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청경채요리 청경채무침만들기 ~
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- Most searched keywords: Whether you are looking for 청경채요리 청경채무침만들기 ~ Updating 청경채요리 청경채무침만들기 ~ 청경채 요리는 종류가 그리 많지 않아서 샐러드로나 죽으로 끓여드시더라고요. 저는 무침으로 만들어봤는데요. 이렇게 초록 물결 나는 예쁜 청경채로 무침을 만들어 놓으니 눈이 신선해지는 느낌이 들더라고요. [청경채 무침] 청경채 350g, 대파 흰부분 1큰술, 참기름 1큰술, 마늘 1큰술, 국간장 1큰술, 청양고추붉은색 2개, 들깨가루 1큰술, 치아씨드 0.5작은술, 소금 1작은술 프라이팬에 물을 붓고 소금 1작은술 넣고 끓이다가 청경채를 넣어서 3분 정도 데쳐 줬어요. 줄기 부분이 억세긴 해도 푹 익히지 마시고 청경채 잎이 숨이 죽으면 뒤집으면서 살짝만 데쳐줍니다. 잎을 가닥가닥 따서 데쳐도 되지만 저는 청경채 워낙 깨끗해서 끝만 자르고 그냥 데쳤어요. 청경채 잎이 숨이 죽으면 찬물에 여러 번 헹궈주고요. 청경채 물기를 꼭 짜고요. 잎을 하나씩 떼어내어 청경채 잎이 큰 것은 잘라서 먹기 좋게 만들어 주고요. 마늘 1 큰 술과 대파 흰 부분 1 큰 술 정도 다지고요. 붉은 청양고추도 다져주고요. 볼에 청경채와 국간장 대파 다진 것 붉은 고추 다진 것을 넣고 마늘도 넣고요. 참기름 1 큰 술 넣고요. 청경채 요리가 고소해지도록 생들깨가루도 1 큰 술 넣었어요. 이건 치아씨드이고요. 넣어도 되고 안 넣으셔도 맛 차이는 많이 나지 않아요. 전 있으니깐 넣었어요. 조물조물 이렇게 청경채 무침 만들어졌고요. 신선한 채소라 그런지 청경채가 유난히도 선명해 보이네요.청경채요리 참기름 넣고 생들깨가루 넣어서 고소한 맛을 더했는데요. 청경채에는 비타민C와 미네랄이 많이 들어있고 카로틴도 풍부해서 피부미용에도 좋대요. 칼슘도 들어있어 뼈에도 좋고요. 청경채 무침으로 신선함을 느껴보셔요.^^*청경채요리 청경채무침만들기 ~ 청경채 요리는 종류가 그리 많지 않아서
샐러드로나 죽으로 끓여드시더라고요.
저는 무침으로 만들어봤는데요.
이렇게 초록 물결 나는
예쁜 청경채로
무침을 만들어 놓으니
눈이 신선해지는 느낌이 들더라고요.[청경채 무침] 청경채 350g, 대파 흰부분 1큰술, 참기름 1큰술, 마늘 1큰술, 국간장 1큰술, 청양고추붉은색 2개, 들깨가루 1큰술, 치아씨드 0.5작은술, 소금 1작은술 프라이팬에 물을 붓고
소금 1작은술 넣고 끓이다가
청경채를 넣어서 3분 정도 데쳐 줬어요. 줄기 부분이 억세긴 해도
푹 익히지 마시고
청경채 잎이 숨이 죽으면 뒤집으면서
살짝만 데쳐줍니다.
잎을 가닥가닥 따서 데쳐도 되지만
저는 청경채 워낙 깨끗해서
끝만 자르고 그냥 데쳤어요. 청경채 잎이 숨이 죽으면
찬물에 여러 번 헹궈주고요. 청경채 물기를 꼭 짜고요. 잎을 하나씩 떼어내어
청경채 잎이 큰 것은
잘라서 먹기 좋게 만들어 주고요. 마늘 1 큰 술과 대파 흰 부분 1 큰 술 정도 다지고요.
붉은 청양고추도 다져주고요. 볼에 청경채와 국간장
대파 다진 것
붉은 고추 다진 것을 넣고
마늘도 넣고요. 참기름 1 큰 술 넣고요. 청경채 요리가 고소해지도록
생들깨가루도 1 큰 술 넣었어요. 이건 치아씨드이고요.
넣어도 되고
안 넣으셔도 맛 차이는 많이 나지 않아요.
전 있으니깐 넣었어요. 조물조물 이렇게 청경채 무침 만들어졌고요. 신선한 채소라 그런지
청경채가 유난히도 선명해 보이네요.청경채요리 참기름 넣고
생들깨가루 넣어서
고소한 맛을 더했는데요.
청경채에는
비타민C와 미네랄이 많이 들어있고
카로틴도 풍부해서 피부미용에도 좋대요.
칼슘도 들어있어 뼈에도 좋고요.
