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열무는 뿌리를 자르고 소금을 넣고 데쳐낸다. 물에 헹궈 적당히 짠 후 먹기 좋은 크기로 잘라둔다. 청양초, 대파도 먹기 좋게 썰어주고 양념을 준비해 둔다. 열무는 된장, 고추장, 액젓, 매실액, 소주, 마늘을 넣고 조물조물 무쳐준다.

열무와 된장이 만나면 최고의 밥도둑이 됩니다👍 다른 반찬 없어도 이거 하나면 밥 두 공기 뚝딱 가능합니다😊

알토란, 구수함의 끝판왕! 열무된장지짐

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[열무 양념 재료] 된장 1.5 큰 술, 고추장 1/2 큰 술, 액젓 1 큰 술, 다진 마늘 1/2 큰 술, 매실액. 소주 각 1 큰 술
[볶음 양념 재료] 식용유 2 큰 술, 물 3 큰 술, 볶은 국물 멸치 10g, 대파 1/2대, 청양고추 1개, 들기름 1 큰 술, 거피 낸 들깻가루 3 큰 술 열무는 뿌리를 자르고 소금을 넣고 데쳐낸다. 물에 헹궈 적당히 짠 후 먹기 좋은 크기로 잘라둔다. 청양초, 대파도 먹기 좋게 썰어주고 양념을 준비해 둔다. 열무는 된장, 고추장, 액젓, 매실액, 소주, 마늘을 넣고 조물조물 무쳐준다. 머리 내장을 제거한 멸치는 볶아서 준비해 둔다. 냄비에 식용유를 두르고 무쳐둔 열무를 넣고 맛이 들게 볶아준다., 물, 멸치를 넣고 볶아준 후 대파를 넣어준다. 들기름, 들깻가루까지 넣은 열무를 국물이 쫄아들때까지 볶아준 후 마지막에 깨소금을 뿌려준다. 통깨를 살짝 뿌려 완성한다.
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Most searched keywords: Whether you are looking for 구수한 시골밥상~ 열무 된장 지짐*^^* 요즘 텃밭에 열무가 정신없이 올라오고 있어요 열무김치도 담그고 살짝 데쳐서 나물로 무쳐먹기도 하는데 가끔은 된장에 조물조물 무쳐서 국물 자작 … 요즘 텃밭에 열무가 정신없이 올라오고 있어요 열무김치도 담그고 살짝 데쳐서 나물로 무쳐먹기도 하는데 가끔은 된장에 조물조물 무쳐서 국물 자작하게 찌게로 만들어서 밥에 얹어 쓱쓱 비벼먹으면 밥도둑이 따로..인삼을 사랑한 시골아낙네의
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열무 된장 지짐 주제에 대한 동영상 보기

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주제와 관련된 이미지 열무 된장 지짐

주제에 대한 기사 평가 열무 된장 지짐

알토란 구수함의 끝판왕! 열무된장지짐

열무요리 열무된장지짐 만드는법

열무된장지짐 된장 넣어 푹 지져 부드럽게 맛있는 열무요리

키워드에 대한 정보 열무 된장 지짐

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열무요리 / 열무된장지짐 만드는법

열무요리로

어린 열무를 이용하여 구수하게

열무된장지짐이를 만들어 보았다

열무 요리라 하면

얼갈이 단배추와 함께 물김치를 담거나

생열무 무침을 하거나

열무를 삶아 간장무침 된장무침

열무된장지짐을 만들어 먹는데

열무얼갈이물김치는 여름철에 한 번 정도

다른 열무 요리는 가끔 만들고

열무된장지짐이를 자주 만드는 편이다

열무된장지짐 만드는법은

우선 열무를 끓는 물에 소금 1스푼넣고

2~3분간 데친 삶은 열무로

멸치와 된장과 함께 끓여낸다

난 열무를 살 때

다듬고 삶고 손질하기 귀찮아

한 번 구입할 때 여러 단 구입하여

반찬을 만들어 먹고

남은 열무는 삶아 소분하여

냉동실에 보관해 놓고 열무무침이나

열무된장지짐이를 만들어 먹는다

열무를 손질하고 냉동 보관하기까지

좀 귀찮긴 해도 다음에 요리를 할 때

열무를 삶는 시간도 단축되고

편리하게 음식을 만들어 먹을 수 있다

열무된장지짐을 만들려고

냉동실에 보관한 냉동 열무를 꺼냈다

열무된장지짐 된장 넣어 푹 지져 부드럽게 맛있는 열무요리

열무가 제철인 여름에 어린 열무를 데쳐 무쳐 먹으면 맛있는데, 오늘 열무는 어린 열무는 아니고 청소년 열무 정도 되겠어요. 된장 풀어서 푹 지져봤는데, 구수하면서도 부드러워 맛있습니다. 열무된장지짐은 따뜻하게 먹어도 맛있지만, 차게 먹어도 맛있어서 여름반찬으로도 좋습니다.

열무된장지짐 열무요리 여름반찬

아침저녁으로 바람이 서늘해지면서 이제 추석이 코앞입니다. 밥상물가가 많이 올라감을 느껴지는 시기, 채소물가도 엄청 올랐어요. 오늘은 그나마 요즘 저렴하게 살 수 있는 열무로 반찬 만들어보았습니다. 보기에는 좀 억세 보여도 된장 넣어 푹 지진 거라 부드럽고 구수하답니다. 이가 약하신 어르신도 드실 정도 부드러워요. ^^

열무된장지짐 열무요리 여름반찬

열무 300g 자연드림에서 샀어요.

