mêmes résultats en termes de goût et d’arôme. Et pour cause, les modes de conservation des bouteilles sont quelque peu différents. Si vous êtes un amateur de bons vins, vous savez certainement que rien ne vaut une cave enterrée traditionnelle pour faire vieillir son vin. Avec toutes les conditions réunies (obscurité, température, taux d’humidité, etc.), elle vous permet d’obtenir une boisson à la qualité incomparable.

Cela dit, il n’est pas donné à tout le monde d’en disposer une. Raison pour laquelle il est préférable d’investir dans une cave à vin électrique. Mais là encore, il en existe différents modèles qui ne se valent pas tous. Si vous souhaitez conserver votre vin dans les meilleures conditions possible, optez donc pour la cave à vin polyvalente. Pourquoi ? Comment ? Nous vous expliquons tout dans cet article.

Qu’est-ce qu’une cave à vin polyvalente ?

Aussi appelée cave mixte ou cave multiusages, la cave à vin polyvalente est un appareil électroménager destiné à stocker et à maturer des vins différents. De ce fait, elle permet d’optimiser le vieillissement de ces derniers, mais aussi de les préparer pour une consommation ultérieure. Comme tous les autres types de caves à vin, elle convient à ceux qui ne peuvent pas construire une cave souterraine dans leur maison ou leur appartement.

Par ailleurs, la cave multiusage possède un ou plusieurs compartiments de température. En d’autres termes, elle fonctionne par étagement de température, celle-ci variant entre 6 °C et 18 ° C. De cette manière, vous pouvez mettre les vins à servir et à déguster sur une étage et ceux à faire vieillir dans une autre.

En définitive, la cave à vin polyvalente est utilisée, d’une part pour conserver le vin sur le court terme, et ce, jusqu’à ce que celui-ci arrive à son apogée et révèle tout son potentiel. Et d’autre part, cette cave artificielle garantit un excellent processus de vieillissement sur le long terme. Néanmoins, il faut savoir faire la différence entre faire vieillir et conserver. En effet, une bouteille de vin qui atteint déjà sa maturité demande tout simplement à être bu. C’est en attendant ce moment qu’elle doit être conservée.

Pourquoi acheter une cave à vin multiusage ?

Afin de déguster un bon vin, il s’avère indispensable de le garder optimalement. Pour cela, vous devez réunir toutes les conditions nécessaires à la conservation du breuvage. D’une manière générale, on les retrouve dans une cave à vin enterrée, c’est-à-dire sous terre. Cependant, en raison du coût et de l’espace que cela implique, il peut être plus judicieux de recourir à une cave à vin artificielle.

Le premier avantage de la cave à vin polyvalente est donc sa praticité. En choisissant cette solution, vous n’aurez pas à entamer des travaux importants dans votre sous-sol. De plus, vous évitez les dépenses liées à l’entretien de la cave. Mais ce n’est pas tout ! Cet équipement multiusage a aussi la particularité d’offrir un meilleur environnement pour le vin. Concrètement, vous pouvez obtenir une température, un taux d’humidité et une qualité de l’air adaptés à votre boisson.

En outre, la cave polyvalente est modulable et rassemble les caractéristiques de ses consœurs, à savoir :

En fonction des modèles, elle peut être à 2 ou à 3 températures. Quoi qu’il en soit, vous n’aurez plus besoin d’acheter une cave de vieillissement et une autre de service pour stocker et bonifier votre vin. Cela constitue un gain de place dans votre logement, mais aussi un gain d’argent notamment sur les factures de consommation électrique.

Pour couronner le tout, la cave à vin mixte peut être installée de plusieurs façons. Effectivement, elle peut être posée librement sur pied ou sur un plan de travail dans un salon, une salle à manger, etc. Celle-ci peut également s’intégrer à la cuisine de votre maison. Pour un modèle encastrable, la mise en place se fait au niveau d’une colonne des meubles. Dans tous les cas, vous avez largement le choix sur la cave à vin polyvalente suivant l’aménagement de votre lieu d’habitation.

Quels sont les différents types de caves à vin polyvalentes ?

En principe, la cave à vin multiusage se décline en deux types :

la cave mono-compartiment ;

la cave multi-compartiments.

Dans le premier cas, on retrouve un seul bloc avec une température qui s’étage naturellement. Celle-ci se révèle plus chaude en haut et plus froide en bas.

Dans le second cas, on a aussi un bloc, mais avec plusieurs compartiments. Pour ajuster la température, il existe un thermostat indépendant conçu à cet effet. L’utilisation d’une cave multi-compartiments vous permet de choisir entre :

Les étages hauts : pour faire vieillir ou chambrer le vin (uniquement pour le vin rouge) ;

Les étages bas : pour rafraîchir ou mettre le vin à la bonne température en vue de le déguster ;

Les étages intermédiaires : pour conserver le vin.