청경채 무침으로 신선함을 느껴보셔요.^^* - Table of Contents:
청경채 무침 만드는법 | 요리법 | 청경채무침, 채식 레시피, 반찬 요리법
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- Most searched keywords: Whether you are looking for 청경채 무침 만드는법 | 요리법 | 청경채무침, 채식 레시피, 반찬 요리법 Updating 2018. 11. 2 – 청경채 무침 만드는법 주로 쌈 채소로 즐기는 초록초록 청경채, 끓는 물에 살짝 데쳐 조물 조물 시금치나물 양념을 해주면 깔끔한 맛이 괜찮은 나물 반찬이 된답니다. 갈비집에 가서 요거 먹어보고 맛있어서 두 번이나 리필해서 먹었는데, 바로 집에 와서 그 느낌 그대로 무쳐봤죠. 청경채는 가격도 비교적 착한 채소라서 요렇게 무쳐 놓으면, 한 끼니 채소 나물반찬으로는 적당해요. 다만, 처음에 볼 때와 다르게 데쳐놓으면 볼륨감이나 양이 확 줄어드니까 그 점을 감안하시고 구입하시는 게 좋겠죠? 청경채무침에 들어가는 재료부터 알아보고 요리를 시작해볼게요. 청경채 1줌, 다진 마늘 …
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청경채로 할수 있는 요리가 뭐가 있을까요?맛집 정보 검색 NO.1 사이트, 메뉴판닷컴 :: 맛집 정보가 가득
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청경채요리, 굴소스로 간단하게~!
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- Most searched keywords: Whether you are looking for 청경채요리, 굴소스로 간단하게~! Updating 청경채요리, 굴소스로 간단하게~! 청경채를 받았어요^^ 청경채는 중국 원산의 채소로 중국 배추의 일종입니다. 우리에게는 낯선 채소지만 중국요리에서는 정말 흔히 볼 수 있지요^^ 중국에서 유학생활을 했던 동..
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청경채요리, 굴소스로 간단하게~!
청경채요리,
굴소스로 간단하게~!
청경채를 받았어요^^
청경채는 중국 원산의 채소로 중국 배추의 일종입니다. 우리에게는 낯선 채소지만 중국요리에서는 정말 흔히 볼 수 있지요^^
중국에서 유학생활을 했던 동생이
청경채가 먹고 싶다고 하자
친정어머니께서 구입하셨는데
저에게까지 나눠주셨네요~!
덕분에 저도 오랜만에
청경채를 맛보게 되었답니다^^
자~ 그렇다면
이 청경채를
중국의 유~명 소스인
굴소스를 이용해
간단하게 요리해볼까요?
참고로,
굴소스를 모르시는 분들을 위해
굴소스에 대해 간단히 적어보자면요,
굴요리를 팔던 중국의
이금상(李錦裳)이란 분이
우연히 만들게 된 굴소스로써
시중에는 ‘이금기 굴소스’로
판매되고 있어요^^
제품 이름이 ‘이금기’인 것은
자신의 이름 두 글자 ‘이금’에
회사나 가게를 뜻하는 ‘기(記)’를 붙여
자신의 이름을 걸고 판다는 뜻이랍니다.
준비재료
준비 재료는 진짜 별거 없어요.
청경채, 굴소스, 통마늘이나 다진 마늘,
올리브유나 식용유,
기타 냉장고에 있는 채소~♥
조리과정
조리과정은 정말 간단해요.
청경채를 씻고 다듬는 시간 빼고
전체 조리시간이
10분도 채 안된답니다^^
먼저 청경채 밑동을 잘라주세요.
안쪽을 자세히 봐주세요.
보이시나요?
청경채는 이렇게 안쪽에
흙이 있는 경우가 종종 있어요.
그러니 밑동을 자르고
깨끗이 씻어주셔야 해요^^
자~! 깨끗이 씻어놓은
청경채입니다^^
저는 청경채를 데치지 않고
그냥 요리해요.
서산 육쪽마늘이에요^^
통마늘이 없으시면
다진 마늘을 쓰셔도 상관없어요.
저는 통마늘이 너무 두꺼워서
조각조각 냈습니다^^
마늘을 좋아해서
조금 많이 준비했어요.
ㅋㅋㅋ
마침 냉장고에
새송이버섯이 남아있길래
몽땅 쏟아서 준비했어요.
청경채 요리는
특별한 재료가 필요 없어서
참 편리합니다. ^^
프라이팬에 기름을 두르고
마늘을 먼저 볶아 익혀주세요.
이런….
덤벙 데다가 식용유를
왕창 부어버렸네요ㅠㅠ
그러거나 말거나
그냥 요리 시작합니다.
ㅋㅋㅋ
그 위에 청경채를 넣었는데
양이 너무 많죠? ㅠㅠ
제가 이렇게 마구잡이입니다.
여러분들은 저 따라 하지 마시고
적당한 양만 하세요. ^^
파릇파릇 힘이 넘쳐나는 청경채를
뚜껑을 덮어 숨을 죽였습니다.
뚜껑을 열면
사이즈가 팍 줄어있어요. ^^
원래 청경채는
아삭아삭 씹는 맛으로 드신다는데
저는 약간 푹 익은 것을 좋아해요.
만약 아삭아삭한 것이 좋으시다면
청경채는 맨 나중에 넣으시길
추천합니다. ^^
숨이 죽은 청경채에
굴소스를 넣어주세요.
굴소스는 많이 짜니까
한꺼번에 많이 넣으시면 안 돼요. ^^
굴소스를 넣은 뒤에 바로
새송이버섯도 함께 같이 넣어서
센 불에 볶았습니다.
청경채도 이미 숨이 죽은 상태고
버섯도 금방 익으니
너무 오래 조리하지는 마세요. ^^
자~!
굴소스를 이용한
청경채 요리가 완성되었습니다^^
어때요?
정~말 간단하죠?
힘들게 요리는 하기 싫은데
특별한 요리가 먹고 싶은 날!
굴소스를 이용한
간편한 청경채 요리 어떠세요?
이게 생각보다 꽤 맛있답니다^^
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