열무된장지짐 열무요리 여름반찬

베이비열무는 아니라서 사이즈는 요 정도~

열무된장지짐 열무요리 여름반찬

열무는 저 뿌리 부분에 좋은 영양이 많아서 아래쪽은 잘라내고, 칼로 경계 부분을 긁어 깨끗하게 손질합니다.

열무된장지짐 열무요리 여름반찬

뿌리 부부만 다듬고 적당한 크기로 잘라 잘라주세요.

열무된장지짐 열무요리 여름반찬

이제 물에 2~3번 정도 깨끗하게 씻어줍니다.

열무된장지짐 열무요리 여름반찬

끓는 물에 소금을 넣어 열무를 데쳐주세요.

열무된장지짐 열무요리 여름반찬

그리고 찬물에 헹궈 물기를 꽈 짜줍니다. 이제 밑감을 해 볼 거예요.

열무된장지짐 열무요리 여름반찬

데쳐낸 열무에 된장과 고추장, 다진 마늘, 구수함을 담당할 들깻가루를 넣고 조물조물 무쳐주세요. 전 거피안한 들깨가루 색이 좀 진해요. 그리고 참기름도 넣어주시고, 멸치가루나 표고버섯 가루 같은 걸 넣어도 좋습니다.

열무된장지짐 열무요리 여름반찬

이대로 10분 정도 열무에 간이 들게 놔두세요.

열무된장지짐 열무요리 여름반찬

그동안 함께 들어갈 붉은 고추의 씨를 제거하고 먹기 좋은 크기로 잘라주었습니다.

열무된장지짐 열무요리 여름반찬

냄비에 밑간 한 열무를 넣고 자작할 정도로 육수를 부어주세요.

열무된장지짐 열무요리 여름반찬

보글보글 끓기 시작하면 약불로 줄여서 열무의 색이 노르스름해질 때까지 끓여주세요.

열무된장지짐 열무요리 여름반찬

전 20분 이상은 끓인 것 같아요.

열무된장지짐 열무요리 여름반찬

이제 붉은 고추를 넣어주고, 들깨가루를 이때 넣어주셔도 좋습니다. 마무리 간을 보면 열무된장지짐 완성입니다.

열무된장지짐 열무요리 여름반찬

된장 넣어 푹 지진 거라 구수하고 부드럽고 맛있어요. 따뜻하게 먹어도 맛있고, 차게 냉장고에 두었다가 밥 위에 올려 먹어도 정말 맛있답니다.

오늘은 열무된장지짐 만드는 법 적어봤습니다. 나이가 드니 먹는 게 늘 비슷해서 새로운 걸 좀 만들어야 하는데, 그렇지 못해서 아쉬워요. 이젠 먹고 나서도 속이 편한 걸 찾게 되고, 건강을 위해서라면 뭐든 먹을 수 있으니 하하하 시간이 야속해요.

제가 사는 아파트에 확진자가 또 둘이나 나와서 걱정인데, 확실히 두 번째라 놀라움은 덜하네요. 유럽이나 다른 나라들 2차 감염으로 확진자가 엄청 늘어나던데, 우리나라도 이번 추석 시즌은 조심 또 조심해야겠습니다. 저희 집도 모두 모이지 않는 걸로 결정 났는데, 막상 명절인데 서운한 것도 있네요. 이번 명절은 집에서 소소하게 보내야겠습니다. 이웃님들도 모두 코로나 조심하시고 환절기 건강도 잘 챙기셔요. ^^

구수한 시골밥상~ 열무 된장 지짐^^

요즘 텃밭에 열무가 정신없이 올라오고 있어요

열무김치도 담그고 살짝 데쳐서 나물로 무쳐먹기도 하는데

가끔은 된장에 조물조물 무쳐서 국물 자작하게 찌게로 만들어서

밥에 얹어 쓱쓱 비벼먹으면 밥도둑이 따로 없답니다~

*^^*

재료는

열무한줌(데치기전에 100g 정도 되네요~ㅎ)

양념재료~ 된장 1큰술반, 마늘 2쪽, 멸치가루1/2큰술, 고춧가루1/2큰술, 들기름 1/2큰술, 다시마물300ml

1. 열무를 잘 다듬어서 끓는물에 굵은소금넣고 데쳐놓구요~

2. 데친열무 한줌에 된장1큰술반, 마늘 2쪽, 고춧가루1/2큰술 멸치가루1/2큰술, 들기름 1/2큰술넣고

3. 조물조물 무쳐준뒤에 뚝배기에 넣어서 다시마물 300ml넣고 끓여주면 된답니다~^^

어머님 계실때는 자주 만들어먹던 음식인데

촌아낙은 그저 물김치만 담궈먹다가

요며칠 열무로 나물무쳐먹고 된장지짐 해먹는 맛에 푹~~빠져서 지냈답니다..ㅎ

토속적인 시골밥상이 그리울때 가끔 한번씩 만들어 보세요~

자작한 국물과함께 밥에 비벼먹으면 고소하고 깊은맛이 아주 끝내준답니다^^

오늘 하루도 따끈한 밥한그릇 드시고 행복한날 되시길요~~

*^^*

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알토란, 구수함의 끝판왕! 열무된장지짐

완전 밥도둑! 보리밥 친구 열무된장지짐

열무요리 / 열무된장지짐 만드는법 : 네이버 블로그

열무된장지짐 된장 넣어 푹 지져 부드럽게 맛있는 열무요리

구수한 시골밥상~ 열무 된장 지짐*^^*

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열무요리 / 열무된장지짐 만드는법

열무된장지짐 된장 넣어 푹 지져 부드럽게 맛있는 열무요리

구수한 시골밥상~ 열무 된장 지짐*^^*

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