D’autre part, les grandes marques de cave à vin polyvalente fabriquent des produits toujours innovants pour répondre à tous les besoins. Ainsi, que vous soyez œnophile ou simple amateur de bon vin, vous pouvez retrouver des appareils adaptés à la plupart des usages. Parmi les modèles disponibles sur le marché, découvrez les caves à vin mixtes ci-après.

La cave multitempératures

Cet équipement comporte essentiellement deux à six compartiments destinés à rafraîchir des bouteilles à consommer quotidiennement. Ces compartiments ne sont pas interdépendants et offrent une mise en température idéale à tous types de vins (blancs, rouges et rosés). Plus encore, vous pouvez y refroidir d’autres boissons telles que de la bière, du soda, de l’alcool fort, etc.

La cave à vin bizone

Il s’agit d’une cave électrique intégrant plusieurs degrés de température pour maturer le vin ou le préparer avant d’être dégusté. En tant que cave multicompartiments, le réglage de la température s’effectue via un thermostat électronique. Elle s’avère idéale pour les consommateurs réguliers et les collectionneurs de vins.

La cave multifonctions

C’est une armoire de vieillissement composée de plusieurs zones de température. Comme son nom le laisse suggérer, elle permet d’exercer de nombreuses fonctions. En effet, la cave multifonctions assure :

La conservation du vin pour un processus de vieillissement correct ;

Le stockage prolongé et durable du vin pour une dégustation parfaite ;

La préparation de la température adéquate du vin.

Le combiné frigo-cave à vin

Ce modèle de cave à vin polyvalente combine à la fois la cave à vin, le réfrigérateur et dans certains cas le congélateur. Il présente les avantages suivants :

Silencieux et sans vibration ;

Température de conservation idéale ;

Taux d’humidité contrôlé ;

Bouteilles à l’abri de la lumière.

Comment bien choisir sa cave à vin mixte ?

Maintenant que vous en savez davantage sur la cave à vin polyvalente, il importe de bien la choisir au moment de l’achat. Vous devez ainsi prendre en compte certains éléments.

Le nombre de bouteilles

Avant d’investir dans une cave à vin multiusage, vous devez connaître le nombre de bouteilles en votre possession. La capacité de stockage de ce type d’équipement va généralement au-delà d’une centaine de bouteilles. Mais ce n’est pas tout ! Vous devez en parallèle déterminer vos besoins pour le vin, c’est-à-dire si vous souhaitez le conserver, le déguster ou le vieillir. De cette manière, vous aurez une idée précise du modèle qu’il vous faut.

Toutefois, pensez à vérifier que la cave mixte est dotée d’un système de rangement à clayettes fixes ou coulissantes. Ce qui vous permet de ranger facilement les bouteilles et de les rendre plus accessibles.

La pièce d’installation

L’endroit où vous allez placer votre cave à vin polyvalente est également un critère non négligeable lors de l’achat. Vous voulez la mettre dans votre cuisine, votre salle à manger ou votre salon ? Eh bien, sachez que certaines variantes peuvent s’adapter aux espaces les plus petits. Plus l’appareil dispose d’une grande capacité, plus l’encombrement va être important. Il se révèle donc essentiel d’adapter la taille de l’appareil à l’aménagement de votre espace d’habitation.

Le type de pose

Il existe divers types d’installation pour une cave mixte. Entre autres :

La pose libre : convient à n’importe quelle pièce de la maison ;

: convient à n’importe quelle pièce de la maison ; La pose encastrable : nécessite un plan de travail ou un meuble de cuisine.

Le côté esthétique de votre pièce dépendra alors du mode de pose dont vous avez choisi. En optant pour la solution encastrée, vous améliorez considérablement le design de votre cuisine.

Le prix

Bien entendu, le prix est un facteur clé à tenir compte avant de faire l’acquisition d’une cave à vin. D’ailleurs, ce critère prime sur tous les autres. Le coût varie selon le modèle et les besoins en termes de consommation. Une cave mixte à 2 températures pour 100 bouteilles avoisine par exemple les 2 200 euros.

Si vous optez pour une cave multiusage à 3 températures pour 100 bouteilles, comptez environ 2 500 euros. D’un autre côté, les caves électriques qui ont une capacité de 300 bouteilles ou plus valent relativement plus cher (à partir de 3 500 euros).

La classe énergétique

La classe énergétique correspond à la performance énergétique de l’appareil électroménager. L’échelle s’étend de A+++ à G ; plus celle-ci est élevée, plus la consommation d’énergie est moins importante. Si vous souhaitez donc économiser sur vos factures, il est préférable de privilégier une cave à vin de première classe. D’autres caractéristiques techniques comme la présence d’un thermostat électronique, d’un tableau de commande, d’un système antivibrations… entrent aussi en jeu pour influencer votre décision d’achat.

En tout cas, la cave à vin polyvalente vous permet de stocker, de faire vieillir ou de préparer optimalement votre vin. De fait, elle a la particularité de reproduire à l’identique l’environnement d’une cave naturelle. Une condition essentielle pour apprécier pleinement votre boisson alcoolisée lors de la dégustation.

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