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[ENG] 냉동고로 김치냉장고 만드는 법 – 해외 동포 여러분 김치 냉장고 만들어 쓰세요 – How to make a Kimchi Refrigerator for cheap!

냉동고를 김치냉장고로 만드는 방법

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결론

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김치냉장고를 일반냉장고처럼 사용 할 수 있나요

냉장고에 김치를 보관하면 안되나요ㅣ노써치

김치 냉장고 만들기

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냉동고를 김치냉장고로 만드는 방법

예전엔 김장 김치를 만들면 땅속에 파묻은 항아리 안에 보관하여 오랜기간 맛있게 김치를 먹을수 있었다. 요즘엔, 김치 냉장고를 이용하여 김치를 보관하고 일반 냉장고에 저장하는것 보다 싱싱하고 오래 맛있게 보관할수 있다. 김치를 맛있게 오래 보관하려면 -2℃~0℃ 에 보관하면 되고 평균 3~4개월 싱싱하게 보관할수 있다. 김치는 갓 담근후 상온에서 하루정도 숙성을 시킨후 김치 냉장고에 저장하면 가장 맛있게 보관할수 있다. 또한, 김치를 통에 담고 누름돌로 덮어 김치와 공기의 접촉을 최소한 하면 부패를 막을수 있다. 일부 김치 냉장고는 누름돌 기능이 있다.

일반 냉장고는 약 5~7℃ 의 온도로 세팅되어 (3~5℃ 의 온도를 유지하고) 김치만을 저장하는것이 목적이 아니고 일반 음식물 (고기, 생선및 야채)을 보관하는 목적이다. 음식물에 따라 오래저장할수 있는 적절온도가 있다. 일반 냉장고를 0℃ 에 맞추어 (-2℃~0℃ 유지) 김치 냉장고의 용도로 사용할수도 있다. 하지만, 김치외 다른 음식물을 저장하기에는 적절하지 않을수 있다.

음식물 적절 저장온도

음식물은 적절한 온도에 보관하는것도 중요하지만 냉기 순환을 위해 보관용량은 약 70% 정도만 채워 넣는것이 좋다. 과일이나 야채는 씻지 않은 상태로 상온 (15~25℃) 보관해야 신선도를 오래 유지할수 있다. 씻은 과일이나 채소는 냉동고에 보관한다.

음식물 적절 온도 김치 0℃ 고기, 생선 5℃ 계란 7℃ 씻은 과일, 야채, 채소 7℃

냉동고를 김치냉장고로 바꾸는 방법

냉동고는 일반 김치 냉장고와 마찬가지로 위 뚜껑 (Chest Freezer) 방식으로 문이 열리고 -18℃ 를 유지해 준다. 또한, 값이 냉장고나 김치 냉장고에 비해 훨씬 저렴하여 $200~$300 대에 구입할수 있고 선택의 폭이커서 크기도 원하는 사이즈로 구입할수 있다. 따라서, -18℃ 로 유지되는 온도를 0℃ 로 유지하도록 바꾸어 주면 냉동고를 김치 냉장고로 이용할수 있다.

냉동고의 -18℃ 로 유지되는 온도를 김치 보관온도인 0℃ 로 바꾸어줄 온도 변화기를 구입하면 된다. 온도 변화기는 냉동고에 전원을 적절하게 공급하여 냉동고의 온도를 원하는 온도로 바꾸어 줄수 있는 장치이다. 온도 변화기에 따라오는 온도 센서기를 냉동고 모서리 안쪽 벽하단까지 움직이지 않도록 테이프로 교정시켜주고 냉동고 전원플러그를 온도변화기에 꽂아준다. 온도 변화기를 냉동고 바깥벽에 고정시켜주면 설치는 끝난다. 온도 변화기를 프로그램 시켜 0℃ 로 정해주면 냉동고에 전달되는 전기공급을 조절하여 약 -2 ~ 0℃ 의 온도를 유지시켜 준다. 냉동고에 온도 조절기가 있어도 어느 세팅에 두어도 결과는 같지만 기왕이면 최고 약한 온도로 정해주면 좋을것 같다.

냉장고를 김치냉장고 만들기 ::: 82cook.com

냉장고를 김치냉장고 만들기

3322395

오랜만입니다.

김치냉장고 있는 분들에겐

해당이 안되는 이야기지만

살림 늘이고 싶지 않은 마음에

이렇게 해봤어요.

집에 상냉장 하냉동 일반냉장고가 두 대

뚜껑형 딤채 김치냉장고 한 대

그런데 요즘 밑에 들은

김치통을 꺼내려면 힘이 들어

소형 스탠드 김치냉장고를 들일까 하다

여기저기 검색을 했습니다.

자유게시판 댓글 중에

비닐을 이용해서 칸을 막으면

그래도 냉기가 낫다는 내용도

유튜브에서도 검색하니

실제로 김치냉장고 귀한

미국 사는 어떤 분이

냉장고에 얇은 비닐을 막아

사용하는 동영상을 보고

300리터대 상냉장 하냉동

냉장고 내부를 비닐로 막아

김치냉장고 만들어봤어요.

내부에 맞는 김치통부터 구입했어요.

창신리빙 스카이락

안에 누름판이 들어있어

절임통으로 나왔는데

김치 넣어도 되겠어요.

큰 통은 5.9리터 작은 통은 2.5리터

두 칸에 나눠 놓으니 딱이에요.

우레탄 비닐도 준비했어요.

두께 0.5mm 폭 50cm 길이1m

두께는 0.3mm~0.4mm도 좋겠는데

그건 대량으로 팔아서

0.5mm로 구입했어요.

아스테이지로 막아 사용하는 분도 봤어요.

배추 한 통 사서 겉절이 담고

무도 사서 무생채 담고

있던 물김치 담아 넣었어요.

