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Mon tiroir à recettes – Blog de cuisine: Cake de Sophie au thon
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Cake au thon facile et rapide : découvrez les recettes de cuisine de Femme Actuelle Le MAG
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Cake au thon de sophie | Recette | Cake au thon, Recettes de cuisine, Recette cake
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Cake au thon de sophie : recette de Cake au thon de sophie
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Cake au thon et aux poivrons de Sophie Dudemaine – Cuisine Gourmande et petits bonheurs à partager
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Cake de Sophie au jambon et aux olives
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Cake au thon de Sophie Dudemaine (petit)
Ingrédients pour un petit cake :
100g de farine
300g de thon égoutté
3 oeufs
100g de gruyère râpé
Un demi sachet de levure chimique
5cl d’huile (d’olives pour moi): 50g
10cl de lait: 100g
Ciboulette
Préparation du Cake de Sophie au thon :
Préchauffer le four à 180°C. Dans un saladier, battre les oeufs en omelette. Ajouter la farine et la levure, bien mélanger. Incorporer peu à peu l’huile, puis le lait. Ajouter en dernier le thon avec les herbes ciselées.
Assaisonner de sel et de poivre. Enfourner pour 40 minutes.
Cake au thon et aux poivrons de Sophie Dudemaine
Aujourd’hui je vous propose une recette du livre “Les cakes de Sophie” de Sophie Dudemaine. Lorsque je fais mes courses j’aime bien faire un petit tour au rayon librairie et j’ai vu ce livre. Etant donné que j’ai souvent vu sur internet des avis positifs j’ai voulu l’acheter ! Et je ne suis pas déçu il y a d’excellentes idées pour faire de bons cakes ! Vous en verrez d’autres d’ici quelques temps !
Pour mon premier essai j’ai choisis de réaliser le cake au thon et aux poivrons et c’est un régal. Cette association est superbe ! Je ne parle pas plus, voici la recette :
Ingrédients :
– 3 oeufs
– 150 g de farine avec poudre levante incorporée (ou 150 g de farine + 1 sachet de levure)
– 8 cl d’huile de tournesol
– 13 cl de lait demi – écrémé
– 100 g de gruyère râpé
– 150 g de thon frais
– 1 poivron vert
– 1 poivron rouge
– 3 cs d’huile d’olive (1 pour moi)
– Sel, poivre (ciboulette pour moi)
Préparation :
– Préchauffez votre four à 180° (th 6).
– A l’aide d’un éplucheur à tomate, épluchez, épépinez et coupez les poivrons en fines lamelles.
– Faites – les revenir dans une poêle à feu moyen avec l’huile d’olive pendant 20 minutes. Ajoutez le thon coupé en morceaux. Salez, poivrez et retirez du feu.
– Dans un saladier, mélangez les oeufs avec la farine à l’aide d’un fouet.
– Incorporez petit à petit l’huile de tournesol et le lait préalablement chauffé.
– Ajoutez le gruyère râpé, la ciboulette et mélangez. Incorporez le mélange thon – poivrons à la préparation.
– Versez le tout dans un moule à cake et mettez au four pendant 45 minutes.
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