비닐은 매직으로 그려 재단하고

가운데는 김치통 꺼내기 좋게

중간에 잘랐어요.

양면테이프로 비닐 위에 붙여

냉장고 칸막이에 붙이고

그 위에 박스테이프 붙이니

비닐이 잘 붙어있어요.

하루에 한두 번만 여닫으니

냉장고가 시원해요.

냉장고 온도는 1도로 설정했어요.

0도 있는 냉장고면 더 낫겠어요.

비닐 붙이고 1주일 됐어요.

물김치와 김치 먹을 때마다

김치냉장고에서 꺼낸 맛이긴 한데

뚜껑을 열어보고 안에 낀

설얼음을 보니 성공이네요.

김치가 정말 차갑고

맛이 변하지 않아요.

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안녕하세요 가전사원입니다~

오늘은 일반냉장고와 김치냉장고의 차이에 대해 알아봤습니다~~

김치냉장고가 따로 있는 이유는 적정온도유지때문입니다. 그렇게 하기 위해서 같은 덩치라도 용량이 20~30%가량 적고요. 그만큼 벽도 두껍고 냉기 보호가 정확하게 됩니다.

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냉동고를 김치냉장고로 만드는 방법

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김치냉장고를 일반 냉장고로

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냉장고에 김치를 보관하면 안되나요?ㅣ노써치

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김치냉장고를 일반냉장고처럼 사용 할 수 있나요??

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올해 1조5000억원 시장 돌파 연간 판매량 120만대 넘어설 듯 고기 숙성·열대 과일 보관 탁월 “냉장고 교체 수요 상당 부분 흡수” # 이달 초 결혼한 이운화 씨(34)는 혼수 가전으로 냉장고 대신 김치냉장고를 선택했다. 김치냉장고(750리터 기준)가 30만원 가량 비싸지만 워낙 기능이 다양해 활용도가 냉장고보다 더 높다고 판단해서다. 이씨는 “일반 냉장고와 달리 김치냉장고는 고기 숙성부터 바나나 보관까지 다양하게 활용할 수 있다”며 “디자인도 기존 냉장고와 차이가 없고 가격 할인 폭도 커 김치냉장고를 선택했다”고 말했다.김치냉장고가 제2의 전성기를 누리고 있다. 편의성이 강화된 스탠드형 제품이 다목적 콘셉트로 발전하면서 냉장고 대신 김치냉장고를 선택하는 경우가 늘고 있다. 신혼부부와 60대 이상 노년층의 관심이 높다.27일 업계에 따르면 올해 김치냉장고 시장 규모는 처음으로 1조5000억원을 넘어설 전망이다. 판매 대수는 120만대 정도다.1984년 등장한 김치냉장고는 1995년 아파트 붐에 힘입어 2009년 1조원 규모로 성장했다. 연평균 판매량도 100만대 수준으로 늘었다. 하지만 ‘김치냉장고=김치 보관’이라는 인식이 확대되면서 성장세는 잦아들었다. 2015년 1조3000억원을 기록한 후 정체된 성장세도 계속됐다. 업체들은 대형화 추세에 맞춰 용량을 늘리고 스탠드형 제품을 개발했지만 한계는 분명했다. 교체 주기가 7년으로 길고 내수 시장에만 의지하는 만큼 시장을 키우는 데 한계가 있었다.아이러니하게도 김치냉장고는 김치를 버리면서 다시 인기를 얻기 시작했다. 지난해부터 시작된 김치냉장고의 다목적 콘셉이 호응을 얻으면서 시장 규모와 판매량이 늘어난 것이다.관계자는 “김치 보관 용량을 줄이고 김치만 보관한다는 인식을 깨뜨리면서 판매량이 늘었다”며 “김치냉장고가 식재료를 저장하는 제품으로 인식된 게 주효했다”고 말했다.김치냉장고는 일반 냉장고 보다 정온성이 우수해 식재료 보관에 유리하다. 냉기를 통해 온도를 유지하는 냉장고(간접 냉각)와 달리 저장실 자체를 차갑게 유지하는 직접 냉각 방식을 사용하기 때문에 식품 변질과 수분 유지에서 강점이 있다. 김치냉장고가 고기 숙성, 열대 과일 보관 등에서 우수하다고 평가받는 이유다.올해 출시된 신제품 대부분은 식품별 보관 기능을 포함하고 있다. 삼성전자는 브랜드 이름을 아예 ‘김치플러스’로 바꾸고 11가지 식품 보관 기능을 추가했다.역시 사계절 가전 컨셉을 강조하면서 육류·과일 등 식재료 숙성 기능을 더했다. 김치는 물론 일반 식품까지 김치냉장고 한 대로 모두 보관할 수 있다는 인식을 확대한 것이다.풀어야할 숙제도 있다. 김치냉장고의 교체주기는 7년으로 냉장고(10년) 보다 3년 정도 짧다. 직접 냉각을 사용해 에너지효율이 낮고 칸막이가 세분화돼 있지 않아 식품 보관이 어렵다는 단점도 있다. 이같은 단점을 극복한 내구성과 편의성이 강화된 신제품이 출시되고 있지만 가격은 300만원이 넘는다.관계자는 “업체들이 다목적 콘셉의 편의성이 개선된 제품을 내놓으면서 김치냉장고가 냉장고 교체 수요를 빠르게 흡수하고 있다”며 “김치냉장고는 냉장고를 대체할 수 있는 반면 냉장고는 김치냉장고의 대체품이 되기 힘들다. 김치냉장고 시장이 당분간은 현재와 같은 성장세를 유지할 것으로 보인다”고 말했다.윤진우 한경닷컴 기자 [email protected] 기사제보 및 보도자료 [email protected]

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